Questão 2424802

• Banca: COMPERVE
• Órgão: UFRN
• Ano: 2016
• Provas: COMPERVE - 2016 - UFRN - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Dislipidemias

Ronaldo foi diagnosticado com hipercolesterolemia, e, antes de iniciar o tratamento medicamentoso, o médico sugeriu que ele procurasse um nutricionista para avaliar se era necessário modificar hábitos alimentares. Uma das orientações nutricionais que Ronaldo recebeu foi

• A. usar “leite” de cerais ou de soja, caso seja necessário, e não consumir leites e iogurte.
• B. preferir carne bovina magra e frutos do mar à peixes gordos.
• C. preferir vegetais crus e cozidos à vegetais preparados na manteiga.  
• D. usar, diariamente, óleo de coco para temperar e cozinhar alimentos.

Gabarito: C

Comentários

• c) preferir vegetais crus e cozidos à vegetais preparados na manteiga.

• Hipercolesterolemia preferir vegetais crus e cozidos. única opção sem gordura nenhuma rs