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Prova FEPESE - 2019 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista

ID
3110497
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Texto 1

Estudo encontra resíduos de agrotóxicos na água de 22 municípios de SC

Um estudo feito a pedido do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) encontrou resíduos de agrotóxicos em amostras de água do abastecimento público de 22 municípios do estado. Foram achadas até substâncias banidas na União Europeia. O estudo contemplou 100 coletas em 90 cidades catarinenses.
A Companhia Catarinense de Águas e Saneamento (Casan) diz em nota que “nenhuma amostra de água coletada na saída de suas estações de tratamento, em todo o Estado de Santa Catarina, apresenta qualquer inconformidade. Todas as amostras coletadas atendem à Consolidação Número 5 do Ministério da Saúde, portaria que define os padrões de potabilidade da água. Sendo assim, a Companhia reitera que a água distribuída nos municípios do Sistema Casan está completamente dentro dos níveis de potabilidade exigidos”. 
A coleta e a análise das amostras foi feita entre março e outubro de 2018. O parecer técnico foi feito pela professora Sonia Corina Hess, professora da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Ela explicou que as amostras foram coletadas pelo MPSC, que mandou os resultados para que ela fizesse a análise.
Sobre os resultados, ela afirmou que “substância tóxica na água é óbvio que vai ser perigoso” e que “limites seguros são muito relativos”.
No total, foram achadas nas amostras sete substâncias banidas na União Europeia (UE). Em 13 dos 22 municípios, foram encontrados resíduos de mais de um agrotóxico.
Segundo o relatório, um dos achados que mais chamou a atenção foi o caso de Coronel Freitas, no Oeste, cuja água é obtida de um manancial subterrâneo. No município, foram encontrados resíduos de dois agrotóxicos que tiveram uso proibido na UE desde 2004 por causa dos danos à saúde humana.

Disponível em: . Acesso em: 03 set.2019. [Fragmento adaptado].

Sobre o texto 1, é correto afirmar que:

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA A

    A) resíduos de agrotóxicos foram identificados na água servida à população em cerca de 25% dos municípios catarinenses pesquisados. ? acho uma covardia a questão pedir uma relação matemática fora do texto, mas vamos lá:

    90 municípios ----- 100%

    22 municípios ----- x%

    90x= 2200

    x= 220:9

    x= 24,44; aproximadamente 25%

    B) em 22 dos municípios de Santa Catarina incluídos na pesquisa, foram encontradas, na água consumida pela população, substâncias tóxicas banidas pela União Europeia. ? incorreto, conforme o texto: Em 13 dos 22 municípios, foram encontrados resíduos de mais de um agrotóxico.

    C) de acordo com a pesquisa realizada a pedido do MPSC, a população de Santa Catarina sabe que a água que consome contém resíduos tóxicos proibidos pela União Européia. ? incorreto, em nenhum momento o texto diz algo semelhante a isso.

    D) a Casan não reconhece os resultados da pesquisa relativamente à água extraída do manancial subterrâneo de Coronel Freitas. ? incorreto, ela reconhece e refuta o resultado da pesquisa.

    E) em todos os municípios onde se fez a pesquisa, o abastecimento público de água à população é feito pela Companhia Catarinense de Águas e Saneamento, exceto em Coronel Freitas. ? incorreto, não temos dados que não é a Casan que faz o abastecimento de água de Coronel Freitas, tudo indica que é Casan, mas é feito por um manancial subterrâneo.

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! Estuda o passado se queres prognosticar o futuro.

  • Que questão terrível, mal elaborada, exige uma cálculo pra que tu possa encontrar o resultado. Quando uma questão fala "sobre o texto x", "de acordo com o texto x", a resposta TEM que estar no texto...

    ...ou, pelo menos, deveria.

  • Questão muito boa!

ID
3110500
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Texto 1

Estudo encontra resíduos de agrotóxicos na água de 22 municípios de SC

Um estudo feito a pedido do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) encontrou resíduos de agrotóxicos em amostras de água do abastecimento público de 22 municípios do estado. Foram achadas até substâncias banidas na União Europeia. O estudo contemplou 100 coletas em 90 cidades catarinenses.
A Companhia Catarinense de Águas e Saneamento (Casan) diz em nota que “nenhuma amostra de água coletada na saída de suas estações de tratamento, em todo o Estado de Santa Catarina, apresenta qualquer inconformidade. Todas as amostras coletadas atendem à Consolidação Número 5 do Ministério da Saúde, portaria que define os padrões de potabilidade da água. Sendo assim, a Companhia reitera que a água distribuída nos municípios do Sistema Casan está completamente dentro dos níveis de potabilidade exigidos”. 
A coleta e a análise das amostras foi feita entre março e outubro de 2018. O parecer técnico foi feito pela professora Sonia Corina Hess, professora da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Ela explicou que as amostras foram coletadas pelo MPSC, que mandou os resultados para que ela fizesse a análise.
Sobre os resultados, ela afirmou que “substância tóxica na água é óbvio que vai ser perigoso” e que “limites seguros são muito relativos”.
No total, foram achadas nas amostras sete substâncias banidas na União Europeia (UE). Em 13 dos 22 municípios, foram encontrados resíduos de mais de um agrotóxico.
Segundo o relatório, um dos achados que mais chamou a atenção foi o caso de Coronel Freitas, no Oeste, cuja água é obtida de um manancial subterrâneo. No município, foram encontrados resíduos de dois agrotóxicos que tiveram uso proibido na UE desde 2004 por causa dos danos à saúde humana.

Disponível em: . Acesso em: 03 set.2019. [Fragmento adaptado].

Considerando o texto 1, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA C

    A) Na frase ?Ela explicou que as amostras foram coletadas pelo MPSC, que mandou os resultados para que ela fizesse a análise?, o vocábulo ?que? tem a mesma função sintática nos dois segmentos destacados ? incorreto, primeiramente uma conjunção integrante, equivale a "isso" (sem função sintática); logo após um pronome relativo retomando o termo "MPSC", com função sintática de sujeito.

    B) Na frase ?Sobre os resultados, ela afirmou que ?substância tóxica na água é óbvio que vai ser perigoso? [?]?, o adjetivo ?perigoso? concorda no masculino e no singular com o substantivo ?substância? ? concorda com o termo elíptico "isso", isso vai ser perigoso).

