Questão 5457160

• Banca: IBGP
• Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG
• Ano: 2021
• Provas: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Educação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Métodos de Conservação dos Alimentos; Tecnologia de Alimentos

Para a conservação a frio de alimentos preparados, a temperatura ideal é de:

• A. 8ºC.
• B. 12ºC.
• C. 5ºC ou inferior.
• D. 9ºC.

Gabarito: C

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• 5ºC ou inferior.