Questão 5135398

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Cristinápolis - SE
• Ano: 2020
• Provas: FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

Na UAN, instalações sanitárias _______ se comunicar diretamente com a área de preparação de alimentos. Suas portas externas devem ser dotadas de _____________________. Os coletores dos resíduos devem ser dotados de ________________ e acionados _______________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

• A. devem – fechamento manual – sacola plástica – com contato manual
• B. não devem – fechamento manual – tampa – com contato manual
• C. não devem – fechamento automático – tampa – sem contato manual
• D. devem – fechamento automático – sensor – sem contato manual
• E. devem – telas milimétricas – tampa – com contato manual

Gabarito: C

Comentários

• Na UAN, instalações sanitárias não devem se comunicar diretamente com a área de preparação de alimentos. Suas portas externas devem ser dotadas de fechamento automático. Os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual.