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Prova FADESP - 2010 - PM-PA - Médico nutrologista


ID
1968829
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

No Windows XP, o programa Windows Explorer possui no seu menu “Exibir” as seguintes opções, exceto:

Alternativas

ID
1968856
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Legislação Estadual
Assuntos

A passagem do Policial-Militar à situação de inatividade, mediante reforma, será sempre “ex-officio” e ser-lhe-á aplicada desde que atinja a idade limite de permanência na reserva remunerada, que será de:

Alternativas
Comentários
  • QUESTÃO DESATUALIZADA.

    Art. 106 - A passagem do Policial Militar à situação de inatividade, mediante reforma, será sempre "ex-offício" e ser-lhe-á aplicada desde que:

    I- atinja as seguintes idades limites de permanência na reserva remunerada:

    a) para oficiais superiores: 64 anos

    b) para Capitães e oficiais subalternos: 62 anos; (Alterado pela Lei nº 8.407, de 25 de outubro de 2016)

    c) para Subtenentes, 1º Sargento e 2º Sargento - 64 anos; (Alterado pela Lei nº 8.407, de 25 de outubro de 2016)

    d) para 3º Sargento, Cabo e Soldado - 62 anos; (Alterado pela Lei nº 8.407, de 25 de outubro de 2016)

    GAB. D


ID
1968952
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Uma lista com perguntas e respostas comuns sobre um determinado assunto, que normalmente está disponibilizada em Newsgroups da Internet é a

Alternativas
Comentários
  •  FAQ «Perguntas Mais Frequentes» 

  • FAQ é um acrónimo da expressão inglesa Frequently Asked Questions Em português seria algo como "Perguntas frequentes". Um FAQ, quando usado num contexto pluralista, significa uma compilação de perguntas frequentes acerca de determinado tema; quando usado num contexto singular, será uma dessas perguntas frequentes.


ID
1968961
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Dentre as formas (modos de exibição) como os arquivos são organizados no Windows Explorer 6.0, o modo de exibição que exibe as imagens de uma pasta em um ícone de pasta para que o usuário identifique rapidamente o seu conteúdo é o

Alternativas
Comentários
  • GAB: B

    Para os não assinantes.

  • Visão geral sobre como mostrar arquivos e pastas

    Mostrar em grupos:

    Esta opção permite que você agrupe os seus arquivos levando em conta qualquer um de seus detalhes, como nome, tamanho, tipo ou data de modificação. Por exemplo, se você agrupar por tipo de arquivo, os arquivos de imagem serão exibidos em um grupo, os arquivos do Microsoft Word serão exibidos em outro grupo e os arquivos do Excel em um terceiro. A opção Mostrar em grupos está disponível nos modos de exibição Miniaturas, Lado a lado, Ícones e Detalhes. Para mostrar os seus arquivos em grupos, no menu Exibir, aponte para Organizar ícones por e clique em Mostrar em grupos.

    Miniaturas:

    Este modo de exibição exibe as imagens de uma pasta em um ícone de pasta para que você identifique rapidamente o seu conteúdo. Por exemplo, se você armazenar as imagens em diferentes pastas e usar esse modo de exibição, poderá perceber rapidamente qual pasta contém as imagens desejadas.

    O Microsoft Windows exibe por padrão até quatro imagens no plano de fundo da pasta. Você também pode escolher uma imagem para identificar a pasta no modo de exibição de miniaturas. O nome completo da pasta será exibido na miniatura.

    Lado a lado:

    Esta opção exibe os seus arquivos e pastas como ícones. Esses ícones são maiores do que aqueles do modo de exibição de ícones e as informações de classificação escolhidas são mostradas abaixo do nome da pasta ou arquivo. Por exemplo, se você classificar os arquivos por tipo, "Documento do Microsoft Word" será exibido abaixo do nome de arquivo de um documento do Microsoft Word.

