O incêndio é formado pela reação em cadeida de 3 elementos (tetraedro), sendo que na falta de algum deles não existira o fogo.
Os elementos são:
Combustível: GÁS DE COZINHA, carvão, líquidos inflamáveis, papel...
Comburente: Oxigênio
Calor: Energia necessária para elevar a temperatura.
No caso da questão acima a fechamento do registro retira o combustível necessário para a reação em cadeida.
Nota: Os incêndio que ocorrem na cozinha, como panela de óleo pegando fogo e incêndio com gás de cozinha, é classificado na categoria "K".
Fonte: http://www.bombeiros.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=23
www.cmbh.mg.gov.br/sites/default/files/conhecendo_fogo.ppt