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Prova IADES - 2019 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Fiscal


ID
2969386
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Redação Oficial
Assuntos

Tendo como referência as disposições do Manual de Redação da Presidência da República quanto à finalidade e à linguagem da comunicação oficial, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • GAB: D

    A - ERRADA. Depende da autoridade à quem se dirige o documento;

    B - ERRADA. Excessos de adjetivos e impressões pessoais como em "inacreditável clareza e nitidez" devem ser evitados;

    C - ERRADA. A padronização deve ser obedecida ainda quando endereçada a particulares;

    D - GABARITO;

    E - ERRADO. Segundo o Manual de redação da presidência da república, o e-mail tem valor documental, exigido-se para tanto a certificação digital.

  • GABARITO: LETRA D

    O fecho das comunicações oficiais objetiva, além da finalidade óbvia de arrematar o texto, saudar o destinatário.

    a) Para autoridades de hierarquia superior a do remetente, inclusive o Presidente da

    República:

    Respeitosamente,

    b) Para autoridades de mesma hierarquia, de hierarquia inferior ou demais casos:

    Atenciosamente,

    FONTE: MANUAL DE REDAÇÃO DA PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA.

  • D - GABARITO;

    Atenciosamente para autoridades de mesma hierarquia ou hierarquia inferior e Respeitosamente para autoridades de hierarquia superior, inclusive o Presidente da República.

  • QUESTÃO DESATUALIZADA.

    De acordo com o novo decreto, fica vedada essa e outras formas de tratamento. Devendo sempre finalizar com ATENCIOSAMENTE.

  • Para autoridades de hierarquia superior a do remetente, inclusive o Presidente da República: Respeitosamente, b) Para autoridades de mesma hierarquia, de hierarquia inferior ou demais casos: Atenciosamente.

     

    Conforme a nova atualização não modificou esse desfecho.

  • Os Fechos

    þ Respeitosamente (Para autoridades superiores, inclusive o Presidente da República)

    þ Atenciosamente (Para autoridades de mesma hierarquia ou de hierarquia inferior),

    GAB: D

  • respeitosamente superior

    atenciosamente mesma hierarquia ou inferior

    ler com atenção todas as questões das bancas maldosas

  • Sobre o e-mail:

    "O termo e-mail pode ser empregado com três sentidos. Dependendo do contexto, pode significar gênero textual, endereço eletrônico ou sistema de transmissão de mensagem eletrônica. Como gênero textual, o e-mail pode ser considerado um documento oficial, assim como o ofício. Portanto, deve-se evitar o uso de linguagem incompatível com uma comunicação oficial. Como endereço eletrônico utilizado pelos servidores públicos, o e-mail deve ser oficial, utilizando-se a extensão “.gov.br”, por exemplo. Como sistema de transmissão de mensagens eletrônicas, por seu baixo custo e celeridade, transformou-se na principal forma de envio e recebimento de documentos na administração pública."

    Valor documental

    "Nos termos da Medida Provisória nº 2.200-2, de 24 de agosto de 2001, para que o e-mail tenha valor documental, isto é, para que possa ser aceito como documento original, é necessário existir certificação digital que ateste a identidade do remetente, segundo os parâmetros de integridade, autenticidade e validade jurídica da Infraestrutura de Chaves Públicas Brasileira – ICPBrasil. O destinatário poderá reconhecer como válido o e-mail sem certificação digital ou com certificação digital fora ICP-Brasil; contudo, caso haja questionamento, será obrigatório a repetição do ato por meio documento físico assinado ou por meio eletrônico reconhecido pela ICP-Brasil. Salvo lei específica, não é dado ao ente público impor a aceitação de documento eletrônico que não atenda os parâmetros da ICP-Brasil"

    Forma e estrutura

    "Um dos atrativos de comunicação por correio eletrônico é sua flexibilidade. Assim, não interessa definir padronização da mensagem comunicada. No entanto, devem-se observar algumas orientações quanto à sua estrutura"

    MRPR, 2018, p. 46

  • Alguém mais observou com estranheza a colocação da crase antes da preposição no trecho "(...)para autoridades de hierarquia superior à do remetente(...)" , no gabarito da questão?

    • Art. 2º O único pronome de tratamento utilizado na comunicação com agentes públicos federais é “senhor”, independentemente do nível hierárquico, da natureza do cargo ou da função ou da ocasião.
    • Parágrafo único.  O pronome de tratamento é flexionado para o feminino e para o plural.

    É limitado a comunicação COM agentes públicos FEDERAIS.

    Ex: Ofício de particular para INSS  utiliza-se o pronome "Senhor"; 

    Ofício do Ministério da Saúde para a ANVISA  utiliza-se o pronome "Senhor".

    ----->Não se aplica às comunicações entre agentes públicos da administração pública federal e agentes públicos do Poder Judiciário, do Poder Legislativo, do Tribunal de Contas, da Defensoria Pública, do Ministério Público ou de outros entes federativos.

    ------->Nesses casos, o uso do pronome de tratamento "Excelência" ou qualquer outro que a comunicação exija está mantido.

    Ex: Ofício do Ministério da Saúde para o STF  está mantido o uso do pronome "Excelência". 

     Ofício de particular a Senador  está mantido o uso do pronome "Excelência". 

    Fonte: Estratégia Concursos

  • A questão da VIRGULA, me pegou!


ID
2969389
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Em uma planilha, deve-se inserir, na célula A10, uma fórmula para somar todos os valores numéricos das células do intervalo A1:B5. Considerando que a planilha está sendo elaborada no MS Excel 2013, versão em português, assinale a alternativa correspondente à fórmula que deve ser aplicada na célula A10 para somar todos os valores.

Alternativas
Comentários
  • Questão meio bizarra né, mas a soma no excel pode ser:

    A1+A2+A3+A4+A5 - sinal de +

    =SOMA(A1;A2;A3;A4;A5) - ponto e vírgula - célula isolada

    =SOMA(A1:A5) - dois pontos - intervalo de células

    Gabarito: letra B

  • Letra A

    =SOMA(A1;A5)+SOMA(B1;B5)

    Só somaria as células A1 A5 B1 B5

    Letra C

    =SOMA(A1+B5)

    Só somaria as células A1 e B5

    Letra D

    =CONT.VALORES(A1:A5)

    Não é função de soma. A função CONT.VALORES conta o número de células que não estão vazias em um intervalo

    Letra E

    =CONT.NÚM(A1:B5)

    Não é função de soma. A função CONT.NÚM conta o número de células que contêm números

  • Resposta letra B

    ponto e virgula = representa um "e" na respectiva formula

    dois pontos = representa um "até" pegando todo o intervalo.

