SóProvas

Prova CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Nutricionista

ID
5045548
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Raciocínio Lógico
Assuntos

Em um prédio, existem apartamentos de um destes três tipos: tipo A, de 3 quartos; tipo B, de 4 quartos; e tipo C, de 5 quartos. Em determinado andar desse prédio, existem alguns apartamentos, de tal modo que a soma do número de quartos nesse andar totaliza 26.


Considerando-se essa situação, é correto afirmar que, nesse andar,

Alternativas
Comentários

  • Gabarito letra D: pode existir pelo menos 1 apartamento de cada tipo.

    Três do tipo A = 9 quartos

    Três do tipo B = 12 quartos

    Um do tipo C = 5 quartos

    9 + 12 + 5 =26

  • Não entendi porque a B está errada.

    Podem existir 5 apartamentos A. Não é restritiva, ou seja, podemos ter mais do que 5, desde que tenhamos ao menos 5.

    Se tivermos ao menos 5 A + 2 B + outro A teremos 26. 5x3 + 2x4 + 1x3.

    Ele não diz que é no MÁX 5 apartamentos, diz somente que pode ter, e pode.

    Alguem consegue me explicar?

  • São 3 quartos nos apartamentos do tipo A; 4 nos apartamentos do tipo B; e 5 nos apartamentos do tipo C, totalizando 26 quartos. Analisemos cada alternativa.

     

    Com 6 apartamentos do tipo B já são 4×6=24

    4×6=24 quartos. Mas não há apartamentos de 1 ou 2 quartos para totalizarmos os 26 quartos.

     

    Aqui já teríamos 5×3=15

    5×3=15 apartamentos. Restariam 11 para os 26. Mas não temos como somar 11 apenas com os números 4 e 5.

     

    Como contraexemplo, pode haver 4 apartamentos do tipo C (20 quartos) e 2 do tipo A (6 quartos), totalizando os 26 quartos.

     

    Com um apartamento de cada tipo temos 3+4+5=12

    3+4+5=12 quartos. Restariam 14 para os 26. Podemos chegar nesse número com 3 apartamentos do tipo A (9 quartos) e mais um do tipo C (5 quartos). Correta portanto a assertiva: pode existir pelo menos 1 apartamento de cada tipo.

     

    Como contraexemplo, consideremos 4 apartamentos do tipo B (16 quartos) e 2 do tipo C (10 quartos). Não é necessário que haja algum apartamento do tipo A.

     

    Gabarito: alternativa D

    https://www.tecconcursos.com.br

  • Eu fiz com

    1 A = 3 quartos

    2 B = 8 quartos

    3 C = 15 quartos

  • a questão anterior é top, mas esse tipo de questão qualquer um se mexer uns palitos consegue resolver

    esse tipo de questão faz a nota de corte ir lá em cima

  • Os PROFESSORES podem responder, basta que as pessoas comecem a 

    CLICAR na opção >>>>GABARITO COMENTADO >>>>> PEDIR COMENTÁRIO DE PROFESSOR!!! 

  • C) podem existir, no máximo, 2 apartamentos do tipo C.

    O erro da letra C é pq da pra existir mais de 2 apartamentos do tipo C:

    Exemplo: 4 do tipo C + 2 do tipo A

    4x5 = 20

    2x3 = 6

    Soma: 26

    Gabarito letra D

  • NÃO NECESSARIAMENTE PRECISA TER UM APÊ "A"

    EXISTEM VÁRIOS ARRANJOS POSSÍVEIS COM MAIS DE UM QUARTO "A"

    EXEMPLOS: 3,3,4,4,4,4,4 OU 3,3,3,3,3,3,4,4

                          =26                          =26

    PELO MENOS UM  APARTAMENTO, TERÁ 3 QUARTOS E NÃO NECESSARIAMENTE HAVERÁ APENAS UM APARTAMENTO COM TRÊS QUARTOS.

  • Pra me ajudar a contar, eu fiz assim:

    • AP tipo A) 26/3 = 8 com 2 de resto (Caberiam 8 apartamentos de 3 dormitórios e ficariam faltando 2 dormitórios)
    • AP tipo B) 26/4 = 6 com 2 de resto (Caberiam 6 apartamentos de 4 dormitórios e ficariam faltando 2 dormitórios)
    • AP tipo C) 26/5 = 5 com 1 de resto (Caberiam 5 apartamentos de 5 dormitórios e ficaria faltando 1 dormitório)

    Com esses dados, vamos ver as alternativas na marra:

    • A) podem existir 6 apartamentos do tipo B.
    • R:Errado! Com 6 apartamentos do tipo B (24 dormitórios), faltariam 2 dormitórios e nós queremos completar os 26 dormitórios.

    • B) podem existir 5 apartamentos do tipo A.
    • R:Errado! Com 5 apartamentos tipo C (25 dormitórios), faltaria 1 dormitório e nós queremos completar os 26 dormitórios.

    • C) podem existir, no máximo, 2 apartamentos do tipo C.
    • R:Errado! Com 5 apartamentos do tipo C (25 dormitórios) faltaria 1 dormitório. Se colocássemos 4 apartamentos do tipo C(20 dormitórios), faltariam 6 dormitórios. Esses 6 dormitórios nós poderíamos completar com 2 apartamentos do tipo A.

    • D) pode existir pelo menos 1 apartamento de cada tipo.
    • R: Certo! Com 1 apartamento de cada tipo, totalizaria 12 dormitórios(3+4+5). Precisaríamos completar com mais 14 dormitórios(26-12). A gente poderia colocar 2 APs do tipo C, 10 dormitórios, e mais 1 AP tipo B, 4 dormitórios.

    • E) necessariamente existe 1 apartamento do tipo A.
    • R:Errado! Poderíamos ter 2 apartamentos do tipo C, 10 dormitórios, com mais 4 apartamentos do tipo B, 16 dormitórios. Totalizando os 26 dormitórios sem usar nenhum AP tipo A.

    Não achei uma forma mais fácil de solucionar esse problema. Se ajudar alguém do jeito que eu fiz, está aí todo meu raciocínio.

    Nos vemos na ANP!

  • TA = 3 quartos

    TB = 4 quartos + 4 quartos

    TC = 5 quartos + 5 quartos + 5 quartos

    total = 12 + total = 9 + total = 5 = totalizando 26 quartos

    logo tenho:

    TA = 1ap de 3 quartos

    TB = 2 ap de 4 quartos

    TC = 3 ap de 5 quartos

    pode existir pelo menos 1 ap de cada tipo.

