Ótimo comentário dessa questão no Youtube:
Prof. João Batista Gomes
SUBSTANTIVOS COM PLURAL EM "ÃES"
https://www.youtube.com/watch?v=K08gwW9CnvM
-ão no singular para -ões no plural: A maioria dos substantivos terminados em -ão forma o plural com -ões:
opinião - opiniões;
coração - corações;
eleição - eleições.
-ão no singular para -ãos no plural: Todos os substantivos paroxítonos terminados em -ão formam o plural com -ãos. Alguns substantivos oxítonos também têm o seu plural formado segundo essa regra:
órfão - órfãos;
sótão - sótãos;
órgão - órgãos;
cidadão - cidadãos;
irmão - irmãos;
cristão - cristãos.
-ão no singular para -ães no plural: Alguns substantivos terminados em -ão formam o plural com -ães.
pão - pães;
capitão - capitães;
alemão - alemães;
charlatão - charlatães.
-ão no singular para duas formas no plural: Alguns substantivos terminados em -ão admitem duas (ou até três) formas no plural:
refrão - refrãos ou refrães;
corrimão - corrimões ou corrimãos;
guardião - guardiões ou guardiães;
vilão - vilões, vilãos ou vilães.