Questão 4080727

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP
• Ano: 2016
• Provas: VUNESP - 2016 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Cuidador Social
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Para minimizar risco de contaminação microbiológica, um frango assado deve ser armazenado em

• A. geladeira.
• B. micro-ondas.
• C. fogão.
• D. armário.
• E. forno combinado.

Gabarito: A