- ID
- 3395470
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UFOB
- Ano
- 2018
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
A listeriose é causada por um microrganismo que se encontra amplamente disseminado na natureza e tem sido isolado do solo, de fezes humanas e de animais, podendo, eventualmente, contaminar os alimentos. Sobre esse assunto, julgue o item a seguir.
Todas as espécies de Listeria são
encontradas na natureza e podem,
eventualmente, contaminar os alimentos,
porém somente a Listeria monocytogenes
é patogênica para o homem, tornando-se
um dos principais patógenos nas doenças
transmitidas pelos alimentos.