  • RESPOSTA LETRA = B

    Poderia ser assim também:

    =SOMA(A1:B5)

    =A1+A2+A3+A4+A5+B1+B2+B3+B4+B5

     

     

  • Marquei A, pois não prestei atenção no ;

  • Resposta bizarra mesmo.

    Como pressupor que devo somar até A5, sendo que o próprio enunciado menciona A10?

  • Função CONT. VALORES

    . Contar a quantidade de células com qualquer valor. (células preenchidas, número, texto, etc)

    . NÃO SOMA os números!

    Função CONT.NÚM

    Contar a quantidade de células numéricas.

    . NÃO SOMA os números!

    Função SOMA: Soma os valores

  • Carlos, não se pressupõe.

    O intervalo a ser somado é A1:B5. Ou seja, deve-se somar somente até a linha 5.

  • Questão simples, soma todos os intervalos de A1 até B5

  • A questão aborda conhecimentos acerca da função responsável por somar os valores de um intervalo de células, bem como as formas de referenciação de um intervalo de células.

     

    Função “SOMA” - A função “SOMA” é utilizada para somar os valores de um intervalo. Essa função possui a seguinte estrutura “=SOMA(Intervalo)”.

     

    A referenciação de um intervalo de células pode ser feita por dois pontos ou ponto e vírgula, sendo a diferença entre eles a seguinte: 

    Os dois pontos (:) são utilizados para fazer referência a um intervalo contínuo de células, ou seja, de uma célula a outra. Para exemplificar, caso um usuário faça a referência “A1:B2”, as células entre A1 a B2 estarão inclusas, logo as células A1, A2, B1 e B2 estão inclusas no intervalo.

    O ponto e vírgula (;) é utilizado para fazer a referência entre células intercaladas, ou seja, uma célula e outra. Para exemplificar, caso um usuário faça a referência “A1;B2;C3”, apenas as células A1, B2 e C3 serão incluídas no intervalo. 

     

    A)    Incorreta – A função “=SOMA(A1;A5)+SOMA(B1;B5)” somará o resultado da função “=SOMA(A1;A5)” com o da “SOMA(B1;B5)”.

    B)    Correta – A função “=A1+A2+A3+A4+A5+SOMA(B1:B5)” possui resultado equivalente à função “=SOMA(A1:B5)”, uma vez que somará as células de A1 a B5.

    C)    Incorreta – A função “=SOMA(A1+B5)” somará as células A1 e B5.

    D)    Incorreta – A função “=CONT.VALORES” é utilizada para quantificar quantas células não estão vazias.

    E)    Incorreta – A função “=CONT.NÚM” é utilizada para contabilizar quantas células possuem valores numéricos em seu conteúdo.

    Gabarito – Alternativa B. 


ID
2969392
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

No MS Word 2013, versão em português, a aba Design->Formatação do Documento possui um conjunto de opções de formatação que podem ser aplicadas ao texto. Na aba Página Inicial, as opções de aplicar esse conjunto em títulos, subtítulos e parágrafos estão disponíveis em

Alternativas
Comentários
  • Gab C

  • GAB:C

    No Microsoft Office Word, os estilos são conjuntos reutilizáveis de opções de formatação que você pode aplicar ao texto. Por exemplo, suponha que você queira os títulos em seu documento para aparecem em negrito e em um determinado tamanho de cores e fontes. Embora você possa definir manualmente cada opção de formatação individualmente para cada cabeçalho, é muito mais fácil de usar um estilo que se aplica todas essas opções ao mesmo tempo.

    Você pode aplicar um estilo específico rapidamente e facilmente da galeria estilos na guia página inicial. Você também pode gerenciar o conteúdo da Galeria adicionando novos ou outros estilos populares e excluindo aqueles que não seja necessária.

    Fonte: https://support.office.com/pt-br/article/adicionar-e-remover-estilos-da-galeria-de-estilos-r%C3%A1pidos-21c5b9de-b19e-4575-bc87-cb2b55ece224

  • A) pincel de formatação = é uma opção do grupo Área de Transferência da guia Pág. Inicial.

    B) fonte = é um grupo da guia Pág. Inicial que contém opções como o tipo da fonte, tamanho da fonte, negrito, itálico...

    C) estilo ✔ é um grupo da guia Pág. Inicial.

    D) parágrafo = é um grupo da guia Pág. Inicial que contém opções como marcadores, numerados, centralizar, justificar...

    E) suplemento = é um grupo da guia Inserir. Contém as opções loja e meus suplementos.

    Bons estudos.

  • Página Inicial, Grupo Estilo.


ID
2969395
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

=SE(ÉCÉL.VAZIA(H3)=FALSO;SE(CONT.SE(H3;"*Cr$*" )>0; "Cr$";"R$");"VAZIO")


A fórmula apresentada foi aplicada à célula K3 do MS Excel 2013, versão em português. Com base nela e em seus conhecimentos acerca de planilhas eletrônicas, e sabendo que a célula H3 está preenchida com o texto “Cr$ 1.500.441,48”, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Desculpa pessoal, meu gato cruzou por cima do teclado! KKKK

  • "Noções de informática" numa prova pra advogado

    Aham, senta lá, Claudia

  • Gab. E

    tendi foi nada

  • Nem o criador do Excel sabe resolver isso

  • simplesmente babaquice.. questões para ser chutadas... Advogado mexendo em EXCEL ta bom.........

  • Questão linda para quem gosta das funções do Excel.

    A função SE possui 3 parâmetros. =SE (A;B;C) = Se A ocorrer; então apresente B; se não apresente C.

    Neste caso, o que complica é que o Termo "B" é outra função SE.

    Lendo a primeira função SE temos que o parâmetro A é o termo ÉCÉL.VAZIA(H3)=FALSO. Ele diz o seguinte: Se a célula H3 não for vazia (FALSO) então execute a segunda função SE. Neste caso H3 não é vazia, pois está preenchida com o texto “Cr$ 1.500.441,48”. Então vamos para o segundo SE:

    SE(CONT.SE(H3;"*Cr$*" )>0; "Cr$";"R$")

    Se ao retirar de H3 o prefixo "Cr$" o valor for maior que zero; então preencher k3 com "Cr$"; se não for maior que zero preencher com "R$".

