Questão 2639833

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2018
• Provas: PR-4 UFRJ - 2018 - UFRJ - Nutricionista - Clínica
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Em relação à saúde óssea no idoso, observa-se um risco aumentado para redução da massa óssea e osteoporose. São fatores envolvidos neste processo:

• A. hipoparatireoidismo, redução da ingestão dietética de fósforo e atrofia de vilosidades intestinais.
• B. redução do estrogênio, dietas restritas em cálcio e fósforo e diminuição da vitamina D na forma ativa.
• C. dietas hipossódicas, deficiência na síntese do fator intrínseco, redução da mobilidade e hipocalciúria.
• D. aumento da reabsorção óssea, dietas hiperproteicas, consumo excessivo de sal e deficiência de fósforo.
• E. redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria.

Gabarito: E

Comentários

• Redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria.

• A alternativa C está errada porque, segundo Phillippi (2008): "uma alta ingestão de sal pode resultar em maior absorção de sódio e, com o aumento de sódio urinário, a perda de cálcio é maior". Além disso, a deficiência de fator intrínseco não está relacionada à biodisponibilidade do cálcio ou da vitamina D, mas sim, à da B12.

  Lembrando que a acidez do suco gástrico favorece a absorção de cálcio.

• e) redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria

• A hipocloridria é caracterizada pela diminuição na secreção de ácido clorídrico pelo estômago. O ácido clorídrico é fundamental para digestão de proteínas e para a boa absorção de ferro, zinco, ácido fólico e vitamina B12