Prova UFMG - 2018 - UFMG

Prova UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

ID

2661424

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Interpretação de Textos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Era lixo só. No domingo de Natal, ninguém se atrevia a ir à praia em Ipanema e Leblon, os bairros da elite carioca. É o metro quadrado mais caro do Rio de Janeiro, porém o que sobra em dinheiro falta em educação. Todo mundo culpou a Companhia Municipal de Limpeza Urbana (Comlurb). Que direito tem a prefeitura de expor nossa falta de respeito com o espaço público?

É verdade que houve uma falha operacional. Os garis do sábado à noite teriam que dar mais duro para compensar a redução da equipe da Comlurb no domingo. A praia mais sofisticada da cidade, que vai do canto do Arpoador até o fim do Leblon, amanheceu com 25 toneladas de lixo espalhadas, um espetáculo nojento. Cocos são o maior detrito: 20 mil por dia. Mas tem muita embalagem de biscoito e de sorvete. As criancinhas imitam os pais que deixam nas areias latas de cerveja, copos de mate, garrafinhas de água, espetos de queijo coalho, canudos de plástico. É o porco pai, a porca mãe e a prole de porquinhos.

Adorei o atraso da Comlurb por seu papel didático. Quem andou no calçadão dominical e olhou aquela imundície pode ter pensado, caso tenha consciência: e se cada um cuidasse de seu próprio lixo como pessoas civilizadas? O Rio está cheio de farofeiro. De fora e de dentro. De todas as classes sociais. Gente que ainda não aprendeu que pode carregar seu próprio saquinho de lixo na praia. A areia que sujamos hoje será ocupada amanhã por nós mesmos, nossas crianças ou os bebês dos outros. Falo do Rio, mas o alerta serve para o Brasil inteiro neste verão. Temos um litoral paradisíaco. Por que maltratar as praias? [...]

Menos lixo no espaço público significa economia para o contribuinte e trabalho menos penoso para os garis. A multa no Rio, hoje, para quem joga lixo na rua é de R$ 146, mas jamais alguém foi multado. Os guardas municipais raramente abordam os sujismundos e preferem tentar educar, explicar que não é legal. [...]

Os porquinhos adoram um argumento: não haveria cestas de lixo suficientes. Na orla, as 1.400 caçambas não dariam para o lixo do verão. A partir de fevereiro, as caçambas dobrarão de volume, de 120 litros para 240 litros. E nunca serão suficientes. Porque o que conta é educação e cultura. Ou você se sente incapaz de jogar qualquer coisa no chão e anda com o papel melado de bala até encontrar uma lixeira, ou você joga mesmo, sem culpa nem perdão. O outro argumento é igual ao dos políticos corruptos: todo mundo rouba, por que não eu? Pois é, todo mundo suja, a areia já está coalhada de palitinhos, plásticos e cocos, que diferença eu vou fazer? Toda a diferença do mundo. O valor de cada um ninguém tira.

Em alta temporada, 200 garis recolhem, de 56 quilômetros de praias no Rio, 70 toneladas de lixo aos sábados e 120 toneladas de lixo aos domingos. A praia com mais lixo é a da Barra da Tijuca. Em seguida, Copacabana. Tenham santa paciência. Quando vejo aquela família que leva da praia suas barracas, cadeirinhas e bolsas, mas deixa na areia um rastro de lixo, dá vontade de perguntar: na sua casa também é assim? [...]

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

AQUINO,Ruth de.Mente Aberta. Época. Rio de Janeiro: Editora Globo, 29 dez.2011. Disponível em: <http://revistaepoca.globo.com/Mente-aberta/ruth-de-aquino/noticia/2011/12/os-porquinhos-vao-praia.html>. Acesso em 8 fev. 2018. [Fragmento adaptado].

A questão central abordada pela autora do texto é

Alternativas

o descaso da Comlurb e da prefeitura do Rio de Janeiro para com as praias cariocas.

o repugnante cenário encontrado nas praias de Ipanema e do Leblon num domingo de Natal.

a falta de educação de quem joga, diariamente sem constrangimento, lixo na areia da praia.

a utopia de que a areia que as pessoas sujam será, no futuro, ocupada por elas mesmas.

Comentários

Gab: C)

Sim, essa é a questão CENTRAL do texto
Gabarito C) a falta de educação de quem joga, diariamente sem constrangimento, lixo na areia da praia.

Informação encontra-se em varias partes do texto:

"As criancinhas imitam os pais que deixam nas areias latas de cerveja, copos de mate, garrafinhas de água, espetos de queijo coalho, canudos de plástico. É o porco pai, a porca mãe e a prole de porquinhos."

"O Rio está cheio de farofeiro. De fora e de dentro. De todas as classes sociais. Gente que ainda não aprendeu que pode carregar seu próprio saquinho de lixo na praia.''

"Os porquinhos adoram um argumento: não haveria cestas de lixo suficientes. Na orla, as 1.400 caçambas não dariam para o lixo do verão."

"Quando vejo aquela família que leva da praia suas barracas, cadeirinhas e bolsas, mas deixa na areia um rastro de lixo, dá vontade de perguntar: na sua casa também é assim?"

ID

2661427

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Interpretação de Textos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

De acordo com o texto, o problema causado pelos frequentadores das praias se tornou evidente devido

Alternativas

à falta de profissionalismo da Comlurb.

ao erro na contratação da Comlurb.

ao atraso de funcionários da Comlurb.

à redução de equipe pela Comlurb.

Comentários

GABARITO LETRA D

"É verdade que houve uma falha operacional. Os garis do sábado à noite teriam que dar mais duro para compensar a redução da equipe da Comlurb no domingo."
" Adorei o atraso da Comlurb por seu papel didático.", não seria então letra C??? Acho que cabia recurso ai!
Concordo com a Raquel, e complementando "Todo mundo culpou a Companhia Municipal de Limpeza Urbana (Comlurb). Que direito tem a prefeitura de expor nossa falta de respeito com o espaço público?" ao meu ver esse trecho da a entender que a equipe não chegou cedo suficiente para retirar o lixo antes de ser exposto.
Tbm acho que caberia recurso!

"É verdade que houve uma falha operacional. Os garis do sábado à noite teriam que dar mais duro para compensar a redução da equipe da Comlurb no domingo.

Nesse trecho diz que o problema foi que eles não "deram duro" o suficiente, não seria a letra A, pela falta de profissionalismo?

ID

2661433

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Interpretação de Textos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

Quando pergunta “Que direito tem a prefeitura de expor nossa falta de respeito com o espaço público?”, a autora

Alternativas

usa de ironia para deixar claro que considera irresponsável a atitude de pessoas que não recolhem o próprio lixo.

faz um jogo de palavras para empregar expressões brandas e agradáveis com o objetivo de suavizar sua mensagem.

emprega sarcasmo para recriminar os órgãos responsáveis pela limpeza urbana, por não exercerem suas funções.

utiliza um questionamento para simular a pergunta que as pessoas se fazem ao ver o lixo na areia das praias.

Comentários

GABARITO LETRA A

mais ironia que isso? "só 2 disso" rsrsrs

“Que direito tem a prefeitura de expor nossa falta de respeito com o espaço público?”

ID

2661436

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Interpretação de Textos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

São argumentos defendidos no texto, EXCETO:

Alternativas

As pessoas precisam ter um comportamento civilizado quando frequentam espaços públicos.

As novas gerações não sabem se comportar publicamente devido à falta de escolaridade e à imaturidade.

Todos deveriam recolher os próprios detritos e colocá-los em latas de lixo ou lugares afins como caçambas.

A origem do comportamento inadequado de jogar lixo na praia pode ser atribuída ao mau exemplo dos pais.

Comentários

GABARITO LETRA B

A única opção que não é retratada no texto é justamente a alternativa B, em nenhum momento fala que a falta de educação é devido a escolaridade ou imaturidade.
Bem observado... (errei)
Não é falta de escolaridade e imaturidade. É só falta de educação mesmo.

:/
Comentário da Profª Andrea (Tec Concursos):
LETRA "A"-ERRADA.  As pessoas precisam ter um comportamento civilizado quando frequentam espaços públicos.

O texto defende a ideia de que as pessoas devem se responsabilizar pelo lixo que produzem (o que representa ter um comportamento civilizado) quando vão à praia (um espaço público).
LETRA "B"-CORRETA.  As novas gerações não sabem se comportar publicamente devido à falta de escolaridade e à imaturidade.

O texto defende a ideia de que as criancinhas imitam os pais que deixam nas areias latas de cerveja, copos de mate, garrafinhas de água, espetos de queijo coalho, canudos de plástico. Disso infere-se que as novas gerações não sabem se comportar publicamente devido ao mau exemplo dos pais, e não devido à falta de escolaridade e à imaturidade.
LETRA "C"-ERRADA.  Todos deveriam recolher os próprios detritos e colocá-los em latas de lixo ou lugares afins como caçambas.

