Questão 2043448

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2011
• Provas: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Métodos de Conservação dos Alimentos; Tecnologia de Alimentos

No processo de pasteurização o leite é aquecido a uma temperatura entre

• A. 60°C e 65°C
• B. 65°C e 70°C
• C. 70°C e 75°C
• D. 75° C e 80°C

Gabarito: C