    Deus abençoe.

  • Também não entendi a parte da LETRA B

    Por favor, pedir comentário do Professor.

  • CONCORDO QUE O ITEM D ESTÁ CORRETO, MAAAAS

    ITEM B - podem existir 5 apartamentos do tipo A

    CLARO QUE PODE!!!! A QUESTÃO NÃO RESTRINGIU A QUANTIDADES DE QUARTOS DO TIPO A CONFORME ALGUNS COMENTÁRIOS AFIRMAM. ONDE CABE 7 CABE 5.

    TIPO A = 3 QUARTOS

    5X3=15 QUARTOS

    PRA 26 FALTAM 11 QUARTOS

    COMO COMPLETAR ESSES 11?

    POSSO COLOCAR MAIS 2 QUARTOS TIPO A E UM TIPO C POR EXEMPLO

    2 TIPO A = 2X3 = 6

    1 TIPO C = 1X5 = 5

    total de quartos: 15+6+5 = 26

  • A) podem existir 6 apartamentos do tipo B. Errado, como tenho 26 quartos, se existir 6 apartamentos de 4 quartos, terei 24 quartos, o que faltaram 2 quartos para o total. Mas não há a opção de um apartamento com apenas 2 quartos ( só tenho apartamentos de 3, 4 e 5 quartos)

    B) podem existir 5 apartamentos do tipo A. Errado, terei 15 quartos (5x3), e faltaram 11 quartos para o total de 26 quartos. Assim, não há como fazer 11 quartos com a opção de apartamento do tipo B e C. Obs: a questão não pediu 6 apartamentos do tipo A e sim 5 apartamentos! (se tivesse pedido mais que 5 teria colocado : pelo menos 5 apartamentos no enunciado)

    C) podem existir, no máximo, 2 apartamentos do tipo C. Errado, posso fazer 3 apartamentos do tipo C, 2 apartamentos do tipo B e um apartamento do tipo C:

    (3x5= 15 quartos) (2x4= 8 quartos) (1x 3 = 3 quartos ) 15 + 8 = 3 = 26 quartos

    D) pode existir pelo menos 1 apartamento de cada tipo. Certo . Posso ter 1 apartamento do tipo A (1x3 = 3 quartos) , 2 apartamentos do tipo B (2x4= 8 quartos) e 3 apartamentos do tipo C (3x5 = 15 quartos) , 3 + 8 + 15 = 26 quartos.

    D) necessariamente existe 1 apartamento do tipo A. Errado, não necessariamente. Posso ter 4 apartamentos do tipo A (4x4 = 16 quartos ) e dois apartamento do tipo C (2x5 = 10 quartos ) 16 + 10 quartos = 26 quartos.

  • 4 SITUAÇÕES POSSÍVEIS de Total 26:

    a) 3A + 3B + 1C = 12 + 9 + 5

    b) 1A + 2B + 3C = 3 + 8 + 15

    c) 6A + 2B = 18 + 8

    d) 4B + 2C = 16 + 10

    Eu errei, achando que não poderia ter 3 do tipo C, mas o gabarito está confuso ser D (1 de A,B,C). O examinador esqueceu das possibilidades c) e d) acima descritas?

  • Podem existir 5 apartamentos do tipo A?

    MAS É CLARO QUE PODE e MAIS UM!!!!!!

    A questão não disse APENAS, NO MÁXIMO 5!!!!

    Vamos aos cálculos.

    5 X Tipo "A" (3) = 15

    Para completar 26 faltam 11 ap, correto?

    Qnto é 8 + 3 ?? 11

    Ou seja, (5x3) + (2x4) + (1x3) = 26

    Ou faz direto (6x3) + (2x4) = 26

  • A letra B também esta correta

    3x5=15

    2x4=8

    1x3=3

    TOTAL 26 QUARTOS

  • Gabarito letra D

    Comentário à questão: https://www.youtube.com/watch?v=kEmbi9tpwsE

  • Questão sem nexo tanto a C quanto a E dá para fazer arranjos para se chegar a 26.

    C) podem existir, no máximo, 2 apartamentos do tipo C:

     

    4 do tipo a = 4 x 3 = 12

    1 do tipo b = 1 x 4 = 4

    2 do tipo c = 2 x 5 = 10

     

    12 + 4 + 10 = 26

      

    E) necessariamente existe 1 apartamento do tipo A:

    1 do tipo a = 1 x 3 = 3

    2 do tipo b = 2 x 4 = 8

    3 do tipo c = 3 x 5 = 15

     

    3 + 8 + 15 = 26

  • Soma=26

    Não tem como ser apenas apartamentos iguais, pois a soma não bate

    Múltiplos de 3 (3,6,9,12,15,18,21,24)

    Múltiplos de 4 (4,8,12,16,20,24)

    Múltiplos de 5 (5,10,15,20,25)

    Eliminado os múltiplos em ordem decrescente:

    P/5 apto C temos 25 quartos --> sobra 1 (não fecha)

    P/6 apto B ou 8 apto A temos 24 quartos --> sobra 2 (não fecha) --> já elimina a letra a

    P/7 apto A temos 21 quartos --> sobra 5 (=1 apto C)

    P/5 apto B ou 4 apto C temos 20 quartos --> sobra 6 (=3 apto A) -->: elimina a letra c

    P/6 apto A temos 18 quartos --> sobra 8 (=2 apto B)

    P/4 apto B temos 16 quartos --> sobra 10 (=2 apto C) --> elimina a letra e

    P/5 apto A ou 3 apto C temos 15 quartos --> sobra 11 (=2 apto B + 1 apto A) --> fecha, porém elimina a letra b, pois não é possível existir apenas 5 apartamentos do tipo A foi preciso completar com mais um

    P/4 apto A ou 3 apto B temos 12 quartos --> sobra 14 (=não fecha)

    P/2 apto C temos 10 quartos --> sobra 16 (=4 apto B)

    P/5 apto B ou 4 apto C temos 20 quartos --> sobra 6 (=3 apto A)

  • Fui na negação do algum por pelo menos um . Deu certo

  • https://www.youtube.com/watch?v=kEmbi9tpwsE

  • LETRA D

  • Essa questão está classificada errada. Está como equivalência de proposições.

