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Prova AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista


ID
5167303
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

O verbo ‘haver’, conforme o seu significado, pode empregar-se em todas as pessoas ou apenas na 3ª pessoa do singular.” (Celso Cunha e Lindley Cintra). Com base nisso, assinale a alternativa na qual o verbo “haver” foi empregado incorretamente:

Alternativas
Comentários
  • D) Hão trovoadas em toda a parte...

    → O verbo haver com sentido de existir é impessoal, logo deve permanecer na terceira pessoa do singular.

    GABARITO. D

  • GABARITO - D

    O verbo haver no sentido de existir = Impessoal

    Hão trovoadas em toda a parte...

    casos em que o verbo haver irá flexionar :

    -----------------------------------------

    Quando na função de verbo auxiliar (que indica pessoa, tempo e modo verbal = sinônimo de “ter”

    Eles haviam chegado cedo.

    No sentido de “obter”, “considerar”, “lidar”, ainda que esses usos sejam menos recorrentes:

    Houveram (= “obter”)  do juiz a comutação da pena (sujeito: “comutação da pena”).

    Nós havemos (= “considerar”) por honesto. (sujeito: “nós”)

    Os alunos houveram-se (= “lidar”) muito bem nos exames. (sujeito: “os alunos”)

    http://escreverbem.com.br/como-flexionar-o-verbo-haver-2/

    -----------------------------------------

    Bons estudos!

  • a) hão - "haver" no futuro como auxiliar do "ferir". hão ferido = ferirão

    b) haverão - "haver" no futuro no sentido de "ter". haverão de ter = terão de ter (mas aí ficaria esquisito)

    c) houvesse - "haver" no sentido de "entender"***. o "que" retoma o padeiro. O mestre padeiro que se houvesse com ele = O mestre padeiro que se entendesse com ele.

    D) GABARITO. "Haver" no sentido de "existir" é singular, pois é verbo impessoal. Correto: "Há trovoadas em toda a parte..."

    ***Obs.: esse "haver" no sentido de "entender (com alguém)" é aquela expressão que falamos bastante, mas erradamente. Ex.: "Você vai se ver comigo!". Na verdade seria "se haver comigo" = "se entender comigo" = "acertar as contas" = "pôr tudo em pratos limpos" = "resolver cara a cara"


ID
5167309
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Conhecimentos Gerais
Assuntos

O presidente Michel Temer sancionou na segunda-feira (26 de novembro de 2018) o reajuste para ministros do Supremo Tribunal Federal. O reajuste para ministros do STF foi aprovado no Senado no dia 7 de novembro. Temer tinha até esta semana para sancionar ou vetar.
O aumento no salário do STF, gera um "efeito cascata" nas carreiras do funcionalismo, já que dispara um aumento automático para a magistratura e para integrantes do Ministério Público.
(Fonte adaptada: g1.globo.com >acesso em 27 de novembro de 2018)

Sobre a notícia acima e utilizando seus conhecimentos, assinale a alternativa correta:

Alternativas

ID
5167312
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Geografia
Assuntos

O conceito de “Amazônia Legal” foi instituído pelo governo brasileiro como forma de planejar e promover o desenvolvimento social e econômico dos estados da região amazônica, que historicamente compartilham os mesmos desafios econômicos, políticos e sociais. A Amazônia Legal é uma área de 5.217.423 km², que corresponde a 61% do território brasileiro. Além de abrigar todo o bioma Amazônia brasileiro, ainda contém 20% do bioma Cerrado e parte do Pantanal mato-grossense.
(Fonte adaptada: https://www.oeco.org.br >acesso em 27 de novembro de 2018)

Assinale a alternativa que não apresenta um estado da Amazônia Legal:

Alternativas
Comentários
  • A Amazonas legal é dividida em duas partes:

    • Amazonas Ocidental: AM, AC, RR E RO
    • Amazonas Oriental: PA, MA, AM, TO, MT

ID
5167318
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Geografia
Assuntos

Complete a lacuna corretamente:

Após pousar em _____________ no dia 26 de novembro de 2018, a sonda Mars Insight, da Nasa, conseguiu transmitir uma foto nítida da superfície do planeta e emitiu sinais que indicam que os painéis solares estão abertos e coletando a luz do Sol na superfície do planeta vermelho.
(Fonte adaptada: g1.globo.com >acesso em 27 de novembro de 2018)

Alternativas

ID
5167321
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
História
Assuntos

A República Velha é o nome dado ao período da história do Brasil, compreendido entre a Proclamação da República, em 1889, e a eclosão da Revolução de:

Alternativas
Comentários
  • Até 1930, ano em que aconteceu a "Revolução de 30", liderada por Getúlio Vargas.


