Segundo texto abaixo extraído do artigo de Pierre Bourdieu sobre pesquisa de opinião, disponível em:
http://www.visionvox.com.br/biblioteca/a/A-Opini%C3%A3o-P%C3%BAblica-N%C3%A3o-Existe-Pierre-Bourdieu).pdf
A questão está correta. Ao longo do artigo Bourdieu contesta a utlização de pesquisa de opinião como verdade absoluta e expões os motivos de sua contestação.
"Em suma, o que eu quis dizer foi que a opinião pública não existe, pelo
menos na forma que lhe atribuem os que têm interesse em afirmar sua
existência. Disse que por um lado haviam opiniões constituídas, mobilizadas,
grupos de pressão mobilizados em torno de um sistema de interesses
explicitamente formulados; e por outro lado, disposições que, por definição,
não constituem opinião, se por esta palavra compreendemos, como fiz ao
longo desta análise, alguma coisa que pode ser formulada num discurso com
uma certa pretensão à coerência. Esta definição da opinião não é a minha
opinião sobre a opinião. É simplesmente uma explicitação da definição
revelada através das próprias pesquisas de opinião, ao pedirem às pessoas
para tomarem posição sobre opiniões formuladas, e ao produzirem, através de
simples agregação estatística as opiniões assim produzidas, este artefato que
é a opinião pública. O que digo é apenas que a opinião pública na acepção
que é implicitamente admitida pelos que fazem pesquisas de opinião ou
utilizam seus resultados, esta opinião não existe."