    Como o valor de H3 é maior que zero K3 ficou com o valor "Cr$".

    E concluindo os parâmetros do primeiro SE, temos que

    Se a célula H3 estiver vazia então preencher k3 com a texto "VAZIO"

  • A) A fórmula está incorreta, uma vez que a separação dos argumentos (parâmetros) se dá por vírgulas.

    ErradoA separação dos argumentos (parâmetros) se dá por ponto-e-vírgulas.

    B) A função CONT.SE da fórmula apresentada conta o número de ocorrências do texto “Cr” dentro da célula H3.

    ErradoA função irá contar o número de ocorrências de “Cr$”

    C) A função ÉCÉL.VAZIA(CÉLULA) retorna o valor FALSO, se a célula estiver vazia.

    ErradoEssa fórmula serve para verificar se uma célula é vazia. Ela retorna o valor verdadeiro, caso a célula esteja vazia, e falso, caso a célula esteja preenchida.

    D) O resultado de CONT.SE(H3; "*4*") é 3.

    ErradoA fórmula CONT.SE conta apenas uma ocorrência por célula.

    E) O resultado da célula K3 é, após a aplicação das fórmula, “Cr$”.

    Correto:

    A função “SE” no excel é comporta por:

    =Se(teste_lógico;[valor_se_verdadeiro];[valor_se_falso])

    =SE(ÉCÉL.VAZIA(H3)=FALSO;SE(CONT.SE(H3;"*Cr$*" )>0"Cr$";"R$");"VAZIO")

    VERMELHO: a parte destacada em vermlho refere-se ao teste lógico da 1ª função “SE”. O resultado é verdadeiro, pois a célula H3 está preenchida e a função “ÉCÉL.VAZIA(H3)” retornará FALSO, logo FALSO=FALSO é VERDADEIRO, portanto iremos para o “valor_se_verdadeiro”.

    PARTE SUBLINHADA: Corresponde ao valor_se_verdadeiro, que é outra função “SE”.

    PARTE ITÁLICA: Corresponde ao valor_se_falso, que é o texto "VAZIO".

    AZUL: Essa parte refere-se ao teste lógico da 2ª função “SE”. Ela possui outra função, chamada “CONT.SE” que

    possui as seguinte estrutura: =CONT.SE(células onde os dados serão buscados; "critério que será buscado"). Portanto, na questão a função irá contar o número de ocorrências do texto “Cr$” na célula “H3”, independentemente da localização, por conta dos asteriscos colocados, que será o valor “1”. Como 1 é maior que 0, então o teste lógico da função SE será VERDADEIRO, escrevendo na célula o “valor_se_verdadeiro” da 2º função SE, que é "Cr$".

    Espero que tenha ficado claro! Bons estudos.

  • questão para chutar!

  • O LOQUINHO MEU !!!

  • mas hein?

  • aquele momento que a banca aprende uma novidade no Excel e quer aplicar na prova de advogado para mostrar que é o fodão em informática.

  • RECADINHO AO POVO DA TERRA: QUANDO ACHAREM QUE ESTUDARAM TUDO SOBRE INFORMÁTICA, LEMBREM-SE QUE ELA É INFINITA!

    ABRAÇOS DO BILU!

  • questão fácil fácil. pessoal,é simples a forma, marca ela e depois faz a soma,fez? sei q nao.. e marca "D" de Deus e confie na sorte kk

  • Aquele momento que você consegue interpretar a questão e acerta de primeira!

  • Japonês, chinês ou coreano? Árabe, russo ou não sei lá o que mais?

  • Cara,se vcs lerem direito e tiverem um pouco de noção do assunto,so ficarão em dúvida entre a D e E.

  • Questão que dar pra ir eliminando as opções mais absurdas com um pouco de conhecimento da formula "SE", no meu caso restou só a "D" e a "E", procurei algum número na formula e não achei, então fui de E a acertei.

  • QUESTÃO PARA VC SER ELIMINADO NO CANSAÇO, E NÃO PARA MEDIR CONHECIMENTO. KKKK

  • Gabarito E

    Pergunta muito mais assustadora do que difícil. Dá pra responder sem sequer resolver a fórmula. Como já tem um monte de comentário bacana aqui, vou deixar apenas o link pra resolução comentada. Nele há um detalhe que acho bem importante e que vale também pra, vejam só, planilhas, gerenciadores de arquivos, Linux, etc. Enfim, quem quiser dar uma conferida, segue o link.

    https://youtu.be/Uu0DtJK18BI

    Ah, só uma opinião... essa questão é bem interessante. Não exagera no que cobra, mas faz essa cobrança de uma forma meio sofisticada (ou assustadora). No fim das contas, se espremermos a questão, não tem absolutamente nada que exceda o que um concurseiro bem preparado precisa saber pra passar numa prova. Mas isso, repito, é só uma opinião. No vídeo, talvez, ela fique mais clara.

  • No inicio eu não entendi nada, mas no final parecia que eu tava no início :(

  • Cada uma dessas funções, chamada coletivamente de funções É, verifica o valor especificado e retorna VERDADEIRO ou FALSO, dependendo do resultado. Por exemplo, a função ÉCÉL.VAZIA retornará o valor lógico VERDADEIRO se o argumento de valor for uma referência a uma célula vazia; caso contrário, ele retornará FALSO.

    Você pode usar uma função É para obter informações sobre um valor antes de realizar um cálculo ou outra ação com ele. Por exemplo, é possível usar a função ÉERROS junto com a função SE para realizar uma ação diferente se um erro ocorrer:

    = SE( ÉERROS(A1), "Um erro ocorreu.", A1 * 2)

    Essa fórmula verifica se existe uma condição de erro em A1. Em caso positivo, a função SE retornará a mensagem "Um erro ocorreu". Se não houver erro, a função SE realizará o cálculo A1*2.

    ÉCÉL.VAZIA - Valor se referir a uma célula vazia.

    ÉERRO - Valor se referir a um valor de erro exceto #N/D.

    ÉERROS - Valor se referir a qualquer valor de erro (#N/D, #VALOR!, #REF!, #DIV/0!, #NÚM!, #NOME? ou #NULO!).

    ÉLÓGICO - Valor se referir a um valor lógico.

    É.NÃO.DISP - Valor se referir ao valor de erro #N/D (valor não disponível).