O texto defende a ideia de que cada pessoa deve cuidar do próprio lixo (recolher os próprios detritos e colocá-los em latas de lixo ou lugares afins como caçambas).
LETRA "D"-ERRADA.  A origem do comportamento inadequado de jogar lixo na praia pode ser atribuída ao mau exemplo dos pais.

O texto defende a ideia de que as criancinhas imitam os pais que deixam nas areias latas de cerveja, copos de mate, garrafinhas de água, espetos de queijo coalho, canudos de plástico. Disso infere-se que a origem do comportamento inadequado de jogar lixo na praia pode ser atribuída ao mau exemplo dos pais.
Gabarito: B
https://www.tecconcursos.com.br/concursos/bibliotecario-documentalista-ufmg-2018/questoesObjetivas/!provas?tipoBusca=buscaavancada&busca%5B0%5D.id=216&busca%5B0%5D.tipo=BANCA&busca%5B0%5D.tipoDescricao=Banca&busca%5B0%5D.nome

ID

2661439

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Interpretação de Textos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

São recursos empregados pela autora na construção da argumentação textual, EXCETO:

Alternativas

Antecipação de argumentos alheios e a justificativa de que não haveria cestas de lixo suficientes para acomodar os detritos jogados pelos “porquinhos”.

Decisão de se colocar no lugar de quem deixa lixo na praia, ao levantar alegações possíveis dessas pessoas para justificar esse comportamento.

Defesa de que, considerando os dados relativos às toneladas de lixo recolhido no Rio, a solução seria o aumento do número e do volume de caçambas.

Alegação de que as pessoas poderiam fazer muita diferença se recolhessem seu próprio lixo assim como o fazem com os pertences que levam à praia.

Comentários

Pelo contrário, ela defende que as caçambas de lixo nunca serão suficientes porque o que falta é educação e cultura.

"Na orla, as 1.400 caçambas não dariam para o lixo do verão. A partir de fevereiro, as caçambas dobrarão de volume, de 120 litros para 240 litros. E nunca serão suficientes. Porque o que conta é educação e cultura".

ID

2661442

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

Leia este trecho.

Falo do Rio, mas o alerta serve para o Brasil inteiro neste verão.

Sem alterar o sentido do texto, o termo destacado pode ser substituído por

Alternativas

todavia.

portanto.

assim.

logo.

Comentários

Gabarito A - Contradição: mas, porém, todavia.
" Falo do Rio, mas o alerta serve para o Brasil inteiro neste verão. "

a) todavia <-- Correto, pois trata-se de uma conj. coord. adversativa, assim como a que está em destaque no comando da questão.
Letra A

O mas, nessa oração, é conectivo de contrariedade, indica oposição, podendo ser substituído por porém, não obstante, contudo, entretanto, TODAVIA, senão, ainda assim, ..

ATENÇÃO:

1) Não obstante -> Adversativa, se seguida de verbo no indicativo. Concessiva se seguida de verbo no subjuntivo. Locução prepositiva, se seguida de verbo no infinitivo.

2) Conectivo MAS não pode ser deslocado na frase.
Lista de conjunções conclusivas

logo;

pois (posposto ao verbo);

portanto;

assim;

então;

por isso;

por conseguinte;

por consequência;

consequentemente;

de modo que;

desse modo;

dessarte;

destarte;

Gabarito: A
A conjução MAS nessa frase exerce o sentido de oposição,porém nesse caso ela possui valor adversativo.
Falo do Rio, mas o alerta serve para o Brasil inteiro neste verão.

...conjunção adversativa, que pode ser substituída por " porém, todavia, mas também". Oração coordenada Adversativa.
a-

Ha denotação de constrate na passage, o que exige conjunção para oração coordenada adversativa: mas, todavia, contudo entretanto etc
Principais Adversativas: mas, porém, contudo, todavia, entretanto...
É importante saber os valores semânticos das conjuções. Das ADVERSATIVAS são: oposição, contraste, adversidade, ressalva...

No trecho da questão pede: "Falo do Rio, mas o alerta serve para o Brasil inteiro neste verão." tendo um valor semântico de RESSALVA.

GAB A
lembrem-se do: mas,porém,entretanto,todavia.
"Mas" é conjunção coordenativa adversativa e tem valor semântico de oposição, contraste, adversidade...

Conjunções coordenativas são as que ligam termos ou orações de mesmo valor. As conjunções coordenativas podem ser: aditivas, adversativas, alternativas, conclusivas e explicativas.

A todavia.
Conjunções coordenativas adversativas: têm valor semântico de oposição, contraste, adversidade, ressalva ...
São elas: mas, porém, entretanto, todavia, contudo, no entanto, não obstante, inobstante, senão (= mas sim)...
Ex.: Não estudou muito, todavia passou nas provas.

B portanto.
Conjunções coordenativas conclusivas: têm valor semântico de conclusão, fechamento, finalização ...
São elas: logo, portanto, por isso, por conseguinte, pois (posposto ao verbo), então, assim, destarte, dessarte...
Ex.: Estudamos muito, portanto passaremos no concurso.

C assim.
Conjunção coordenativa conclusiva

D logo.
Conjunção coordenativa conclusiva

Gabarito: Letra A
GABARITO: LETRA A

Adversativas: ligam duas orações ou palavras, expressando ideia de contraste ou compensação. São elas: mas, porém, contudo, todavia, entretanto, no entanto, não obstante. Por exemplo:

Tentei chegar mais cedo, porém não consegui.

FONTE: https://www.soportugues.com.br/secoes/morf/morf85.php

ID

2661445

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Interpretação de Textos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

Assinale a alternativa em que, no trecho, NÃO há opinião da autora

Alternativas

A praia com mais lixo é a da Barra da Tijuca. Em seguida, Copacabana. Tenham santa paciência.

A praia mais sofisticada da cidade amanheceu com 25 toneladas de lixo espalhadas, um espetáculo nojento.

Temos um litoral paradisíaco. Por que maltratar as praias?

A multa no Rio, hoje, para quem joga lixo na rua é de R$ 146, mas jamais alguém foi multado.

Comentários

d) A multa no Rio, hoje, para quem joga lixo na rua é de R$ 146, mas jamais alguém foi multado.

Essa é a alternativa correta pois as outras estão bem erradas. No entanto, esse trecho em destaque me parece muito subjetivo. O candidato teria que saber se, de fato, alguém já foi ou não multado no Rio por essa razão. Se alguém já foi multado por isso no Rio, então pode haver um grau de subjetividade na assertiva.
Não há grau de subjetividade em "mas jamais alguem foi multado".

Haveria grau de subjetividade, caso fosse: "É um absurdo: jamais alguém foi multado".

Não teve subjetividade nenhuma aí na alternativa D.
Adonis Tassio, eu entendo a sua linha, mas veja o link abaixo:

http://g1.globo.com/rio-de-janeiro/olimpiadas/rio2016/noticia/2016/08/prefeitura-multa-927-pessoas-por-jogar-lixo-nas-ruas-do-rio.html

De fato, pessoas já foram multadas por jogar lixo no chão no Rio. Como no texto da questão não há referências, fonte das informações, não temos como saber a informação que o autor apresentou saiu da cabeça dele (de forma subjetiva, por ser algo que ele imaginasse ser verdade, mas que pode não ser) ou se saiu de alguma fonte que estava desatualizada por exemplo (nesse caso, não haveria subjetividade).

Veja que o texto da questão é de 2011 e a notícia que postei é de 2016. Também não tenho como saber se em 2011 alguém já tinha ou não sido multado. É um detalhe, eu não considerei isso para responder a questão e nem acho que alguém deva. Apenas coloquei a situação como um detalhe interessante da questão.
Assinale a alternativa em que, no trecho, NÃO há opinião da autora

a) A praia com mais lixo é a da Barra da Tijuca. Em seguida, Copacabana. Tenham santa paciência.

b) A praia mais sofisticada da cidade amanheceu com 25 toneladas de lixo espalhadas, um espetáculo nojento.

c) Temos um litoral paradisíaco. Por que maltratar as praias?

d) A multa no Rio, hoje, para quem joga lixo na rua é de R$ 146, mas jamais alguém foi multado.
d-

Opinião - quando nao ha somente um fato ou descrição, mas um elogio ou critica da autora. O unico periodo com linguagem neutra é 'd', porque nao expressa sentimentos pessoais
basta que exista uma pessoa multada, para que a letra "d" se torne objetiva, e tem total participação do leitor.
achei bem confuso

Ex: todo mundo ama chocolate!

eu falo de forma geral, mostrando meu exagero, pois sabemos que tem gente que não ama chocolate.

Questão bem mais ou menos!

ID

2661448

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

Os termos destacados a seguir classificam-se como artigos definidos, EXCETO em

Alternativas

Os garis do sábado teriam que dar mais duro para compensar a redução da equipe da Comlurb.

Todo mundo culpou a Companhia Municipal de Limpeza Urbana do Rio de Janeiro.

A partir de fevereiro, as caçambas dobrarão de volume, de 120 litros para 240 litros.

A areia das praias do Rio de Janeiro está coalhada de palitinhos, plásticos e cocos.

