Questão 3004006

• Banca: IADES
• Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS)
• Ano: 2019
• Provas: IADES - 2019 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Nutrição e Saúde Pública; Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foram alterados pela Portaria Interministerial n° 66/2006. Considerando esses parâmetros, quais são os valores de referência diários para os macronutrientes carboidrato, proteína e gordura total, respectivamente?

• A. 50% - 70% ; 15% - 20%; 20% - 30%.
• B. 55% - 75% ; 10% - 15%; 15% - 25%.
• C. 50% - 75% ; 10% - 20%; 25% - 35%.
• D. 55% - 65% ; 15% - 20%; 15% - 30%.
• E. 55% - 75% ; 10% - 15%; 15% - 30%.

Gabarito: E

Comentários

• CARBOIDRATO 55 -75% PROTEÍNA 10-15% GORDURA TOTAL 15-30% GORDURA SATURADA < 10% FIBRA > 25 g SÓDIO ≤ 2400mg

• Os parâmetros nutricionais para a alimentação do trabalhador estabelecidos nesta Portaria deverão ser calculados

  com base nos seguintes valores diários de referência para macro e micronutrientes:

  Nutrientes Valores diários

  Valor Energético Total l 2000 calorias

  CARBOIDRATO 55 -75%

  PROTEÍNA 10-15%

  GORDURA TOTAL 15-30%

  GORDURA SATURADA < 10%

  FIBRA > 25 g

  SÓDIO ≤ 2400mg