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Questões de Piscicultura e Pescados


ID
112615
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Banco da Amazônia
Ano
2010
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Em relação à produção de peixes, julgue os itens subsequentes.

Dietas extrusadas são as mais utilizadas em tanques-rede, pois permitem a observação da resposta alimentar dos peixes e reduzem o desperdício

Alternativas
Comentários
  • Na aqüicultura vários processamentos são empregados para produção de rações, 

    desde uma simples moagem e mistura até os mais sofisticados e de maior custo operacional, 

    como a peletização e extrusão. O processamento das rações propicia modificações benéficas 

    do amido cru, melhorando a disponibilização dos nutrientes (Jayaram e Shetty, 1981), 

    diminuindo a seletividade alimentar, reduzindo as perdas por lixiviação dos nutrientes (Vieira 

    et al., 2005), e reduzindo a carga de poluentes na água (Meurer et al., 2005). 

    A tecnologia da extrusão vem sendo muito utilizada no processamento de dietas para 

    organismos aquáticos, principalmente, pela diversidade de ingredientes que podem ser 

    utilizados em sua elaboração, e também por aumentar os valores nutritivos dos alimentos 

    (Davis e Arnold, 1995). A extrusão proporcionou acréscimo nos valores nutricionais do farelo 

    de canola para o salmão (Oncorhynchus tshawytscha), demonstrando que além do amido, 

    outros nutrientes podem ser disponibilizados, bem como inativação de fatores antinutricionais 

    (Satoh et al., 1998). No entanto, em condições severas de temperatura podem reduzir a 

    digestibilidade da proteína e aminoácidos, pois a lisina pode reagir com os açúcares presente 

    nos alimentos (Cheng e Hardy, 2003a). 


    fonte: http://www.fag.edu.br/graduacao/agronomia/csvolume43/03.pdf


ID
112618
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Banco da Amazônia
Ano
2010
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Em relação à produção de peixes, julgue os itens subsequentes.

A espécie Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) adaptou-se bem ao cultivo em tanques-rede no Brasil.

Alternativas

ID
213925
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
ADAGRI-CE
Ano
2009
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Considere que, em uma propriedade rural dedicada à
carcinicultura, os animais começaram a apresentar manchas
brancas na parte dorsal do rostrum, seguido por mortalidade.
Com base nessa situação hipotética, julgue os próximos itens.

Doença da mancha branca dos camarões, também conhecida como white spot disease, é o provável diagnóstico para essa enfermidade.

Alternativas
Comentários
  • CERTO.
    A Doença da Mancha Branca ou Síndrome da Mancha Branca – SMB (White Spot Syndrome – WSS) é causada pelo vírus de mesmo nome (WSSV), pertencente ao gênero 
    Whispovirus da família Nimaviridae, classificado inicialmente na família Baculoviridae. Há descrito somente este gênero, Whispovirus, com um único representante, o White spot syndrome vírus 1 –WSSV. Este vírus tem, como uma de suas características, a possibilidade de ter inúmeros hospedeiros, entre eles, grande variedade de crustáceos (camarões, lagostas, copépodos), larvas de insetos e em camarões peneídeos, especificamente. O vírus já foi detectado em todas as fases de crescimento e a transmissão pode ser horizontal — pela água ou pela prática do canibalismo, estando os camarões infectados entre aqueles canibalizados — ou vertical, passando das fêmeas para os ovos, com o aparecimento de larvas já contaminadas. O vírus tem este nome devido à característica da doença, que é a FORMAÇÃO DE MANCHAS BRANCAS NA CARAPAÇA DA CABEÇA.



ID
1601827
Banca
CESGRANRIO
Órgão
IBGE
Ano
2013
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

O cultivo de mexilhões é uma atividade desenvolvida com finalidade comercial no Brasil apenas nas últimas décadas, sendo o conhecimento de sua biologia de grande importância.