    Película:

    Esta opção está disponível nas pastas de imagens. As suas imagens são mostradas em uma única linha de imagens em miniatura. Você pode se deslocar por suas imagens usando os botões de seta para a direita e para a esquerda. E ao clicar em uma imagem, ela será mostrada como uma imagem ampliada acima das outras imagens. Para editar, imprimir ou salvar a imagem em outra pasta, clique duas vezes nela.

    Ícones:

    Esta opção exibe os seus arquivos e pastas como ícones. O nome do arquivo é exibido abaixo do ícone; entretanto, as informações classificadas não são mostradas. Neste modo você pode mostrar os seus arquivos e pastas em grupos.

    Lista:

    Esta opção exibe o conteúdo de uma pasta como uma lista de nomes de arquivos e pastas precedida por ícones pequenos. Este modo será útil se a sua pasta contiver vários arquivos e você desejar examinar a lista levando em conta o nome do arquivo. Você pode classificar os seus arquivos e pastas nesse modo de exibição; entretanto não poderá mostrar os arquivos em grupos.

    Detalhes:

    Nesta opção, o Microsoft Windows lista o conteúdo da pasta aberta e fornece informações detalhadas sobre seus arquivos, incluindo nome, tipo, tamanho e data de modificação. Neste modo, você também pode mostrar os seus arquivos em grupos.

    Para escolher os detalhes que você deseja exibir, no menu Exibir, clique em Escolher detalhes.


ID
1969075
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Para movimentar o cursor até o início da página seguinte dentro de um texto no Microsoft Word 2003, é necessário pressionar as teclas

Alternativas
Comentários
  • letra D

  • Essa aí eu fui por lógica, página = Page kkkkk

  • CTRL + HOME movimenta o cursor para o início da linha.


ID
1969078
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Todos os recursos presentes na Internet são localizados por meio de um endereço único denominado

Alternativas
Comentários
  • URL. Contém todos os recursos: https://qconcursos.com é uma URL completa e válida.

  • URL: https://qconcursos.com

    DNS: Tradução do IP.

    FTP: Transferência de arquivos da internet (Download e Upload)

  • DNS: Converte o domínio em ip;

    FTP: Transferência de dados

    Porta 20 - Dados;

    Porta 21 - Conexão;

    URL: Endereço de uma página web.

    TELNET: Protocolo de acesso remoto não criptografado.

  • Pessoal, vamos ficar atentos, porque o DNS e a URL confundem demais os candidatos na hora da prova, então vamos lá:

    Os servidores DNS (Domain Name System, ou sistema de nomes de domínios) são os responsáveis por identificar o números IP dos domínios que digitamos nos navegadores. Ou seja, se digitarmos a URL www.homehost.com.br, o nosso navegador irá realizar uma requisição que será enviada ao servidor DNS.


ID
1969084
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Legislação Estadual
Assuntos

A condição jurídica dos policiais militares da Polícia Militar do Estado do Pará é definida

Alternativas
Comentários
  • [LETRA C] Lei 5.251/95 - Art. 8º - A condição jurídica dos Policiais-Militares da Polícia Militar do Estado do Pará é definida pelos dispositivos constitucionais que lhes forem aplicáveis, por este Estatuto, pelas Leis e pelos Regulamentos que lhes outorgam direitos e prerrogativas e lhes impõem deveres e obrigações.

    Obs: Apesar do artigo não elencar a Constituição Federal, na pirâmide de Kelsen tem a Constituição como seu vértice (topo), por ser esta fundamento de validade de todas as demais normas do sistema. Assim, nenhuma norma do ordenamento jurídico pode se opor à Constituição: ela é superior a todas as demais normas jurídicas, as quais são, por isso mesmo, denominadas infraconstitucionais. 

  • Até por eliminação daria certo.

    Pela Constituição Federal, pela Lei Federal n.º 8.112/1990 (Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos Federais) e pelo Estatuto da Polícia Militar do Pará (Lei Estadual n.º 5.251/1985).

    NADA DE SERVIDOR FEDERAL.

    Pelo Estatuto dos Militares da União

    Também não.

    Excluiria tudo que tem de POLICIA DA UNIÃO OU SERVIDOR FEDERAL.