  • Tipo A: 3x1 = 3

    Tipo B: 2x4 = 8

    Tipo C: 3x5 = 15

    3 + 8 +15 = 26

  • ✅D) podem existir 1 apartamento de cada tipo

    3A+4B+5C=26

    3.1+4.1+5.1=12 [ FALTA 14 p/ CHEGAR EM 26]

    como conseguir 14? SIMPLES

    5C+4B

    5.2+4.1=10+4=14

    resposta: letra d

  • Esse não era o entendimento do CESPE.

    Já vi questões em que a resposta da 32xyz , por exemplo, e a pergunta diz ''É possível ter 24 xyz'' e a questão vir como CERTA. Porque, realmente, é possível ter 24xyz dentro de 32xyz, o contrário que não seria verdade.

    Não sou de resmungar de jurisprudência de banca, mas acho essa questão leviana, ou melhor, o criador da questão é.

  • Onde essa questão é "Negação de proposição" ? kkk

  • CARACA. VI UMA GALERA RESOLVENDO ALTERNATIVA POR ALTERNATIVA POR CALCULO, E EU NA MAIOR HUMILDADE SÓ USANDO A LÓGICA.

  • Nao entendi porque a B esta incorreta, Se existir 6 do tipo A a letra B nao estaria correta? já que a banca nao colocou o somente tampouco restringiu.

  • Não consegui nem errar essa questão.

  • NA LETRA C É POSSIVEL SIM!

    VEJA:

    3.(4) + 4.(1) + 5(2) = TOTAL DE 26

  • @Daniel Guerra

    o erro esta em ter ( 5A ) + ( 2B ) + ( 1A ) ou seja são 6A e 2B = 26 ( 6.3 = 18 + 2.4 = 8 )

    o correto seria ( 3C ) + ( 2B ) + ( 1A ) = 26 ou seja ( 3.5 + 2.4 + 1.3 = 26 )

    acredito que o erro esteja em nao poder ter 5A, pois a conta nao fecharia.

    entao nao podemos ter 5A. ou temos menos de 5 ou mais de 5 do contrario faltariam ou sobrariam quartos no andar do prédio.

    espero ter ajudado. se houver erro me notifique.

  • A B C

    3 4 5 =12

    4 5= 9

    5= 5

    ______

    26

    Nesse caso cada apartamento aparece ao menos uma vez.

    RESPOSTA: LETRA D

  • No enunciado diz "existem apartamentos de um destes três tipos ", então não cabe a interpretaçao de que só tem um "estilo" de quarto?

  • A - 3 AP - 9

    B - 3 AP - 12

    C - 1 AP - 5

    Total - 26

    Tem pelo menos um ap!

    Letra D.

  • posso ter um de cada tipo ou ter dois apenas, porque não?

  • A- NÃO 6*4=24 sobraria apenas 2 quartos. Você consegue completar os 26 com 3 ou 5 quartos sendo que falta apenas 2 quartos?

    B- NÃO 5*3=15 Restariam 11 quartos e poderia completar com 2 ap com 4 quartos e 1 ap com 3 quartos, logo não seriam mais 5, e sim, 6.

    C- NÃO uma vez que posso ter 1 ap com 5 quartos. A alternativa disse NO MÁXIMO

    1*C + 7*A=26

    1*C + B*4=26

    E- NÃO posso ter NECESSARIAMENTE 1 quarto, existe essa chance, mas o necessariamente acaba com a alternativa.

    D- SIM. Depois de negar todas pode considerar ela. A alternativa disse pelo menos, ou seja, pode ter mais de 1.Caso:

    4*A + 1*B + 2*C=26

  • A + B + C = 12. (proposta da alternativa D)

    26 - 12 = 14 (restante de quartos)

    Restante dos quartos (14) = 2A + 2B.

  • A soma de todos os apartamentos do respectivo "andar", deve resultar em "26 quartos."

    Tipo de apartamento A - Possui 3 quartos

    Tipo B - 4 quartos...

    Tipo C - 5 quartos...

    ___________________________________________________________________

    A) PODEM EXISTIR 6 apartamentos do tipo B.

    ERRADO!

    A alternativa diz que "PODEM EXISTIR" ... ou seja, há duas possibilidade.

    I-Tal valor apresentado na alternativa, pode preencher o número total de quartos (26) por si só, o que acarretaria a não necessidade de outros tipos de apartamento. Ou...

    II- Além do tipo B, o andar em questão, iria precisar ser complementado por outros tipos de apartamento para fechar 26 quartos.

    6 (apartamentos) x 4 (quantidade de quartos) = 24 quartos, o que resulta a sobra de 2 quartos, consequentemente, não sendo possível o preenchimento com os demais tipos de apartamento previsto, haja visto que a soma de qualquer um deles, ultrapassaria o valor total de 26 quartos.

    B) PODEM EXISTIR 5 apartamentos do tipo A.

    ERRADO!

    A alternativa diz que "PODEM EXISTIR" ... ou seja, há duas possibilidade.

    I-Tal valor apresentado na alternativa, pode preencher o número total de quartos (26) por si só, o que acarretaria a não necessidade de outros tipos de apartamento. Ou...

    II- Além do tipo B, o andar em questão, iria precisar ser complementado por outros tipos de apartamento para fechar 26 quartos.

    5 (apartamentos) x 3 (quantidade de quartos) = 15 quartos.

    Fica faltando 11 quartos! Ademais, não existe nenhum múltiplo de 3, 4 e 5 que resulte em 11, nem mesmo a soma destes é capaz de preencher o valor total (26).

    C) PODEM EXISTIR, "no máximo", 2 apartamentos do tipo C.

    ERRADO!

    A alternativa diz que somente posso ter 2 apartamentos do tipo C, o que é uma completa mentira, haja visto que:

    4 (apartamentos) x 5 (quartos) = 20. Sobraria 6 quartos ainda... facilmente resolvido com a adição de mais dois apartamentos do tipo A ( 3 + 3 = 6).

    D) "PODE EXISTIR PELO MENOS" 1 apartamento de cada tipo.

    CORRETA!

    3A . 4B . 5C = 26

    3(qº quartos).4(q° apartamentos) x 4(q. quartos).1(q° de apartamentos x 5(q° quartos).2(q° de apartamentos) = 26

    Sem o texto...

    3.4 x 4.1 x 5x2 = 26

    ou

    3 + 4 + 5 = 12

    5 + 4 = 9

    5

    O que também resultaria em 26 quartos...

    É possível notar que existe pelo menos um tipo de apartamento cada.

