Questão 2042896

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2014
• Provas: Aeronáutica - 2014 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A relação tempo/temperatura é um critério importante a ser observado durante o recebimento dos alimentos. Caso haja mais de um fornecedor entregando, a ordem de recebimento, dentre os produtos abaixo, deve ser a seguinte:

• A. frango resfriado, carne congelada, maçã e arroz.
• B. carne congelada, frango resfriado, maçã e arroz.
• C. maçã, arroz, frango resfriado e carne congelada.
• D. arroz, maçã, frango resfriado e carne congelada.

Gabarito: A