Comentários

c) A partir de fevereiro, as caçambas dobrarão de volume, de 120 litros para 240 litros.

O termo destacado é uma locução prepositiva, portante nesse caso o " A " é uma preposição.
Os termos destacados a seguir classificam-se como artigos definidos, EXCETO em

a) Os garis do sábado teriam que dar mais duro para compensar a redução da equipe da Comlurb.

b) Todo mundo culpou a Companhia Municipal de Limpeza Urbana do Rio de Janeiro.

c) A partir de fevereiro, as caçambas dobrarão de volume, de 120 litros para 240 litros. Adjunto adverbial de tempo

d) A areia das praias do Rio de Janeiro está coalhada de palitinhos, plásticos e cocos.
"A" antes de verbo no infinitivo será preposição!

Ex: Aprendendo a pensar...

O menino começou a ler....

OBs: quando verbo anteceder "a" será automaticamente preoposição!

Qualquer erro corrijam-me porfavor! Grata
c-

O 'a' em a aprtir é preposição porque combina com o verbo "partir", formando locução verbal indicando origem em contexto de tempo
Todas as alternativas você encaixa no plural, menos a letra C(A partir de fevereiro)
A partir de fevereiro, as caçambas dobrarão de volume, de 120 litros para 240 litros.

Para se ter um artigo, deve-se necessariamente ter um substantivo posteriormente.

Neste caso, o "a" é uma preposição.

GAB> C
Achar artigo? Substitui por "esta" "essa" e variações
Antes de substantivo = ARTIGO

Antes de Verbo = PREPOSIÇÃO

Retoma termo anterior = PRONOME
A) "a" é artigo definido, pois precede o substantivo "redução"
B) "a" é artigo definido, pois precede o substantivo próprio "Companhia
Municipal de Limpeza Urbana do Rio de Janeiro”
C) não apresenta artigo, pois "partir" é verbo, logo "a" é apenas uma preposição
D) "a" é artigo definido, pois precede o substantivo "areia"

gabarito letra "C"

ID

2661451

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

A questão abaixo refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-las.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

Leia este trecho:

A areia que sujamos hoje será ocupada amanhã por nós mesmos, nossas crianças ou os bebês dos outros.

O termo destacado nesse trecho é uma oração subordinada

Alternativas

adjetiva restritiva.

adjetiva explicativa.

adverbial temporal.

substantiva predicativa.

Comentários

RESPORTA A

O pronome relaivo QUE introduz uma oração subordinada adjetiva restritiva (restritiva porque não tem virgulas)

Caso tivesse virgula seria explicativa.
"A areia que sujamos hoje será ocupada amanhã por nós mesmos, nossas crianças ou os bebês dos outros."
Substituindo pelo pronome relativo "a qual", temos: A areia a qual sujamos hoje será ocupada amanhã por nós mesmos, nossas crianças ou os bebês dos outros.
Oração Adjetiva tem a finalidade de caracterizar o substantivo, nessa caso "areia".
Ela é restritiva por que restinge o sentido da palavra areia e não está entre vírgulas. Caso estivesse com vírgulas seria explicativa.
Entre vírgulas: explica. Sem vírgulas: restringe.
a-

Nao é qualquer areia, mas a que sujamos hoje
Eu odeio Português. Ô matéria para ter conteúdo inútil para ser cobrado em provas.
Elvis Mansur nunca vai passar em concurso KKK desse jeito engole o choro e aprenda o mínimo pra passar e para de frescura !!
Nós sujamos a areia

QUE = PRONOME RELATIVO QUE É OBEJTO DIRETO

QUESTÃO FÁCIL

GAB A
Sem virgulas - ReStritiva

Com virgulas - Explicativa.

ID

2661454

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Ortografia

As palavras estão escritas conforme o Novo Acordo Ortográfico, EXCETO

Alternativas

Semianalfabeto, macroestrutura, malcriado, para-lamas.

Coerdeiro, herói, paraquedas, pontapé, autoescola.

Antessala, ultramoderno, antirracismo, autossustentável.

Semi-deus, idéia, ultra-som, auto-estima, heróico.

Comentários

Gabarito E - Ideia não tem mais acento.
Ideia com acento? OH GOD!
ei e oi em paróxitona não se acentua mais.

Gab.E
d) Semi-deus, idéia, ultra-som, auto-estima, heróico. Incorreta

semideus o acordo ortográfico eliminou o hífen nesse caso

ideia perdeu o acento com o acordo, caindo na regra em que todas as paroxítonas são acentuadas exceto as terminadas em A O E EM ENS

ultrassom o acordo ortográfico eliminou o hífen nesse caso

heroico perdeu o acento com o acordo, caindo na regra em que todas as paroxítonas são acentuadas exceto as terminadas em A O E EM ENS
Semideus, ideia, ultrassom, autoestima, heroico.
d-

Nao se acentuam mais ditongos abertos tônicos: jiboia, assembleia, heroico, ideia etc
HÍFEN - RR e SS: O hífen não é mais utilizado em palavras formadas de prefixo terminado em vogal +
palavra iniciada por "R" ou "S", sendo que essas letras devem ser dobradas.

ex:

antes: ultra-sonografra
atualmente: ultrassonografia

HÍFEN - MESMA VOGAL: Agora se utiliza o hífen quando a palavra é formada por um prefixo terminado
em vogal + palavra iniciada pela mesma vogal.

ex:

antes: Microondas

atualmente: Micro-ondas

HÍFEN - VOGAL DIFERENTE: Não se utiliza mais o hífen em palavras formadas por um prefixo terminado em + iniciada outra vogal

ex:

antes: semi-automático
atualmente: semiautomático

obs: esta regra não se encaixa quando a palavra seguinte se iniciar "H" (anti-higiênico)

* Não se usa mais hífen em compostos que, pelo uso, perderam a noção de composição ou que tenham termo de ligação (manda-chuva -> mandachuva)

* O uso do hífen permanece em palavras compostas que não contêm elementos de ligação e constituem unidade sintagmática e semântica, bem como que designam botânicas e zoológicas. (couve-flor, erva-doce, bem-te-vi)

* Em palavras formadas com prefixos "PRÉ", "PRÓS "PÓS" (quando acentuados graficamente), "EX" (no sentido de "VICE", "SOTO", "SOTA" "ALÉM","AQUÉM","RECÉM" e "SEM", usa-se o hífen.

* Em formadas por "CIRCUM" e "PAN" + iniciadas em VOGAL, H, M ou N, usa-se o hífen.

* Com os sufixos de origem tupi-guarani'AÇU'l "GUAÇU" e "MIRIM", que representam formas adjetivas, usase o hífen.
Letra c pq não?
Regina, a questão acima pede a alternativa que está errada! Resposta: Letra D , pois não se acentuam mais as paroxítonas com ditongos abertos "ei", "oi" e "eu"

Letra C está certa porquê o Novo acordo ortográfico para o uso do hífen diz:

Antessala - NÃO USA hífen pois a palavra seguinte não terminou com "H" e nem com a vogal igual à ultima do Prefixo.

Ultramoderno - vale a mesma regra

antirrascismo - vale a mesma regra

autossustentável - vale a mesma regra
Ideia não tem mais acento.
acertei ,mas achei que para-lamas pudesse ser junto,alguem o pq de ser separado?
Na minha opinião essa questão deveria ser anulada.

A palavra paraquedas deve estar separada, porque a regra diz que:

Quando temos um uma forma verbal, ela deve ser separada com hífen.

Para-quedas = Verbo parar
CO-HERDEIRO OU COERDEIRO
NÃO se emprega o hífen com os prefixos CO-, DES- e IN- quando o segundo elemento PERDE o "H" inicial.
CORRETO: COERDEIRO
A forma correta é paraquedas, sem hífen. O Acordo Ortográfico retirou o hífen de para-quedas, com a justificativa de que a noção de composição deste termo já foi perdida. O mesmo vale para os seus derivados:
paraquedas
paraquedismo
paraquedista
paraquedístico
Os outros termos com prefixo PARA- não foram enquadrados nesta regra, portanto continuam hifenizados. Exemplos:
para-brisa
para-choque
para-lama
para-raios
Em relação ao *Prefixo “CO”:
=> não tem hífen, mesmo que a próxima letra seja igual. Ex: Cooperativa, coobrigado...
Observação:
Antes de palavra com H, HÁ HÍFEN!
Ex: anti-higiênico, circum-hospitalar, contra-harmônico, extra-humano, pré-história, sobre-humano,
No entanto, o que fica valendo no português do Brasil é a aglutinação do prefixo "co-" com todo e qualquer termo a que se ligue. Diante das palavras iniciadas por R e S, haverá duplicação dessas letras. ... A palavra "coabitar" continua como era; já o termo "co-herdeiro" (grafia antiga) é substituído por "coerdeiro", sem H.

ID

2661457

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Português

Assuntos

Assinale a alternativa em que a vírgula foi usada para separar elementos que exercem a mesma função sintática no mesmo período.

Alternativas

Lá fora, a chuva cai e o mar se agita, trazendo má sorte aos pescadores.

