SóProvas



Prova AMAUC - 2021 - Prefeitura de Seara - SC - Médico Veterinário


ID
5487079
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Conhecimentos Gerais

A produção agrícola e industrial catarinense conta com um importante terminal portuário, responsável pelo escoamento de mercadorias como soja, milho, celulose e alumínio. O maior porto de Santa Catarina é o:

Alternativas

ID
5488333
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Matemática
Assuntos

Se de uma linha de produção de uma fábrica são retirados três objetos para conferência da qualidade, sendo que estes podem ser classificados em bom (B) ou defeituoso (D), é correto afirmar que a probabilidade de retirar um trio com no mínimo dois objetos defeituosos é igual a: 

Alternativas
Comentários
  • Sempre que houver palavras como 'Pelo menos' ou 'no mínimo' muito cuidado, pois está restringindo as possibilidades, nesse caso, tem que haver sempre 2 Ruins.

    Possibilidades:

    2 = Bom/Ruim

    BBBou BBRX ou BRR ou RRR

    BRR

    Eventos Possíveis será Permutação com repetição --> 3!/2! = 3

    Espaço Amostral = 2³ = 8

    Probabilidade = E/EA = 3/8 = 0,375 transformando em porcentagem --> 0,375*100 = 37,5%

    Agora vamos encontrar RRR

    RRR

    Eventos Possíveis será Permutação com repetição --> 3!/3! = 1

    Espaço Amostral = 2³ = 8

    Probabilidade = E/EA = 1/8 = 0,125 transformando em porcentagem --> 0,125 * 100 = 12,5%

    Agora Souma tudo:

    37,5 + 12,5 = 50%

    Gabarito: A

    NÃO DESISTA, Bons estudos!


ID
5488336
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Matemática
Assuntos

Carlos foi ao mercado. Sua compra deu um valor total de R$ 161,75. Essa forma, analise a tabela abaixo: 

                                        Produto                      Descrição 
                                        Arroz                            -
                                        Feijão                          Custou R$ 3,00 a mais que o Arroz
                                        Atum                            Custou o triplo do Feijão
                                        Costela bovina            Custou o quádruplo do Atum
                                        Detergente                  Custou 1/2 do Arroz

É correto afirmar que o valor pago pelo detergente foi de:

Alternativas
Comentários
  • Arroz = x

    Feijão = x + 3

    Atum = 3.(x + 3) = 3x + 9

    Costela = 4 . (3x + 9) = 12x + 36

    Detergente = 0,5x

    Detergente é a metade o arroz que é x. Poderia ser 1x/2 ou 0,5x.

    x + x + 3 +3x + 9 +12x +36 + 0,5x = 161,75

    17,5x = 161,75 - 48

    17,5x = 113,75

    x = 113,75 / 17,5

    x = 6,5

    Arroz custa 6,5 que foi o valor de x encontrado.

    o detergente é a metade disso.

    ou

    só multiplicar 6,5 por 0,5.

    6,5 . 0,5 = 3,25


ID
5488342
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
História e Geografia de Estados e Municípios
Assuntos

Antes da denominação corrente, Seara possuía outro nome, até o ano de 1944, quando deixou de ser distrito de Itá. Esta denominação era: 

Alternativas

ID
5488345
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

O equipamento usado para captar dados impressos e transformá-los em dados digitais de imagem é denominado como:

Alternativas
Comentários
  • GAB-A

    SCANNER

  • gab: a

    Um scanner ou um digitalizador é uma aparelho que entrada de dados por meio de imagens, fotos e textos. ... O aparelho faz uma varredura de dados por meio da leitura física de imagens e textos utilizando tecnologia óptica e gerando impulsos elétricos através de um captador de reflexos.

  • A questão aborda conhecimentos acerca da funcionalidade dos hardwares, mais especificamente quanto ao hardware utilizado para captar imagens ou documentos impressos e transformá-los em imagens.

     

    A) Correta – O scanner é um hardware que tem como função digitalizar documentos, fotos ou imagens e transferi-los para o computador.

    B) Incorreta – Bluetooth é uma tecnologia utilizada para a troca de dados através de uma comunicação sem fio.

    C) Incorreta – Impressora é o hardware responsável por receber informações do computador e imprimi-las. ·        

    D) Incorreta – O mouse é o hardware responsável por realizar a movimentação do cursor na tela, bem como executar determinados comandos, como, por exemplo, selecionar itens, abrir pastas, exibir o menu de atalhos etc.

    E) Incorreta – Teclado é o hardware responsável por inserir informações e executar comandos no computador.

     

    Gabarito – Alternativa A.

