Questão 4833307

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP
• Ano: 2020
• Provas: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição e Saúde Pública; Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Um nutricionista responsável pela alimentação escolar de uma escola municipal, que fornece uma refeição diária para crianças em período parcial, considerou a recomendação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Resolução CD/FNDE n° 26 de 17 de junho de 2013) e elaborou cardápios de modo a oferecer no máximo, per capita, a seguinte quantidade de sódio

• A. 200 mg.
• B. 400 mg.
• C. 800 mg.
• D. 900 mg.
• E. 1000 mg.

Gabarito: B

Comentários

• questao desatualizada

• NOVA RESOLUÇÃO PNAE

  Período parcial, quando ofertada uma refeição - 600mg sódio

  Período parcial, quando ofertadas duas refeições - 800mg sódio

  Período integral, quando ofertadas três ou mais refeições - 1.400mg sódio

• NO PORTAL DO FNDE, EXISTEM AS RECOMENDACOES ATUALIZADAS

  NESSE CONTEXTO OS NOVOS NUMEROS SAO

  600 MG DE SODIO OU 1,5 G DE SAL PARA 1 REFEICAO

  800 MG DE SODIO OU 2 G DE SAL PARA 2 REFEICOES

  1400 MG DE SODIO OU 3,5 G DE SAL PARA 3 REFEICOES OU MAIS