Como a questão pede as sentenças PONTUADAS, logo, são as orações subordinadas adjetivas explicativas, essas que precisam estar entre VÍRGULA, e apenas a sentença 3 está correta.
"Os cupins" são inseridos no grupo dos "que causam prejuízos em..."
*Para saber se o QUE é pronome relativo, substitui o mesmo por OS QUAIS
Espero ter ajudado.
GABARITO: LETRA C
I. José Pinto da Silva quer repetir o feito do seu pai que foi eleito prefeito da capital. → deveria haver uma vírgula, visto que temos uma oração subordinada adjetiva EXPLICATIVA, explica um fato acerca do pai do José, e só temos um pai do José, a oração restritiva traz uma matiz que existe outros seres, mas aquele possui a determinada característica.
II. A atual presidente do Brasil que foi ministra, é bastante exigente e firme nas suas decisões. → deveria estar isolada por vírgulas, pois temos uma adjetiva explicativa, é só uma presidente e aquela é uma característica inerente dela, unicamente dela.
III. Os cupins, que causam prejuízos em muitas residências, sobreviveriam a uma explosão nuclear. → está correto, visto que é uma característica da espécie de "cupins" causar prejuízos, explica um fato da espécie, colocando todos no pacote.
FORÇA, GUERREIROS(AS)!! ☻