  • GABARITO: LETRA A

    Analisando as alternativas, temos que:

    A – Scanner.

    Certa: de fato, Scanner é um equipamento que transforma imagens lidas em sinais digitais usando células fotosensíveis, criando um conjunto de pontos, cada um com uma cor.

    B – Bluetooth.

    ErradaBluetooth não é um periférico, mas uma tecnologia na qual os dados são transmitidos através de sinais de rádio.

    C – Impressora.

    ErradaImpressora é um equipamento capaz de imprimir vários tipos de trabalhos.

    D – Mouse.

    ErradaMouse é um dispositivo que captura os movimentos efetuados pelo usuário e os transfere para o computador. 

    E – Teclado.

    Errada: o teclado é um conjunto de teclas que permite que operemos o computador através de comandos digitados, e envia os dados digitados para a CPU.

    FONTE: Professor Maurício Bueno Tec Concursos


ID
5488348
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

No Microsoft Excel a forma de apresentar, resumidamente, dados que em uma planilha normal seriam considerados complicados ou difíceis de analisar é denominada:

Alternativas
Comentários
  • GAB D

    A capacidade de analisar todos os dados da planilha pode ajudar você a tomar decisões de negócios melhores. Mas às vezes é difícil saber por onde começar, especialmente quando você tem muitos dados.

    O Excel pode ajudá-lo recomendando e, em seguida, criando tabelas dinâmicas automaticamente, que são uma excelente maneira de resumir, analisar, explorar e apresentar seus dados.

  • GAB-D

    TABELA DINÂMICA

    EU ACHO QUE JÁ VI ESSA QUESTÃO, NÃO TENHO CERTEZA.

    QUANTO MAIS VOCÊ ESTUDA, MAIS PESSOAS FRACAS DEIXAM DE TE SEGUIR!!!


ID
5488351
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

João Pedro, estudante da Universidade XPTO, estava elaborando seu trabalho de conclusão do curso e precisava formatar o texto de modo que o mesmo ficasse alinhado à direita. Para executar tal comando, as teclas de atalho a serem utilizadas no Microsoft Word são:

Alternativas
Comentários
  • GAB-E

    CTRL+G-----------GIREITA

  • CTRL + J = Justificar

    CTRL + Q = Esquerda

    CTRL + E = Centralizar

    CTRL + U = Localizar e Substituir

    CTRL + G = Direita

    Fonte: Word 2016

    Gab. E

  • Não é política !

    CRTL + G = DIREITA / GADO

  • A questão aborda conhecimentos acerca dos atalhos de teclado e suas funções no Word, mais especificamente quanto ao atalho utilizado para aplicar o alinhamento à direita.

     

    A)  Incorreta – O atalho CTRL + J aplica o alinhamento “Justificado”, utilizado para que o texto fique alinhado de forma uniforme entre as margens esquerda e direita.

    B)  Incorreta – O atalho CTRL + Q aplica o alinhamento à esquerda, que deixa o texto alinhado próximo à margem esquerda.

    C)  Incorreta – O atalho CTRL + E aplica o alinhamento centralizado no item selecionado.

    D)      Incorreta – O atalho CTRL + U exibe a caixa de diálogo “Localizar e Substituir”, onde é possível localizar por palavras presentes no documento e substituir termos por outros.

    E)  Correta - O atalho CTRL + G aplica o alinhamento à direita, que deixa o texto alinhado próximo à margem direta.

     

    Gabarito – Alternativa E.

     

  • ATALHOS WORD

    CTRL + A = Abrir um documento.

    CTRL + B = BACKUP

    CTRL + D = caixa de Diálogo Fonte para alterar a formatação ou caracteres.

    CTRL + E = cEntralizar.

    CTRL + G = Alinhar à Gireita.

    CTRL + Q  = Alinhar à esQuerda.

    CTRL + I = Itálico.

    CTRL + J = Justificado.

    CTRL + K = Inserir hiperlink. (Lembrem-se do jogo “ZELDA”)

    CTRL + L = Localizar.

    CTRL + N = Negrito.

    CTRL + O = nOvO.

    CTRL + P = ImPrimir.

    CTRL + R = Refazer/Repetir.

    CTRL + S = Sublinhar.

    CTRL + T = Tudo Selecionar.

    CTRL + U = “Ubstituir”.

    CTRL + W = Fechar.

    CTRL + F = Aumenta o espaçamento.

    Ctrl + Shift + End = Selecionar da posição atual até o final do documento.