    Obs: O importante é saber e não querer ir excluindo.

    AVANTEPMPA2021


ID
1969087
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Legislação Estadual
Assuntos

No que concerne à hierarquia e à disciplina policial-militar, considere:

I. A hierarquia e a disciplina são a base institucional da Polícia Militar, decrescendo a responsabilidade e aumentando a autoridade com a elevação do grau hierárquico.

II. A hierarquia policial-militar é a ordenação da autoridade, em níveis diferentes, dentro da estrutura da Polícia Militar, por postos ou graduações. Dentro de um mesmo posto ou graduação, a ordenação faz-se pela antiguidade nestes, sendo o respeito à hierarquia consubstanciado no espírito de acatamento à sequência da autoridade.

III. Disciplina é a rigorosa observância e acatamento integral da legislação que fundamenta o organismo Policial-Militar e coordena seu funcionamento regular e harmônico, traduzindo-se, segundo disposto no Estatuto da Polícia Militar, pela aplicação de rígidas penalidades quando do descumprimento do dever por parte de cada um dos componentes desse organismo.

IV. A disciplina e o respeito à hierarquia devem ser mantidos pelos Policiais-Militares em atividade ou na inatividade, exceto se contrariarem interesse pessoal dos mesmos.

V. Círculos hierárquicos são âmbitos de convivência entre os Policiais-Militares da mesma categoria e têm a finalidade de desenvolver o espírito de camaradagem em ambiente de estima e confiança, sem prejuízo do respeito mútuo.

Estão incorretos os itens:

Alternativas
Comentários
  • Estatuto PM-PA

    Lei 5251/85

    DA HIERARQUIA POLICIAL-MILITAR E DA

    DISCIPLINA (ARTIGO 13)

    (ERRADO) I. A hierarquia e a disciplina são a base institucional da Polícia Militar, decrescendo a responsabilidade e aumentando a autoridade com a elevação do grau hierárquico.

    ART. 13 - A hierarquia e a disciplina são a base institucional da Polícia Militar, crescendo a autoridade e responsabilidade com a elevação do grau hierárquico.

    (CERTO) II. A hierarquia policial-militar é a ordenação da autoridade, em níveis diferentes, dentro da estrutura da Polícia Militar, por postos ou graduações. Dentro de um mesmo posto ou graduação, a ordenação faz-se pela antiguidade nestes, sendo o respeito à hierarquia consubstanciado no espírito de acatamento à sequência da autoridade.

    ( ERRADO). III. Disciplina é a rigorosa observância e acatamento integral da legislação que fundamenta o organismo Policial-Militar e coordena seu funcionamento regular e harmônico, traduzindo-se, segundo disposto no Estatuto da Polícia Militar, pela aplicação de rígidas penalidades quando do descumprimento do dever por parte de cada um dos componentes desse organismo.

    § 2° - Disciplina é a rigorosa observância e acatamento integral da legislação que fundamenta o organismo Policial-Militar e coordena seu funcionamento regular e harmônico, traduzindo-se pelo perfeito cumprimento do dever por parte de todos e de cada um dos componentes desse organismo

    IV. A disciplina e o respeito à hierarquia devem ser mantidos pelos Policiais-Militares em atividade ou na inatividade, exceto se contrariarem interesse pessoal dos mesmos.

    § 3° - A disciplina e o respeito à hierarquia devem ser mantidos em todas as circunstâncias pelos Policiais-Militares em atividade ou na inatividade

    (CERTO) V. Círculos hierárquicos são âmbitos de convivência entre os Policiais-Militares da mesma categoria e têm a finalidade de desenvolver o espírito de camaradagem em ambiente de estima e confiança, sem prejuízo do respeito mútuo.

  • As únicas alternativas corretas são II e V .

    Sem alternativa correta

  • Gabarito equivocado pois, a 1ª assertiva já começa errada quando fala "DECRESCENDO"

    Então a resposta já seria a letra ( A )

  • Guerreiros, leiam todo o enunciado! A questão está pedindo somente os incorretos.

