Questão 2832490

• Banca: COMPERVE
• Órgão: UFRN
• Ano: 2018
• Provas: COMPERVE - 2018 - UFRN - Farmacêutico
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Controle de Qualidade Industrial; Controle Físico-Químico; Farmacologia; Farmacotécnica e Tecnologia Farmacêutica

A escolha de um agente emulsionante (tensoativo) é primordial no desenvolvimento de uma emulsão, sendo o equilíbrio hidrófilo-lipófilo (EHL) do tensoativo o parâmetro essencial a ser avaliado. Sobre a escolha de tensoativos, é correto afirmar que, para o desenvolvimento de emulsões do tipo

• A. A/O deve-se utilizar um tensoativo com baixo valor de EHL, pois este apresenta características mais polares.
• B. A/O deve-se utilizar um tensoativo com alto valor de EHL, pois este apresenta características mais polares.
• C. O/A deve-se utilizar um tensoativo com baixo valor de EHL, pois este apresenta características mais polares.
• D. O/A deve-se utilizar um tensoativo com alto valor de EHL, pois este apresenta características mais polares.

Gabarito: D

Comentários

• Quanto maior o EHL do tensoativo mais hidrofílico ele é, logo;

  EHL 8-18 altamente hidrofílico, faz O/A;

  EHL 3-6 altamente lipofílico, faz A/O.

  RESPOSTA (D)

  
  

• Passo a passo:

  
  

  EHL significa Equilíbrio Hidrófilo/Lipófilo. Logo, se elevado, apresentará maior proporção de substância hidrofílica; se diminuto, maior proporção lipofílica; Para se garantir a estabilidade da emulsão, deve-se utilizar tensoativo quimicamente compatível com o meio dispersivo. Então, se o meio for oleoso, o EHL deverá ser baixo; se aquoso, alto. Assim, na Emulsão O/A (óleo em água), o tensoativo deverá ser polar, possuindo alto EHL.

  
  

  ALTERNATIVA "D".