Questão 2422951

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2016
• Provas: PR-4 UFRJ - 2016 - UFRJ - Farmacêutico Bioquímico
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Controle de Qualidade Industrial; Controle Físico-Químico; Farmacologia; Farmacotécnica e Tecnologia Farmacêutica

Segundo a Lei de Stokes, assinale a alternativa que contém os fatores que interferem na estabilidade de uma emulsão.

• A. Tamanho da gotícula e floculação do sistema.
• B. Tamanho da gotícula e diferença de densidades de ambas as fases.
• C. Viscosidade da fase interna e densidade do tensoativo.
• D. Floculação do sistema e viscosidade da fase externa.
• E. Viscosidade da fase interna e redispersibilidade do tensoativo.

Gabarito: B

Comentários

• O tamanho da fase dispersa afeta diretamente a estabilidade de uma suspensão. A
  Lei de Stokes explica o fenômeno através da equação:

                                               dx / dt = 2 g.r2 (d1-d2) / 9η

   

  Onde : dx / dt = velocidade de sedimentação; r = raio da partícula; g = aceleração
  da gravidade; (d1-d) = diferença de densidade entre partícula(d1) e meio(d2); η =
  viscosidade do meio (veículo).