    GAB: D


ID
1969090
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Legislação Estadual
Assuntos

Quanto à ética policial-militar, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Estatuto da PM-PA

    Lei 5251/85

    Art. 30

    XVIII - Abster-se o Policial-Militar, na inatividade, do uso das designações hierárquicas quando:

    a) Em atividade político-partidária;

    b) Em atividade comerciais ou industriais;

    c) Para discutir ou provocar discussões pela imprensa a respeito dos assuntos políticos ou Policiais-Militares, excetuando se os de natureza exclusivamente técnica, se devidamente autorizado;

    d) No exercício de cargo ou de função de natureza civil mesmo que seja da administração pública;

    GABARITO C

  • art. 30

    II - Exercer, com autoridade, eficiência e probidade as funções

    que lhe couberem em decorrência do cargo;

  • Improbidade , essa questão a meu ver têm duas respostas!

  • acredito que a "letra D" estar errada ao se falar em princípios basilar, sendo que esses princípios são Hierarquia e Disciplina

  • ESSA QUESTAO TINHA QUE SER ANULADA.

  • probidade: qualidade do que é probo; integridade, honestidade, retidão.

    improbidade: ausência de probidade; desonestidade.

    ação má, perversa; maldade, perversidade.


ID
1969093
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Legislação Estadual
Assuntos

A Seção III do Estatuto da Polícia Militar do Estado do Pará dispõe sobre o comando e a subordinação presentes na corporação. Sobre tais artigos, é incorreto afirmar:

Alternativas
Comentários
  • GABARITO LETRA B

    0 comando está vinculado ao grau hierárquico e constitui uma prerrogativa IMPESSOAL

  • O erro da alternativa é unicamente em afirmar que a prerrogativa é pessoal.

    ART. 36 - Comando é a soma de autoridade, deveres e responsabilidades de que o Policial-Militar é investido legalmente, quando conduz homens ou dirige uma Organização Policial Militar. O Comando é vinculado ao grau hierárquico e constitui prerrogativa impessoal, na qual se define e se caracteriza como Chefe.

    Gabarito B

  • ART. 36 - Comando é a soma de autoridade, deveres e responsabilidades de que o Policial-Militar é investido legalmente, quando conduz homens ou dirige uma Organização Policial Militar. O Comando é vinculado ao grau hierárquico e constitui prerrogativa impessoal, na qual se define e se caracteriza como Chefe

    essa foi no detalhe, uffa

  • ART. 36 - Comando é a soma de autoridade, deveres e responsabilidades de que o Policial-Militar é investido legalmente, quando conduz homens ou dirige uma Organização Policial Militar. O Comando é vinculado ao grau hierárquico e constitui prerrogativa impessoal, na qual se define e se caracteriza como Chefe

    GABARITO LETRA (B)

  • Poxa ! Dei bobeira meus amigos, é bom sempre está ligados nesse tipo de alternativa. sucesso guerreiros.


ID
2018680
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre a qualidade do leite, analise as afirmativas abaixo.

I- O pH do leite recém-ordenhado pode variar entre 5,4 a 5,8, sendo considerado um indicador da qualidade sanitária.

II- O sabor e o odor ácidos são devido às reações de fermentação de açúcares por bactérias presentes no leite.

III- O sabor amargo encontrado no leite deteriorado é decorrente da presença de peptídeos formados pela proteólise.

IV- A produção de gás no leite cru é causada por espécies de Bacillus e Clostridium, enquanto no leite pasteurizado deve-se às bactérias do grupo coliformes.

Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018683
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As características organolépticas dos alimentos correspondem às qualidades relacionadas a aspectos, sabor, cor, aroma e consistência. Dentro desse contexto, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas

ID
2018686
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os processos de conservação têm como objetivo manter a qualidade do alimento e evitar que eles acarretem malefícios à saúde. A respeito do uso do calor, do frio, do sal, de aditivos e da irradiação, correlacione as colunas e marque a alternativa que contém a sequência CORRETA.

