estrelas-d’alva ADJETIVO + SUBSTANTIVO, VERBO + SUBSTANTIVO
Ele era um avarento, um pão-duro.
Eles eram uns avarentos, uns pães-duros.
substantivo + adjetivo
O marido adorava sua cara-metade.
Os maridos adoravam suas caras-metades.
adjetivo + substantivo
Há anos morávamos naquele arranha-céu.
Há anos morávamos naqueles arranha-céus.
verbo + substantivo
FONTE: http://www.mundovestibular.com.br/articles/460/1/PLURAL-DOS-NOMES-COMPOSTOS/Paacutegina1.html