Nesse sentido, quanto à morfologia e reprodução do mexilhão Perna perna, verifica-se que o

Alternativas

ID
1601881
Banca
CESGRANRIO
Órgão
IBGE
Ano
2013
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Na piscicultura, o índice de conversão alimentar é calculado dividindo-se a quantidade total de ração fornecida pelo ganho de peso dos peixes. Os peixes apresentam índices de conversão alimentar menores que outras espécies de interesse zootécnico, como aves e suínos.


No cultivo de tilápias (Oreochromis spp.), o índice de conversão alimentar (ICA) é influenciado pelo(a)

Alternativas

ID
1794316
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FUB
Ano
2015
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Acerca da fisiologia dos vertebrados, julgue o seguinte item.

A linha lateral, encontrada em alguns peixes, tem a função de perceber compostos químicos diluídos na água.

Alternativas
Comentários
  • A linha lateral é para habilidades sensoriais, permitindo-os na detecção de movimentos, vibrações e gradientes de pressão da água.


ID
2215648
Banca
FCM
Órgão
IF Farroupilha - RS
Ano
2016
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

A qualidade da água é um dos fatores mais importantes para o sucesso do cultivo de organismos aquáticos.

Analise as afirmativas abaixo e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.

( ) Em viveiros de piscicultura, considera-se que valores de alcalinidade de 10 mg.L-1 têm alto poder tamponante.

( ) Concentrações de nitrito, de 0,05 mg.L-1, são letais para os peixes.

( ) Embora não seja um composto tóxico importante para a aquicultura, a presença de nitrato, em altas concentrações, afeta, negativamente, o metabolismo dos animais cultivados.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários
  • F Alcalinidade de 10mg/L é considerada baixa.

    F Concentrações letais são em torno de 2mg/L

    V Ok.


ID
2270380
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FUB
Ano
2016
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

No que diz respeito à fisiologia dos vertebrados, julgue o item subsecutivo.

A flutuabilidade dos peixes elasmobrânquios é favorecida pela bexiga natatória, uma estrutura localizada na cavidade abdominal desses animais.

Alternativas
Comentários
  • Outra peculiaridade anatômica destes peixes consiste na ausência de . Desta forma, a flutuabilidade dos Condrictes está intrinsecamente relacionada ao fígado, que atua regulando a densidade destes animais. Este órgão produz um óleo como resultado de sua ação metabólica, cuja concentração influencia diretamente a densidade dos Condrictes

    fonte:

  • Peixe elasmobrânquios, como tubarões, não possuem bexiga natatória. Como a colega mencionou, a flutuação é controlada pelo óleo presente no fígado. Esses animais têm a vantagem de emergirem mais rapidamente em relação aos peixes com bexiga natatória, pois estas correm o risco de se romperem quando a brusca subida.


ID
2270383
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FUB
Ano
2016
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

No que diz respeito à fisiologia dos vertebrados, julgue o item subsecutivo.

A amônia, oriunda do metabolismo proteico, é a principal excreta nitrogenada dos mamíferos, anfíbios e elasmobrânquios.

Alternativas
Comentários
  • Animais terrestres transformam a amônia em ureia ou em ácido úrico. Essas substâncias, por serem muito menos tóxicas que a amônia, podem ser acumuladas temporariamente no corpo e excretadas em soluções concentradas, sem que haja grande perda de água pelo organismo.

    A ureia é o principal excreta dos mamíferos e de anfíbios adultos  (larvas de anfíbios excretam amônia), sendo eliminada dissolvida em água, formando a urina.

    Animais cujo principal produto de excreção é a ureia são denominados ureotélicos.

    https://www.sobiologia.com.br/conteudos/FisiologiaAnimal/excrecao3.php

  • Os Elasmobrânquios excretam URÉIA.


ID
2270386
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FUB
Ano
2016
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

No que diz respeito à fisiologia dos vertebrados, julgue o item subsecutivo.

Os peixes não pulmonados respiram a partir da captação do O2 que se encontra dissolvido na água.