I- Salga

II- Liofilização

III- Tindalização

IV- Aditivos

V- Irradiação

( ) Alimento desidratado sem alteração do valor nutritivo.

( ) Alimento perde água de composição.

( ) Detém a brotação inconveniente de vegetais.

( ) Adicionado aos alimentos com variadas funções.

( ) Método térmico (60 a 90ºC) em recipiente fechado realizado várias vezes (3 a 12)

Alternativas

ID
2018689
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em consideração às recomendações nutricionais dos nutrientes, coloque (V) para as alternativas verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) O conteúdo de hexafosfato de mio-inositol dos alimentos aumenta a absorção do mineral zinco.

( )A manutenção dos níveis normais de homocisteína não é considerada um indicador de ingestão adequada de folato.

( ) Segundo as DRIs, recomenda-se um aumento de 30% de tiamina na gestação em virtude do crescimento fetal e maternal, representando um consumo diário de 0,3mg/dia.

( ) O consumo elevado de proteínas pode diminuir a excreção de cálcio, ou seja, para cada grama de proteína metabolizada ocorre um aumento dos níveis de cálcio urinário em aproximadamente 2 mg.

Estão CORRETAS as condições:

Alternativas

ID
2018692
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Food and Nutrition Board/Institute of Medicine, a partir de 1997, publicou-se as DRI´s (Dietary Reference Intake) com novas e importantes recomendações nutricionais. A respeito da aplicabilidade das DRIS, faça as correlações necessárias e assinale a alternativa CORRETA.

(A) UL

(B) EAR

(C) RDA

(D) AI

( ) Deve ser utilizado como meta de ingestão alimentar de indivíduos saudáveis.

( ) Pode ser utilizado como parâmetro em alimento fortificado e para o uso de suplemento alimentar.

( ) Deve ser utilizado como meta para ingestão de nutrientes de indivíduos quando não se possui RDA para o nutriente.

( ) Deve ser utilizada para avaliar a adequação da ingestão de grupos e para planejar a ingestão adequada pelos grupos.

Assinale a seqüência correta.

Alternativas

ID
2018695
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação à avaliação nutricional, marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018698
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A respeito da conduta dietética para pacientes com insuficiência cardíaca, julgue as afirmativas abaixo, colocando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) Dieta branda, hiperprotéica, normoglicídica e normolipídica.

( ) Dieta branda normoprotéica, hiperglicídica e hipolipídica.

( ) A dose diária recomendada de cálcio é de 500 a 1000mg.

( ) A dose diária recomendada de magnésio é de 50 a 75mg.

Marque a sequência CORRETA.

Alternativas

ID
2018701
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre a conduta nutricional nas dislipidemias, analise as afirmativas.

I- O colesterol alimentar tem menor efeito sobre a colesterolemia quando comparado às gorduras saturadas, sendo estas mais aterogênicas, pois favorecem a maior entrada de colesterol nas partículas de LDL.

II- As fibras do tipo solúveis e insolúveis estão relacionadas com a redução do LDL-c, devido serem transformadas pela ação de bactérias no intestino grosso em ácidos graxos de cadeia longa, os quais inibem a síntese do colesterol.

III- Os ácidos graxos ômega-6 reduzem a trigliceridemia plasmática por diminuírem a secreção hepática de VLDL.

IV- Os ácidos predominantes em óleos vegetais como o de canola, linhaça e de peixes são os ácidos eicosapentanóicos (EPA) e docosahexanóico (DHA), responsáveis por promover a redução dos triglicérides plasmáticos, reduzir a viscosidade do sangue, provocar maior relaxamento das artérias e proporcionar efeitos antiarrítmicos.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Alternativas

ID
2018704
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Quanto à orientação nutricional do diabetes mellitus, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas

ID
2018707
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O tratamento da obesidade por meio da cirurgia bariátrica requer cuidados com relação à dietoterapia. Dentre as afirmativas, marque a CORRETA.

