Questão 2043484

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2011
• Provas: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Em relação aos hábitos pessoais dos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa que apresenta um procedimento correto.

• A. Experimentar a comida com as mãos e com os dedos.
• B. Sair do local de trabalho com o uniforme da empresa.
• C. Provar alimentos em talheres e devolvê-los a panela sem prévia higienização.
• D. Enxugar o suor com papel toalha descartável e, a seguir, promover imediatamente a higienização das mãos.

Gabarito: D