ID
5180833
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

“Descrever a extensão e a magnitude dos distúrbios nutricionais, as frequências relativas entre grupos sob investigação e possíveis tendências temporais [...].”. Esta afirmativa se refere a um dos principais objetivos da:

Alternativas

ID
5180836
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Proteína presente no trigo, de estrutura monomérica, que responde pela extensibilidade da massa do pão:

Alternativas
Comentários
  • A gliadina é responsável pela viscosidade, devido à sua estrutura monomérica,

    glutenina está associada à elasticidade, por causa da sua estrutura polimérica agregada à presença de potes de dissulfeto


ID
5180839
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Tipo de corte mais comum para hortaliças folhosas que serão refogadas em óleo, com temperatura branda e sem adição de água:

Alternativas
Comentários
  • Esse tipo de corte recebe o nome de chiffonade e é muito utilizado para folhas e alguns tipos de ervas, como manjericão e hortelã.

    Tipo de corte mais comum para hortaliças folhosas que serão refogadas em óleo, com temperatura branda e sem adição de água:

    CHIFONADO


ID
5180842
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Ingestão adequada de potássio para gestantes de 19 a 30 anos:

Alternativas
Comentários
  • RDA de Potássio para gestantes é igual para mulheres 4,7g/dia


ID
5180845
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

É muito comum, entre pré-escolares, o desenvolvimento da seletividade alimentar (picky/fussy eating). Qual destes grupos de alimentos é pouco consumido por estas crianças?

Alternativas

ID
5180848
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Qual a área mínima de um lactário para um estabelecimento assistencial de saúde com até 15 leitos pediátricos?

Alternativas
Comentários
  • Em EAS com até 15 leitos pediátricos, pode ter área mínima de 15,0 m2 com distinção entre área “suja e

    limpa”, com acesso independente à área “limpa” feito através de vestiário de barreira.

    Dimensionamento segundo RDC nº 50 (2002)8, RDC nº 307 (2002)14 e Resolução RDC nº 63 (2000


ID
5180851
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Consequência da sarcopenia em idosos:

Alternativas
Comentários
  • A sarcopenia é uma síndrome caracterizada por perda generalizada e progressiva de massa muscular e de força, com risco de desfechos adversos, como o comprometimento físico e da qualidade de vida e até a morte. 


ID
5180854
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Tipo de fórmula infantil para tratamento da alergia à proteína do leite de vaca, que pode ser oferecida somente após os seis meses de idade nas formas IgE mediadas:

Alternativas

ID
5180857
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobremesas, frios e laticínios manipulados necessitam de temperatura específica de acordo com o tempo de armazenamento. Qual a temperatura máxima para o armazenamento destes produtos por 48 horas? 

Alternativas

ID
5180860
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Hormônio produzido no fígado com importante ação na homeostasia do ferro:

Alternativas

ID
5180863
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Polímero linear, composto por unidades de D-glicose em ligações α 1-4:

Alternativas
Comentários
  • amilose é formada por unidades de glicose unidas por ligações glicosídicas α-1,4, originando uma cadeia linear. Já a amilopectina é formada por unidades de glicose unidas em α-1,4 e α-1,6, formando uma estrutura ramificada.


ID
5180866
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação aos Distritos Sanitários (DS), analise as informações a seguir e atribua Verdadeiro (V) ou Falso (F):


( ) - O DS pode ser compreendido como estratégia de construção do Sistema Único de Saúde no Estado;

( ) - O processo de sua construção/implantação deve ser visto como um processo social;

( ) - São elementos substantivos que devem ser trabalhados no seu processo de construção: território, problemas, práticas sanitárias e processo de trabalho;

( ) - O gasto excessivo com transporte de doentes pode ser categorizado como problema terminal para sua aplicação.


Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta:

Alternativas

ID
5180869
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Ferramenta gerencial utilizada para a administração de estoques em restaurantes:

Alternativas

ID
5180872
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem como pré-requisito as regras e princípios das Boas Práticas. Assinale a alternativa que apresenta o primeiro princípio deste sistema:

Alternativas
Comentários
  • Identificação dos perigos potenciais e as medidas de controle.


ID
5180875
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Atribuição do nutricionista na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional:

Alternativas
Comentários
  • 7. ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA

    Compete ao nutricionista:

    7.1.Realizar a avaliação do estado nutricional do paciente, utilizando indicadores nutricionais subjetivos e objetivos, com base em protocolo pré-estabelecido, de forma a identificar o risco ou a deficiência nutricional .

    7.2.Elaborar a prescrição dietética com base nas diretrizes estabelecidas na prescrição médica.

    7.3.Formular a NE estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu fracionamento segundo horários e formas de apresentação.