Alternativas

ID
2018710
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Considere o texto: A conduta nutricional para o tratamento da anemia ferropriva é uma dieta hiperférrica. A absorção do ferro pelo organismo vai depender do tipo de ferro presente na dieta, portanto, ao ingerir alimentos que contenham ferro, é importante conhecer os fatores que possam estimular ou diminuir a sua absorção. Assinale a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018713
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Nutrição Parenteral Total (NPT) é indicada quando há contra-indicação absoluta do trato gastrointestinal, e quando os pacientes não podem receber alimentação por via oral ou enteral. Sobre a composição da dieta da NPT, marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018716
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com o Ministério da Saúde, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (Portaria nº729, 13/05/2005) realiza estratégias de intervenção, suplementação e educação nutricional no combate à carência de vitamina A. Considerando esse contexto, marque a alternativa CORRETA.

Alternativas
Comentários
  • Essa questão esta correta?


ID
2018719
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação aos programas de combate à carência nutricional promovidos pelo Ministério da Saúde, marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018722
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Considerando aspectos relacionados à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), julgue os itens abaixo, colocando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) Recomenda-se que a sonorização numa UAN atinja o máximo de 60db, umidade entre 50 a 60% e índice de reflexão entre 10 e 35%.

( ) Custos indiretos são aqueles cujas despesas são contabilizadas por meio de estimativas ou rateio. Exemplo: gêneros alimentícios, água e energia.

( ) A área de estocagem deve garantir condições ideais para conservação dos gêneros, apresentando boa iluminação e ventilação cruzada ou mecânica que permita ampla circulação de ar entre as mercadorias.

( ) Segundo Mezomo (2002), o número de pessoal fixo necessário para produção de 700 refeições/dia, numa UAN, em coletividade sadia (13 minutos por refeição) com jornada média de 650 minutos/dia, corresponde a 14 funcionários fixos sem substitutos de folgas/férias.

Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018725
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação ao lactário, julgue os itens abaixo, colocando (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas. ( ) Um lactário que possui 30m2 , a área disponível para a sala de preparo e para a ante-sala corresponde a 6 m2 e 15 m2 , respectivamente.

( ) No lactário, a área física propicia operações com fluxo unidirecional de forma a evitar a contaminação cruzada.

( ) É recomendado no lactário que o pé direito seja de 4,2 metros, por ser um local que precisa de uma ampla ventilação.

( ) A ventilação pode ser natural ou forçada por ar condicionado, capaz de garantir conforto térmico e aberturas com sistema de proteção para evitar a entrada de agentes contaminantes.

( ) Dentre os equipamentos e/ou utensílios utilizados no lactário destacam-se: galheteiros, autoclave, filtro de água, liquidificador, lavadora com jato, lavador e fervedor elétrico para bicos.

Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018728
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os alimentos preparados e servidos quentes devem seguir as recomendações da RDC-216, necessitando, portanto, de monitoramento do binômio tempo e temperatura, que visam impedir a multiplicação microbiana. Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018731
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A substância presente na canela que apresenta atividade microbiana é:

Alternativas

ID
2018734
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre a Vigilância Sanitária (VS), julgue as alternativas abaixo:

I- As principais ações da vigilância sanitária são detecção e controle de epidemias, fiscalização e regulamentação ambiental, avaliação e controle nutricional da população.

II- A vigilância sanitária tem por finalidade monitorar as doenças transmissíveis, doenças crônico degenerativas, estado nutricional, desnutrição, poluição ambiental e eventos demográficos.

III- Na investigação sanitária de eventos, algumas situações podem ser investigadas, como surtos de doenças transmitidas por alimentos; intoxicações, reações adversas, queixas técnicas; doenças, acidentes de trabalho; infecções hospitalares.

IV- A Vigilância Sanitária apresenta como objetivos principais: reduzir ou eliminar a morbimortalidade devida à ingestão de alimentos impróprios; garantir alimentos seguros; promover a educação sanitária, proteger e promover a saúde da população.

Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2018737
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação à Vigilância Epidemiológica, escolha a opção CORRETA.

Alternativas