    C) Na primeira frase do terceiro parágrafo, constata-se ausência de concordância verbal e de concordância nominal na expressão ?foi feita?. ? correto, A coleta e a análise das amostras foi feita entre março e outubro de 2018 (temos um sujeito composto, dois núcleos "coleta, análise"; logo a concordância deveria ter sido feita no plural: foram feitas).

    D) Na frase ?Foram achadas até substâncias banidas na União Europeia?, o verbo concorda no plural com um sujeito indeterminado. ? incorreto, o verbo concorda com o sujeito posposto: Substâncias banidas foram achadas.

    E) Na frase ?[?] nenhuma amostra de água coletada na saída de suas estações de tratamento, em todo o Estado de Santa Catarina, apresenta qualquer inconformidade?, o sujeito do verbo ?apresenta? é do tipo composto, pois é formado por mais de três palavras. ? o sujeito é simples formado somente por um núcleo "amostra", logo o verbo fica no singular.

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! Estuda o passado se queres prognosticar o futuro.

  • o que, meu deus, seria de mim sem o arthur

  • Gabarito: C

  • Mas existe um erro de concordância nominal na letra C? eu consigo identificar apenas problemas com a concordância verbal.

  • Só lembrando, pessoal:

    A concordância atrativa ocorre, quando temos o verbo anteposto ao sujeito. EX:

    Concedeu entrevista o presidente e sua comitiva.

    ~>Isso ocorre para dar ênfase mais na ação de um dos sujeitos da oração.

ID
3110503
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Texto 1

Estudo encontra resíduos de agrotóxicos na água de 22 municípios de SC

Um estudo feito a pedido do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) encontrou resíduos de agrotóxicos em amostras de água do abastecimento público de 22 municípios do estado. Foram achadas até substâncias banidas na União Europeia. O estudo contemplou 100 coletas em 90 cidades catarinenses.
A Companhia Catarinense de Águas e Saneamento (Casan) diz em nota que “nenhuma amostra de água coletada na saída de suas estações de tratamento, em todo o Estado de Santa Catarina, apresenta qualquer inconformidade. Todas as amostras coletadas atendem à Consolidação Número 5 do Ministério da Saúde, portaria que define os padrões de potabilidade da água. Sendo assim, a Companhia reitera que a água distribuída nos municípios do Sistema Casan está completamente dentro dos níveis de potabilidade exigidos”. 
A coleta e a análise das amostras foi feita entre março e outubro de 2018. O parecer técnico foi feito pela professora Sonia Corina Hess, professora da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Ela explicou que as amostras foram coletadas pelo MPSC, que mandou os resultados para que ela fizesse a análise.
Sobre os resultados, ela afirmou que “substância tóxica na água é óbvio que vai ser perigoso” e que “limites seguros são muito relativos”.
No total, foram achadas nas amostras sete substâncias banidas na União Europeia (UE). Em 13 dos 22 municípios, foram encontrados resíduos de mais de um agrotóxico.
Segundo o relatório, um dos achados que mais chamou a atenção foi o caso de Coronel Freitas, no Oeste, cuja água é obtida de um manancial subterrâneo. No município, foram encontrados resíduos de dois agrotóxicos que tiveram uso proibido na UE desde 2004 por causa dos danos à saúde humana.

Disponível em: . Acesso em: 03 set.2019. [Fragmento adaptado].

Assinale a alternativa correta quanto à concordância verbal e nominal.

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA D

    A) Fazem vinte anos que tia e sobrinha se conheceram; eu também conheci uns sobrinhos meus, a maioria eram da mesma idade e alguns até mais velhos ? temos o verbo "fazer" indicando tempo decorrido, sendo um verbo impessoal, não devendo ser flexionado, o correto é: faz vinte anos...

    B ) Soube-se depois que, enquanto os parlamentares buscavam superar algumas arestas sobre a reforma da previdência, reuniu-se às pressas, no Palácio da Alvorada, representantes do governo para definir estratégias que pudessem fazer membros da base desistir de impor a liberação de emendas parlamentares. ? temos um sujeito posposto ao verbo e um adjunto adverbial de lugar intercalado por vírgulas para tentar confundir, na ordem direta: Representantes do governo reuniram-se (sujeito simples com núcleo no plural, verbo vai ao plural).

    C) Um dos ganhos das policlínicas é o acesso facilitado a exames de média complexidade, que antes era necessário encaminhamentos para hospitais e grandes centros urbanos. ? o correto seria: encaminhamentos eram necessários; novamente um sujeito posposto ao verbo.

    D) Analistas ouvidos pelo Valor indicam que a mudança na política de concessão de aval pelo Tesouro Nacional a partir de 2015 e o alto comprometimento das receitas estaduais com despesas correntes, especialmente as de pessoal, estão entre os fatores que levaram à queda de investimentos em Santa Catarina. ? correto.

    E) Penetrei em uma festa de aniversário de uma riquinha, pagamos de amigos dela, viramos segurança na porta e depois curti a festa até o final. ? temos uma incoerência no uso das pessoas verbais, o quê causa prejuízo de sentido, logo, deve-se optar pelo uso da primeira pessoa do singular ou a primeira pessoa do plural.

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! Estuda o passado se queres prognosticar o futuro.

  • Complementando o comentário do colega.

    São VERBOS IMPESSOAIS (sem sujeito) + ficam SEMPRE no SINGULAR:

    1) HAVER = no sentido de existir, acontecer e tempo decorrido

    2) FAZER = indicando tempo

    3) FENÔMENOS DA NATUREZA.

  • complementando as respostas do Rodrigo:

    c: Um dos ganhos das policlínicas é o acesso facilitado a exames de média complexidade, que antes era necessário encaminhamentos para hospitais e grandes centros urbanos.

    Não seria: o acesso facilitado aos exames? Facilitei "o que?" = o acesso; "A que"? aos exames

  • Virgínia Gaya Cabido, é que nesse caso o artigo fica elíptico. Por isso, se fosse palavra feminina não aconteceria a crase. Tem a preposição mas não tem o artigo.

  • Se parar para pensar, a alternativa E não está errada. Qual é o problema em eu dizer, por exemplo: EU E MEU PAI fomos ao estádio, assistimos ao jogo e EU gostei bastante.

    É exatamente isso que ocorre na alternativa E, porém com os sujeitos [nós, eu] ocultos. Não creio que exista aí um ERRO DE CONCORDÂNCIA.

    Não errei a questão mas fiquei com essa dúvida sobre estar realmente errada ou não.