    7.4.Acompanhar a evolução nutricional do paciente em TNE, independente da via de administração, até alta nutricional estabelecida pela EMTN.

    7.5.Adequar a prescrição dietética, em consenso com o médico, com base na evolução nutricional e tolerância digestiva apresentadas pelo paciente.

    7.6.Garantir o registro claro e preciso de todas as informações relacionadas à evolução nutricional do paciente.

    7.7.Orientar o paciente, a família ou o responsável legal, quanto à preparação e à utilização da NE prescrita para o período após a alta hospitalar.

    7.8.Utilizar técnicas pré-estabelecidas de preparação da NE que assegurem a manutenção das características organolépticas e a garantia microbiológica e bromatológica dentro de padrões recomendados na BPPNE (anexo II).

    7.9.Selecionar, adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, os insumos necessários ao preparo da NE, bem como a NE industrializada.

    7.10.Qualificar fornecedores e assegurar que a entrega dos insumos e NE industrializada seja acompanhada do certificado de análise emitido pelo fabricante.

    7.11.Assegurar que os rótulos da NE apresentem, de maneira clara e precisa, todos os dizeres exigidos no item 4.5.4 - Rotulagem e Embalagem da BPPNE (Anexo II) .

    7.12.Assegurar a correta amostragem da NE preparada para análise microbiológica, segundo as BPPNE.

    7.13.Atender aos requisitos técnicos na manipulação da NE.

    7.14.Participar de estudos para o desenvolvimento de novas formulações de NE.

    7.15.Organizar e operacionalizar as áreas e atividades de preparação.

    7.16.Participar, promover e registrar as atividades de treinamento operacional e de educação continuada, garantindo a atualização de seus colaboradores, bem como para todos os profissionais envolvidos na preparação da NE.

    7.17.Fazer o registro, que pode ser informatizado, onde conste, no mínimo:

    a) data e hora da manipulação da NE

    b) nome completo e registro do paciente

    c) número sequencial da manipulação

    d) número de doses manipuladas por prescrição

    e) identificação (nome e registro) do médico e do manipulador

    f) prazo de validade da NE.

    7.18.Desenvolver e atualizar regularmente as diretrizes e procedimentos relativos aos aspectos operacionais da preparação da NE.

    7.19.Supervisionar e promover auto-inspeção nas rotinas operacionais da preparação da NE


ID
5180878
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No planejamento e execução de um cardápio é necessário considerar as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014). Assinale a alternativa que não apresenta recomendação do referido Guia:

Alternativas

ID
5180881
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Esta bactéria pode levar ao desenvolvimento de enterocolite necrosante em recém-nascidos de alto risco e lactentes menores de seis meses. Para prevenção de sua contaminação e consequências clínicas, é importante a adoção de boas práticas de manipulação e controles dos pontos críticos de cada etapa produtiva do preparo de fórmulas infantis:

Alternativas

ID
5180884
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição

A caquexia, que é evidenciada pelo declínio da massa celular, com impacto significativo nos prognósticos e grau de funcionalidade do paciente, deve ser considerada no processo de avaliação nutricional. São situações clínicas observadas na caquexia, exceto:

Alternativas

ID
5180887
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Tratamento não medicamentoso indicado para a hipertensão arterial, evidenciado por múltiplos estudos clínicos randomizados de bom porte (nível de evidência A):

Alternativas
Comentários
  • AGM - NE B

    DIETA (saudável) NE A

    CONTROLE DE PESO - NE A

    SUPLEMENTO DE ALHO - NE A/B


ID
5180890
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Dieta hospitalar modificada em consistência, indicada para indivíduos com problemas de mastigação e deglutição, em casos de afecções do trato digestivo, em determinados preparos de exames e em alguns pré e pós-operatórios. O seu uso por tempo prolongado, poderá resultar em carência nutricional:

Alternativas
Comentários
  • Dieta Líquida.


ID
5194063
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Com base no plural dos adjetivos compostos, assinale a alternativa incorreta:

Alternativas
Comentários
  • Surdos-mudos é uma exceção... Devemos colocar as duas palavras no plural

  • quando os dois elementos formadores são ADJETIVOS, só o segundo vai para o plural. PORÉM, o adjetivo composto surdo-mudo foge à regra de flexão e os ambos vão para o plural.

    GABARITO C


ID
5194072
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Ano
2018
Provas
Disciplina
Atualidades
Assuntos

O embaixador Ernesto Araújo, foi escolhido pelo presidente eleito Jair Bolsonaro para chefiar o:

Alternativas
Comentários
  • Gab A na época em que foi aplicada a prova.

    Atualmente o novo ministro das relações exteriores é o Carlos Alberto Franco França