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O ponto de interseção de quem faz os 2 idiomas é encontrado através de (180+160) - 300 = 40.
                             
                        
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300 ALUNOS 
180 ESTUDAM INGLÊS 
160 ESTUDAM ESPANHOL 
ENTÃO 180 + 160 = 340 
340 - 300 = 40 ESTUDAM OS DOIS IDIOMAS 
                             
                        
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Errei porque fiz da seguinte forma:
300 alunos
180 estudam inglês
160 estudam espanhol 
Aí fiz a seguinte lógica:
300-180: 120
300-160:140
140-120:20 
Dai coloquei a alternativa A como a correta..mas de fato não posso esquecer que questões desse tipo primeiro soma tudo e subtrai pelo o valor dado no enunciado.. ou seja ... 180 + 160 = 340 e dai faço a subtração 340-300 = 40. 
                             
                        
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Questões que pedem a intersecção e são de dois grupos apenas devem ser resolvidas objetivamente somando-se os dois grupos dados pelo enunciado (180+160=340) Se o total de alunos é de apenas 300, logo o que sobra é intersecção, ou seja, 40 alunos fazem os dois.
                             
                        
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GABA b)
180-x + x + 160-x = 300
340 - x = 300
x = 40