    E) NECESSARIAMENTE existe 1 apartamento do tipo A.

    ERRADO!

    O termo "necessariamente" passa uma ideia de obrigação de existência do apartamento do tipo A, o que é um equivoco, haja visto que:

    4 (q. de quartos) x 4( q. de apartamentos) = 16.

    Sobra ainda 10 quartos, o que podem ser resolvido com o acréscimo de dois apartamentos do tipo C ( 5 + 5 = 10 quartos).

    Total = 26.

    Ou seja, eu posso ter andares dentro do prédio sem a existência do tipo A.

  • QUESTÃO BOA, MAS TEM QUE PENSAR ...

    VOU SIMPLIFICAR:

    • SÃO 3 APARTAMENTOS (A,B,C)
    • NÚMEROS DE QUARTOS:

    A= 3

    B=4

    C=5

    SÃO TRÊS ANDARES:

    PRIMEIRO ANDAR = A

    SEGUNDO ANDAR = B

    TERCEIRO ANDAR = C

    (SÃO AS INFORMAÇÕES BÁSICAS, PORÉM NECESSARIAS)

    RESOLVENDO:

    me baseei nas alternativas, fui resolvendo uma por uma, até chegar na letra D.

    o total das 3 letras é, 12 quartos.

    e o enunciado nos dá um resultado de 26

    então, 26-12= 14

    assim, a alternativa D, diz que pode existir um APART. DE CADA TIPO, OU SEJA, A SOMA DOS 3, DÁ: 12 + 14 (QUE É A SUBTRAÇÃO DO VALOR QUE O ENUCIADO NOS DEU = 26.

    -LETRA D

    TO DOIDINHA AQUI, MAS TÔ SEGUIDO, SEM UM FIO DE CABELO NA CABEÇA. BRINCA CESPE, BRINCA!

  • Não se briga com a banca, mas a B não está errada! É isso que mata o concurseiro, vê a letra certa no começo e não confere as outras.

  • EQUIVALÊNCIA DO EXISTE

    Pelo menos um

    Algum

  • A alternativa "E" tbm está correta!?

    e) necessariamente existe 1 apartamento do tipo A.

    A = 3

    2 x B = 2 x 4 = 8

    3 x C = 3 x 5 = 15

    SOMANDO TUDO DA 26 BATIDO!!!

  • Fui forçando ao erro todas as outras, a D foi a única que daria certo com o enunciado. Entretanto, na B se tivesse sido colocada a palavra "apenas" ficaria mais clara...

  • Enunciado confuso. "existem apartamentos de um destes três tipos". Com isso entendi que só poderia existir um tipo de quarto. Paciência!!!

  • PELA SOMA E MULTIPLICAÇÃO DA CERTO, MAS A QUESTÃO PODE SER RESOLVIDA PELA EQUIVALÊNCIA DA NEGAÇÃO.

    Em um prédio, existem apartamentos de um destes três tipos: tipo A, de 3 quartos; tipo B, de 4 quartos; e tipo C, de 5 quartos. Em determinado andar desse prédio, existem alguns apartamentos, de tal modo que a soma do número de quartos nesse andar totaliza 26.

    Considerando-se essa situação, é correto afirmar que, nesse andar,

    EXP: PELO MENOS UM... É a negação da equivalente de existem alguns

    gabarito= D

    MATERIAL:

    https://www.estrategiaconcursos.com.br/blog/raciocinio-logico-negacao-de-todo-e-nenhum-4/

    VIDEO AULA:

    https://www.youtube.com/watch?v=ugwGDJGz3qI&ab_channel=ProfessoremCasa-FelipeCardoso

  • Aleluia, finalmente uma questão de raciocínio do CESPE a qual eu achei fácil.

ID
5045551
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Raciocínio Lógico
Assuntos

Considere o seguinte argumento: "O boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas, pois todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas, e o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico".

Com base nessas informações, assinale a opção correta, com relação à lógica da argumentação.

Alternativas
Comentários

  • GABARITO C - SÃO 3 PREMISSAS E 1 CONCLUSÃO.

  • Antes de irmos às alternativas, observemos que a conclusão do argumento é a primeira sentença da expressão — o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas. Isso pode ser observado tanto pelo contexto quanto pela partícula "pois", que introduz as sentenças explicativas, que são as premissas do argumento. Passamos às alternativas.

     

    Esta é uma proposição universal afirmativa, que faz uma única declaração a respeito dos animais amazônicos. As proposições compostas, quando envolvem proposições categóricas, fazem uso de algum conectivo lógico entre as sentenças: disjunção, conjunção ou condicional.

    Como vimos, a conclusão é a sentença "o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas". A sentença acima é uma das premissas do argumento.

    São três premissas e uma conclusão:

     

    • Premissa: todo animal amazônico possui patas;
    • Premissa: todo animal fluvial possui asas;
    • Premissa: o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico;
    • Conclusão: [Logo, ] o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas.

    Não é a veracidade ou falsidade de uma determinada premissa que torna inválido ou válido um argumento: é a estrutura lógica que une a conclusão às premissas. Quando as premissas forem tomadas como verdadeiras e a conclusão se mostrar falsa, é aí que identificaremos a invalidade do argumento.

     

    Como podemos observar, a conclusão do nosso argumento decorre necessariamente das premissas: se todo animal amazônico possui patas e todo animal fluvial possui asas, então o boto-cor-de-rosa, sendo um animal fluvial amazônico, possuirá tanto asas quanto patas, exatamente o que afirma a conclusão. Ou seja: se forem verdadeiras as premissas, a conclusão será necessariamente verdadeira, o que demonstra como o argumento é válido.

    Como vimos acima, o argumento é válido. Isso independe do valor "real" da conclusão. Sabemos que na realidade, por verificação empírica, o boto-cor-de-rosa não possui asas nem patas. Entretanto, isso é irrelevante para a análise lógica do argumento. 

    Gabarito: alternativa C

    fonte: https://www.tecconcursos.com.br

  • a) errada: é uma proposição lógica simples.

    b) errada: a conclusão do argumento é "o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas"

    c) correta:

    1. premissa: "todo animal amazônico possui patas"
    2. premissa: "todo animal fluvial possui asas"
    3. premissa: "boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico"

    d) errada: primeiramente, o argumento é válido. Além disso, não podemos afirmar (nem negar) que todas as espécies amazônicas possuem asas, pois não é possível inferir isso das premissas fornecidas.

    e) errada: primeiramente, o argumento é válido. Além disso, não se pode inferir que a conclusão é falsa ou verdadeira, pois nada foi fornecido pela questão (validade do argumento não tem a ver com veracidade ou falsidade)

  • "POIS" INVERTE A CONDICIONAL. O entendimento da proposição seria esse:

    Se todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas, e o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico (premissas), então o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas. (conclusão).