    É.NÃO.TEXTO - O valor faz referência a qualquer item que não seja texto. Observe que essa função retornará VERDADEIRO se o valor fizer referência a uma célula em branco.

    ÉNÚMERO - Valor se referir a um número.

    ÉREF - Valor se referir a uma referência.

    ÉTEXTO - Valor se referir a texto.

  • O cara foi fazer uma prova de Advogado e saiu formado em análise de dados.


ID
2969401
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

A caixa de pesquisa do Google permite diversos comandos para realizar a pesquisa avançada. Se um usuário deseja pesquisar “nutrição”, mas não quer resultados que incluam “nutrição esportiva”, qual deve ser a expressão pesquisada?

Alternativas
Comentários
  • GABARITO D

     

    Exclusão de termos: -

    Quando você pesquisa algo no Google, geralmente aparecem resultados relacionados com o termo pesquisado, porém, não são o foco da pesquisa. É possível eliminar tais resultados, excluindo os termos relacionados. Para isso, basta digitar um sinal de menos antes do termo que se deseja excluir. Por exemplo, se você quer pesquisar sobre aluguel de apartamento, pode digitar como argumento o seguinte: aluguel apartamento -casa. Nesse caso, ele buscará páginas que contenham aluguel de apartamento, excluindo aluguel de casa.

  • Bom dessas questões de informática é que são de utilidade pública. rsrs

  • CORRETA, D

    Complementando:

    Para buscas mais simples, existem algumas opções básicas:

    tecnologia OR celular - digitando “or” entre as palavras-chave, ele traz resultados de uma palavra ou de outra;

    tecnologia celular" - entre aspas (""), traz resultados que contenham exatamente o conteúdo digitado;

    tecnologia -celular - com o traço (-), traz resultados com a palavra "tecnologia", mas elimina postagens que contenham a palavra "celular";

    tecnologia + celular - (+) apresenta resultados para tecnologia, que têm também a palavra celular;

    tecnologia ~celular - (~) busca pelas duas palavras, mas também faz referências aos sinônimos da segunda palavra.

  • Alguém sabe o motivo da anulação?

  • Motivo da anulação. Creio que a palavra deveria estar entre aspas. Para ser a letra D, faltaram as aspas.

  • Deveria ser:

    "nutrição"-esportiva

  • Foi anulada ,Rapaziada.

    JUSTIFICATIVAS PARA ALTERAÇÕES DO GABARITO PRELIMINAR

    a questão foi anulada, pois a alternativa correta apresentou um sinal de travessão em vez de conter sinal de menos. Como esses sinais não possuem a mesma funcionalidade, essa alteração anula a questão.

  • Tem dois erros. Deveria ser o sinal de menos e não de travessão. O enunciado ficou confuso, mas a banca não anularia por esse motivo.

  • Essa de sinal de travessão e sinal de menos foi hilário kkkkkkkkkk.

    Me mostra no teu computador onde está o sinal de travessão.

    No teclado convencional os sinais de "-" Menos, "-" Travessão e "-" Hífen são a mesma tecla.

    A questão foi anulada por não possuir alternativa correta. A pesquisa correta seria:

    "Nutrição" -"Nutrição Esportiva"

    Nenhuma das respostas estão corretas.


ID
2969404
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com a Lei n° 6.583/1978, que cria e regula o funcionamento dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • o erro da letra A é que o CRN é uma autarquia

  • Gabarito LETRA C

    a) Os Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), instituídos nos termos da Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978,regulamentada pelo Decreto nº 84.444, de 30 de janeiro de 1980, são autarquias federais, com personalidade jurídica de direito público e autonomia técnica, administrativa, financeira e patrimonial.

    b) os empregados do Conselho Regional de Nutricionistas serão contratados pelo regime da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) e investidos em emprego efetivo ou em cargo de provimento em comissão.

    c) CORRETA.

    d) Constitui infração disciplinar:

    - transgredir preceito de lei, regulamento ou do Código de Ética Profissional;

    - exercer a profissão, quando impedido de fazê-lo, ou facilitar, por qualquer meio, o seu exercício aos não inscritos ou aos leigos;

    - violar sigilo profissional;

    - praticar, no exercício da atividade profissional, ato que a Lei defina como crime ou contravenção;

    - revelar segredo que, em razão da profissão, lhe seja confiado;

    - não cumprir, no prazo assinalado, determinação emanada de órgão ou autoridade dos Conselhos Federal e Regionais, em matéria de suas respectivas competências notificado;

    - deixar de pagar, pontualmente, ao Conselho Regional as contribuições a que está obrigado;

    - faltar ao cumprimento de qualquer dever profissional;

    - manter conduta incompatível com o exercício da profissão.

    e) O Conselho Federal de Nutricionistas terá sede e foro no Distrito Federal e jurisdição em todo o País e os Conselhos Regionais terão sede na Capital do Estado ou de um dos Estados ou Territórios da jurisdição, a critério do Conselho Federal.


ID
2969407
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com base na Lei Federal n° 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Gabarito LETRA E

    a) Os diplomas cursos de equivalentes, expedidos por escolas estrangeiras iguais ou assemelhadas, serão revalidados na forma da lei.

    b) A carteira de identidade profissional, emitida pelo Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva jurisdição é, para quaisquer efeitos, o instrumento hábil de identificação civil e de comprovação de habilitação profissional do nutricionista,

    c) A fiscalização do exercício da profissão de Nutricionista compete aos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, na forma da Lei nº. 6.583, de 20 de outubro de 1978, ressalvadas as atividades relacionadas ao ensino, adstritas à legislação educacional própria.

    d) É obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares, criadas por entidades públicas ou particulares e destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição, bem como elaborar e revisar legislação e códigos próprios desta área.

    e) CORRETA.


ID
2969410
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação à Resolução CFN n° 466/2010, a qual dispõe a respeito da inscrição de nutricionistas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa que apresenta a classificação da inscrição requerida ao portador de certificado ou declaração de conclusão de curso, com a data em que colou grau, reconhecido por órgãos federais ou estaduais competentes ou de curso considerado reconhecido pelo Ministério da Educação, nos termos da Portaria n° 40/2007 ou outra que vier a substituí-la.

