Questão 1336495

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2012
• Provas: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Alimentação Coletiva
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Em unidades de alimentação e nutrição deve existir um conjunto de ações eficazes e contínuas de controle de vetores e pragas urbanas com o objetivo de impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação deles. É exemplo de medida corretiva de controle:

• A. realização de desinsetização e desratização;
• B. armazenamento adequado de matérias primas e alimentos preparados;
• C. uso de cortina de ar com velocidade e angulação adequados;
• D. fechamento automático de portas internas e externas;
• E. ausência de áreas com acúmulo de resíduos, sucatas e entulhos.

Gabarito: A

Comentários

• RESPOSTA A

  realização de desinsetização e desratização;