    Ctrl + Shift + Home = Seleciona posição atual até o início do documento

    Ctrl + End = move o cursor para o final do documento

    Ctrl + Home = move o cursor para início do documento

    CTRL + BACKSPACE = Apaga a palavra ANTES do Cursor

    CTRL + DELETE = Apaga a palavra DEPOIS do Cursor


ID
5488354
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

O Grupo no Microsoft Word que apresenta recursos relativos à criação de índices de conteúdo é denominado como:

Alternativas
Comentários
  • Guias são os menus "Início", "Inserir", "Layout de página", "Referências", "Correspondências", "Revisão" e "Exibição". Servem para você navegar nos menus do Office com mais facilidade do que nas versões anteriores. Elas compõem a "Faixa de Opções", que é o conjunto de todas as guias e suas respectivas ferramentas.

    Cada guia tem vários grupos que mostram os itens relacionados em conjunto. 

  • MARQUEM

    LETRA C

    REFERENCIA>SUMÁRIO>ADICIONAR TEXTO/ ATUALIZAR SUMÁRIO.------------WORD 2016.

    LETRA C

  • A questão aborda conhecimentos acerca da localização dos comandos no Word, mais especificamente quanto ao nome dado ao grupo por possuir comandos relativos à criação de índices.

     

    A)  Incorreta – O grupo “Notas de Rodapé” possui comandos relacionados à inserção e visualização de notas de rodapé e notas de fim no documento.

    B)      Incorreta – Não há um grupo chamado “Correspondências” e sim uma guia, que possui comandos relacionados à personalização do documento para envio em grande massa, como, por exemplo, inserir uma mala direta, recurso utilizado para enviar o documento a diversas pessoas, sendo que o documento será enviado de forma personalizada a cada uma delas, além de permitir a criação e personalização de etiquetas e envelopes.  

    A)  Correta – O comando “Sumário” é utilizado para inserir um sumário a fim de que o usuário possa realizar a inserção de índices no documento. Para acessar esse comando, o usuário deverá ir à guia ““Referências” e clicar no comando “Sumário”, localizado no grupo “Sumário”.

    C)      Incorreta – Não há um grupo chamado “Revisão” e sim uma guia, que possui comandos relacionados à revisão, à inserção de comentários, à proteção do documento contra edições, à acessibilidade etc.

    D)      Incorreta – O grupo “Legendas” possui comandos relacionados à inserção de legendas e índice de ilustrações, bem como de referências cruzadas.

     

    Gabarito – Alternativa C.


ID
5488357
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

São sujeitos à fiscalização prevista na Lei nº 1.283/50, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, EXCETO:

Alternativas
Comentários
  • art 2° a) os animais destinados à matança, seus produtos e subprodutos e matérias primas; b) o pescado e seus derivados;  c) o leite e seus derivados;  d) o ovo e seus derivados;  e) o mel e cêra de abelhas e seus derivados
  • GABARITO INCORRETO A

    LEI Nº 1.283, DE 18 DE DEZEMBRO DE 1950 - INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

    Art 2º São sujeitos à fiscalização prevista nesta lei:

            a) os animais destinados à matança, seus produtos e subprodutos e matérias primas;

            b) o pescado e seus derivados;

            c) o leite e seus derivados;

            d) o ovo e seus derivados;

            e) o mel e cêra de abelhas e seus derivados.


ID
5488360
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

De acordo com a Lei nº 1.283/50, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Comentários
  • Gabarito D - Art. 7º parágrafo único

    ERRADAS:

    Art. 6º É expressamente proibida, em todo o território nacional, para os fins desta lei, a duplicidade de fiscalização industrial e sanitária em qualquer estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem animal, que será exercida por um único órgão.

    Parágrafo único: A concessão de fiscalização do Ministério da Agricultura isenta o estabelecimento industrial ou entreposto de fiscalização estadual ou municipal.

    Art. 8º Incumbe privativamente ao órgão competente do Ministério da Agricultura a inspeção sanitária dos produtos e subprodutos e matérias primas de origem animal, nos portos marítmos e fluviais e nos postos de fronteiras, sempre que se destinarem ao comércio internacional ou interestadual.

    Art. 5º Se qualquer dos Estados e Territórios não dispuser de aparelhamento ou organização para eficiente realização da fiscalização dos estabelecimentos, os serviços respectivos poderão ser realizados pelo Ministério da Agricultura, mediante acordo com os Governos interessados.