Alternativas
Comentários
  • Gabarito LETRA B

    ORIGINÁRIA- correspondente ao primeiro registro requerido pelo interessado, e que poderá ser:

    o definitiva - ao portador de diploma registrado no órgão de ensino competente, obtido em instituição

    reconhecida, na forma estabelecida pelo Conselho Nacional de Educação.

    o provisória - ao portador de certificado ou declaração de conclusão de curso, com a data em que colou

    grau, reconhecido por órgãos federais ou estaduais competentes ou de curso considerado

    reconhecido pelo Ministério da Educação, nos termos da Portaria nº 40/2007 ou outra que vier a

    substituí-la.

    SECUNDÁRIA- aquela requerida por profissional já detentor de inscrição originária, a ser efetuada por

    CRN diverso daquele que efetuou a inscrição originária, destinando-se a habilitar o profissional ao

    exercício de atividades na jurisdição do Regional que efetuou a inscrição secundária.


ID
2969413
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com base na Resolução CFN n° 378/2005, que dispõe quanto ao registro e cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • A responsabilidade técnica assumida pelo nutricionista em relação à pessoa jurídica ou às suas unidades será extinta quando: 

    I. for requerido formalmente ao CRN, pelo profissional ou pela pessoa jurídica, o cancelamento desse encargo; 

    II. for o profissional suspenso, proibido do exercício profissional ou tiver a sua inscrição cancelada; 

    III. o profissional estiver em débito com suas obrigações perante o CRN relativamente às anuidades; *** RESPOSTA ***

    IV. o profissional mudar de residência para local que torne impraticável o exercício da função; 

    V. ocorram outras condições laborais que impeçam a efetiva assunção da responsabilidade técnica.

  • Gabarito LETRA E

    a) O cancelamento do cadastro da pessoa jurídica será efetivado pelo CRN, a qualquer tempo,

    independentemente de notificação ao cadastrado, quando for constatado que a pessoa jurídica encerrou

    suas atividades ou que não exerce mais atividades na área de alimentação e nutrição.

    b) Consideram-se pessoas jurídicas obrigadas ao registro no CRN:

    alimentação e nutrição, de forma simultânea ou não

    c) Da pessoa jurídica, de direito público ou privado, que disponha de serviço de alimentação e nutrição

    humanas, não sendo está a sua atividade-fim, não será exigido o registro, ficando sujeita, todavia, ao

    cadastramento

    d) A responsabilidade técnica no campo da alimentação e nutrição humanas é exclusiva do

    nutricionista, não podendo ser assumida por outro profissional ou por preposto da pessoa

    jurídica.


ID
2969416
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Acerca da Resolução CFN n° 576/2016, que dispõe quanto a procedimentos para solicitação, análise, concessão e anotação de Responsabilidade Técnica do Nutricionista, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • A. Art. 4º Para que o CRN conceda e anote a Responsabilidade Técnica serão avaliados os seguintes critérios:

    IV. Compatibilidade do tempo despendido para acesso aos locais de trabalho; 

    B. Art. 14. É vedado ao Nutricionista Fiscal dos CRN assumir a Responsabilidade Técnica.

    C. Parágrafo único. O indeferimento da Responsabilidade Técnica pelo CRN não exime o Nutricionista da responsabilidade profissional pelas atividades por ele desempenhadas durante sua atuação na Pessoa Jurídica (alternativa correta).

    D. Art. 7º No caso de não concessão da Responsabilidade Técnica pelo CRN, o Nutricionista e a Pessoa Jurídica serão informados oficialmente do indeferimento por escrito, sendo concedido o prazo máximo de 30 (trinta) dias para adequação.

    E. § 1º A Responsabilidade Técnica é indelegável e obriga o Nutricionista à participação efetiva e pessoal nos trabalhos inerentes ao seu cargo.


ID
2969419
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com base na Resolução CFN n° 604/2018, que dispõe acerca da inscrição e fiscalização profissional de técnicos em nutrição e dietética (TND) nos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), quanto à transferência de inscrição, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Ao CRN da região de destino cabe, no exercício financeiro da transferência, a cobrança de taxas e emolumentos devidos para efetivação deste ato.


ID
2969422
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No que tange à baixa temporária do registro de pessoa jurídica, prevista na Resolução CFN n° 378/2005, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Art. 17. O cancelamento do registro de pessoa jurídica será efetivado após apreciação e deferimento do processo pelo plenário do CRN e decorrerá: 

    I. do requerimento do interessado, desde que em dia com o CRN e mediante apresentação de documento comprobatório de encerramento ou paralisação das atividades da pessoa jurídica, expedido pelo órgão competente; 

    II. “ex-ofício”: 

    a. após 3 (três) anos consecutivos de inadimplência da pessoa jurídica em relação ao pagamento de anuidades ao CRN; 

    b. quando ficar constatado que a pessoa jurídica não funciona no local indicado ao CRN. 

    § 1º O cancelamento do registro da pessoa jurídica não a exime da responsabilidade pelos atos praticados enquanto registrada no CRN. 

    § 2º A pessoa jurídica que permanecer exercendo as atividades ligadas à alimentação e nutrição humanas, após o cancelamento do registro, incorrerá no exercício irregular da atividade, sujeitando-se às penalidades previstas na legislação vigente. 

    Art. 18. A baixa temporária do registro será concedida mediante requerimento da pessoa jurídica, com justificativa documental de suspensão das atividades na área de alimentação e nutrição humanas, desde que em dia com as obrigações perante o CRN. 

    § 1º A baixa referida no caput será concedida pelo prazo de até 1 (um) ano, podendo ser prorrogada, por igual período, a requerimento do interessado; findo o prazo total, será efetivado, “ex-ofício”, após visita fiscal, o cancelamento do registro. 

    §  No ato de reativação do registro a pessoa jurídica deverá apresentar documentos previstos no art. 5º e recolher anuidade proporcional aos meses faltantes para o térmico do exercício. 

    § 3º Durante o período de vigência da baixa a CRQ ficará retida no CRN. *** RESPOSTA *** 

    § 4º A pessoa jurídica que permanecer exercendo as atividades ligadas à alimentação e nutrição humanas, após a baixa temporária do seu registro, incorrerá no exercício irregular da atividade, sujeitando-se às penalidades previstas na legislação vigente.


