Sujeitos compostos por pessoas gramaticais diferentes = a primeira prevalece sobre a segunda, que prevalece sobre a terceira. Analisemos:
A) Foi o que entregaram Paulo e eu. Concordância verbal com o "eles", que sequer figura no sujeito composto
B) Foi o que entregamos Paulo e eu. Concordância verbal com o "nós". Se fosse "foi o que entreguei Paulo e eu", estaria certa.
C) “Vós e eles irão pelo mesmo caminho". Concordância verbal no presente com "eles". Se fosse “Vós e eles ides pelo mesmo caminho", estaria certa, pois a segunda pessoa prevalece sobre a terceira.
D) “Vós e eles vão pelo mesmo caminho". Concordância verbal no futuro com "eles". Se fosse “Vós e eles ireis pelo mesmo caminho", estaria certa, pois a segunda pessoa prevalece sobre a terceira.
E) “Vós e ele ides pelo mesmo caminho". Concordância verbal com o vós pois a segunda pessoa prevalece sobre a terceira. O sujeito composto está no indicativo do presente.