Que ideias tétricas, minha senhora! Que horror, minha nobre advogada!

O seu rosto, o seu sorriso, a sua presença e a sua alegria iluminam o dia.

Viaje para onde quiser, continue, porém, morando com seus pais idosos.

Comentários

C) O seu rosto, o seu sorriso, a sua presença e a sua alegria iluminam o dia. <--- As vírgulas separam os núcleos do sujeito composto.

Alternatica correta, pois separam elementos de mesma função sintática dentro do mesmo período.
Separa termos enumerados.
Obrigada ela explicação João Marques! Inicialmente não havia entendido
Por que não seria a letra b a correta????
A letra B, não está correta poque há dois períodos.

PERÍODO: Enunciado de sentido completo que possui oração(ões) e termina com marcas

de pontuações como: .,!, ?,... ( ponto, interrrogação, exclamação, reticências )
c-

Paulo Quintino, na realidade, B tambem esta correta. Exceto que a instrução diz "mesma função sintática no mesmo período.". Em 'b', ha 2 periodos.
que exercem a mesma função sintática no mesmo período. O perigo da questão encontra ai!

ID

2661460

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Direito Administrativo

São requisitos básicos para investidura em cargo público, EXCETO:

Alternativas

a quitação com as obrigações militares e eleitorais.

o gozo dos direitos políticos.

o nível de escolaridade exigido para o exercício do cargo.

a comprovação do estado civil.

Comentários

Gabarito D -

Art. 5o  São requisitos básicos para investidura em cargo público:

        I - a nacionalidade brasileira;

        II - o gozo dos direitos políticos;

        III - a quitação com as obrigações militares e eleitorais;

        IV - o nível de escolaridade exigido para o exercício do cargo;

        V - a idade mínima de dezoito anos;

        VI - aptidão física e mental.
gabarito D

lei 8112/90

a) CERTO. art.5°, III - a quitação com as obrigações militares e eleitorais;

b) CERTO. art.5°, II - o gozo dos direitos políticos;

c) CERTO. art.5°, IV - o nível de escolaridade exigido para o exercício do cargo;

d) ERRADA. Não tem essa exigência na lei.

AGRAVO REGIMENTAL NO AGRAVO DE INSTRUMENTO. EXIGÊNCIA DE ALTURA MÍNIMA PARA O INGRESSO NOS QUADROS DA POLÍCIA MILITAR DO DISTRITO FEDERAL. INEXISTÊNCIA DE LEI FORMAL RESTRITIVA DE DIREITO. FIXAÇÃO EM EDITAL. IMPOSSIBILIDADE. Concurso público para o cargo de policial militar do Distrito Federal. Altura mínima. Impossibilidade de sua inserção em edital de concurso. Norma restritiva de direito que somente na lei tem sua via adequada. Agravo regimental a que se nega provimento. (AI 518863 AgR/DF, Relator Min. Eros Grau, Primeira Turma, Julgado em 23/08/2005)

AÇÃO DIRETA DE INCONSTITUCIONALIDADE – LIMINAR – CONCURSO PÚBLICO – JUIZ DO TRABALHO SUBSTITUTO – REQUISITOS – IMPOSIÇÃO VIA ATO DO TRIBUNAL SUPERIOR DO TRABALHO. Exsurgindo a relevância jurídica do tema, bem como o risco de serem mantidos com plena eficácia os dispositivos atacados, impõem-se a concessão de liminar. Isto ocorre no que previstos, em resolução administrativa do Tribunal Superior do Trabalho, requisitos para acesso ao cargo de juiz estranhos a ordem jurídica.

Apenas a lei em sentido formal (ato normativo emanado do Poder Legislativo) pode estabelecer requisitos que condicionem ingresso no serviço público. As restrições e exigências que emanem de ato administrativo de caráter infralegal revestem-se de inconstitucionalidade. (Jose Celso de Mello Filho em Constituição Federal Anotada). Incompatibilidade da imposição de tempo de prática forense e de graduação no curso de Direito, ao primeiro exame, com a ordem constitucional. (ADI 1188 MC/DF, rel.: Min. Marco Aurélio, j. 23/02/1995)
LETRA D CORRETA

LEI 8.112

    Art. 5o  São requisitos básicos para investidura em cargo público:

        I - a nacionalidade brasileira;

        II - o gozo dos direitos políticos;

        III - a quitação com as obrigações militares e eleitorais;

        IV - o nível de escolaridade exigido para o exercício do cargo;

        V - a idade mínima de dezoito anos;

        VI - aptidão física e mental.
Nasci com nível e aptidão. Aos 18, gozei e quitei.

I - Nacionalidade brasileira;

        II - Gozo dos direitos políticos;

        III - Quitação com as obrigações militares e eleitorais;

        IV - Nível de escolaridade exigido para o exercício do cargo;

        V - Idade mínima de dezoito anos;

        VI - Aptidão física e mental.

Famoso mnemônico do Thallius.
COMPROVAR SE É SOLTEIRO OU É CASADO É DOSE...

GABA D
Kkkk já fiz prova em que disseram fisco municipal, dancei nesta.
A presente questão trata da investidura em cargo público e busca a resposta naquela opção que contenha a informação correta.

Passemos à análise das opções.

As Opções A, B e C veiculam os exatos termos de incisos do art. 5º da Lei nº 8112/90, o qual informa quais são os requisitos básicos para a investidura em cargo público, sendo respectivamente, o inciso III (Opção A); o inciso II (Opção B); e o inciso IV(Opção C).

Já a Opção D traz hipótese que não é exigida daquele que objetiva a investidura em cargos públicos. A comprovação do estado civil é absolutamente irrelevante, em sede de acesso a cargos públicos, sendo esses passíveis de serem ocupados por indivíduos que possuam qualquer estado civil. Esta é a resposta da questão.

GABARITO DO PROFESSOR: LETRA D.
Gabarito: D

É o famoso Q GENIA

Q - uitação com as obrigações militares e eleitorais
G - ozo de direitos políticos
E - scolaridade exigida para o cargo
N - acionalidade brasileira (lembrando que estrangeiro também pode)
I - dade mínima de 18 anos
A - ptidão física e mental.
GABARITO: LETRA D

NACI com NÍVEL e APTIDÃO

AOS 18 GOZEI e QUITEI

Nacionalidade Brasileira

Nível de escolaridade exigido

Aptidão física e mental

18 anos

Gozar de direitos políticos

Quitação de obrigações militares e eleitorais

FONTE: QC

Art. 5o São requisitos básicos para investidura em cargo público:

I - a nacionalidade brasileira;

II - o gozo dos direitos políticos;

III - a quitação com as obrigações militares e eleitorais;

IV - o nível de escolaridade exigido para o exercício do cargo;

V - a idade mínima de dezoito anos;

VI - aptidão física e mental.

FONTE: LEI Nº 8.112, DE 11 DE DEZEMBRO DE 1990.

ID

2661466

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Direito Administrativo

Assuntos

Segundo o Artigo 33 da Lei 8112/90, é INCORRETO afirmar que a vacância do cargo público decorrerá de:

Alternativas

remoção.

demissão.

aposentadoria.

posse em outro cargo inacumulável.

Comentários

Gabarito A -

Art. 33.  A vacância do cargo público decorrerá de:

        I - exoneração;

        II - demissão;

        III - promoção;

        IV - ascensão;                  (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        V - transferência;                       (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        VI - readaptação;

        VII - aposentadoria;

        VIII - posse em outro cargo inacumulável;

        IX - falecimento.
Remoção: Deslocamento do servidor. De ofício ou a pedido.
Conforme art. 36 da Lei 8.112/90, remoção é "o deslocamento do servidor, a pedido ou de ofício, no âmbito do mesmo quadro, com ou sem mudança de sede".

A vacância ocorre quando o cargo público é desocupado e, nos termos do artigo 33, decorrerá de: I - exoneração; II - demissão; III - promoção; VI - readaptação; VII - aposentadoria; VIII - posse em cargo inacumulável e; IX - falecimento.

GABARITO: A.
LETRA A INCORRETA

LEI 8.112

   Art. 33.  A vacância do cargo público decorrerá de:

        I - exoneração;

        II - demissão;

        III - promoção;

        IV -  (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        V -  (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        VI - readaptação;

        VII - aposentadoria;

        VIII - posse em outro cargo inacumulável;

        IX - falecimento.
Art. 33.  A vacância do cargo público decorrerá de:

I -EXoneração;

        II - Demissão;

        III - PROmoção;

VI - REadaptação;

        VII -Aposentadoria;

        VIII - POsse em outro cargo inacumulável;

        IX - FAlecimento.