ID
5488363
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

A sangria é realizada imediatamente após a insensibilização, consistindo na secção dos grandes vasos do pescoço na entrada do peito dos suínos. De acordo com a Portaria nº 711/95, o tempo máximo entre a insensibilização e a sangria é de:

Alternativas
Comentários
  • PORTARIA 711/1995

    5 - SANGRIA.

    a) realizada imediatamente após a insensibilização e consistindo na secção dos grandes vasos do pescoço na entrada do peito, com um tempo máximo de 30s (trinta segundos) entre a insensibilização e a sangria;

  • GABARITO B

    PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995 - NORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA ABATE E INDUSTRIALIZAÇÃO DE SUÍNOS.

    5 - SANGRIA.

    a) realizada imediatamente após a insensibilização e consistindo na secção dos grandes vasos do pescoço na entrada do peito, com um TEMPO MÁXIMO DE 30s (TRINTA SEGUNDO) entre a insensibilização e a sangria;


ID
5488366
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Sobre a Anemia Infecciosa das Galinhas (AIG), analise o trecho a seguir:

“A Anemia Infecciosa das Galinhas (AIG) é uma doença ____________ que acomete principalmente aves ____________ e é conhecida como Chicken Anemia Agent. Ela é caracterizada por uma ____________anemia aplástica temporal, destruição das células da linha eritoblastoide, atrofia do timo, imunossupressão, aplasia da medula óssea, retardo no crescimento e mortalidade variável.”

(Fonte adaptada http://www.biologico.sp.gov.br/publicacoes/comunicados-documentos-tecnicos/comunicadostecnicos/anemia-infecciosa-das-galinhas > Acesso em 25 de Julho de 2021).

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas:

Alternativas

ID
5488369
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Segundo o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves. Entende-se como as aves domésticas de criação:

Alternativas
Comentários
  • A clausula de inalienabilidade não obsta, de fato, a usucapião. Mas obsta a ordinária, já que o possuidor sabendo da existência da cláusula não está mais de boa-fé.

  • Meleagridis é o gênero da galinha da Angola, ou Guiné, o gênero do galeto é gallus.
  • Resposta correta: C) as codornas fazem parte do gênero Perdix. As outras alternativas não apresentam concordância gênero/espécie, para maiores informações, vide Portaria N°210/98 SDA-MAPA.

ID
5488372
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

O Programa Nacional de Sanidade Suídea - PNSS concentra seus esforços nas doenças da lista da Organização Mundial de Saúde Animal - OIE, sobre essas doenças assinale a alternativa correta: 

Alternativas
Comentários
  • Peste Suína Clássica é uma doença VIRAL

    A Erisipela em suínos é causada por umA BACTÉRIA

    Suínos são menos resistentes à febre aftosa, apresentando alta letalidade.

    Mycoplasma hyopneumoniae é o agente primário da influenza dos suínos. É viral, Influenza A.


ID
5488375
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

De acordo com a Portaria n° 210/98, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Comentários
  • PORTARIA Nº 210/1998

    4.5.4. A água de renovação do sistema de pré-resfriamento por imersão (4.5.1.2) poderá ser hiperclorada, permitindo-se no máximo 5 ppm de cloro livre - Alternativa A

    4.2.1. A insensibilização deve ser preferentemente por eletronarcose sob imersão em líquido, cujo equipamento deve dispor de registros de voltagem e amperagem e esta será proporcional à espécie, tamanho e peso das aves, considerando-se ainda a extensão a ser percorrida sob imersão.  Alternativa B

    A insensibilização não deve promover, em nenhuma hipótese, a morte das aves e deve ser seguida de sangria no prazo MÁXIMO de 12 (doze) segundos.  Alternativa E

    5.1. Os estabelecimentos que realizarem cortes e/ou desossa de aves devem possuir dependência própria, exclusiva e climatizada, com temperatura ambiente não superior a 12ºC - Alternativa C

    4.5.8. A temperatura das carcaças no final do processo de pré-resfriamento, deverá ser igual ou inferior a 7ºC. Tolera-se a temperatura de 10ºC, para as carcaças destinadas ao congelamento imediato - Alternativa D

  • GABARITO D

    PORTARIA N° 210 DE 10 DE NOVEMBRO DE 1998 - REGULAMENTO TÉCNICO DA INSPEÇÃO TECNOLÓGICA E HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE CARNE DE AVES

    4.2. INSENSIBILIZAÇÃO E SANGRIA

    4.2.1. A insensibilização deve ser PREFERENTEMENTE por eletronarcose sob imersão em líquido, cujo equipamento deve dispor de registros de voltagem e amperagem e esta será proporcional à espécie, tamanho e peso das aves, considerando-se ainda a extensão a ser percorrida sob imersão.

