Questão 1021156

• Banca: IBFC
• Órgão: PC-RJ
• Ano: 2013
• Provas: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Farmácia
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Farmacognosia e Farmacobotânica; Toxicologia Básica e Clínica

A escolha da metodologia adequada para a extração de metabólitos secundários ou especiais, biologicamente ativos, é dependente da natureza química da substância de interesse. Assinale a opção que relaciona os métodos mais adequados para extração de substâncias voláteis de um vegetal:

• A. Fluido supercrítico, microextração em fase sólida, extração em aparelho de Soxhlet
  
• B. Hidrodestilação em aparelho de Clevenger, turbolização, percolação.
  
• C. uido supercrítico, microextração em fase sólida, hidrodestilação em aparelho de Clevenger.
  
• D. Microextração em fase sólida, turbolização e destilação por arraste a vapor.
  
• E. Maceração, extração em aparelho de Soxhlet e arraste a vapor.

Gabarito: C

Comentários

• O sistema de arraste por vapor d’água e/ou destilação a vapor é o método mais utilizado e viável economicamente para extração de óleos vegetais. A água é aquecida em um balão volumétrico sobre uma manta aquecedora que entra em ebulição, os vapores de água resultantes desse processo são conduzidos sob pressão em direção a outro recipiente, onde se encontra o material vegetal. O calor do vapor faz com que as paredes celulares se abram. Dessa forma, o óleo que está entre as células evapora junto com vapores de água e os voláteis são conduzidos em direção ao condensador que vai para o tubo de resfriamento; em seguida, o óleo é coletado em um recipiente. Por serem mais leves, os óleos essenciais ficam concentrados sobre a camada de água, podendo ser facilmente separados.No caso das produções de pequena escala, emprega-se o aparelho de Clevenger. Utilizando o aparelho Clevenger para extração de óleos vegetais, obtêm-se resultados econômicos mais viáveis e excelente qualidade no produto final.O aparelho Clevenger demonstrou que é ainda o mais utilizado e viável economicamente para a extração de óleos vegetais em escala laboratorial e comercial.

• Óleos voláteis são principalmente extraídos por arraste de vapor d'agua. Em grande escala usa-se a extração por fluido super crítico.

  Métodos como percolação, turbolização, maceração não são recomendados