MNEMÔNICO: A EX do PROMOtor REApareceu APÓS a POSSE e FALECEU.
GAB. A

Vacância: extinção da investidura ou desprovimento

Promoção Falecimento Posse em outro cargo inacumulável Aposentadoria Demissão Readaptação Exoneração

PF PADRE
Essa é pra gnt q reza pra abrirem vagas: PERA, FDP

Promoção

Exoneração

Readaptação

Aposentadoria

Falecimento

Demissão

Posse em outro cargo inacumulável
Gabarito: A

Remoção não gera vacância, nem provimento, é apenas o deslocamento do servidor, a pedido ou de ofício, no mesmo quadro, com ou sem mudança de sede.
Os casos de vacância (quando o cargo público fica desocupado) é em virtude de: PADRE PF (mneumônico)

P - Promoção

A - Aposentadoria

D - Demissão

R - Readaptação

E - Exoneração

P - Posse em outro cargo inacumulável

F - Falecimento

GABARITO: A
GABARITO: A

LEI Nº 8112:



Art. 33.  A vacância do cargo público decorrerá de:

        I - exoneração;

        II - demissão;

        III - promoção;

        IV - ascensão;                  (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        V - transferência;                       (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        VI - readaptação;

        VII - aposentadoria;

        VIII - posse em outro cargo inacumulável;

        IX - falecimento.

MNEMÔNICO (apresentado por outros colegas nos comentários):

PERA, FDP

Promoção

Exoneração

Readaptação

Aposentadoria

Falecimento

Demissão

Posse em outro cargo inacumulável
Gab:A

O único "re" que gera vacância é a readaptação!
Gabarito Letra A

Segundo o Artigo 33 da Lei 8112/90, é INCORRETO afirmar que a vacância do cargo público decorrerá de:

a) remoção. GABARITO.

Art. 36. Remoção é o deslocamento do servidor, a pedido ou de ofício, no âmbito do mesmo quadro, com ou sem mudança de sede.

Art. 33. A vacância do cargo público decorrerá de:

I – exoneração;

II – demissão; (B)

III – promoção;

IV – (revogado);

V – (revogado);

VI – readaptação;

VII – aposentadoria; (C)

VIII – posse em outro cargo inacumulável; (D)

IX – falecimento.
REMOÇÃO E REDISTRIBUIÇÃO NÃO SÃO NEM ESPÉCIE DE PROVIMENTO, NEM DE VACANCIA.

REMOÇÃO É O SERVIDOR QUE SERÁ MOVIDO;

REDISTRIBUIÇÃO É QUANDO O CARGO VAI MUDAR DE LUGAR.
A vacância decorrerá:

> Exoneração;

> Demissão;

> Promoção;

> Readaptação;

> Aposentadoria ;

> Posse em outro cargo inacumulável e

> Falecimento.
GABARITO A

Remoção e Redistribuição se tratam de DESLOCAMENTOS e não vacância.
Remoção NÃO deixa o cargo vago.
Gabarito A, confome a lei n° 8.112/90, em seu artigo 33.

Art. 33.  A vacância do cargo público decorrerá de:

        I - exoneração;

        II - demissão;

        III - promoção;

        IV - ascensão; Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        V - transferência;   (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)

        VI - readaptação;

        VII - aposentadoria;

        VIII - posse em outro cargo inacumulável;

        IX - falecimento.

Um macete para lembrar de todas as hipóteses em lei, quanto a vacância em cargo público seria: FEDARPP

Falecimento

Exoneração

Demissão

Aposentadoria

Readaptação

Promoção

Posse e cargo inacumulável.
A vacância é quando o cargo público é desocupado, se torna vago. A vacância de cargo público decorrerá de exoneração, demissão, promoção, readaptação, aposentadoria, posse em cargo inacumulável e falecimento.

Gabarito A.
A presente questão trata da vacância do cargo público e busca a resposta naquela opção que contenha a informação incorreta.

Passemos à análise das opções.

As Opções B, C e D veiculam os exatos termos de incisos do art. 33 da Lei nº 8112/90, o qual informa quais são as hipóteses que geram a vacância do cargo público, sendo respectivamente, o inciso II (Opção B); o inciso VII (Opção C); e o inciso VIII (Opção D).

Já a Opção A fala na remoção de servidor público, prevista no caput do art. 36 da Lei nº 8112/90, a seguir reproduzido, verbis:

“Art. 36. Remoção é o deslocamento do servidor, a pedido ou de ofício, no âmbito do mesmo quadro, com ou sem mudança de sede."

Como não envolve vacância do cargo público, esta Opção A está INCORRETA e é, portanto, a resposta desta questão.

GABARITO DO PROFESSOR: LETRA A.
Lei 8.112/90
Art. 33. A vacância do cargo público decorrerá de:
I exoneração
II demissão
III promoção
IV readaptação
VII aposentadoria
VIII posse em outro cargo inacumulável
IX falecimento
Lei 8.112/90
Art. 33. A vacância do cargo público decorrerá:
I exoneração
II demissão
III promoção
VI readaptação
VII aposentadoria
VIII posse em outro cargo inacumulável
IX falecimento

Art. 36. Remoção é o deslocamento do servidor, a pedido ou de ofício, no âmbito do mesmo quadro, com ou sem mudança de sede.
Remoção o servidor "leva" o cargo junto.

ID

3857899

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

O novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), na análise de especialistas, constitui um instrumento de educação alimentar e nutricional (EAN) potente para a promoção da alimentação adequada e saudável, bem como para o enfrentamento do excesso de peso e comorbidades associadas.

Nesse contexto, as recomendações gerais deste instrumento a serem exploradas na elaboração de uma ação de EAN estratégica são

Alternativas

levar a refeição preparada no domicílio para o local de trabalho ou estudo; valorizar regulamente os alimentos que podem ser comercializados dentro dos edifícios públicos, como cantinas de escolas ou de hospitais; e preferir alimentos regionais que estão na safra.

realizar o cultivo de alimentos orgânicos em hortas domésticas (quintais ou vasos), para o preparo de refeições aos finais de semana; e privilegiar, em dias úteis, realizar as refeições fora do domicílio, moderando ida às redes de fast-food e preferindo os restaurantes e bares com preparações culinárias especializadas, tais como: comida japonesa, italiana, árabe....

fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação; moderar a utilização de óleos, gorduras e açúcares no preparo e consumo dos alimentos; limitar o uso de alimentos processados; e evitar os alimentos ultraprocessados.

reservar tempo para se alimentar, desfrutando o prazer proporcionado pelos atributos sensoriais dos alimentos e de suas preparações em ambiente tranquilo, sem a presença de outras pessoas; conhecer a legislação vigente e os órgãos que protegem os consumidores de descomedimentos publicitários; e a leitura de rótulos de alimentos ultraprocessados.

ID

3857902

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) são amplamente utilizados por praticantes de atividade física como suplemento. Com base na estrutura, propriedades e sinalização desses aminoácidos, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

os BCAAs estimulam a ativação de mTOR no músculo, promovendo a síntese proteica.

os aminoácidos leucina, isoleucina, valina são BCAAs.

os BCAAs são provindos primordialmente de suplementos alimentares.

os BCAAs possuem ação fisiológica em músculos periféricos, bem como no fígado.

Comentários

São obtidos facilmente através de uma alimentação equilibrada
Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAA)
Os BCAAs incluem a leucina, a isoleucina e a valina. Estes compõem 35% a 40% dos aminoácidos essenciais (EAAs) das proteínas do corpo e 14% do total de AA no músculo. Para obter energia, o corpo pode quebrar músculos para usar os BCAAs. Durante períodos de estresse, os BCAAs são necessários mais que qualquer outro EAA.
Mostrou-se que o consumo dos BCAAs antes e após o treinamento aumenta a síntese proteica e o ganho de músculo além da adaptação normal. Relatou-se que diminuem a degradação de proteínas induzida pelo exercício e a liberação de enzimas musculares, um sinal de lesão muscular.
Os produtos lácteos e carnes vermelhas contêm as maiores quantidades de BCAA. A proteína do soro do leite é uma fonte muito concentrada. A proteína do ovo também é uma boa fonte.

Krause 14 edição
Fiquei com uma dúvida nessa questão! A letra D diz na afirmação que os BCAAs apresentam ação fisiológica no fígado, mas já li em livros de nutrição que eles são metabolizados apenas no músculo esquelético.

ID

3857905

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

A obesidade e o diabetes mellitus tipo 2 (DM2) são doenças crônicas basicamente caracterizadas pela expansão da adiposidade e alterações metabólicas, respectivamente. Elas estão quase sempre presentes em um mesmo paciente, sendo a terapia nutricional importante em seu tratamento. Em relação à fisiopatologia e dietoterapia dessas doenças, preencha as lacunas.

- O estimulo da ______________ no tecido adiposo leva ao aumento de ______________ na circulação, o que contribui para o desenvolvimento da resistência à insulina presente no DM2.

- O consumo excessivo de ______________ contribui para o excesso de adiposidade presente na obesidade e o consumo de ______________ leva a produção de moléculas anti-inflamatórias que alteram o desenvolvimento dessas doenças.

A alternativa em que se completa CORRETAMENTE essas enunciações é

Alternativas

lipogênese; triglicérides; carboidratos refinados; ômega-6.

lipogênese; ácidos graxos livres; carboidratos refinados; ômega-6.

lipólise; triglicérides; carboidratos refinados; ômega-3.

lipólise; ácidos graxos livres; carboidratos refinados; ômega-3.