ID
3110506
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Assinale a frase correta quanto ao emprego do(s) pronome(s) destacado(s), considerando a norma da língua escrita padrão.

Alternativas
Comentários

  • GAB. C

    A) Fiquei emocionada quando ele disse-me: – Eu lhe estimo demais.

    1) Pronomes o, a, os, as substituem somente objetos diretos (complemento sem preposição);

    2) me, te, se, nos, vos podem ser objetos diretos ou indiretos (complemento com preposição),

    3) Já o pronome –lhe (s) tem função somente de objeto indireto.

    O erro desta questão está no uso do pronome lhe, pois o verbo estimar é um verbo que não pede complemento veja:

    Quem estima, estima alguém (veja que não há nenhuma preposição entra a palavra estima e alguém)

    O certo seria: Fiquei emocionada quando ele disse-me: – Eu  estimo-a demais.

    B) Antes que perguntem-me, quero dizer-lhes que descartei todas a propostas que apresentaram-me antes da audiência realizada hoje.

    O erro desta questão está na ênclise empregada, pois temos a partícula "que" como fator atrativo do pronome.

    O certo seria: Antes que me perguntem, quero dizer-lhes que descartei todas a propostas que apresentaram-me antes da audiência realizada hoje.

    C) Dirijo-me inicialmente a Vossa Excelência para elogiar o seu discurso.

    Correto, embora os pronomes de tratamento se refiram à segunda pessoa gramatical (pessoa com quem se fala: vós), a concordância é feita com a terceira pessoa.

    D) Ao fazer uso da palavra, primeiramente agradeci-o pela colaboração prestada e depois beijei-lhe na testa.

    O erro desta questão está no uso do pronome lhe, pois o verbo beijar é um verbo que não pede complemento veja:

    Quem beija, baija alguém (veja que não há nenhuma preposição entra a palavra estima e alguém)

    O certo seria: Ao fazer uso da palavra, primeiramente agradeci-o pela colaboração prestada e depois beijei-o na testa.

    E) Pesquisas recentes nos mostram o pioneirismo da imunoterapia, onde os medicamentos usam do sistema imunológico para destruir células cancerígenas.

    O erro está no uso do ONDE. O pronome relativo “onde” deve ser usado quando o antecedente indicar lugar físico

  • a letra "D" a correção é a junção das respostas do Rodrigo e do Arthur

  • Fez-me lembrar de redação oficial, hahaha

  • Além das excelentes explicações do Arthur e Rodrigo, acredito que há outros erros de colocação pronominal nas demais alternativas, veja:

    Fiquei emocionada quando ele me disse.

    Antes que me perguntem.

    Descartei todas a propostas que me apresentaram antes da audiência realizada hoje

    Ao fazer uso da palavra, primeiramente o agradeci pela colaboração

  • força, guerreiro!

    Gabarito: C

    Bons estudos!

    -Todo progresso acontece fora da zona de conforto. – Michael John Bobak

ID
3110509
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários

  • Gab: D

    A) ERRADA - Para ambos os verbos o sujeito é "da cá e toma lá";

    B) ERRADA - Errado, ao contarmos os verbos iremos descobrir 4 orações: surgiu; se referir; concedia; eram nomeados;

    C) ERRADA - Para ambos os verbos o sujeito é o mesmo "churrasco de fogo de chão";

    D) CORRETA -

    E) ERRADA - Quem "conquista" conquista algo ou alguém, o termo "competitividade internacional" é objeto direto.

  • D) frase “A Primeira República foi marcada pelo controle político exercido sobre o governo federal pela oligarquia cafeeira paulista e pela elite rural mineira, na conhecida ‘política do café com leite’”, existem três agentes da passiva, a saber: pelo controle político; pela oligarquia cafeeira paulista; pela elite rural mineira.

    Não concordo com o gabarito, deveria haver vírgulas que marcam a elipse do verbo ''ser''. Da maneira que está, tem-se a impressão de que o Governo Federal é exercido pela oligarquia cafeeira paulista e pela elite rural mineira, na conhecida ‘política do café com leite’.

    Bom, gera ambiguidade essa assertiva, peço que me corrijam casa haja equívoco.

  • A) Incorreta. Em ambas as orações, fala-se do "toma lá da cá";

    B) Incorreta. Há mais que dois verbos logo, mais que duas orações;

    C) Incorreta. Mesma justificativa da letra a;

    D) Correta. Todos os verbos são transitivos diretos e, na locução verbal do primeiro período, a construção é SER+PARTICÍPIO, o que caracteriza uma construção de voz passiva

    E) Incorreta. A expressão destacada é objeto direto da oração.

  • Assertiva D

    Na frase “A Primeira República foi marcada pelo controle político exercido sobre o governo federal pela oligarquia cafeeira paulista e pela elite rural mineira, na conhecida ‘política do café com leite’”, existem três agentes da passiva, a saber: pelo controle político; pela oligarquia cafeeira paulista; pela elite rural mineira.

  • Acho q é digna de anulação.

    A questão diz ,na assertiva B, que o termo entre aspas é "COMPOSTO" por 2 orações. Eu vos pergunto: Algo que é composto necessariamente por mais itens está incorreto?

    Mesma coisa dizer: "Tenho quatro bolas" pois, entao, se eu lhe afirmar que neste trecho há duas bolas, estará incorreto?

  • Olá!

    Gabarito: D

    Bons estudos!

    -Todo progresso acontece fora da zona de conforto. – Michael John Bobak

ID
3110512
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Assinale a alternativa que retornará o mesmo resultado da aplicação da fórmula do MS Excel do Office 365 em português =SOMARPRODUTO(A1:A2;B1:B2).

Alternativas
Comentários

  • certamente, o enunciado está faltando a parte da planilha

  • GABARITO:

    C)=(A1*B1)+(A2*B2)

  • =SOMARPRODUTO é utilizado pra multiplicar o valor de uma matriz com o valor de outra matriz correspondente à primeira matriz.

    Tipo, multiplicar os valores de seus produtos pela quantidade desses produtos que foi vendida, pra saber o faturamento total.

    Ex:

    Açúcar 1,00 - 5 unidades vendidas

    Sal 2,00 - 3 unidades vendidas

    A1 = 1,00

    A2 = 2,00

    B1 = 5

    B2 = 3

    Pra saber o valor total em dinheiro faturado por essas vendas, aplica-se =SOMARPRODUTOS

    O valor do produto em reais será a MATRIZ 1 e a quantidade vendida será a MATRIZ 2.

