Questão 2774641

• Banca: UPENET/IAUPE
• Órgão: SES-PE
• Ano: 2014
• Provas: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Doenças Gastrointestinais

Qual das características gerais da dieta, abaixo listadas, corresponde à conduta dietoterápica na esofagite?

• A. Hipocalórica
• B. Hipolipídica
• C. Rica em purinas
• D. Consistência líquida ou semilíquida
• E. Fracionada em 4 a 5 refeições diárias

Gabarito: B

Comentários

• a) O valor energetico deve ser suficiente para manter o peso ideal (normo) e SE NECESSÁRIO, programar para perda de peso (hipo)

  
  

  b) Dieta hipolipídica (<20% das calorias totais), evitando preparações gordurosas, uma vez que a CCK diminui a pressão do EEI.

  
  

  c) Na verdade, deve-se excluir alimentos ricos em purinas (consomê) pois estimulam a secreção ácida.

  d) A consistência líquida ou semilíquida é aplicada somente na fase aguda ou grave da disfagia

  e) O fracionamento correto é de 6 a 8 refeições de pequenos volumes para evitar refluxo