  • A informação que vem antes do "pois" costuma ser a conclusão.

  • Quer dizer que agora a gente não tem mais o comentário do professor?! Porque as últimas provas estão todas sem comentários do prof. Está vacilando muito; perdendo a qualidade. @qconcursos

  • Melhor explicação para essa questão:

    https://www.youtube.com/watch?v=OGbOXodSqm0

  • Gab: C

    A Questão exige muita atenção. Já errei duas vezes://

    DICA:

    Quando vier " POIS " geralmente a conclusão está antes

    Quando vier " LOGO" geralmente a conclusão está depois.

    C) São três premissas e uma conclusão:

    1. Premissa : todo animal amazônico possui patas;
    2. Premissa: todo animal fluvial possui asas;
    3. Premissa: o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico;

    Conclusão: Logo, o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas.

    Alternativa A = ERRADA é proposição simples

    Alternativa B = ERRADA a conclusão é: O boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas

    Alternativa E=ERRADA a conclusão é verdadeira e o argumento é válido

    Comentário por vídeo:  https://www.youtube.com/watch?v=OGbOXodSqm0

  • Macete: antes do pois vem conclusão, após o pois premissas

    antes do logo vem premissas, após o logo a conclusão

    Conclusão <-- Pois --> Premissas

    Premissas <-- Logo --> Conclusão

  • PESSOAL a assertiva da letra A - "todo animal amazônico possui patas", não seria a mesma coisa que: SE E ANIMAL AMAZÔNICO, ENTÃO POSSUI PATAS. ? ou seja, uma preposição composta? O "TODO" não seria o mesmo que SE, ENTÃO? ALGUÉM PODE EXPLICAR?

  • DICA:

    Quando vier " POIS " geralmente a conclusão está antes

    Quando vier " LOGO" geralmente a conclusão está depois.

  • Gabarito letra C

    Questão comentada https://www.youtube.com/watch?v=OGbOXodSqm0

  • Fui por eliminação e acertei.

    minha contribuição:

    A > falsa pois não há duas frases de sentido completo.

    B> não é a conclusão, é a premissa. A conclusão é ("então" o boto cor de rosa possui asas e patas).

    D> errado pois o amazônico implica em patas e não em asas ( Se amazônico, então patas, e não "então asas").

    E> errado, dado as proposições se fluvial então asas e se amazônico então patas, logo, não é correto inferir que o boto tem asas e patas, pois ele é amazônico e fluvial.

    C> correta, possui três premissas. Se animal, Se amazônico e Se fluvial.

  • Premissa 1: todo animal amazônico possui patas

    Premissa 2: todo animal pluvial possui asas

    Premissa 3: o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico.

    Conclusão: o boto-cor-de-rosa possui asas e patas.

  • Só complementando os comentários dos colegas

    • Um BIZU que criei que não sai mais da minha cabeça => O "POIS" vem acompanhado das PREMISSAS.

    assim: "O boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas, pois todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas, e o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico"

    na ordem direta: Todo animal amazônico possui patas (P1), todo animal fluvial possui asas (P2), e o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico (P3), LOGO o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas (CONCLUSÃO).

    • Além disso, a melhor e mais segura forma de acertar questões de PROPOSIÇÕES CATEGÓRICAS (Todo.. nenhum...) é através do DIAGRAMA DE VENN.

    Bons estudos pessoal!

  • Conforme os colegas disseram acima, geralmente a conclusão vem antes do "pois" e as premissas são apresentadas logo após. Porém, analise sempre o contexto da proposição.

    Uma dica: quando a questão de lógica argumentativa não indicar os valores lógicos (verdadeiro ou falso), devemos levar em consideração que as premissas são verdadeiras (o próprio nome premissa indica essa certeza)! Feito isso, basta analisar a conclusão para saber se ela é logicamente válida ou não.

  • LETRA C

  • ATENÇÃO AS EXPRESSÕES POIS E LOGO.

    No POIS a conclusão vem antes e as premissas depois - inverte a condicional.

    No LOGO as premissas vem antes e a conclusão depois.

    Em suma:

    conclusão POIS premissas

    premissas LOGO conclusão

  • A conclusão da condicional → será a segunda frase (depois do então ou da vírgula) 

    Se tiver o POIS depois da vírgula → inverte, será o que vem antes dele (O POIS NO RL É = O SE)  

    O boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas, POIS todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas, e o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico

    P1: Se todo animal amazônico possui patas

    P2: Então todo animal fluvial possui asas

    P3: ^ o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico

    Conclusão: O boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas

    (CESPE) A partir do argumento A saúde é uma fonte de riqueza, POIS as pessoas saudáveis são muito trabalhadoras, e as pessoas trabalhadoras sempre enriquecem

    A proposição “A saúde é uma fonte de riqueza.” é a conclusão do referido argumento. (CERTO)

    (CESPE) Hoje vou ser muito feliz, POIS as crianças são felizes em dias ensolarados. Nos dias nublados, algumas pessoas ficam tristes e a previsão, para o dia de hoje, é de dia ensolarado.

    A proposição “A previsão, para o dia de hoje, é de dia ensolarado” é a conclusão desse argumento. (ERRADO)

    • Premissa: todo animal amazônico possui patas;
    • Premissa: todo animal fluvial possui asas;
    • Premissa: o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico;
    • Conclusão: [Logo, ] o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas.

  • Turma, vocês estão esquecendo do PORTUGUÊS

    É só lembrar

    "pois"

    "pois" entre virgulas, é conclusivo. desta forma, a conclusão virá depois.

    Ex: A janela está molhada, pois, choveu. (se a janela está molhada, então choveu)

    "pois" com uma virgula o antecedendo, é explicativo, a conclusão virá antes.

    Ex: A janela está molhada, pois choveu. ( se choveu, então a janela está molhada)

    "LOGO"

    da mesma forma aplica-se ao "LOGO"

    "Logo" entre virgulas é conclusivo. Desta forma, a conclusão virá depois.