ID
3340096
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Segundo regulamentação federal, compete ao Conselho Federal de Nutricionistas a seguinte atribuição:

Alternativas
Comentários
  • LEI 6583/78

    Art.9 IX - Fixar valores das anuidades, taxas, emolumentos e multas devidas pelos profissionais e empresas aos Conselhos Regionais a que estejam jurisdicionados, nos termos em que dispuser o regulamento desta Lei;


ID
3340099
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Resolução do Conselho Federal de Nutrição n° 599/2018 reconhece aos profissionais nutricionistas, no respectivo exercício legal da profissão, exercer a seguinte conduta/atividade:

Alternativas

ID
3340102
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Resolução do Conselho Federal de Nutrição n° 600/2018 permite aos profissionais nutricionistas que atuam na cadeia de produção de alimentos o exercício da atividade relativa a

Alternativas

ID
3340105
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A regulamentação federal define como atividade privativa dos profissionais nutricionistas a (o)

Alternativas
Comentários
  • Art. 3º São atividades privativas dos NUTRICIONISTAS:

    IV Ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em NUTRIÇÃO;

    Lei 8234/91


ID
3340108
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Direito Sanitário
Assuntos

Em relação aos princípios estabelecidos no Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa que estabelece uma relação coerente entre o princípio e o respectivo conceito.

Alternativas
Comentários
  • São 13 princípios dos SUS:

    01- Universalidade

    02- Equidade

    03-Integridade

    04-Controle social

    05- Preservação da autonomia

    06-Direito a informação

    07- Priorização epidemiologia

    08- Participação da comunidade

    09-Descentralizacao

    10- Intersetorialidade

    11- Conjugação de recursos

    12- Resolutividade

    13- Evitar duplicidade

    Somente a letra D não corresponde a um princípios, entretanto , as definições das outras que encontra-se errada.

    Gabarito E


ID
3340111
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Direito Sanitário
Assuntos

Quanto aos objetivos e atribuições do Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Gabarito letra A. Questão malandra

  • Letra A, conforme VII, do art. 15 da lei 8080/90

    VII - participação de formulação da política e da execução das ações de saneamento básico e colaboração na proteção e recuperação do meio ambiente;

  • Objetivos do SUS ( necessita saber somente isto)

    01- Identificação e divulgação : Fatores condicionantes e determinante ( Alimentação, meio ambiente, educação, atividade física , renda, moradia, saneamento básico, trabalho, transporte , lazer e acesso aos bens e serviços essenciais)

    02- Formulação de politica de saúde : Promover nos campos econômicos e social.

    03- Assistência as pessoas : Ações de promoção, proteção e recuperação da saúde.


ID
3340114
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Direito Sanitário
Assuntos

No que tange à Lei n° 11.346/2006, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • C


ID
3340117
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Gabarito --> E

    Lei11.346

    Art. 10. O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do País.


ID
3340120
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No que se refere às diretrizes da alimentação escolar aos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta.

Alternativas

ID
3340123
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a porcentagem mínima que deverá ser utilizada na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar corresponde a

Alternativas

ID
3340126
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Instituir diretrizes para a promoção da alimentação saudável no âmbito escolar em todo o território nacional é um dos objetivos dos Ministérios da Saúde e da Educação, visto que

Alternativas

ID
3340129
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas, para alcançar uma alimentação saudável no ambiente escolar, devem-se implementar as seguintes ações:

Alternativas

ID
3340132
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Estratégia Global diz que as políticas nacionais dos países relativas aos alimentos e à agricultura devem ser compatíveis com a proteção e a promoção da saúde pública. Quando necessário, os governos devem estudar a possibilidade de aplicar políticas que facilitem a adoção da alimentação saudável e a prática de exercícios físicos de forma sustentável. Considerando as questões associadas às estratégias usadas pelos países, assinale a alternativa correta.

Alternativas

ID
3340135
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Considerando que o público infantil é o mais vulnerável aos apelos promocionais e que o Comitê de Nutrição das Nações Unidas aponta que as práticas de marketing agressivo se contrapõem ao direito a uma alimentação adequada e saudável, o Conselho Nacional de Saúde estabelece que

Alternativas

ID
3340138
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Plenário do Conselho Nacional de Saúde, na respectiva 192ª Reunião Ordinária, realizada em dezembro de 2008, no uso das próprias competências regimentais, aprovou 10 diretrizes para a promoção da alimentação saudável com impacto na reversão do(a)

Alternativas

ID
3340141
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A complexidade da Terapia Nutricional Enteral (TNE) exige o comprometimento e a capacitação de uma equipe multiprofissional para garantir a respectiva eficácia e segurança para os pacientes. Considerando essa complexidade, a primeira etapa da TNE deve ser

Alternativas
Comentários
  • A TNE deve abranger obrigatoriamente as seguintes etapas:

    1. Indicação e prescrição médica

    2. Prescrição dietética

    3. Preparação, conservação e armazenamento

    4. Transporte

    5. Administração

    6. Controle clínico laboratorial

    7. Avaliação final


ID
3340144
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) é um grupo formal e obrigatoriamente constituído por pelo menos um profissional de cada categoria a seguir: médico, nutricionista, enfermeiro e farmacêutico. Ela pode ainda incluir profissionais de outras categorias, habilitados e com treinamento específico para a prática da terapia nutricional (TN). Quanto às atribuições do nutricionista na EMTN, assinale a alternativa correta.

Alternativas

ID
3340147
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A ação dos profissionais de saúde na atenção primária deve orientar-se pelo compromisso e pelo conhecimento da realidade epidemiológica, em determinado território, e das estratégias de ação em saúde coletiva. O trabalho multiprofissional pode contribuir para a efetividade das ações de nutrição, a partir da construção compartilhada de conhecimentos. No que se refere à atuação do nutricionista nesse âmbito da atenção à saúde, as responsabilidades dele têm por objetivo a (o)

Alternativas

ID
3340150
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A matriz de ações de alimentação e nutrição na atenção básica de saúde apresenta ações de caráter universal, ou seja, aquelas aplicáveis a quaisquer fases do curso da vida, e ações específicas, que são aplicáveis a determinadas fases do curso da vida, de acordo com as respectivas especificidades. Considerando as ações universais para diagnóstico de risco nutricional que devem ser desenvolvidas pela equipe de saúde na comunidade, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • NÍVEL DE INTERVENÇÃO: DIAGNÓSTICO

    SUJEITO DA ABORDAGEM: COMUNIDADE

    Ações UNIVERSAIS

    1. Mapeamento das áreas de risco de insegurança alimentar e nutricional (favelas, ocupações urbanas e rurais, áreas rurais e urbanas vulneráveis);

    2.Identificação de grupos na comunidade com maior vulnerabilidade à saúde e nutrição (agricultura de subsistência, áreas de extrativismo sazonal, povos indígenas, populações tradicionais, desempregados, subempregados etc);