Comentários

Lipólise = quebro - AGL
Lipogênese = armazeno - TG

ID

3857908

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Em 2012, foi publicado o “Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas” com a finalidade de apoiar as ações de EAN nos diversos setores públicos, de modo a integrar estratégias mais amplas para a promoção da qualidade de vida da população e promover um campo comum de reflexões e práticas. Neste documento, encontra-se:

I. O princípio de que a EAN, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.

II. A prerrogativa de que as ações de EAN devem fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.

III. A afirmação de que processo de EAN deve permanece o mais próximo do modelo biomédico tradicional, pautado na transmissão de informações, com a hegemonia de ações e estratégias voltadas para a lógica da prevenção e da recuperação da saúde.

IV. A determinação de que a EAN deve considerar o sujeito coletivo, por incluir indivíduos em diferentes fases do curso da vida, núcleos familiares ou outras formas variadas de organização social.

Acerca dessas afirmativas estão CORRETA

Alternativas

I e IV, apenas.

II e III, apenas.

I, II e IV, apenas

ID

3857914

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

A produção e o preparo de alimentos seguros são um dos pilares da promoção de uma alimentação adequada e saudável e, consequentemente, da saúde e da segurança alimentar e nutricional (SAN).

Para isso, esses processos são regidos por requisitos higiênico-sanitários normativos, sustentados por ferramentas para a garantia da qualidade sanitária. Considerando esse contexto, é CORRETO afirmar que

Alternativas

são ferramentas de controle de qualidade aplicáveis e exigidas na produção e preparo de alimentos seguros os seguintes ítens: Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Operacional Padrão (POP), Avaliação de Riscos Microbiológicos (MRA), Gerenciamento da Qualidade (ISO22000), Gerenciamento da Qualidade Total (TQM) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004 que trata do Regulamento Técnico de Boas Práticas aplica-se a serviços de alimentação como: cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, unidades de alimentação e nutrição dos serviços de saúde (lactários, preparo de dietas enterais e bancos de leite humano), delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.

a implementação das BPF permite a prevenção, redução e controle de perigos químicos físicos e biológicos de contaminação dos alimentos, por meio da identificação dos pontos críticos de controle, definição de limites críticos, monitorização e verificação dos processos de produção, para subsidiar possíveis ações corretivas.

um dos procedimentos mais conhecidos é o uso do ciclo PDCA (Plan, Do, Check, Action), cujas etapas constam na legislação vigente para implementação de procedimentos de higiene operacional em serviços de alimentação.

ID

3857917

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

A doença renal crônica (DRC) é causada pela perda lenta, progressiva e irreversível da função renal. A modificação da alimentação desses pacientes se faz necessária, a fim de proporcionar seu bem-estar e melhorar o prognóstico da doença. Com base na terapia nutricional recomendada para pacientes com DRC, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

a restrição hídrica deve ser avaliada de forma individualizada de acordo com o estágio da doença e a presença de edema.

uma estratégia para o tratamento do paciente com DRC é a redução do consumo de potássio por meio do cozimento de frutas e legumes em água.

a ingestão de proteínas para pacientes com DRC em tratamento dialítico é sugerida de 0,6 a 0,8g/ kg/dia com, ao menos, 50% de proteína de alto valor biológico.

os alimentos coração de frango, sardinha e leite devem ser evitados por pacientes com hiperfosfatemia, por ter elevada razão de fósforo/proteína.

Comentários

Para paciente dialítico a recomendação de ingesta proteica será:
Paciente em HD- 1,1 a 1,2g/kg/dia
Paciente em DP- 1,2 a 1,3 g/kg/dia

ID

3857920

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Nutrição

Assuntos

O câncer é um grupo de doenças que envolvem o crescimento celular anormal. Sua etiologia é variada, podendo ser desenvolvida por causas externas ao organismo, como o meio ambiente e hábitos de vida, ou internas, como genéticas. Sobre a etiologia e terapia nutricional do câncer, é INCORRETO afirmar que.

Alternativas

os benefícios da ingestão de frutas, legumes e verduras na prevenção do câncer superam os malefícios do consumo desses alimentos com resíduos de agrotóxicos.

o consumo elevado de alimentos processados e refinados pode favorecer o desenvolvimento do câncer.

o consumo de refrigerantes deve ser reduzido, uma vez que a maioria deles possui corantes de ação cancerígena.

a atividade da lípase lipoproteica está aumentada em pacientes oncológicos, sendo recomendado o aumento na ingestão de alimentos que contenham os ácidos graxos essenciais ômega-3 eicosapentaenóico (EPA) e docosaexaenóico (DHA).

Comentários

Letra D
#Avante
D- A atividade da lípase lipoproteica está DIMINUÍDA em pacientes oncológicos, sendo recomendado o aumento na ingestão de alimentos que contenham os ácidos graxos essenciais ômega-3 eicosapentaenóico (EPA) e docosaexaenóico (DHA).

ID

3857923

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

As doenças inflamatórias intestinais caracterizam-se por uma inflamação contínua da totalidade ou parte do trato digestivo. A respeito dessas doenças, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

o estimulo do consumo de ácidos graxos ômega-3 deve ser realizado, a fim de induzir a remissão da doença por produzir eicosanoides da série ímpar.

o processo inflamatório no íleo pode contribuir com a redução na absorção de vitamina B12 em pacientes com doença de Crohn.

os ácidos graxos de cadeia curta são fonte de energia para o enterócito normal; contudo o enterócito inflamado não os utiliza dessa forma.

o consumo de probióticos e prebióticos deve ser incentivado, a fim de contribuir com a manutenção do metabolismo, função e estrutura do intestino, bem como modular a microbiota.

Comentários

Letra C
#Avante
3 a 5 g de ômega 3 contribui para diminuir a resposta inflamatória nas DII's
Fonte: Cuppari, 2006

ID

3857926

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

A ferramenta de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) compreende um sistema relacionado à segurança do alimento, por meio da análise e controle dos riscos físicos, químicos e biológicos, desde a produção da matéria-prima, suprimento e manuseio até produção, distribuição e consumo do produto final. Trata-se de uma ferramenta reconhecida internacionalmente e de extrema relevância na gestão da garantia da qualidade sanitária de alimentos. Esse sistema é projetado para identificar e controlar possíveis problemas antes que eles ocorram, um controle dinâmico que fornece subsídios para monitorar toda a cadeia produtiva, reduzindo o risco de doenças transmitidas por alimentos (DTA). Acerca dessa ferramenta de controle de qualidade sanitária é INCORRETO afirmar que

Alternativas

o primeiro passo de implantação do sistema APPCC (princípio 1) é identificar os perigos, analisar os riscos e considerar as medidas preventivas de controle.

no Plano APPCC, o ponto crítico de controle (PCC) consiste na avaliação sistemática de todas as etapas envolvidas na produção de um alimento específico, desde a obtenção das matérias-primas até o uso pelo consumidor final, visando estimar a probabilidade da ocorrência dos perigos.

a implantação da BPF e dos POP compreendem pré-requisitos para implantação do sistema APPCC.

o Sistema APPCC contribui para uma maior satisfação do consumidor, torna as empresas mais competitivas, amplia as possibilidades de conquista de novos mercados, nacionais e internacionais, além de propiciar a redução de perdas de matérias-primas, embalagens e produto.

Comentários

O Ponto de Controle (PC) é qualquer ponto, operação, procedimento ou etapa do processo de fabricação ou preparação do produto que permite controle de perigos pelas medidas preventivas (Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Padrões de Higiene Operacional – PPHO).

ID

3857929

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são entendidas como uma síndrome que normalmente é caracterizada por anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia, acompanhada ou não de febre, causada pela ingestão de alimentos ou água contaminados. No Brasil, do total de 7170 surtos de DTA notificados no período de 2007 a 2017, a maioria (70,6%) não tinha o agente etiológico identificado. Com base nessa contextualização, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

os cuidados higiênico-sanitários no processo produtivo e a educação continuada dos manipuladores de alimentos envolvidos na preparação e distribuição de refeições são cruciais para a prevenção da maioria das DTA em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

dentre as possíveis causas dessas enfermidades, encontra-se a manipulação de alimentos de forma inadequada, a conservação inadequada dos alimentos e o uso de matéria-prima imprópria.

a diversidade e complexidade metabólica dos agentes etiológicos e as suas associações a fatores de contaminação, multiplicação e sobrevivência no alimentam resultam em um número significativo de possibilidades para a ocorrência das DTA.

o agente etiológico das DTA pode ser bactérias, vírus, parasitas, toxinas, príons, agrotóxicos, produtos químicos e metais pesados. Entretanto, dados epidemiológicos sinalizam a predominância de surtos envolvendo vírus, o que pode ser explicado pela sua impressionante capacidade de mutação, disseminação e crescimento em alimentos.

Comentários

vírus não se multiplica em alimentos.

