Questão 233011

• Banca: FUNIVERSA
• Órgão: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A
• Ano: 2010
• Provas: FUNIVERSA - 2010 - CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A qualidade nutricional das refeições servidas em unidades de alimentação e nutrição não depende

• A. da matéria-prima utilizada.
• B. dos hábitos alimentares dos consumidores.
• C. do método de preparo dos alimentos.
• D. da qualificação dos manipuladores.
• E. do armazenamento.

Gabarito: B

Comentários

• Gabarito: b
  
  Os hábitos alimentares não interferem na qualidade nutricional das refeições servidas.