Alternativas
Comentários
  • A respiração branquial ocorre por meio de brânquias, que são estruturas ricamente vascularizadas. É nas brânquias que o oxigênio presente na água passa para o interior do corpo e que o dióxido de carbono que está no corpo do animal passa para a água. Esse tipo de respiração acontece na maioria dos animais aquáticos, como é o caso dos , alguns  e .

    Para que a respiração ocorra nos peixes, é necessário que a água entre pela boca e saia pelas brânquias, obedecendo a um fluxo unidirecional. Inicialmente a água entra na cavidade bucal e segue em direção aos filamentos branquiais. Nos filamentos, existem projeções denominadas de lamelas secundárias, locais onde ocorrem as trocas gasosas.

    Cada filamento branquial apresenta duas artérias: um vaso aferente que leva sangue até o final do filamento e um vaso eferente que garante o retorno do sangue. Nas lamelas secundárias, encontra-se a conexão entre os vasos eferentes e aferentes.

    O fluxo sanguíneo na lamela é no sentido oposto do fluxo de água. Isso garante que mais oxigênio seja captado, em um processo conhecido como troca por contra corrente. Caso o sangue se movesse na mesma direção que a água, a captação de oxigênio seria mais baixa.


ID
2907973
Banca
UPENET/IAUPE
Órgão
ADAGRO
Ano
2019
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Leia o texto abaixo:


O desembarque de matérias-primas da pesca extrativa vem sendo alvo de críticas por parte dos órgãos fiscalizadores, uma vez que, em sua maioria, os pescadores não possuem nos barcos e/ou trapiches Boas Práticas de Fabricação implantadas.


Sobre ele, é CORRETO afirmar que

Alternativas
Comentários
  • CAPÍTULO II

    DOS ESTABELECIMENTOS DE PESCADO E DERIVADOS

    Art. 19. Os estabelecimentos de pescado e derivados são classificados em:

    I - barco-fábrica;

    II - abatedouro frigorífico de pescado;

    III - unidade de beneficiamento de pescado e produtos de pescado; e

    IV - estação depuradora de moluscos bivalves.

    § 1º Para os fins deste Decreto, entende-se por barco-fábrica a embarcação de pesca destinada à captura ou à recepção, à lavagem, à manipulação, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de pescado e produtos de pescado, dotada de instalações de frio industrial, podendo realizar a industrialização de produtos comestíveis e o recebimento, a manipulação, a industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de produtos não comestíveis.

    § 2º Para os fins deste Decreto, entende-se por abatedouro frigorífico de pescado o estabelecimento destinado ao abate de pescado, recepção, lavagem, manipulação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição dos produtos oriundos do abate, podendo realizar recebimento, manipulação, industrialização, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição de produtos comestíveis e não comestíveis.

    § 3º Para os fins deste Decreto, entende-se por unidade de beneficiamento de pescado e produtos de pescado o estabelecimento destinado à recepção, à lavagem do pescado recebido da produção primária, à manipulação, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de pescado e de produtos de pescado, podendo realizar também sua industrialização e o recebimento, a manipulação, a industrialização, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de produtos não comestíveis.

    § 4º Para os fins deste Decreto, entende-se por estação depuradora de moluscos bivalves o estabelecimento destinado à recepção, à depuração, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de moluscos bivalves.

    http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2015-2018/2017/decreto/D9013.htm

  • Na minha opinião nenhuma estar correta.

    Na opção C, falta os estabelecimentos depuradores de moluscos bivalves.

  • Gente alguém help. com relação a alternativa E... não vi em lugar nenhum falando que nao pode usar agua do mar (limpa) nos barcos (fábrica) e muito menos que nao pode ser feita evisceração a bordo. Assim como na C faltou a estação depuradora.

    confusa


ID
3232051
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Bombinhas - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

A maioria dos componentes nitrogenados do pescado faz parte das proteínas; entretanto, o tecido muscular contém igualmente compostos nitrogenados não-protéicos. O conhecimento da composição e das propriedades dos diversos componentes nitrogenados é de grande relevância prática, uma vez que as características próprias do músculo dependem, em grande parte, da concentração e da proporção desses componentes.

