Comentário da questão por alternativa:
a) Ricardo, o menino loiro, é americano. (CORRETA)
As virgulas foram colocadas para separar a explicação que está no meio da frase, dando ênfase a fala, pois é considerada uma frase independente. Estamos diante de um "APOSTO EXPLICATIVO".
b) Banda STAR fez muito, sucesso fora do Brasil. (INCORRETA - GAB. b)
A vírgula foi indevidamente colocada depois da palavra muito, configurando-se como um simples advérbio de intensidade e não como um adjunto adverbial deslocado que admitiria o uso da vírgula.
c) Rita joga vôlei, tênis, futebol de campo e handebol. (CORRETA)
Aqui as vírgulas foram inseridas para separar os elementos que você poderia listar.
d) Todas as respostas estão erradas. (INCORRETA), porém, a alternativa pede a incorreta no que concerne ao uso da vírgula!