    Ex: A janela está quebrada, logo, não poderá ser aberta. ( Se a janela está quebrada, então ela não será aberta)

    "JÁ QUE"

    Esse pode ser o sapequinha, pois a ordem da construção será invertida ( assim como o pois explicativo)

    Conclusão, Já que, Premissa --> se Premissa então conclusão

    VAMOS PRA CIMA, qualquer erro é so falar!

  • Fiz dessa maneira. Quando aparece o "pois' fiquemos atentos a uma condicional. A-->B

    Dito isso, vejamos:

    "O boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas, pois todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas, e o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico".

    Reformulando todo o período:

    SE todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas, E o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico, ENTÃO o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas.

    >>>todo animal amazônico possui patas, todo animal fluvial possui asas (PREMISSA 1)

    >>>o boto-cor-de-rosa é um animal fluvial amazônico (PREMISSA 2)

    >>>o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas (PREMISSA 3)

    Aqui temos nossa conclusão:ENTÃO o boto-cor-de-rosa possui asas e possui patas. O conectivo então está concluindo.

    Qualquer equívoco,avisa-me.

    Espero ter contribuído!

  • Veja a resolução da questão (00:30):

    https://www.youtube.com/watch?v=MMjFXTao9ss

ID
5045566
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
História e Geografia de Estados e Municípios
Assuntos

Durante a segunda metade do século XVI, a costa sergipana era frequentada pelos traficantes normandos do pau-brasil. Era a barra do rio Sergipe (barra do Cotinguiba, como então era chamado) o ponto preferido por esses aventureiros. Portugal pôs fim à pirataria a partir da conquista das terras intermediárias entre Bahia e Pernambuco, realizada por Cristóvão de Barros. Segundo alguns historiadores, o atual município havia abrigado, nos primeiros anos de sua fundação, a sede do governo da Capitania de Sergipe-del-Rei – São Cristóvão, fundada por Cristóvão de Barros em 1589, na costa ocidental da Ilha dos Coqueiros, à margem esquerda do rio Sergipe e próximo de sua foz, local que corresponde, hoje, ao da cidade de Barra dos Coqueiros. Era, então, povoado ou, talvez, apenas cidadela.
Internet: <www.biblioteca.ibge.gov.br> (com adaptações).


Tendo o texto precedente como referência inicial, assinale a opção correta, acerca da história do município de Barra dos Coqueiros – SE.

Alternativas
Comentários

  • A 10 de maio de 1875, por força da Resolução n.° 1028, a antiga Capela de Nossa Senhora dos Mares da Barra dos Coqueiros foi elevada à categoria de freguesia (nunca provida eclesiàsticamente). A Lei estadual n.° 525-A, de 25 de novembro de 1953, criou o Município, desmembrado do de Aracaju, compreendendo apenas a ilha de Coqueiros. É constituído de um único distrito, que é termo da Comarca de Aracaju.

    OBS.: O século XIX começou no dia 1 de janeiro de 1801 e terminou no dia 31 de dezembro de 1900.

ID
5045569
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
História e Geografia de Estados e Municípios
Assuntos

O decreto presidencial de 21 de dezembro de 2010 criou a Zona de Processamento de Exportação (ZPE) de Barra dos Coqueiros, no município de Barra dos Coqueiros, estado de Sergipe. Nos termos do art. 2.º desse decreto, “A ZPE do Município de Barra dos Coqueiros entrará em funcionamento após alfandegamento da respectiva área pela Secretaria da Receita Federal do Brasil, observado o projeto aprovado pelo Conselho Nacional das Zonas de Processamento de Exportação.”.


Considerando-se as informações precedentes, é correto afirmar que, com a criação da ZPE no município de Barra dos Coqueiros – SE, o que leva ao escoamento da produção é

Alternativas
ID
5045572
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
História e Geografia de Estados e Municípios
Assuntos

Entre 2000 e 2010, a população de Barra dos Coqueiros cresceu a uma taxa média anual de 3,44%, enquanto esse índice no Brasil foi de 1,17%, no mesmo período. Na mesma década, a taxa de urbanização do município passou de 85,22% para 83,62%. Em 2010 viviam, no município, 24.976 pessoas. Na última década do século passado, entre 1991 e 2000, a população do município cresceu a uma taxa média anual de 3,80%. No estado, essa taxa foi de 2,01%, enquanto no Brasil foi de 1,63%, no mesmo período. Nessa década, a taxa de urbanização do município passou de 58,47% para 85,22%.
Internet: <www.atlasbrasil.org.br> (com adaptações)


Tendo como referência inicial as informações do texto anterior, assinale a opção correta.

Alternativas
Comentários

  • Até em geografia, senhora Matemática?

ID
5045578
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
História e Geografia de Estados e Municípios
Assuntos

Em Barra dos Coqueiros – SE, esse produto é de ocorrência natural em todo o município, mas predomina geograficamente nos povoados Olhos D’água, Capoã e Jatobá, onde a ação das populações extrativistas contribuiu para o aumento do número de plantas nos estabelecimentos privados e, na área de acesso comum, a densidade foi elevada pelo processo natural de regeneração do ambiente.
Internet:<www.embrapa.br> (com adaptaçõe)


O produto a que se refere o texto precedente é

Alternativas
Comentários

  • Gabarito A.

    Respondendo a questão e tomando suco de mangaba, depois é só fazer o bigode. KKK

  • Acertei a questão devido a um comentário de um colega em outra questão. #cometários as vezes são melhores que certas aulas.

  • Em Barra dos Coqueiros, a Mangabeira é de ocorrência natural em todo o município, mas predomina geograficamente nos povoados Olhos D'água, Capoã, e Jatobá.

ID
5045581
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

Conforme a Lei Complementar n.º 004/2011 do município de Barra dos Coqueiros – SE, servidor da prefeitura municipal que requerer licença para tratamento de saúde deverá ser inspecionado por junta médica da administração municipal. Nesse caso,

Alternativas
Comentários

  • "O servidor ficará impedido de realizar qualquer atividade remunerada enquanto durar a licença" quando sua licença for para tratar de interesses particulares!

    Gab: B

ID
5045584
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

Um servidor público da Prefeitura Municipal de Barra dos Coqueiros – SE foi demitido, contudo, posteriormente, o ato de demissão foi considerado inválido.


