b) a dieta deve respeitar um percentual de até 20% de proteínas ou 0,8 a 1g/kg de peso. - certa!
c) o álcool pode provocar hipoglicemia por depletar a reserva de glicogênio hepático ou ainda .-provoca hipoglicemia de jejum, pela inibição da gliconeogênese.
*Sempre que um indivíduo apresenta hipoglicemia (baixos níveis de glicose no sangue), o fígado recruta o glicogênio hepático (uma espécie de estoque de carboidrato presente no fígado), transforma-o em glicose e a repõe na corrente sanguínea, normalizando o nível glicêmico. Este é um mecanismo de defesa fundamental para a nossa sobrevivência.
d) a quantidade de insulina ultrarrápida deve se basear na quantidade e não na qualidade do carboidrato.
e) a quantidade de gordura saturada deve ser menor que 10%.