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a fermentacao e um processo anaerobico
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Fermentação é um processo realizado para a obtenção de energia de forma ANAERÓBICA.
Podemos citar como processos de fermentação:
1. fermentação lática, onde as bactérias, denominadas de lactobacilos, produzem ácido lático - produção de iogurte;
2. fermentação alcóolica, onde a fermentação é realizada por fungos (anaeróbicos facultativos), que produzem no final álcool - produção de pão e cerveja
3. fermentação acética, que consiste numa reação química, onde ocorre a oxidação parcial do álcool etílico, obtendo o ácido acético. As bactérias que realizam esse processo são as acetobactérias - produção de vinagre.
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Fermentação é qualquer processo metabólico que libere energia de um açúcar ou outra molécula orgânica. Não requer oxigênio (mas algumas vezes pode ocorrer na presença dele) ou um sistema transportador de elétrons (cadeia transportadora de elétrons) e usa uma molécula orgânica como aceptor final de elétrons.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.L. Microbiologia. Ed. Artmed, 8 edição, 2005.
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A questão ta toda errada, primeiro em falar que a fermentação é aeróbica,segundo pelo o que eu sei a fermentação não ocasiona modificação dos componentes básicos do organismo em que esse processo ocorre, já se fosse dito que modificaria em outros organismos, sim, por exemplo as células musculares produzem ácido lático e isso causa as famosas dores musculares, ou seja, causaria modificação no organismo já que o processo normal em células musculares seria aeróbico e não anaeróbico .se eu falei besteira por favor me corrijam!