    ENTÃO

    =SOMARPRODUTO(MATRIZ1;MATRIZ2)

    =SOMARPRODUTO(A1:A2;B1:B2)

    observe que antes do ponto e vírgula será o VALOR dos produtos e depois do ponto e vírgula será a quantidade de UNIDADES vendidas.

    Pois bem, traduzindo a fórmula:

    =SOMARPRODUTO(A1*B1)+(A2*B2)

    A1 multiplica com B1, assim como, A2 multiplica com B2. Essa é a lógica dessa fórmula.

    Saca que o VALOR do açúcar tem que ser multiplicado pela quantidade de açucares vendidos?

    GAB C

    Qualquer erro, INBOX!

  • força, guerreiro!

    Gabarito: C

    Bons estudos!

    -As pessoas costumam dizer que a motivação não dura sempre. Bem, nem o efeito do banho, por isso recomenda-se diariamente. – Zig Ziglar

ID
3110518
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Ao selecionar palavras, sentenças ou parágrafos inteiros utilizando o MS Word do Office 365 Business em português, o MS Word exibe uma pequena barra de ferramentas sensível ao contexto.

Identifique os itens que representam opções válidas dessa barra de ferramentas.
1. Aumentar ou diminuir o tamanho da fonte.
2. Modificar a fonte.
3. Realçar o texto com uma cor escolhida pelo usuário.

Assinale a alternativa que indica todos os itens corretos.

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA E

    ? Todos itens corretos, ao selecionar uma palavra ou um trecho é possível realizar todas as modificações previstas na questão, além disso podemos inserir marcas, numeradores, usar o pincel de formatação, dentre outros.

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! Não importa o quão devagar você vá, desde que não pare.

  • Gabarito: E

  • Oi!

    Gabarito: E

    Bons estudos!

    -É praticando que se aprende e a prática leva á aprovação.

  • A questão aborda conhecimentos acerca dos comandos disponíveis no menu exibido ao selecionar palavras no documento.

     

    Item 1 – Ao selecionar uma palavra, um menu com diversos comandos será exibido, pode-se destacar, dentre esses comandos, o “Aumentar Fonte” e “Diminuir Fonte” que possuem como função, respectivamente, aumentar e diminuir o tamanho da fonte em 2 níveis.

    Item 2 – O campo “Fonte”, que é utilizado para alterar o estilo da fonte, é um dos recursos disponíveis na caixa exibida ao selecionar uma palavra.

    Item 3 – O comando “Cor do Realce do Texto”, que é utilizado para inserir uma cor ao fundo do termo, como se fosse um marca texto, está disponível na caixa que é exibida ao selecionar uma palavra.

     

    Além dos recursos e comandos citados no enunciado, vale destacar os outros recursos disponíveis nessa barra de ferramentas:

    ·         Centralizar o conteúdo.

    ·         Aumentar ou diminuir recuo.

    ·         Alterar a cor do texto.

    ·         Aplicar ou remover o efeito itálico.

    ·         Aplicar ou remover o sublinhado.

    ·         Campo “Tamanho da fonte”, onde é possível definir o tamanho da fonte.

    ·         Pincel de formatação, que tem como função copiar a formatação de um trecho para aplicá-lo em outro.

     

    Gabarito – Alternativa E.

ID
3110521
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Em um microcomputador encontram-se dois dispositivos responsáveis pela memória do computador. Um é volátil e os dados nele contidos são perdidos ao desligar o computador, porém é de acesso rápido; o outro é não volátil e é onde os arquivos são salvos para serem manipulados novamente após desligar e ligar novamente o computador.

Assinale a alternativa que contém a denominação desses dois dispositivos, respectivamente.

Alternativas
Comentários

  • GABA b)

    Memória:

    >>> RAM: Volátil

    >>> ROM: Não-volátil

  • A diferença entre a b) e a c) é que a memória ROM não é modificável (vem de fábrica permitindo apenas a leitura), o que impede que possa condizer com o que o enunciado pede na parte "não volátil e é onde os arquivos são salvos para serem manipulados novamente".

    É por conta disso que a alternativa correta é a b).

    Bons estudos! Sapere aude.

  • Gabarito B

    HD (Hard Disk): conhecido como memória rígida, o HD é onde ficam armazenados todos os arquivos e programas que rodam em seu computador. Vamos a um exemplo: você está digitando um texto no Word, depois que você conclui o texto e clica em ‘salvar’, você está solicitando que o sistema operacional grave no HD este arquivo. Depois quando você quiser acessar novamente o arquivo, o sistema operacional vai em busca do que você guardou. Quando você desliga o computador, os arquivos continuam armazenados.

    Memória RAM (Random Acess Memory): a memória de aceso aleatório, é diferente do HD, a memória RAM perde os dados que estão sendo processados quando o computador é desligado, por isso que é chamado de memória volátil. Vamos ao exemplo: você está digitando o seu trabalho no Word, enquanto você digita o trabalho, o arquivo está na memória RAM. Se o computador desligar e você não tiver salvo o arquivo, você irá perdê-lo, pois quando desligou o computador, a memória zerou. A memória RAM possui uma capacidade de armazenamento menor do que os HD’s, porém a velocidade é muito maior. Atualmente os computadores pessoais trabalham com memórias RAM na casa de 2 a 4 gigabyte.

    Memória ROM (Read Only Memory): é a memória que apenas faz leituras. Quando um dado é gravado na memória ROM, o dado não pode ser alterado. Geralmente são impressos em placa mesmo, o que impossibilita a reprogramação dos dados. Vamos ao exemplo: quando você inicia o seu computador, aparece uma tela preta. Independente de quantas vezes você manda formatar o seu computador, aquela tela sempre permanecerá a mesma, porque ela não pode ser modificada. Se alguém conseguir ‘modificar’ essa memória, o seu computador não funciona.

    Memória Cache: a memória cache é a memória que está embutida dentro do processador. Essa memória guarda as instruções mais utilizadas pelo computador para que ele faça o processamento mais rápido. Vamos a um exemplo: você está efetuando uma conta complexa de matemática. Na parte dessa operação que tem multiplicações simples, por exemplo 4×5, 3×2 e 5×10, você sabe o resultado, por que é um cálculo que você faz com uma certa frequência. Ele sozinho não dá o resultado da conta, mas como você já sabia de imediato a resposta, fez com que a conta se tornasse mais rápida.

  • Oi, tudo bem?

    Gabarito: B

    Bons estudos!