ID

3857932

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

A rede brasileira de Bancos de Leite Humano (BLH) é uma das mais importantes políticas públicas de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e de oferta de leite humano em quantidade e qualidade que permitam o atendimento aos lactentes internados em unidades neonatais e os que estão impossibilitados de serem amamentados. Para isso, a instalação e o funcionamento dos BLH, bem como os postos de coleta, requerem uma normalização técnica específica para garantir a segurança sanitária do leite humano doado (LHD) e assim evitar riscos à saúde dos lactentes e lactantes. Diante desse contexto, são consideradas normas de controle de qualidade dos BLH, EXCETO:

Alternativas

O leite humano doado (LHD) deve apresentar no máximo 100 NMP (número mais provável)/mL de microrganismos do grupo coliformes fecais e acidez Dornic superior ou igual a 8ºD.

LHD cujos resultados não atendem aos parâmetros microbiológicos, sensoriais e físico-químicos aceitáveis, deve ser descartado atendendo ao disposto na RDC/ANVISA nº 306, de 07 de dezembro de 2004, para resíduos do Grupo D.

O profissional responsável pela execução das análises físico-químicas, organolépticas e microbiológicas do LHD deve ter capacitação específica para esta atividade, atestada por certificado de treinamento reconhecido pela Rede Brasileira de BLH.

O sistema de controle de qualidade do BLH deve conter a documentação de Boas Práticas de Manipulação do LHD e um programa de controle interno da qualidade, documentado e monitorado.

Comentários

Letra A o gabarito,
pois a Acidez Dornic menor ou igual a 8ºD e ausência de coliformes.
#Avante
O leite humano doado (LHD) deve apresentar no máximo 25 NMP (número mais provável)/mL de microrganismos do grupo coliformes

ID

3857935

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

O descarte de alimentos é um problema mundial que se refere a perdas ou desperdício ao longo da cadeia produtiva alimentar, desde a produção até o consumo. No Brasil, o descarte atinge cerca de 30% da produção de alimentos, estando entre os 10 países que mais desperdiçam alimentos no mundo. Esse cenário cria um paradoxo, pois há 14 mihões de brasileiros em situação de fome e o volume de alimentos descartados seria suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais de 11 milhões de pessoas e permitiria reduzir a fome em níveis inferiores a 5% (FAO, 2013). Diante desse cenário e no contexto da alimentação coletiva é INCORRETO afirmar que

Alternativas

elevadas perdas de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) tem um impacto predominantemente econômico, quando comparado ao social e ambiental, pois há perdas significativas sobre o investimento na produção, cria uma maior demanda para gestão de resíduos, pode promover crise financeira da empresa e eleva o custo da refeição.

a atuação do nutricionista em alimentação coletiva, como profissional que visa à promoção da SAN, deve contemplar ações voltadas à redução de índices gerenciais de desperdício na produção de refeições, como sobras (limpas) e restos (sobra suja e resto-ingestão), atendendo a um dos aspectos relevantes da SAN, a sustentabilidade do ponto de vista social, ambiental e econômico.

além do desperdício de alimentos mensurado por índices gerenciais, o profissional nutricionista também deve atentar para desperdícios relacionados com falhas na conferência de quantidade e qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, a determinação superestimada continuada da quantidade per capita de ingredientes das preparações, bem como a baixa aceitação de preparações e aplicação inadequada de técnicas dietéticas na execução dos cardápios.

a capacitação continuada dos colaboradores de uma UAN (manipuladores de alimentos, estoquistas,...) acerca do controle de desperdício é fundamental e estratégico, uma vez que esses profissionais estão diretamente envolvidos em processos de aplicação desse controle, como recebimento e conferência dos gêneros alimentícios, preparo (padronização de quantidades per captas e técnicas dietéticas) e distribuição (porcionamento).

ID

3857938

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Sobre os valores de referência preconizados como recomendações nutricionais para a população, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

a necessidade média estimada (EAR) é utilizada para verificar a possibilidade de inadequação do consumo alimentar, sendo utilizada para indivíduos e grupos populacionais.

a ingestão adequada (AI) corresponde ao nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado para substituir a RDA no momento da prescrição da dieta.

a ingestão dietética recomendada (RDA) é usada como meta de ingestão para a prescrição da dieta para indivíduos saudáveis e grupos populacionais.

a necessidade média estimada (EAR) é utilizada como base para estabelecer a ingestão dietética recomendada (RDA.

Comentários

a ingestão dietética recomendada (RDA) é usada como meta de ingestão para a prescrição da dieta para indivíduos saudáveis e grupos populacionais.
Letra C -- Errado !!
A RDA não é recomendado para avaliação de grupos populacionais
PLANEJAR = INDIVÍDUOS RDA

AVALIAR = INDIVÍDUOS/ GRUPOS EAR

ID

3857941

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Leia as afirmativas abaixo relacionadas às fases de recém-nascido e lactente.

I. Quanto ao paladar, o recém-nascido apresenta preferência pelo sabor adocicado.

II. A lactase é uma enzima de baixa atividade no recém-nascido; enquanto que a amilase pancreática possui alta atividade no trato gastrointestinal.

III. O uso de leites artificiais nos primeiros meses de vida relaciona-se ao aparecimento e desenvolvimento de diarreia, anemia, desnutrição e alergia.

IV. É necessário oferecer a alimentação complementar na forma líquida após o período de aleitamento exclusivo na ausência dos dentes.

Em relação a essas afirmativas, estão CORRETA

ID

3857944

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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Disciplina

Nutrição

Assuntos

Sobre a adolescência, marque V (verdadeiro) ou F (falso) para as afirmativas abaixo:

( ) Para a avaliação da maturação sexual, são utilizados os estágios propostos por Tanner, sendo realizada por um médico ou por meio da autoavaliação do próprio adolescente.

( ) Na avaliação antropométrica, um dos índices mais utilizados é o peso para a idade.

( ) Nos últimos anos, o número de casos de adolescentes com excesso de peso no Brasil tem aumentado e tem sido associado ao aparecimento de alterações metabólicas significativas.

( ) A menarca é um importante marcador de desaceleração do crescimento nas meninas.

( ) Os transtornos alimentares atingem, em sua maioria, jovens e adolescentes do sexo masculino, que são bastante influenciados pela mídia.

( ) Os adolescentes possuem necessidades nutricionais aumentadas, devido à aceleração rápida do crescimento.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Alternativas

F – V – V – F – F – V.

V – F – V – V – F – V.

V – V – V – F – V – V.

V – V – V – V – F – V.

Comentários

(V)
(F ) Afirmativa falsa, o correto seria IMC para idade.
(V)
(V)
( F) A afirmativa é considerada falsa apenas pelo fato de colocar que é o sexo masculino o mais afetado por transtornos alimentos, sendo que verdade é o feminino.
(V)
Gabarito: letra B
( V) Para a avaliação da maturação sexual, são utilizados os estágios propostos por Tanner, sendo realizada por um médico ou por meio da autoavaliação do próprio adolescente.
( F) Na avaliação antropométrica, um dos índices mais utilizados é o peso para a idade. IMC/IDADE e E/I
( V) Nos últimos anos, o número de casos de adolescentes com excesso de peso no Brasil tem aumentado e tem sido associado ao aparecimento de alterações metabólicas significativas.
(V ) A menarca é um importante marcador de desaceleração do crescimento nas meninas.
(F ) Os transtornos alimentares atingem, em sua maioria, jovens e adolescentes do sexo masculino, que são bastante influenciados pela mídia. FEMININO
(V ) Os adolescentes possuem necessidades nutricionais aumentadas, devido à aceleração rápida do crescimento.
( V) Para a avaliação da maturação sexual, são utilizados os estágios propostos por Tanner, sendo realizada por um médico ou por meio da autoavaliação do próprio adolescente.
( F) Na avaliação antropométrica, um dos índices mais utilizados é o peso para a idade. IMC/IDADE e E/I
( V) Nos últimos anos, o número de casos de adolescentes com excesso de peso no Brasil tem aumentado e tem sido associado ao aparecimento de alterações metabólicas significativas.
(V ) A menarca é um importante marcador de desaceleração do crescimento nas meninas.
(F ) Os transtornos alimentares atingem, em sua maioria, jovens e adolescentes do sexo masculino, que são bastante influenciados pela mídia. FEMININO
(V ) Os adolescentes possuem necessidades nutricionais aumentadas, devido à aceleração rápida do crescimento.

ID

3857947

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

No decorrer do envelhecimento, ocorrem mudanças fisiológicas e anatômicas no sistema digestório do indivíduo. É INCORRETO afirmar que nessa fase

Alternativas

ocorre disgeusia.

ocorre aumento da produção de saliva, condição potencializada pelo uso de vários medicamentos.

há diminuição da capacidade de absorção de nutrientes por atrofia do intestino.

há redução na produção de ácido clorídrico pelo estômago.

Comentários

Ocorre diminuição na produção de saliva (xerostomia)

ID

3857950

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Um profissional de nutrição deve oferecer a uma nutriz, as seguintes orientações, EXCETO:

Alternativas

Reduzir o consumo de açúcares, substituindo pelo uso de edulcorantes.