    A insensibilização não deve promover, em nenhuma hipótese, a morte das aves e deve ser seguida de sangria no prazo MÁXIMO de 12 (doze) segundos.

    4.5. PRÉ-RESFRIAMENTO

    4.5.4. A água de renovação do sistema de pré-resfriamento por imersão (4.5.1.2) PODERÁ ser hiperclorada, permitindo-se no máximo 5 ppm de cloro livre;

    4.5.8. A temperatura das carcaças no final do processo de PRÉ-RESFRIAMENTO, deverá ser igual ou inferior a 7ºC. Tolera-se a temperatura de 10ºC, para as carcaças destinadas ao CONGELAMENTO IMEDIATO;

    5. SEÇÃO DE CORTES DE CARCAÇAS

    5.1. Os estabelecimentos que realizarem cortes e/ou desossa de aves devem possuir dependência própria, exclusiva e climatizada, com temperatura ambiente NÃO SUPERIOR A 12ºC;


ID
5488378
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Segundo as normas técnicas de instalações e equipamentos para abate e industrialização de suínos. Assinale a alternativa correta:

Alternativas
Comentários
  • Letra B.

    A primeira é capciosa, se não prestar atenção marca.

  • (PORTARIA 711).

    A)As pocilgas deverão estar afastadas no MÍNIMO 15m (quinze metros) da área de insensibilização e do bloco industrial.

    B) CORRETA

    C)1.3.3.1 - É obrigatória a rampa de lavagem e desinfecção de veículos, localizada próxima à recepção e

    desembarque de suínos (PORTARIA 711).

    D)1.3.1 - Pocilga de Sequestro: destina-se exclusivamente a receber os suínos que na Inspeção

    "ante-mortem" foram excluídos da matança normal, por necessitarem de exame clínico e observação mais

    acurada antes do abate.

    E) Proibe-se beneficiamento de gorduras de carcaças com vistas à obtenção de resíduo protéico quando

    provenientes de casos de aproveitamento condicional para banha;

  • GABARITO B

    PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995 - NORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA ABATE E INDUSTRIALIZAÇÃO DE SUÍNOS

    1 - POCILGAS

    1.1 - Localização: as pocilgas devem estar localizadas de maneira que os ventos predominantes não levem, em direção ao estabelecimento, poeiras e emanações.

    Deverão estar afastadas no MÍNIMO 15m (quinze metros) da área de insensibilização e do bloco industrial.

    1.2.1 - Pocilgas de chegada e seleção: destinam-se ao recebimento, pesagem e classificação dos suínos, para a formação de lotes, de acordo com o tipo e a procedência. Devem atender aos seguintes requisitos:..

    1.2.3 - POCILGAS DE MATANÇA: destinam-se a receber os animais após a chegada, pesagem e seleção, desde que considerados em condições normais, onde permanecerão em descanso e dieta hídrica, aguardando o abate.

    1.3.1 - POCILGA DE SEQUESTRO: destina-se exclusivamente a receber os suínos que na Inspeção "ante-mortem" foram excluídos da matança normal, por necessitarem de exame clínico e observação mais acurada antes do abate.

    1.3.3.1 - É OBRIGATÓRIA a rampa de lavagem e desinfecção de veículos, localizada próxima à recepção e desembarque de suínos. Deverá possuir:..

    2 - RESÍDUO PROTÉICO

    b) PROIBE-SE beneficiamento de gorduras de carcaças com vistas à obtenção de resíduo protéico quando provenientes de casos de aproveitamento condicional para banha;


ID
5488381
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

A doença em aves que a forma clássica de apresentação clínica é caracterizada por paralisias tipicamente unilaterais, decorrentes da infiltração dos linfócitos T transformados nos nervos, além de processo inflamatório e de progressão crônica com letalidade moderada (até 30%). É denominada:

Alternativas
Comentários
  • Gabarito E


ID
5488384
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

A definição a seguir corresponde a qual produto lácteo:

“Entende-se como produtos lácteos ou produtos lácteos compostos obtidos por meio da coagulação e da diminuição do pH do leite ou do leite reconstituído por meio da fermentação láctea, mediante ação de cultivos de microrganismos específicos, com adição ou não de outros produtos lácteos ou de substâncias alimentícias.”

(Fonte adaptada http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2015-2018/2017/decreto/d9013.htm > Acesso em 25 de Julho de 2021). 

Alternativas
Comentários
  • Art. 386. Para os fins deste Decreto, leites fermentados são produtos lácteos ou produtos lácteos compostos obtidos por meio da coagulação e da diminuição do pH do leite ou do leite reconstituído por meio da fermentação láctea, mediante ação de cultivos de microrganismos específicos, com adição ou não de outros produtos lácteos ou de substâncias alimentícias.

