Dispersão coloidal ou coloide: apesar de muitas vezes, a olho nu, as dispersões coloidais serem confundidas com soluções verdadeiras, por apresentarem um aspecto homogêneo, algumas características as distinguem. Por exemplo, ocorre a formação de depósitos sob ação de uma centrífuga e suas partículas podem ser retidas por filtros.
As dispersões coloidais são classificadas de acordo com as fases dispersas e de dispersão, gerando cinco tipos básicos de coloides, que são: sol, gel, emulsão, espumas e aerossol. Esses tipos de coloides podem ainda ser sólidos ou líquidos, conforme mostram os exemplos abaixo:
2.1.Sol: gelatina dissolvida, pasta de dente e tinta;
2.2.Sol sólido: vidro e plástico pigmentado;
2.3.Gel: gelatina, geleias, queijos, pasta de dente e tinta seca;
2.4.Gel sólido: rubi;
2.5.Emulsão: maionese, leite, manteiga e cremes;
2.6.Emulsão sólida: margarina, opala e pérola;
2.7.Espumas: espuma de sabão e de combate a incêndios e chantilly;
2.8.Espumas sólidas: isopor, poliuretano, pedra-pomes, carvão e maria-mole;
2.9.Aerossol líquido: neblina e sprays;
2.10.Aerossol sólido: fumaça e poeira.