Segundo sua grande solubilidade, é correto afirmar:

Alternativas
Comentários
  • O tecido conectivo do pescado é muito mais débil e fácil de romper do que dos mamíferos, degradando-se mais rapidamente a temperaturas mais baixas.


ID
3232057
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Bombinhas - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Atualmente, com a criação de peixes intensificada, observa-se um aumento nas enfermidades acometendo esses animais. As enfermidades parasitárias constituem o alvo de preocupações no aspecto sanitário das criações de peixes, podendo ocasionar: a redução da eficiência de assimilação de importantes nutrientes da dieta, a queda na taxa de crescimento, o aumento da suscetibilidade às infecções por agentes oportunistas.

Dentre as zoonoses transmitidas por pescados destaca-se:

Alternativas
Comentários
  • LETRA D

    Difilobotriose é causada em humanos pela infecção com vermes adultos do gênero Diphyllobothrium adquiridos pelo consumo de peixe cru ou mal cozido.

    No homem, o verme adulto se localiza no duodeno, no jejuno ou no íleo e os ovos imaturos são liberados pelos proglotes e são passados para as fezes cinco a seis semanas após a infecção. Os humanos são os hospedeiros definitivos e a infecção se dá pelo consumo de peixe cru contendo esparganos. O salmão é o peixe que mais comumente transmite a difilobotriose, que também pode ser transmitida por trutas.

    Curiosidade: No Brasil, dois casos já foram observados. Um, em 1915 por Pirajá da Silva, na Bahia, em um marinheiro escandinavo, e outro por Samuel Pessoa em São Paulo, numa francesa que residia na Suíça

    Fonte:

  • Complementando:

    Principal espécie da Difilobotriose "tênia do peixe": Diphyllobothrium latum

    Fonte:https://doi.org/10.1590/S0037-86822006000100017 


ID
3246598
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
SES-PE
Ano
2018
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Algumas espécies de peixes, em especial os da Família Scombridae, são mais susceptíveis à formação de histamina no seu tecido muscular o que, dependendo da concentração, pode levar à intoxicação ou formação de processos alérgicos. Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.

Alternativas

ID
3552850
Banca
FEC
Órgão
Prefeitura de Guajará-Mirim - RO
Ano
2007
Disciplina
Veterinária
Assuntos

O controle de resíduos de mercúrio é uma prática universal em função de eles serem teratogênicos para o homem e sua maior prevalência é em:

Alternativas

ID
3663952
Banca
AOCP
Órgão
SES-PE
Ano
2018
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Algumas espécies de peixes, em especial os da Família Scombridae, são mais susceptíveis à formação de histamina no seu tecido muscular o que, dependendo da concentração, pode levar à intoxicação ou formação de processos alérgicos. Considerando o exposto, assinale a alternativa correta

Alternativas

ID
5087428
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Ano
2020
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Para efeitos da Instrução Normativa N.° 53, 02 de julho de 2003, os estabelecimentos que desenvolvem as atividades de aquicultura são caracterizados em:

Alternativas

ID
5387746
Banca
CIESP
Órgão
CIESP
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Os problemas sanitários em peixes cultivados são causados por diferentes agentes etiológicos.


Sobre as doenças em tilápias, considere as afirmativas a seguir:


I. O agente etiológico da colunariose em tilápias é Yersinia ruckeri. 

II. Staphylococcus aureus é patógeno obrigatório para tilápias.

III. Streptococcus agalactiae causa alta mortalidade na tilapicultura no Brasil.

IV. Aeromonas hydrophila é um patógeno oportunista.


Assinale a alternativa correta: 

Alternativas
Comentários
  • Olá!

    Gabarito: C

    Bons estudos!

    -Se você não está disposto a arriscar, esteja disposto a uma vida comum. – Jim Rohn