Questão 5124559

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS
• Ano: 2021
• Provas: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Amamentação; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

A criança quando nasce apresenta uma alta concentração de hemoglobina no sangue, garantindo uma reserva de ferro nos primeiros meses. O leite materno, apesar de pouca quantidade de ferro, garante as necessidades do bebê, pois a biodisponibilidade do ferro do leite humano é superior ao do leite de vaca. Que percentuais pode atingir a biodisponibilidade de ferro do leite humano?

• A. 10-20%.
• B. 25%.
• C. 30-35%.
• D. 40%.
• E. 50-70%.

Gabarito: E

Comentários

• E

• A quantidade de ferro é baixa, mas tem alta disponibilidade. De acordo com Vasconcelos, a biodisponibilidade do ferro no leite materno é cerca de 70% (Atenção, pois em capítulos diferentes, Vasconcelos et al, colocam que a biodisponibilidade do Fe é de 50% no LM) do Fe do LM são absorvidos,