Vamos lá! (A resposta é LETRA E)
Existe uma propriedade de fatoraçao chamada DIFERENÇA DE CUBOS. Ela alega que a^3 - b^3 = (a-b)·(a^2+a·b+b^2). Em português isso significa "a elevado ao cubo, menos b elevado ao cubo é igual a (a menos b), multiplicado por (a ao quadrado, mais a vezes b, mais b ao quadrado).
Assim, depois de fatorar a alternativa E, temos dois termos iguais (a^2+a·b+b^2) sendo divididos um pelo outro; qualquer número dividido por ele mesmo é 1; logo
(a-b) · (a^2+ab+b^2) / (a^2+ab+b^2) = (a-b) · 1 = a - b
Espero que isso seja útil para alguém!