Questão 2042875

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2014
• Provas: Aeronáutica - 2014 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

São cuidados básicos para controle de pragas em cozinhas, exceto:

• A. manter lixeiras fechadas.
• B. ficar atento aos indícios de pragas, como fezes pelo chão e embalagens roídas.
• C. ter um funcionário responsável pelo check list de manutenção do local para identificar possíveis problemas.
• D. manter as prateleiras existentes na área de produção encostadas na parede.

Gabarito: D