Questão 3340180

• Banca: IADES
• Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS)
• Ano: 2019
• Provas: IADES - 2019 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Fiscal
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foram alterados pela Portaria Interministerial n° 66/2006. Considerando esses parâmetros, quais são os valores de referência diários para os macronutrientes carboidrato, proteína e gordura total, respectivamente?

• A. 50% – 70%; 15% – 20%; 20% – 30%.
• B. 55% – 75%; 10% – 15%; 15% – 25%.
• C. 50% – 75%; 10% – 20%; 25% – 35%.
• D. 55% – 65%; 15% – 20%; 15% – 30%.
• E. 55% – 75%; 10% – 15%; 15% – 30%.

Gabarito: E

Comentários

• Nutrientes Valores diários

  Valor Energético Total l 2000 calorias

  CARBOIDRATO 55 -75%

  PROTEÍNA 10-15%

  GORDURA TOTAL 15-30%

  GORDURA SATURADA < 10%

  FIBRA > 25 g

  SÓDIO ≤ 2400mg

• 55% – 75%; 10% – 15%; 15% – 30%.

• CHO (55-75%)

  PTN (10-15%)

  LPD(15-30%)

• COMPLEMENTANDO...SENDO QUE NAS REFEICOES GRANDES E PEQUENAS DEVE-SE OFERECER ...60 DE CARBO, 25 DE GORDURA, 15 DE PROTEINAS, 720 A 960 DE SODIO NAS MAIORES E 360 A 480 NAS MENORES