  • GABARITO CORRETO C

    RIISPOA 2020 - DECRETO Nº 9.069, DE 31 DE MAIO DE 2017

    Subseção I Do creme de leite

    Art. 368. Para os fins deste Decreto, creme de leite é o produto lácteo rico em gordura retirada do leite por meio de processo tecnológico específico, que se apresenta na forma de emulsão de gordura em água.

    Subseção III Dos queijos

    Art. 373. Para os fins deste Decreto, queijo é o produto lácteo fresco ou maturado que se obtém por meio da separação parcial do soro em relação ao leite ou ao leite reconstituído - integral, parcial ou totalmente desnatado ou de soros lácteos, coagulados pela ação do coalho, de enzimas específicas, produzidas por microrganismos específicos, de ácidos orgânicos, isolados ou combinados, todos de qualidade apta para uso alimentar, com ou sem adição de substâncias alimentícias, de especiarias, de condimentos ou de aditivos.

    Art. 380. Para os fins deste Decreto, ricota fresca é o queijo obtido pela precipitação ácida a quente de

    proteínas do soro de leite, com adição de leite até vinte por cento do seu volume.

    Subseção IV Dos leites fermentados

    Art. 386. Para os fins deste Decreto, leites fermentados são produtos lácteos ou produtos lácteos compostos obtidos por meio da coagulação e da diminuição do pH do leite ou do leite reconstituído por meio da fermentação láctea, mediante ação de cultivos de microrganismos específicos, com adição ou não de outros produtos lácteos ou de substâncias alimentícias.

    Subseção V Dos leites concentrados e desidratados

    Art. 387. Para os fins deste Decreto, leites concentrados e leites desidratados são os produtos lácteos resultantes da desidratação parcial ou total do leite por meio de processos tecnológicos específicos


ID
5488387
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Sobre as doenças de importância zootécnica podemos afirmar que:

Alternativas
Comentários
  • Papilomatose : Não é correto afirmar que só pode ser transmitido por contato direto. A transmissão por fômites também ocorre.

    Linfadenite caseosa é causada pela Corynebacterium pseudotuberculosis, bacteria gram-positiva, anaerobica facultativa.

    A leucose enzootica bovina é causada por um vírus da Família Retroviridae, gênero Deltaretrovirus .


ID
5488390
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

A glândula uropigiana está presente nas aves, sendo considerada como: 

Alternativas
Comentários
  • Gabarito C

    Glândula uropigiana são glândulas formadas de muco, sintetizam gordura que através do bico das aves é transferida para as penas com a finalidade de impermeabilizá-las. E isso serve para deixar as asas leves quando está em um tempo chuvoso, e não faz a ave cair.

    É um órgão localizado sobre o uropígio das aves (região da cauda) que secreta uma substância oleosa utilizada como impermeabilizante para as penas, lubrificante para o bico, de modo que não fique quebradiço, e auxilia também na termorregulação.


ID
5488393
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

De acordo com o RIISPOA (DECRETO Nº 9.013/17) sobre o registro e do relacionamento de estabelecimentos analise as afirmações abaixo:

I – Para a realização do comércio internacional de produtos de origem animal, além do registro, o estabelecimento deve atender aos requisitos sanitários específicos dos países ou dos blocos de países exportadores.
II – O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal pode ajustar os procedimentos de execução das atividades de inspeção e de fiscalização de forma a proporcionar a verificação dos controles e das garantias para a certificação sanitária, de acordo com os requisitos firmados em acordos sanitários nacionais.
III – Qualquer estabelecimento que interrompa seu funcionamento por período superior a seis meses somente poderá reiniciar os trabalhos após inspeção prévia de suas dependências, suas instalações e seus equipamentos, observada a sazonalidade das atividades industriais.
IV – No caso de cancelamento do registro ou do relacionamento, será apreendida a rotulagem e serão recolhidos os materiais pertencentes ao SIF, além de documentos, lacres e carimbos oficiais.

Dos itens acima:

Alternativas
Comentários
  • TITULO III

    CAPITULO I

    Art. 25, § 1° I) Para a realização do comércio internacional de produtos de origem animal, além do registro, o estabelecimento deve atender aos requisitos sanitários específicos dos países ou dos blocos de países importadores.

    Art. 25, § 2° II) O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal pode ajustar os procedimentos de execução das atividades de inspeção e de fiscalização de forma a proporcionar a verificação dos controles e das garantias para certificação sanitária, de acordo com os requisitos firmados em acordos sanitários internacionais.

