OBS.:
Se o verbo se relacionasse com a locução "cada um de nós", deveria permanecer no singular, conforme exemplos abaixo:
"PRONOMES INDEFINIDOS OU INTERROGATIVOS NO PLURAL + DE NÓS, DE VÓS.
- Quando o sujeito é formado de expressões constituídas de pronome indefinido ou interrogativo no plural, mais os termos "de nós", "de vós", o verbo vai para a terceira pessoa do plural (concordância mais lógica, na medida em que ela incide sobre o núcleo do sujeito, no caso o pronome da expressão). É possível, no entanto, o verbo concordar com os pronomes pessoais "nós e vós". Trata-se de um caso em que a forma verbal escolhida revela a posição do enunciador, do falante.
Exemplos:
Quais de nós (concluiremos) concluirão a faculdade?
Alguns de vós (viestes) vieram de bem longe.
Muitos de nós (deixamos) deixam a vida passar sem produzir nada.
Quantos de vós (contribuístes) contribuíram para a melhoria de vosso país?
Observações:
1. Com o pronome indefinido ou interrogativo no singular, como em "Qual de nós", "Qual de vós", "Qual de vocês", "Algum de nós", "Algum de vós", "Algum de vocês" ou casos semelhantes, o verbo deve ser flexionado na terceira pessoa do singular, porque o processo expresso pelo verbo só se refere a um elemento.
Exemplos:
Um de nós te levará em casa após a festa; Qual de nós poderá afirmar isso diante do juiz?; Qual de vocês quer assumir a responsabilidade deste trabalho?; Nenhum de nós consegue resistir a essa tentação; Algum de vós deseja participar do jogo?; Algum de vocês conhece um caminho mais curto?; Nenhum dos jogadores quis comentar a atitude do árbitro.
2. Quando o sujeito é formado pelas expressões "cada um de nós", "cada um de vocês" e semelhantes, o verbo deve ficar no singular, imposto pela expressão "cada um", que está no singular.
Exemplos:
Cada um de nós sabe o que deve fazer; Cada um de vós tem de procurar fazer a sua parte; Cada um de vocês poderá realizar o melhor possível."
Fonte: http://www.projetosat.com/eea/site_beta/materias/portugues/gramatica/conc-verbal-pt.html
Já que a vida é um moinho, como afirmou mestre Cartola, que bons ventos nos sopra (soprar) esse moinho (a vida é o moinho que sopra bons ventos, vida está no singular, portanto, verbo sopra no singular também), com suas pás caprichosas.
Poderia ser reescrita assim: Já que a vida é um moinho que sopra bons ventos...