- ID
- 3074953
- Banca
- Instituto Excelência
- Órgão
- Prefeitura de Rio Novo - MG
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Sobre as doenças transmitidas por alimentos
marque verdadeiro ou falso:
( ) Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são
aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou
água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA
no mundo, sendo que a maioria delas são infecções
causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros
parasitas.
( ) É considerado surto de DTA quando duas ou
mais pessoas apresentam doença ou sintomas
semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da
mesma origem, normalmente em um mesmo local.
Para doenças de alta gravidade,
como Botulismo e Cólera, apenas um caso já é
considerado surto.
( ) As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são
uma importante causa de morbidade e mortalidade em
todo o mundo. Em muitos países, durante as últimas
duas décadas, têm emergido como um crescente
problema econômico e de saúde pública. Numerosos
surtos de DTA atraem atenção da mídia e aumentam o
interesse dos consumidores.
Assinale a alternativa CORRETA.