    -Você nunca sai perdendo quando ganha CONHECIMENTO!

ID
3110524
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Noções de Informática
Assuntos

Ao navegar pela internet, suponha que você acidentalmente fechou uma aba do navegador Google Chrome.

Assinale a alternativa que contém as teclas de atalho que, quando pressionadas, restauram a última aba fechada do navegador.

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA D

    ? Ctrl+Shift+T: Reabrir a última aba que foi fechada;

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! Estuda o passado se queres prognosticar o futuro.

  • GABARITO D

    PARA ABRIR NOVA ABA = CTRL + T

    PARA REABRIR A ÚLTIMA ABA FECHADA = CTRL+SHIFT+T

    bons estudos.

  • Comentei uma questão igual a esta mas não lembro o número da questão.

    Testei no Google Chrome:

    CTRL + R: Tem a mesma função da tecla "F5" - Atualizar a página.

    CTRL + T: Abre uma nova aba.

    CTRL + SHIFT + R: Tem a mesma função da tecla "F5" - Atualizar a página.

    CTRL + SHIFT + T: Restaura a última aba fechada do navegador. - Gabarito: D  

    CTRL + SHIFT + Y: Não encontrei funcionalidade no navegador.

    Bons estudos!

  • Apesar de a questão ter se referido a "aba", no Google Chrome (e também no Edge) o termo correto é GUIA. Aba é um termo utilizado no Firefox.

  • A questão aborda conhecimentos acerca do uso dos atalhos e suas funções no Google Chrome, mais especificamente quanto ao atalho responsável por reabrir a última guia fechada.

     

    A) Incorreta – O atalho CTRL + R é utilizado para recarregar a página atual.

    B) Incorreta – O atalho CTRL + T cria uma nova guia.

    C) Incorreta – O atalho CTRL + SHIFT + R atualiza a página atual, mas ignora o conteúdo armazenado em cache.

    D) Correta – O atalho CTRL + SHIFT + T tem como função reabrir as guias na ordem em que foram fechadas.

    E) Incorreta – Não há função para a combinação CTRL + SHIFT + Y.

     

    Gabarito – Alternativa D.

ID
3110527
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

De acordo com a Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC):

A posse dar-se-á até_________________ dias da data da nomeação, mediante assinatura do respectivo termo, no qual deverá declarar ter conhecimento das atribuições, dos deveres, das responsabilidades e dos direitos inerentes ao cargo para o qual foi aprovado.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto.

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA E

    ? Conforme Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC):

    ? Art. 11 A posse dar-se-á até 30 (trinta) dias da data da nomeação, mediante assinatura do respectivo termo, no qual deverá declarar ter conhecimento das atribuições, dos deveres, das responsabilidades e dos direitos inerentes ao cargo para o qual foi aprovado.

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! 

  • Oi!

    Gabarito: E

    Bons estudos!

    -Quem ESTUDA tem em suas mãos o poder de TRANSFORMAR não só a própria vida, como também das pessoas que lhe cercam.

ID
3110530
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

De acordo com a Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC), a Reversão é

Alternativas
Comentários

  • Olá!

    Gabarito: B

    Bons estudos!

    -Você nunca sai perdendo quando ganha CONHECIMENTO!

ID
3110533
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

De acordo com a Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC), o processo disciplinar é o instrumento destinado a apurar e punir infrações cometidas por servidores e demais pessoas sujeitas ao regime funcional da Administração Pública cuja punição seja de suspensão superior a:

Alternativas
Comentários

  • GABARITO: LETRA E

    ? Conforme Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC):

    ? Art. 143 O processo disciplinar é o instrumento destinado a apurar e punir infrações cometidas por servidores e demais pessoas sujeitas ao regime funcional da Administração Pública cuja punição seja de suspensão superior a 30 (trinta) dias ou demissão.

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    FORÇA, GUERREIROS(AS)!! 

  • E ai, tudo bom?

    Gabarito: E

    Bons estudos!

    -Quanto MAIOR forem os seus estudos, MENORES são as chances de cair no fracasso.

ID
3110536
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

De acordo com a Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC), os servidores cumprirão jornada de trabalho fixada em Lei para o respectivo cargo, respeitada a duração máxima de:

Alternativas
ID
3110539
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Legislação Municipal
Assuntos

De acordo com a Lei Complementar no 109 de 3 de março de 2010 do Município de Fraiburgo (SC), somente será permitido serviço extraordinário para atender a situações excepcionais e temporárias, respeitado o limite máximo de quantas horas por jornada?

Alternativas
ID
3160399
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo em relação à Terapia Nutricional Enteral.


1. Para pacientes que apresentam risco de aspiração, é recomendado que a sonda seja posicionada em posição gástrica.

2. Para pacientes que necessitam de Nutrição Enteral (NE) por curto período (inferior a 6 semanas), a sonda nasoenteral é a mais utilizada em relação à gastrostomia.

3. A jejunostomia é recomendada para pacientes que farão uso da nutrição enteral por mais do que 4 semanas e que não apresentam risco de aspiração.

4. A localização gástrica da sonda representa uma vantagem em relação à boa tolerância às fórmulas hiperosmolares.

5. Fórmulas parcialmente hidrolisadas são indicadas para pacientes que estão em catabolismo ou desnutridos, mas que têm a capacidade digestiva e absortiva normais.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • 2. Para pacientes que necessitam de Nutrição Enteral (NE) por curto período (inferior a 6 semanas), a sonda nasoenteral é a mais utilizada em relação à gastrostomia.A localização gástrica da sonda representa uma vantagem em relação à boa tolerância às fórmulas hiperosmolares.

  • Ao meu ver o erro das alternativas está:

    1- risco de aspiração, é recomendado que a sonda seja posicionada em posição gástrica - pós-pilórica, após o angulo de treitz.

    3- que não apresentam risco de aspiração - que apresentam risco de aspiração.

    5- que têm a capacidade digestiva e absortiva normais - com alguma dificuldade absortiva.

    Corrijam-me, caso errado.

  • Sobre a 5

    Fórmulas parcialmente hidrolisadas são indicadas quando a capacidade digestiva e/ou absortiva está reduzida.

  • 1. Para pacientes que apresentam risco de aspiração, é recomendado que a sonda seja posicionada em posição gástrica.

    Incorreta: [...] as sondas nasogástricas também são mais fáceis de posicionar que as nasoduodenais. A alimentação

    nasogástrica, entretanto, aumenta o risco de aspiração.