    Art. 35 III)  Qualquer estabelecimento que interrompa seu funcionamento por período superior a seis meses somente poderá reiniciar os trabalhos após inspeção prévia de suas dependências, suas instalações e seus equipamentos, observada a sazonalidade das atividades industriais. (certo)

     Art. 36 IV) No caso de cancelamento do registro ou do relacionamento, será apreendida a rotulagem e serão recolhidos os materiais pertencentes ao SIF, além de documentos, lacres e carimbos oficiais. (certo)


ID
5488396
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Entre as principais doenças de controle oficial pelo Programa Nacional de Sanidade Apícola - PNSAp:

( ) CRIA PÚTRIDA EUROPEIA (CPE) - O agente causador é a bactéria Paenibacillus larvae. As larvas são infectadas quando comem alimento contaminado. No Brasil, a doença foi detectada em colmeias no Rio Grande do Sul.
( ) CRIA PÚTRIDA AMERICANA (CPA) - O agente causador é a bactéria Melissococus pluton. As larvas são infectadas quando comem alimento contaminado. Pode ocorrer em todo o território nacional, mas geralmente não causa sérios prejuízos.
( ) CRIA ENSACADA - O agente causador é o Sac Brood Virus (SBV). No Brasil, entretanto, a doença tem como agente causador o pólen da planta barbatimão (Stryphnodendron sp.) e não o vírus.
( ) NOSEMOSE - O agente causador é o protozoário Nosema apis. O protozoário afeta principalmente o ventrículo (estômago da abelha), causando problemas na digestão dos alimentos e pode provocar disenteria.

Levando-se em consideração que (V) significa Verdadeiro e (F) significa Falso a sequência correta das proposições acima é, respectivamente:

Alternativas
Comentários
  • F - Cria Pútrida Europeia: bactéria Melissococus pluton

    F - Cria Pútrida Americana: bactéria Paenibacillus larvae

    V

    F - Nosemose: fungo Nosema apis


ID
5488399
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Assinale a alternativa em que todas as doenças fazem parte da Lista de doenças de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial e requerem notificação imediata de caso suspeito:

Alternativas
Comentários
  • D) Brucelose (Brucella melitensis) e Influenza aviária. 

  • GABARITO CORRETO D

    INSTRUÇÃO NORMATIVA No 50, DE 24 DE SETEMBRO DE 2013.

    1. Doenças erradicadas ou nunca registradas no País, que requerem notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial:

    a) Múltiplas espécies

    • Brucelose (Brucella melitensis)...

    c) Aves

    • Influenza aviária...

    4. Doenças que requerem notificação mensal de qualquer caso confirmado:

    a) Múltiplas espécies

    • Botulismo (Clostridium botulinum)
    • Miíase por Cochliomyia hominivorax...

    c) Aves

    • Coriza aviária
    • Doença de Marek...

    d) Bovinos e bubalinos

    • Anaplasmose bovina
    • Babesiose bovina...

    g) Suínos

    • Erisipela suína
    • Influenza dos suínos...

ID
5488402
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Sobre o decreto nº 9.013/17, de acordo com os aspectos gerais da inspeção post mortem da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Comentários
  • A) Art. 168. As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis spp (sarcocistose) devem ser condenadas

    B) Art 171. § 5º As partes das carcaças e os órgãos que se contaminarem com material tuberculoso, por contato acidental de qualquer natureza, devem ser condenados

    C)Art. 170. Os fígados que apresentem lesão generalizada de telangiectasia maculosa devem ser condenados.

    D) CORRETA

    E)Art. 150. As carcaças e os órgãos de animais parasitados por Oesophagostomum sp (esofagostomose) devem ser condenados quando houver caquexia. 

  • GABARITO CORRETO D

    RIISPOA 2020 - DECRETO Nº 10.468, DE 18 DE AGOSTO DE 2020

    Art. 150. As carcaças e os órgãos de animais parasitados por Oesophagostomum sp (esofagostomose) devem ser CONDENADOS quando houver CAQUEXIA.

    Art. 168. As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis spp (sarcocistose) devem ser condenadas.

    Art. 169. As carcaças de animais com infestação generalizada por SARNA, com comprometimento do seu estado geral devem ser CONDENADAS.

    Art. 170. Os fígados que apresentem lesão generalizada de telangiectasia maculosa devem ser CONDENADOS.

    Art.171. As carcaças de animais COM TUBERCULOSE devem ser CONDENADAS quando: [...]

    § 5º As partes das carcaças e os órgãos que se contaminarem com material tuberculoso, por CONTATO ACIDENTAL de qualquer natureza, devem ser CONDENADOS.