Nessa situação hipotética, à luz da Lei Complementar n.º 004/2011 daquele município, o servidor fará jus a

Alternativas
Comentários

  • REINTEGRAÇÃO: é o retorno do servidor estável, demitido ilegalmente. Condição: invalidação do ato de demissão por sentença judicial ou administrativa, ou por revisão do processo administrativo no qual é declarada sem efeito a penalidade.

ID
5045587
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

Vereador do município de Barra dos Coqueiros – SE perderá o mandato, por declaração da Câmara Municipal, devido a decisão de dois terços de seus membros, se

Alternativas
ID
5045590
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

Segundo a Lei Complementar n.º 004/2011 do município de Barra dos Coqueiros – SE, servidor público municipal aposentado estará sujeito à pena de cassação da sua aposentadoria caso se comprove que ele tenha praticado, quando em atividade, qualquer dos atos para os quais é cominada a pena de

Alternativas
ID
5073922
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Acerca da fisiologia dos processos de digestão e absorção pelo trato gastro intestinal (TGI), assinale a opção correta.

Alternativas
Comentários
  • A questão exige do aluno conhecimentos acerca da fisiologia dos processos de digestão e absorção. Vamos a análise das alternativas:

    A) CERTA – os processos de digestão e absorção dos alimentos ingeridos são dependentes de diversos órgãos, hormônios e enzimas ao longo do TGI.

    B) ERRADA – o esôfago é um órgão do sistema digestivo que NÃO SINTETIZA enzimas digestivas. Sua função é transportar os alimentos da boca até o estômago.

    C) ERRADA – a porção intestinal que apresenta maior atividade digestiva é o DUODENO. 

    D) ERRADA – os peptídeos e aminoácidos absorvidos no TGI são transportados pela CIRCULAÇÃO ENTERO - HEPÁTICA até o fígado. 

    E) ERRADA – as fibras remanescentes da digestão são fermentadas pela microbiota intestinal, o que resulta na produção de ácidos graxos de cadeia CURTA.

    Portanto, a alternativa que descreve corretamente um aspecto dos processos de digestão e absorção no TGI é a LETRA A.

    Gabarito do Professor: LETRA A.


ID
5073925
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

   Um paciente do sexo masculino, com 66 anos de idade, compareceu ao consultório para avaliação nutricional. Os resultados mostraram índice de massa corporal (IMC) de 21,4 kg/m2 , circunferência da panturrilha (CP) igual a 29 cm e valor de albumina sérica igual a 2,9 g/dL.

Com relação a esse caso hipotético, julgue os itens a seguir.

I Considerando-se o citado IMC, o paciente é classificado como eutrófico, de acordo com os atuais critérios da Organização Mundial da Saúde.
II A CP é considerada um parâmetro sensível para mensurar perda de massa muscular em idosos.
III O valor sérico de albumina do paciente é compatível com estado nutricional classificado como adequado.
IV Se o idoso estivesse acamado, seu peso corporal poderia ser estimado utilizando-se a equação de Chumlea.

Assinale a opção correta.

Alternativas
Comentários

  • I Considerando-se o citado IMC, o paciente é classificado como BAIXO PESO.

    II A CP é considerada um parâmetro sensível para mensurar perda de massa muscular em idosos.

    A circunferência da panturrilha é a medida mais sensível de massa muscular nos idoso, pois indica alterações na massa magra que ocorrem com a idade e com a diminuição de atividade física. Essa medida pode ser realizada com o indivíduo deitado em posição supina ou sentado.

    III O valor sérico de albumina do paciente é Incompatível com estado nutricional classificado como adequado, uma vez que o valor de referência da Albumina sérica é 3,5 a 5,2 g/dL.

    IV Se o idoso estivesse acamado, seu peso corporal poderia ser estimado utilizando-se a equação de Chumlea.

    As equações de estimativa de peso e altura que utilizaram medidas de circunferências e altura do joelho em suas fórmulas se demonstraram adequadas para a estimativa de peso e altura em adultos e idosos hospitalizados.

ID
5073928
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Uma das enfermidades transmitidas por alimentos (ETA) é causada por uma bactéria patogênica anaeróbia considerada rara no Brasil. Essa bactéria pode secretar toxinas capazes de envenenar um adulto em algumas horas. A sua forma mais comum de transmissão é o consumo de alimentos mal conservados com a presença dessas toxinas. Além de sintomas gastrointestinais, também podem ser observados sinais clínicos neurológicos como visão turva, tontura e dificuldade para respirar. À medida que a intoxicação evolui, o comprometimento progressivo do sistema nervoso pode manifestar-se em paralisia descendente da musculatura respiratória, de braços e pernas.

Internet: <https://saude.gov.br> (com adaptações).

As informações apresentadas no texto precedente relacionam-se à bactéria

Alternativas
ID
5073931
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em casos de diagnóstico de câncer com localização no trato gastrointestinal (TGI), geralmente são necessárias cirurgias para a remoção de tumores e porções do TGI como medida curativa ou paliativa. Algumas dessas cirurgias podem afetar o bom funcionamento do TGI e modificar a alimentação dos pacientes. A respeito desse assunto, assinale a opção correta.

Alternativas
Comentários
  • A questão exige do candidato conhecimentos acerca do funcionamento do TGI em caso de cirurgias para tratamento de câncer localizados nesses órgãos. Vamos a análise das alternativas:

    A) ERRADA – em caso de refluxo gástrico e disfagia, recomenda-se AUMENTAR a frequência e DIMINUIR o volume das refeições, de forma a reduzir a distensão gástrica.

    B) ERRADA – a síndrome de dumping pode ocorrer caso o paciente submetido a gastrectomia total consuma excessivamente CARBOIDRATOS SIMPLES em uma única refeição. Recomenda-se evitar o consumo de alimentos ricos em carboidratos simples.

    C) ERRADA – recomenda-se maior consumo de carboidratos COMPLEXOS no caso de hepatectomia.

    D) CERTA – em caso de xerostomia, que é a redução da produção de saliva pelas glândulas salivares, recomenda-se maior consumo de alimentos macios e úmidos.

    E) ERRADA – a redução na secreção de enzimas digestivas, como a lipase pancreática, reduz a absorção de vitaminas LIPOSSOLÚVEIS. 

    Portanto, a opção correta é a LETRA D.

    Gabarito do Professor: LETRA D.


ID
5073934
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação às vitaminas lipossolúveis e às funções e ingestões dietéticas de referência, assinale a opção correta.