    Quando a sonda se localiza em porções distais ao piloro (duodeno ou jejuno), o gotejamento da dieta deve ser observado com grande atenção, uma vez que o escoamento rápido pode ocasionar cólica e diarreia, com consequente queda no aproveitamento nutricional e prejuízo ao paciente. Esta via é preferida para pacientes com gastroparesia, retardo do esvaziamento gástrico e alto risco de aspiração e no período pós-operatório imediato.

    2. Para pacientes que necessitam de Nutrição Enteral (NE) por curto período (inferior a 6 semanas), a sonda nasoenteral é a mais utilizada em relação à gastrostomia.

    Correta.

    3. A jejunostomia é recomendada para pacientes que farão uso da nutrição enteral por mais do que 4 semanas e que não apresentam risco de aspiração.

    Incorreta: em pacientes que necessitam de nutrição enteral por curto período (inferior a 6 semanas), a sonda nasoenteral é a mais utilizada, graças a seu baixo custo e fácil colocação. A gastrostomia e a jejunostomia, por sua vez, são utilizadas, em geral, quando a duração da terapia nutricional for superior a 6 semanas.

    Requisitos para jejunostomia: tratogastrintestinal funcionante, duração > 4 semanas, COM risco de aspiração.

    4. A localização gástrica da sonda representa uma vantagem em relação à boa tolerância às fórmulas hiperosmolares.

    Correta.

    5. Fórmulas parcialmente hidrolisadas são indicadas para pacientes que estão em catabolismo ou desnutridos, mas que têm a capacidade digestiva e absortiva normais.

    Incorreta: fórmulas parcialmente hidrolisadas: indicadas a pacientes com capacidade digestiva e absortiva parcial.

    Fonte: Cuppari, 2014.

ID
3160402
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo em relação às atribuições obrigatórias do Nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), determinadas na Resolução CFN n° 456 de 2010.


1. Realizar visitas técnicas nos locais que produzem os alimentos que se pretende adquirir para a alimentação escolar, de modo a supervisionar a adequação das instalações higiênico-sanitárias.

2. Estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas, para que recebam o atendimento adequado no Programa de Alimentação Escolar (PAE).

3. Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental, articulando-se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades com o conteúdo de alimentação e nutrição.

4. Interagir com os agricultores familiares e empreendedores familiares rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local inserindo esses produtos na alimentação escolar.

5. Contratar e descontratar equipe técnica (manipulares de alimentos), levando em consideração a experiência profissional dos candidatos.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • Art. 4º Compete ao nutricionista, vinculado a Entidade Executora, no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), exercer as seguintes atividades complementares:

    1) II. Participar do processo de avaliação técnica dos fornecedores de gêneros alimentícios, a fim de emitir parecer técnico, com o objetivo de estabelecer critérios qualitativos para a participação dos mesmos no processo de aquisição dos alimentos;

    5) IV. Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE;

  • 2. Estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas, para que recebam o atendimento adequado no Programa de Alimentação Escolar (PAE).

    3. Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental, articulando-se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades com o conteúdo de alimentação e nutrição.

    4. Interagir com os agricultores familiares e empreendedores familiares rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local inserindo esses produtos na alimentação escolar.

  • colocaram o número da resolução errado, não é o número 456 o correto é o número 465 de 2010.

  • A resposta correta seria a D e não a C, pois 1,2,3 e 4 estão corretos conforme CFN465! Apenas 5 está errada!

  • Não faz sentido nenhum você "Interagir com os agricultores familiares e empreendedores familiares rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local inserindo esses produtos na alimentação escolar."

    Se a sua atribuição não é...

    "Realizar visitas técnicas nos locais que produzem os alimentos que se pretende adquirir para a alimentação escolar, de modo a supervisionar a adequação das instalações higiênico-sanitárias".

  • C

    São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4.

ID
3160405
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa correta em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).

Alternativas
Comentários

  • De acordo com o protocolo do SISVAN, a avaliação do consumo alimentar é seguida pela orientação nutricional para cada um dos problemas identificados.

ID
3160408
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao Programa Saúde na Escola (PSE).


( ) O PSE é uma política coordenada pelo Ministério da Educação.

( ) O PSE tem por objetivo fornecer alimentação adequada e saudável por meio da oferta de refeições equilibradas para estudantes da educação básica.

( ) Ações de avaliação nutricional (antropometria), fortificação com micronutrientes e Educação Alimentar e Nutricional são desenvolvidas no âmbito do PSE.

( ) O PSE está articulado com a Estratégia Saúde da Família.

( ) Os beneficiários do PSE são estudantes da educação básica, estudantes de rede federal de ensino e estudantes do ensino técnico profissional.


Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Alternativas
Comentários

  • ( F ) O PSE é uma política coordenada pelo Ministério da Educação e Saúde

    ( F ) O PNAE tem por objetivo fornecer alimentação adequada e saudável por meio da oferta de refeições equilibradas para estudantes da educação básica.

    ( V ) Ações de avaliação nutricional (antropometria), fortificação com micronutrientes e Educação Alimentar e Nutricional são desenvolvidas no âmbito do PSE.

    ( V ) O PSE está articulado com a Estratégia Saúde da Família.

    ( F ) O público beneficiário do PSE são os estudantes da Educação Básica, gestores e profissionais de educação e saúde, comunidade escolar e, de forma mais amplificada, estudantes da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica e da Educação de Jovens e Adultos (EJA).

  • O PSE é uma política coordenada pelo Ministério da Educação e Saúde.O PNAE tem por objetivo fornecer alimentação adequada e saudável por meio da oferta de refeições equilibradas para estudantes da educação básica. O público beneficiário do PSE são os estudantes da Educação Básica, gestores e profissionais de educação e saúde, comunidade escolar e, de forma mais amplificada, estudantes da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica e da Educação de Jovens e Adultos (EJA).

ID
3160411
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).


1. De acordo com as diretrizes da PNAN, a atenção nutricional deve ser destinada à população em condição de vulnerabilidade social, povos indígenas e quilombolas.

2. Em relação à atenção nutricional, são demandas prioritárias as ações preventivas e de tratamento da obesidade, da desnutrição, das carências nutricionais específicas e de doenças crônicas não transmissíveis, relacionadas à alimentação e nutrição.

3. A segunda diretriz da PNAN refere-se à “Promoção da Alimentação Adequada e Saudável”. Nesse contexto, a educação alimentar e nutricional, por meio da rotulagem de alimentos aparece como uma ferramenta para auxiliar o consumidor a garantir seu direito à informação sobre os alimentos.

