Questão 3258022

• Banca: COVEST-COPSET
• Órgão: UFPE
• Ano: 2019
• Provas: COVEST-COPSET - 2019 - UFPE - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A higiene do piso, em área de preparo de alimentos, envolve diferentes etapas:

1) retirar o excesso de líquido com auxílio de rodo.

2) remover a sujeira visível.

3) lavar com detergente.

4) desinfetar com solução clorada para ambientes.

5) enxaguar.

A sequência correta das etapas de higiene do piso é:

• A. 1, 2, 3, 5, 4.
• B. 2, 3, 5, 1, 4.
• C. 3, 2, 1, 4, 5.
• D. 5, 2, 1, 3, 4.
• E. 4, 2, 1, 3, 5.

Gabarito: B

Comentários

• • remover a sujeira visível.
  • lavar com detergente.
  • enxaguar.
  • retirar o excesso de líquido com auxílio de rodo.
  • desinfetar com solução clorada para ambientes.

  2, 3, 5, 1, 4.