Alternativas
Comentários

  • LETRA E

    A) A vitamina E tem potente ação antioxidante, microbiana e protetora das membranas celulares, e sua ingestão dietética recomendada (RDA) é de 15 mg/dia para homens e mulheres em todas as idades. (PARA ADOLESCENTES, DE 9 A 13 ANOS A RECOMENDAÇÃO É DE 11MG/DIA)

    B) A vitamina D é essencial para a homeostase óssea, pois sua deficiência altera o metabolismo do cálcio e do folato, e sua ingestão dietética recomendada (RDA) ou seu consumo adequado (AI) para mulheres até 70 anos de idade é de 600 UI/dia.

    C) A vitamina K auxilia na coagulação sanguínea e nos processos de sinapse neuronal, e, para que seus efeitos sejam otimizados, a sua ingestão dietética recomendada (RDA) ou seu consumo adequado (AI) é de 100 µg/dia, para homens adultos, e de 70 µg/dia, para mulheres adultas. (120MCG/DIA PARA HOMENS ADULTOS E 90MCG/DIA PARA MULHERES ADULTAS)

    D) A vitamina A apresenta funções diversas no crescimento e desenvolvimento dos órgãos sensoriais, principalmente na visão e no olfato, e nos órgãos reprodutores; sua ingestão dietética recomendada (RDA) ou seu consumo adequado (AI) para mulheres em idade fértil com idade entre 14 e 50 anos é de 500 µg/dia. (RECOMENDAÇÃO DE 700MCG/DIA)

    E) A vitamina D, quando consumida adequadamente, auxilia na formação óssea dos fetos em desenvolvimento, por isso a ingestão dietética recomendada (RDA) para gestantes com idade acima de 19 anos é de 600 UI/dia. (CERTO)

    OBS: Recomendações retiradas da DRI

  • RDA

    15 μg/dia

    (20 μg/dia para> 70 anos)

    VITAMINA D

  • GESTANTE >19ANOS, RDA DE 600UI/DIA

    VITAMINA D

ID
5073937
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Durante o processo de cocção, ocorre transferência de energia de uma fonte de calor para o alimento. Essa energia modifica as estruturas moleculares dos alimentos, provocando alterações de sabor, aroma, textura e aparência que melhoram o paladar e facilitam a ingestão e digestão dos alimentos. O método de cocção mais indicado para fechar os poros da carne e reter seus sucos é o de

Alternativas
Comentários

  • grelhar.

ID
5073940
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As boas práticas para os serviços de alimentos são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. Acerca dessas boas práticas, assinale a opção correta.

Alternativas
Comentários

  • A O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura mínima de 70°C.

    B Luvas de malha de aço devem ser utilizadas para higienização. manuseio de facas.

    C Os procedimentos operacionais padronizados devem dispor os materiais necessários para a realização das operações e os equipamentos de proteção individual.

    D O controle integrado de vetores e pragas urbanas consiste exclusivamente na aplicação de substâncias químicas. MEDIDAS PREVENTIVAS

    E É desnecessário o registro do controle da saúde dos manipuladores.

ID
5073943
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação às doenças transmitidas por alimentos (DTA) e a aspectos relacionados a agentes infecciosos causadores dessas doenças, é correto afirmar que

Alternativas
Comentários

  • Gabarito: C

    a) pH maior que 4,5, utilizado em conservas, impede a multiplicação de Clostridium botulinum.

    pH menor que 4,5 impede sua multiplicação; atividade de água menor que 0,93 é limitante; concentrações de NaCl maiores que 8% impedem a produção da toxina

    b) um período curto de incubação é característico de infecção alimentar.

    Período de incubação – varia conforme o agente etiológico, podendo ser de frações de hora a meses. Geralmente as intoxicações alimentares apresentam um período de incubação mais curto comparado as demais DTA's.

    d) as toxinas de Staphylococcus aureus e de Bacillus cereus são termolábeis.

    Toxina estafilocócica e toxina Bacillus cereus cepa emética são termoestáveis

    e) a salmonela causa intoxicação alimentar geralmente associada ao consumo de alimentos em conserva.

    Salmonela -> Infeção alimentar

ID
5073946
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a opção que indica a denominação dada a qualquer etapa do fluxograma de produção em que se aplicam medidas preventivas de controle sobre um ou mais perigos.

Alternativas
Comentários

  • ponto crítico de controle

ID
5073949
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A reação química que ocorre entre aminoácido e um carboidrato redutor responsável pela obtenção de produtos que dão sabor, flavor e cor aos alimentos chama-se

Alternativas
Comentários

  • A reação química que ocorre entre aminoácido e um carboidrato redutor responsável pela obtenção de produtos que dão sabor, flavor e cor aos alimentos chama-se REAÇÃO DE MAILLARD

  • Nos alimentos que contêm carboidratos na sua formulação ocorrem duas reações que merecem destaque, pela sua freqüência e pelos seus efeitos: a reação de Maillard e a caramelização. Em ambos os casos, ocorrem degradação nos carboidratos, no caso do pão, a mais importante é a reação de Maillard, sendo a caramelização desprezível.

              Nas duas transformações, os produtos de degradação formam compostos de coloração escura, que recebem o nome de maloidinas. Na reação de Maillard há também a formação de compostos voléteis responsáveis pelo cheiro característico do produto que, provêm de uma parte do processo denominada degradação de Strecker.

              Esta reação, desencadeada pelas altas temperaturas, também é conhecida como "escurecimento não-enzimático", diferente daquele causado por enzimas comuns em plantas,

    as peroxidases, que atuam sobre os compostos fenólicos, originando os pigmentos escuros.

             Este fenômeno pode ser desejável, como no caso do pão, onde produz a cor e o sabor característicos do produto; ou prejudicial, quando estas características são alteradas ou ocorrem perdas de proteínas utilizáveis pelo homem.

              Resumidamente, a reação de Maillard é uma reação caracterizada pela junção do grupo carbonila dos açúcares redutores com o grupo amínico das proteínas, de peptídios ou de aminoácidos. Ela se desenrola numa série de etapas onde ocorrem combinações; rearranjos, chamados arranjos de Armadori, que são a isomerização da aldosilamina; a formação da base de Schiff; a degradação de Strecker e algumas reações intermediárias, onde, de algumas delas surgem o furfural ou o hidroximetilfurfural, este é polimerizado, originando as melanoidinas. As alterações ocorridas durante a reação de Maillard, reduzem a solubilidade e o valor nutritivo das proteínas.