4. A PNAN representa uma estratégia que articula dois sistemas: o Sistema Único de Saúde (SUS) e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

5. Em relação às responsabilidades institucionais, é responsabilidade do Ministério da Saúde garantir fontes de recursos federais para compor o financiamento de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde nos Estados, Distrito Federal e Municípios.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • Em relação à atenção nutricional, são demandas prioritárias as ações preventivas e de tratamento da obesidade, da desnutrição, das carências nutricionais específicas e de doenças crônicas não transmissíveis, relacionadas à alimentação e nutrição.A segunda diretriz da PNAN refere-se à “Promoção da Alimentação Adequada e Saudável”. Nesse contexto, a educação alimentar e nutricional, por meio da rotulagem de alimentos aparece como uma ferramenta para auxiliar o consumidor a garantir seu direito à informação sobre os alimentos.A PNAN representa uma estratégia que articula dois sistemas: o Sistema Único de Saúde (SUS) e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

    Em relação às responsabilidades institucionais, é responsabilidade do Ministério da Saúde garantir fontes de recursos federais para compor o financiamento de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde nos Estados, Distrito Federal e Municípios.

  • "A atenção nutricional tem como sujeitos os indivíduos, a família e a comunidade. Os indivíduos apresentam características específicas e entre os elementos de sua diversidade está a fase do curso da vida em que se encontram, além da influência da família e da comunidade em que vivem. Todas as fases do curso da vida devem ser foco da atenção nutricional, no entanto cabe a identificação e priorização de fases mais vulneráveis aos agravos relacionados à alimentação e nutrição."

    "Também devem ser consideradas as especificidades dos diferentes grupos populacionais, povos e comunidades tradicionais, como a população negra, quilombolas e povos indígenas, entre outros, assim como as especificidades de gênero."

ID
3160414
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação ao planejamento do lactário, assinale a alternativa que apresenta corretamente os critérios nos quais a escolha da localização do lactário deve se basear.

Alternativas
Comentários

  • O lactário deve ter o maior afastamento possível das áreas de circulação de pessoa, pacientes e visitantes.

ID
3160417
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso.

Alternativas
Comentários

  • A circunferência ao redor da maior proeminência da musculatura da panturrilha é um marcador de desnutrição e uma medida sensível da massa muscular em idosos.

  • Explicação da letra D

    Distribuição de gordura no idoso;

    Circunferência de cintura (CC)

    Homem= > 94 cm ( Elevado)

    > 102 cm( Muito elevado)

    Mulher= > 80 cm ( Elevado)

    > 88 cm ( muito elevado)

  • Letra C: Correta

    A circunferência de panturrilha é o indicador mais sensível para avaliação de massa muscular.

    Valores:

    CP > ou = 31 cm ( Boa reserva)

    CP < 31 cm ( Déficit de massa muscular)

    Nova referencia proposta

    Homens: CP > ou = 34 cm

    Mulheres: CP > ou = 33 cm

    Igual ou acima do valor recomendado = massa muscular adequada

    Abaixo do valor de referência= perda de massa muscular

    .

ID
3160420
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação nutricional de crianças.


1. Uma criança com IMC/idade ≥ + 1 DP é classifica como com excesso de peso.

2. Uma relação Perímetro Torácico/Perímetro Cefálico (PT/PC) menor do que 1, aos 4 anos de idade, indica desnutrição energético-proteica.

3. O peso por idade (P/I) reflete exclusivamente os comprometimentos agudos do estado nutricional.

4. É correto afirmar que uma criança que tem a estatura pra idade (E/I) < – 1 DP está com baixa estatura.

5. A estatura por idade (E/I) expressa o crescimento linear, refletindo comprometimentos crônicos do início da infância.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • Uma criança com IMC/idade ≥ + 1 DP é classifica como com excesso de peso.Uma relação Perímetro Torácico/Perímetro Cefálico (PT/PC) menor do que 1, aos 4 anos de idade, indica desnutrição energético-proteica.A estatura por idade (E/I) expressa o crescimento linear, refletindo comprometimentos crônicos do início da infância.

  • É correto afirmar que uma criança que tem a estatura pra idade (E/I) < – 2 DP está com baixa estatura

ID
3160423
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa correta em relação às atribuições do Nutricionista na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN), conforme definido pela RDC n° 63 de 2000.

Alternativas
Comentários
  • *Médico* prescreve e orienta. *Enfermagem* recebe, guarda e realiza o procedimento.

  • o nutricionista após a alta hospitalar é responsável por orientar quanto a preparação e utilização prescrita, para o paciente, família e responsável legal

ID
3160426
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa que representa uma contraindicação para a Terapia Nutricional Enteral (TNE).

Alternativas
Comentários
  • SIC é contra no PO imediato ou ressecção extensa.

  • CONTRAINDICAÇÕES NE

ID
3160429
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo, considerando a RDC 216 de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.


1. As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e, quando for o caso, desinfecção do local.

2. As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente por, no máximo, 10 horas antes da preparação do alimento.

3. O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70°C.

4. Os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180°C, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físicoquímicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.

5. Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, não devendo ser recongelados.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • 4.8.5 As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário para a preparação do alimento, a fim de não comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado.

ID
3160432
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo, levando em consideração a RDC 216 de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.


1. O funcionário que realizar a atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas deve lavar e realizar antissepsia das mãos antes de manusear alimentos.

2. Os manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis à atividade, conservados e limpos. Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente, e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

3. Devem ser afixados cartazes de orientação aos manipuladores sobre a correta lavagem e antissepsia das mãos e demais hábitos de higiene, em locais de fácil visualização, inclusive nas instalações sanitárias e lavatórios.

4. Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, não sendo permitido o uso de barba. As unhas devem estar curtas e sem esmalte ou base.

5. Os visitantes devem cumprir os requisitos de higiene e de saúde estabelecidos para os manipuladores.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • "A área do serviço de alimentação onde se realiza a atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas, deve ser reservada. Os funcionários responsáveis por essa atividade não devem manipular alimentos preparados, embalados ou não."

    (Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004)

ID
3160435
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa correta em relação aos diferentes tipos de dieta.

Alternativas
Comentários

  • Acho que os erros das alternativas está em:

    B) É o único padrão dietético.

    C) Não consegui identificar, acho que é por ele afirmar que a dieta liquida é só para essa situação.

