Questão 2639845

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2018
• Provas: PR-4 UFRJ - 2018 - UFRJ - Nutricionista - Clínica
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Cirurgia

O protocolo de progressão da dieta no pós-operatório da cirurgia bariátrica está relacionado ao tipo de técnica cirúrgica utilizada, contudo, a síndrome de dumping é uma das complicações pós-operatórias possíveis. Os pacientes que apresentam esta complicação devem receber orientações especificas na dieta, que incluem:

• A. o consumo diário reduzido de líquidos, a exclusão da lactose da dieta, o aumento da ingestão de proteína de origem vegetal e de carboidratos complexos.
• B. a ingestão reduzida de lipídios, o aumento do consumo de líquidos durante as refeições, a redução de alimentos ácidos e flatulentos.
• C. o consumo de carboidratos simples, a limitação do consumo de líquidos nas refeições, o aumento da ingestão de fibras e de lipídios.
• D. o consumo de líquidos entre as refeições, a ingestão reduzida de açúcares simples, o aumento do consumo de pectina e de lipídios.
• E. a ingestão aumentada de proteínas de alto valor biológico, a restrição de lactose, o aumento do consumo de carboidratos e líquidos espessados.

Gabarito: D

Comentários

• d) o consumo de líquidos entre as refeições, a ingestão reduzida de açúcares simples, o aumento do consumo de pectina e de lipídios.

• aumento do consumo de lipídios?

• Acredito que o aumento do consumo de lipídios seja pela saciedade (lentifica o esvaziamento gástrico).

• Esse aumento de lipídios me pegou

• aumento do consumo de lipídio ? A SD ocorre pela ingestão excessiva de CHO simples e Gorduras .

• Questão passível de recurso, não se deve aumentar lipídeos

• Deve-se a acrescentar lipídios ou proteínas em todas as refeições afim de reduzir a velocidade de esvaziamento gástrico. A pectina também auxilia nesta questão.