ID
5488405
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Na suínocultura são doenças contempladas no programa básico de vacinação, EXCETO:

Alternativas
Comentários
  • Segundo a EMBRAPA/SP, um programa básico de vacinação de uma granja de suínos deve incluir as vacinas para: Colibacilose, Parvoviroses, Pneumonia Enzootica e Rinite Atrófica.

    Fonte: http://www.cnpsa.embrapa.br/SP/suinos/vacinacao.html


ID
5488408
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

De acordo com o RIISPOA (DECRETO Nº 9.013/17) o pescado fresco é aquele que atende um dos seguintes parâmetros físico-químicos complementares, sem prejuízo da avaliação das características sensoriais:

Alternativas
Comentários
  • a) inferior b) inferior c) inferior d) correta e) 30 e não 40.
  • Complementando o comentário da colega.

    A questão refere-se ao Art. 211 do RIISPOA (Decreto 9.013 de 29 de Março de 2017).

  • ALTERNATIVA D

    RIISPOA 2020 - DECRETO Nº 10.468, DE 18 DE AGOSTO DE 2020

    Art. 211. Pescado fresco é aquele que atende aos seguintes parâmetros físico-químicos complementares, sem prejuízo da avaliação das características sensoriais:

    I- pH da carne inferior a 7,00 (sete inteiros) nos peixes;

    II- pH da carne inferior a 7,85 (sete inteiros e oitenta e cinco décimos) nos crustáceos;

    III - pH da carne inferior a 6,85 (seis inteiros e oitenta e cinco décimos) nos moluscos; e

    IV - BASES VOLÁTEIS total inferiores a 30 mg (trinta miligramas) de nitrogênio/100g (cem gramas) de TECIDO MUSCULAR.


ID
5488411
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

Dos padrões de identidade e qualidade de pescado e seus derivados, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Comentários
  • A questão refere-se ao RIISPOA 9.013 DE 29 DE MARÇO DE 2021.

    TITULO V

    CAPITULO III - DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE PESCADOS E SEUS DERIVADOS

    Art. 332. Produtos comestíveis de pescado são aqueles elaborados a partir de pescado inteiro ou de parte dele, aptos para consumo humano.

    § 1° Para que o produto seja considerado um produto de pescado, deve possuir mais de cinquenta por cento de pescado, respeitadas as particularidades definidas no regulamento técnico específico.

    ERRO:

    A) Art. 335, § 1°: o processo de congelamento rápido somente pode ser considerado concluído quando o produto atingir a temperatura de - 18°C.

    B) Art. 336: Durante o transporte, o pescado congelado deve ser mantido a uma temperatura não superior a - 18°C.

    C) CORRETA

    D) Art. 336, Parágrafo único: é proibido o transporte de pescado congelado a granel, com exceção daquelas espécies de grande tamanho, conforme critérios definidos pelo MAPA.

    E) Art. 345, parágrafo único: o tratamento pelo sal pode ser realizado por meio de salga úmida, seca ou mista.

  • ALTERNATIVA CORRETA C

    RIISPOA 2020 - DECRETO Nº 10.468, DE 18 DE AGOSTO DE 2020

    CAPÍTULO III

    DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE PESCADO E SEUS DERIVADOS

    Seção I

    Dos produtos e derivados de pescado

    Art. 332. Produtos comestíveis de pescado são aqueles elaborados a partir de pescado inteiro ou de parte dele, aptos para o consumo humano.

    § 1º Para que o produto seja considerado um produto de pescado, deve possuir mais de cinquenta por cento de pescado, respeitadas as particularidades definidas no regulamento técnico específico.

    Art. 335. Para os fins deste Decreto, pescado congelado é aquele submetido a processos de congelamento rápido, de forma que o produto ultrapasse rapidamente os limites de temperatura de cristalização máxima.

    § 1º O processo de congelamento rápido somente pode ser considerado concluído quando o produto atingir a temperatura de -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

    Art. 336. Durante o transporte, o pescado congelado deve ser mantido a uma temperatura não superior a - 18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

    Parágrafo único. É proibido o transporte de pescado congelado a granel, com exceção daquelas espécies de grande tamanho, conforme critérios definidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.


ID
5488414
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Seara - SC
Ano
2021
Provas
Disciplina
Veterinária
Assuntos

De acordo com Decreto nº 9.013/17, sobre o Capítulo IV - dos carimbos de inspeção, assinale a alternativa que contenha todos os elementos que o carimbo deve conter: 

Alternativas
Comentários
  • questão desnecessária

    B