    D) São aqueles líquidos ou semissólidos, como sopas de legumes - tá definindo pastosa.

    E) Ela pode ser uma dieta normoglicídica, normoproteica e normolipídica

    Me corrijam caso tenha errado. Quem ensina aprende duas vezes.

  • A dieta pastosa é indicada para indivíduos que apresentem dificuldade para a mastigação e deglutição de alimentos. Tem como características ser normoglicídica, normoproteica e normolipídica.

  • Complementando a resposta do colega acima, acredito que erro da letra C seja o fato de especificar que a líquida seja direcionada para pessoas com graves problemas de digestão. Pois o caso de restringir leite e derivados seria apenas em dietas líquidas restritas.

  • O erro da E é que fala de leite na líquida restrita

  • A DIETA LIQUIDA PERMITE A ADICAO DE LEITE E DERIVADOS,

    OUTRAS DIETAS ALEM DA GERAL TAMBEM PODEM SER CONSIDERADAS NUTRICIONALMENTE ADEQUADAS EM RELACAO A MACRO E MICRO NUTRIENTES,

    A DIETA LIQUIDA RESTRITA NAO ADMITE USO DE LEITE E FEIJAO. SUA FONTE ENERGETICA PRINCIPAL VEM DOS CHO

ID
3160438
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas abaixo em relação às técnicas de seleção, conservação, pré-preparo e preparo dos alimentos.


1. Para hortaliças alaranjadas, como a abóbora, a cocção favorece a biodisponibilidade de carotenoides, especialmente se no preparo houver pequena quantidade de óleo.

2. Alimentos folhosos, como alface, acelga, almeirão, chicória e mostarda devem ser conservados sob refrigeração, por um período de 5 a 7 dias.

3. As frutas devem ser higienizadas por meio da lavagem. Atualmente, a etapa de descontaminação com banho de hipoclorito é desaconselhada, segundo a RDC 216 de 2004.

4. Para conservação, os ovos devem ser mantidos secos, pois a umidade da casca decorrente da lavagem pode favorecer o desenvolvimento de microrganismos.

5. Pescados de boa qualidade apresentam as seguintes características: olhos brilhantes, escamas bem aderidas, guelras vermelhas e músculos resistentes à pressão dos dedos.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Comentários

  • Para hortaliças alaranjadas, como a abóbora, a cocção favorece a biodisponibilidade de carotenoides, especialmente se no preparo houver pequena quantidade de óleo.Alimentos folhosos, como alface, acelga, almeirão, chicória e mostarda devem ser conservados sob refrigeração, por um período de 5 a 7 dias.Para conservação, os ovos devem ser mantidos secos, pois a umidade da casca decorrente da lavagem pode favorecer o desenvolvimento de microrganismos. Pescados de boa qualidade apresentam as seguintes características: olhos brilhantes, escamas bem aderidas, guelras vermelhas e músculos resistentes à pressão dos dedos.

  • A alternativa 3 possui um erro, segundo a CVS 5 para higienização é recomendada a diluição de solução clorada desinfetante: hipoclorito de sódio, e não como diz a questão referenciando a RDC 216.

    Já sobre a alternativa 2, segundo a CVS 5 Frutas, Legumes e Verduras, devem ser armazenados a 5ºc até 3 dias(72h).

     

  • Queria saber de onde a banca tirou a informação de que alimentos folhosos devem ser conservados sob refrigeração, por um período de 5 a 7 dias... Qual a fonte dessa afirmação?

ID
3160441
Banca
FEPESE
Órgão
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa correta em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Alternativas
Comentários

  • a) Art. 3º O PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.

    b) Art. 35 São atribuições do CAE, além das competências previstas no art. 19 da Lei 11.947/ 2009:

    I – monitorar e fiscalizar a aplicação dos recursos e o cumprimento do disposto nos arts. 2º e 3º desta Resolução; II – analisar o Relatório de Acompanhamento da Gestão do PNAE, emitido pela EEx, contido no Sistema de Gestão de Conselhos – SIGECON Online, antes da elaboração e do envio do parecer conclusivo;

    III – analisar a prestação de contas do gestor, conforme os arts. 45 e 46, e emitir Parecer Conclusivo acerca da execução do Programa no SIGECON Online;

    IV – comunicar ao FNDE, aos Tribunais de Contas, à Controladoria-Geral da União, ao Ministério Público e aos demais órgãos de controle qualquer irregularidade identificada na execução do PNAE, inclusive em relação ao apoio para funcionamento do CAE, sob pena de responsabilidade solidária de seus membros;

    V – fornecer informações e apresentar relatórios acerca do acompanhamento da execução do PNAE, sempre que solicitado;

    VI – realizar reunião específica para apreciação da prestação de contas com a participação de, no mínimo, 2/3 (dois terços) dos conselheiros titulares; VII – elaborar o Regimento Interno, observando o disposto nesta Resolução;

    e VIII – elaborar o Plano de Ação do ano em curso e/ou subsequente a fim de acompanhar a execução do PNAE nas escolas de sua rede de ensino, bem como nas escolas conveniadas e demais estruturas pertencentes ao Programa, contendo previsão de despesas necessárias para o exercício de suas atribuições e encaminhá-lo à EEx. antes do início do ano letivo. 

    c) Art. 4º Serão atendidos pelo PNAE os alunos matriculados na educação básica das redes públicas federal, estadual, distrital e municipal, em conformidade com o Censo Escolar do exercício anterior realizado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira do Ministério da Educação – INEP/MEC. 

    d) §1º Compete ao nutricionista Responsável Técnico – RT pelo Programa e aos demais nutricionistas lotados no setor de alimentação escolar, entre outras atribuições estabelecidas na Resolução CFN nº 465/2010

    e) Art. 20 A aquisição de gêneros alimentícios para o PNAE deverá ser realizada por meio de licitação pública, nos termos da Lei nº 8.666/1993 ou da Lei nº 10.520, de 17 de julho de 2002, ou, ainda, por dispensa do procedimento licitatório, nos termos do art. 14 da Lei nº 11.947/2009. §1º Quando a EEx. optar pela dispensa do procedimento licitatório, nos termos do art. 14, §1º da Lei nº 11.947/2009, a aquisição será feita mediante prévia chamada pública. 

  • O PNAE é um programa que atende estudantes da educação básica, ou seja, aqueles matriculados no ensino infantil ou fundamental. (ENSINO MÈDIO TAMBÉM)