- ID
- 3413941
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN - 2° Região (RS)
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 216/2004, o Manual de Boas Práticas é um documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento. Considerando essa informação, julgue o item.
Os serviços de alimentação devem dispor de um Manual
de Boas Práticas, que deve estar acessível aos
funcionários envolvidos e disponível à autoridade
sanitária quando requerido.