- ID
- 5245792
- Banca
- IDIB
- Órgão
- Prefeitura de Jaguaribe - CE
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- História e Geografia de Estados e Municípios
- Assuntos
Leia o trecho a seguir:
As “fabriquetas” surgem desse espaço rico e especial, o da
cozinha. Aos poucos, com o aumento da produção do queijo,
a “fabriqueta” se amplia e avança para a “área de serviço”.
Posteriormente, se o negócio prosperava, tornava-se
necessário que a queijaria se apartasse não apenas da
cozinha, mas também da casa para se tornar um ambiente
independente como uma oficina.
ULISSES, Ivaneide. Consumo e tradição: a inserção do queijo coalho de
Jaguaribe-CE no mercado de produtos de artesanais (1970-2010),
2016, p. 67.
O trecho supracitado refere-se ao