    3.Identificação das estratégias de segurança alimentar e nutricional disponíveis na comunidade (produção e disponibilidade de alimentos; rede de apoio alimentar, geração de emprego e renda e programas sociais);

    4.Identificação das características da comunidade tais como condições de saneamento (água, esgoto, lixo), infraestrutura de abastecimento de alimentos, comércio e preços dos alimentos, renda e empregos, cultura alimentar predominante, lideranças locais e levantamento dos principais problemas da comunidade;

    5.Identificação da estrutura e da disponibilidade de serviços de saúde, educação (escolas e creches), centros profi ssionalizantes, culturais ou de socialização e centros de apoio/assistência social à população ou a segmento populacional em situação de vulnerabilidade social/exclusão disponíveis no local;

    6.Identificação de determinantes ambientais e econômicos na comunidade que podem afetar o estado nutricional e a saúde dos moradores de quaisquer fases do curso da vida;

    7.Coleta, consolidação, análise e avaliação dos dados de vigilância alimentar e nutricional da população;

    8. Identifi cação d a relação de integração dos serviços de saúde com as escolas e outros equipamentos sociais da comunidade;

    9. Identificação da estrutura comunitária de apoio aos cuidados com a criança e com as gestantes (creches, escolas, associações, grupos de mulheres, casas-abrigo, casas-lares, conselhos tutelares);

    10.Identificação da estrutura comunitária de apoio à prática de amamentação (creches, escolas, associações, sindicatos patronais e de trabalhadores, grupos de mulheres);

    11.Identificação da estrutura comunitária de apoio às famílias com idosos em vulnerabilidade nutricional (centros de convivência de idosos, clubes, associações, grupos da terceira idade, casas de repouso e acolhimento de idosos, grupos de mulheres).

  • NÍVEL DE INTERVENÇÃO: ASSISTÊNCIA/CUIDADO

    SUJEITO DA ABORDAGEM: COMUNIDADE

    (Lócus de atuação: associações, instituições e demais equipamentos sociais, públicos e privados, disponíveis na comunidade)

    Ações UNIVERSAIS

    1.Acompanhamento e apoio comunitário aos grupos de elevada vulnerabilidade social (gestantes carentes, gestantes adolescentes, agricultores sem terra, povos indígenas, populações tradicionais, população residente em áreas de risco de insegurança alimentar e nutricional, desempregados, população albergada etc.);

    2.Fortalecimento das estratégias locais de segurança alimentar e nutricional com priorização das famílias e de pessoas em quaisquer fases do curso da vida que estejam em situação de vulnerabilidade;

    3.Orientação da rede de apoio e de ambiente social para acolhimento e cuidado às famílias e às pessoas em vulnerabilidade nutricional ou com casos de deficiências de micronutrientes e morbidades associadas ao estado nutricional;

    4.Estímulo à inclusão de alimentos saudáveis nos programas e ações de assistência alimentar disponíveis na comunidade, com ênfase nos regionais produzidos localmente;

    5.Estímulo à participação organizada da comunidade nos conselhos de controle social;

    6. Busca ativa casos/pessoas de maior vulnerabilidade nutricional;


ID
3340153
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em 2011, em sintonia com os esforços globais, o Ministério da Saúde preparou o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) no Brasil, 2011 - 2022, que integra ações do setor saúde e de outros setores. Diversos representantes de segmentos sociais participaram da construção desse plano. Considerando o eixo estratégico de promoção da saúde, que tem como um dos respectivos objetivos proporcionar à população opções relativas à construção de comportamentos saudáveis ao longo da vida, assinale a alternativa que indica ações desse eixo estratégico.

Alternativas
Comentários
  • Resposta A, mas DEFINITIVAMENTE não estão cumprindo essa meta, tudo está cada vez mais caro.


ID
3340156
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Guia alimentar para a população brasileira se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Acerca dos princípios que orientaram a elaboração do Guia alimentar para a população brasileira de 2014, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.


ID
3340159
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na respectiva produção, são abrangidas pelo Guia alimentar para a população brasileira. Assinale a alternativa que indica essas categorias.

Alternativas
Comentários
  • questão com itens confusos, o correto: IN NATURA, MINIMAMENTE PROCESSADOS, PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS

ID
3340162
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com a Portaria Anvisa n° 1.428/1993, a inspeção, como instrumento da fiscalização sanitária, abrange o conjunto das etapas que compõem a cadeia alimentar. Quanto aos órgãos gestores de vigilância sanitária, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Gab E

    Questão quer sobre órgão gestor da VISA. ATENTAR A ESTE COMANDO!

    fonte = anexo ii da portaria citada

    letra A= vii-disposições finais - fala isso, (só fala de outro jeito) mas está incompleto. para essa banca, incompleto é errado.

    letra b = laudo não tem isso q foi mencionado (anexo i, 8 laudo de inspeção)

    letra c= não sei, acho q a portaria não menciona nada sobre isso

    letra d= não é obrigatório pq de repente ainda nem tem funcionário, quem dirá capacitá-los

    letra e= anexo ii - vii disposições gerais fala exatamente isso ali

  • A letra A está incorreta porque a VS não confisca o produto, eles proíbem o uso/comercialização.


ID
3340165
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A RDC Anvisa n° 275/2002 estabelece os procedimentos operacionais padronizados (POPs) exigidos para os estabelecimentos que atuam na cadeia de alimentos e que são regulamentados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA/MS). Para efeitos desse regulamento, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Limpeza: operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e ou outras substâncias indesejáveis.

    Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.

    Higienização: operação que se divide em duas etapas: limpeza e desinfecção.

    Anti-sepsia: operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.

    Programa de recolhimento de alimentos: procedimentos que permitem efetivo recolhimento e apropriado destino final de lote de alimentos exposto à comercialização com suspeita ou constatação de causar dano à saúde.

    Resposta:B


ID
3340168
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os procedimentos operacionais padronizados (POPs) são procedimentos escritos de forma objetiva, que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos (RDC 275/2002).

Disponível em: <https://www.portal.anvisa.gov.br>. Acesso em: 20 abr. 2019, com adaptações.


Com relação ao exposto, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • 4.11.5 Os POP referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis devem conter as seguintes informações: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados na operação de higienização, temperatura e outras informações que se fizerem necessárias. Quando aplicável, os POP devem contemplar a operação de desmonte dos equipamentos.

