Fui por eliminação pensando assim:
A) Portfólio de Aplicativo: nunca tinha ouvido falar em Portfólio de Aplicativo, mas sim de Portfólio de Serviço, aí deixei de lado (não recomendo eliminar somente por não ouvir falar)
B) Desenho de Serviço: Essa é uma das fases do Ciclo de Vida de Serviço, há também a nomenclatura de Projeto de Serviço.
C) Gerenciamento de Aplicativo: É uma das 4 funções da fase Operação de Serviço, sendo que as outras são: Gerenciamento de Operações de TI, Gerenciamento Técnico e Central de Serviços
D) Modelagem Analítica: Não conhecia essa nomenclatura em ITIL, mas não parecia fazer menção a Banco de Dados ou documento estruturado, mas sim a alguma técnica. De qualquer forma, pesquisei e a definição é a seguinte: "Uma técnica que usa modelos matemáticos para prever o comportamento de serviços de TI ou outros itens de configuração".
Para complementar, eis o significado de Portfólio de Aplicativo após pesquisa: "É um banco de dados ou documento estruturado usado para gerenciar os aplicativos durante todo o seu ciclo de vida (pode ser implementado como parte do portfólio de serviço)"