  • RDC 275/2002

    A) O programa de capacitação dos manipuladores em higiene deve ser descrito, sendo determinada a carga horária, o conteúdo programático e a frequência de sua realização, mantendo-se em arquivo os registros da participação nominal dos funcionários.

    B) A implementação dos POPs deve ser monitorada periodicamente de forma a garantir a finalidade pretendida, sendo adotadas medidas corretivas em casos de desvios destes procedimentos.

    C) O programa de recolhimento de produtos deve ser documentado na forma de procedimentos operacionais, estabelecendo-se as situações de adoção do programa, os procedimentos a serem seguidos para o rápido e efetivo recolhimento do produto, a forma de segregação dos produtos recolhidos e seu destino final, além dos responsáveis pela atividade.

    E) Os POPs referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem conter informações sobre: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados na operação de higienização, temperatura e outras informações que se fizerem necessárias.

  • GAB d

    rdc 275/2002

    4.2.3. As etapas, a freqüência e os princípios ativos usados para a lavagem e anti sepsia das mãos dos manipuladores devem estar documentados em procedimentos operacionais, assim como as medidas adotadas nos casos em que os manipuladores apresentem lesão nas mãos, sintomas de enfermidade ou suspeita de problema de saúde que possa comprometer a segurança do alimento. Deve - se especificar os exames aos quais os manipuladores de alimentos são submetidos, bem como a periodicidade de sua execução. O programa de capacitação dos manipuladores em higiene deve ser descrito, sendo determinada a carga horária, o conteúdo programático e a freqüência de sua realização, mantendo - se em arquivo os registros da participação nominal dos funcionários.

    4.2.1. Os POPs referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem conter informações sobre: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados na operação de higienização, temperatura e outras informações que se fizerem necessárias. Quando aplicável o desmonte dos equipamentos, os POPs devem contemplar esta operação. 

    5.1 A implementação dos POPs deve ser monitorada periodicamente de forma a garantir a finalidade pretendida, sendo adotadas medidas corretivas em casos de desvios destes procedimentos. As ações corretivas devem contemplar o destino do produto, a restauração das condições sanitárias e a reavaliação dos Procedimentos Operacionais Padronizados.        

    4.2.8. O programa de recolhimento de produtos deve ser documentado na forma de procedimentos operacionais, estabelecendo - se as situações de adoção do programa, os procedimentos a serem seguidos para o rápido e efetivo recolhimento do produto, a forma de segregação dos produtos recolhidos e seu destino final, além dos responsáveis pela atividade.   


ID
3340171
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Uma das formas de prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA) é a adoção das Boas Práticas em Serviços de Alimentação. A respeito do abastecimento de água, segundo a RDC Anvisa n° 216/2004, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • A) correto

    B) deve ser utilizada somente água potável para manipulação dos alimentos. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada semestralmente mediante laudos laboratoriais ...

    C) o gelo deve ser fabricado a partir de água potável e mantido em condição higiênico-sanitária que evite sua contaminação

    D) deve ser higienizado em um período máximo de seis meses

    E) nada a ver

  • GAB a

    percebe-se que a banca IADES exige conforme o que está na literalidade, mesmo que C e E estejam corretas, apenas A está na lei.

    _________

    Questões, artigos mais cobrados e suas frequências e resumos (área da saúde, veterinária, nutrição, alimentos, vigilância sanitária e ambiental) de R$ 1,00 a R$10,00. Veja informações no meu perfil.


ID
3340174
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A garantia da qualidade higiênico-sanitária do alimento, em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), requer medidas de prevenção, redução em níveis aceitáveis ou eliminação de agentes químicos, físicos ou biológicos. Acerca desse tema, quanto às etapas de preparação e distribuição de alimentos, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • C) Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60ºC (sessenta graus Celsius) por, no máximo, 6 (seis) horas. Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento.


ID
3340177
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A RDC Anvisa n° 216/2004 dispõe a respeito do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Com base na mencionada RDC e em elementos como edificação e instalações, bem como equipamentos, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • A) correto.

    B) devem estar localizadas fora da área de preparação e armazenamento de alimentos

    C) não devem se comunicar diretamente...

    D) devem existir lavatórios EXCLUSIVOS para a higiene das mãos na área de manipulação ...

    E) toalhas de papel NÃO reciclado

  • As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.


ID
3340180
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foram alterados pela Portaria Interministerial n° 66/2006. Considerando esses parâmetros, quais são os valores de referência diários para os macronutrientes carboidrato, proteína e gordura total, respectivamente?

Alternativas
Comentários
  • Nutrientes Valores diários

    Valor Energético Total l 2000 calorias

    CARBOIDRATO 55 -75%

    PROTEÍNA 10-15%

    GORDURA TOTAL 15-30%

    GORDURA SATURADA < 10%

    FIBRA > 25 g

    SÓDIO ≤ 2400mg

  • 55% – 75%; 10% – 15%; 15% – 30%.

  • CHO (55-75%)

    PTN (10-15%)

    LPD(15-30%)

  • COMPLEMENTANDO...SENDO QUE NAS REFEICOES GRANDES E PEQUENAS DEVE-SE OFERECER ...60 DE CARBO, 25 DE GORDURA, 15 DE PROTEINAS, 720 A 960 DE SODIO NAS MAIORES E 360 A 480 NAS MENORES


ID
3340183
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem por objetivo a melhoria das condições nutricionais e da qualidade de vida dos trabalhadores, a redução de acidentes e o aumento da produtividade. Para a garantia de uma alimentação saudável, de acordo com a Portaria Interministerial n° 66/2006, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • A) As refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter 300 - 400 calorias, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao valor energético total (VET) de 2.000 calorias por dia ( ERRADA)

    B)As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter 600 - 800 calorias, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao VET de 2.000 calorias por dia.( CERTA)

    C)Os cardápios deverão oferecer pelo menos uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, nas refeições principais. ( errada)

    D) O percentual protéico-calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de 6 A 10% ( ERRADA)

    E) Os valores diários de referência para a alimentação do trabalhador, quanto aos nutrientes fibra e sódio, são, respectivamente, 25 g e <=2.400 mg. (ERRADA)

  • As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter 600 - 800 calorias, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao VET de 2.000 calorias por dia.

  • IV - o percentual protéico - calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de no mínimo 6% (seis por cento) e no máximo 10 % (dez por cento).