Evitar o consumo de alimentos de alta densidade energética e baixo valor nutricional.

Deve se atentar ao consumo de álcool, não sendo recomendadas doses iguais ou maiores que 0,3g/ kg de peso.

Incentivar a ingestão adequada de líquidos, sendo indicados de 3-4 litros.

Comentários

Resposta A.
Se alguém puder informar qual a referência dessa ingestão de água, dita como certa pela Banca.
#Avante
Eu também não encontrei referência sobre a quantidade de água, mas acredito que seja pelo aumento do volume sanguíneo ou pode ser relacionado a altura, pois mulheres mais altas utilizam mais água e mais comida, porém sem referências não posso afirmar.

Sobre a letra C também considero errada, pois não é recomendado nenhuma margem e sim não consumir nada de álcool.

ID

3857953

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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Disciplina

Nutrição

Assuntos

A atuação do nutricionista no contexto da alimentação coletiva exige conhecimento de gestão em diversas áreas de atuação, com destaque para a sua competência e habilidade em gerenciar uma equipe. Os gestores de pessoas necessitam conhecer bem a empresa na qual estão inseridos e criar uma relação na qual todos, a empresa e os colaboradores, ganhem. Acerca dessa temática, é CORRETO afirmar que

Alternativas

a gestão de pessoas em um serviço de alimentação pode ser entendida como um conjunto de processos que interagem entre si, tendo destaque os seguintes processos: I- agregar, aplicar, recompensar, desenvolver, manter e monitorar pessoas; e II- planejar e avaliar cardápios que atendam as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

o gerenciamento de pessoas é um dos pilares mais importantes para administrar um serviço de alimentação e, para isso, são características importantes para o nutricionista gestor: saber liderar, motivar, comunicar de forma eficaz e criar um ambiente harmonioso, onde exista um bom relacionamento entre as pessoas.

em um serviço de alimentação, a capacidade do gestor (nutricionista) de organizar, planejar e orientar de forma adequada seus colaboradores, para alcançar os objetivos da organização onde esse serviço está inserido, independe da quantidade de colaboradores e sua competência técnica.

o nutricionista deve abordar as pessoas com dúvidas em relação à alimentação cotidiana, especialmente as práticas alimentares inadequadas, hipóteses relativas a possíveis práticas alimentares inadequadas e questões de caráter subjetivo que podem gerar dúvidas.

ID

3857956

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Na área da alimentação coletiva existe uma grande empregabilidade de trabalhadores e esse universo de colaboradores que atua na área necessita de gestores capazes de conduzir práticas baseadas no conhecimento da gestão de pessoas. Diante desse contexto, é CORRETO considerar como desafio dessa prática

Alternativas

o perfil extremamente contingencial e situacional, apesar de não estar relacionado a aspectos de cultura e estrutura organizacional adotada; e nem das características do contexto ambiental, do negócio da organização, dos processos internos e do estilo de gestão.

as condições insatisfatórias de trabalho, que não se associam aos elevados índices de acidentes (biossegurança) e absenteísmo.

aplicação de conhecimentos técnicos e privativos da profissão, uma vez que já é inerente à formação do nutricionista a apropriação de conceitos e teorias da área de administração como: gerir, planejar, organizar, comandar um setor e a equipe que nele trabalha.

o elevado turnover de colaboradores no segmento da alimentação coletiva, que, muitas vezes, se relaciona aos baixos salários, intensas jornadas de trabalho e grande variabilidade de tarefas a serem desenvolvidas.

ID

3857962

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

As doenças cardiovasculares são um conjunto de agravos que atingem o coração e os vasos sanguíneos. Considerando a importância da avaliação nutricional nesse contexto, é parâmetro para avaliar risco cardiometabólico, EXCETO

Alternativas

Índice de conicidade.

Circunferência da cintura.

Circunferência do pescoço.

Circunferência do quadril.

Comentários

LETRA D: Circunferência do quadril.
#Avante
índice de conicidade, índice de massa corporal e circunferência abdominal como preditores de doença arterial coronariana

ID

3857965

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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Disciplina

Nutrição

Assuntos

Algumas doenças reumáticas apresentam influência de nutrientes em seu tratamento, contribuindo para melhor prognóstico. Com base na terapia nutricional indicada para essas doenças, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

associado à utilização de medicamentos, é indicada a suplementação de cálcio e vitamina D para pacientes com osteoporose.

pacientes com lúpus eritematoso sistêmico devem consumir alimentos como o limão, as limas, o figo, o aipo e a salsa, que possuem uma substância denominada psoraleno, um agente pigmentado dérmico.

alimentos ricos em purinas, como bebidas alcoólicas, vísceras, alimentos embutidos, molhos prontos, frutos do mar, oleaginosas e feijões devem ser restritos para pacientes que possuem gota.

A prática de uma alimentação balanceada, que promova e mantenha o peso corporal saudável, é indicada para pacientes com osteoartrite, a fim de evitar a obesidade a qual pode contribuir com sobrecarga nas articulações.

Comentários

B- É aconselhável evitar os alimentos que possuem uma substância denominada psoraleno, agente pigmentado dérmico que acentua a fotossensibilidade, como o limão, as limas, o figo, o aipo e a salsa.

ID

3857968

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

No que se refere à Terapia Nutricional Enteral, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

os ácidos graxos poli-insaturados são fontes de ômega-6 e ômega-3.

em quantidades equivalentes, os aminoácidos livres são absorvidos de forma mais rápida do que as proteínas parcialmente hidrolisadas, especialmente os peptídeos.

a glutamina presente nas fórmulas de nutrição enteral é fonte energética de enterócitos.

carboidratos em quantidades reduzidas promovem proteólise e lipólise, o que aumenta a disponibilidade de lipídeos para a oxidação e, consequentemente, ocorre cetose.

ID

3857971

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

O quadro de alergia alimentar é mais comum na infância e tende a ser superado mais facilmente nessa fase, em comparação à fase adulta. O processo alérgico costuma ocorrer em pacientes com predisposição genética para desenvolver doenças desse tipo. Leia as afirmativas abaixo relacionadas à alergia alimentar:

I. As alergias alimentares não envolvem mecanismos imunológicos.

II. O principal alérgeno alimentar responsável pela alergia em crianças é a soja.

III. O leite materno exclusivo promove proteção ao lactente a novos antígenos potencialmente alergênicos.

IV. Os estudos, até o momento, contraindicam o uso de soja para os menores de seis meses. Não sendo ainda opção tecnicamente correta de substituto ao leite de vaca no tratamento da alergia ao leite de vaca.

Estão CORRETAS as afirmativas

ID

3857974

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado não relacionada ao consumo de álcool. Considerando sua fisiopatologia e terapia nutricional, é INCORRETO afirmar que

Alternativas

o acúmulo excessivo de triglicérides no fígado pode ocorrer em decorrência da resistência à insulina. Assim, uma forma de manejo da doença é melhorar a sensibilidade periférica à insulina.

o aumento na ingestão de gordura monoinsaturada deve ser considerado, por melhorar o perfil lipídico e o controle glicêmico.

a qualidade do lipídeo da dieta não interfere na progressão da doença, uma vez que somente a sua quantidade de gordura poderia influenciar no acúmulo hepático de lipídeos.

o consumo de açúcares simples, especialmente na forma de doces e bebidas açucaradas, deve ser descontinuado, pois em excesso estimula a lipogênese de novo.

Comentários

Na DHGNA deve-se consumir fontes de lipídios mono e poliinsaturados e diminuir o consumo de saturados para melhorar o perfil lipídico

Letra C
por que a E esta errada?

ID

3857977

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) possuem um funcionamento complexo que envolve funções de gerenciamento, necessitando o nutricionista incorporar conhecimentos de outras áreas, especialmente aqueles da administração que envolvem planejamento, coordenação, controle e supervisão de processos de transformação do alimento. Nesse campo de atuação, o nutricionista exerce, geralmente, a função de gestor de pessoas e de recursos materiais e financeiros. Acerca do cardápio, como ferramenta gerencial é INCORRETO afirmar que

Alternativas

no planejamento de uma UAN, o cardápio será determinante para o dimensionamento físicofuncional.

a partir do planejamento de cardápio de uma UAN pode-se dimensionar a demanda de colaboradores e recursos materiais, bem como realizar o controle de custos.

no que concerne a gestão de materiais, o planejamento de cardápios subsidia o planejamento de compras e a determinação do nível de estoque.

o cardápio no contexto gerencial não se apresenta como instrumento de venda, portanto não se recomenda a sua utilização para divulgação da UAN e sim para manter a saúde dos clientes.

Comentários

Um insulto essa questão! poxa vida!

ID

3857980

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

As Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), num cenário globalizado e dinâmico, caminham para um sistema produtivo focado na redução de custos operacionais, mantendo a qualidade das refeições em seus aspectos nutricionais, sensoriais, ambientais e higiênico-sanitários. Considerando esse cenário, sinalize a assertiva CORRETA acerca da gestão de materiais

Alternativas

a adoção da filosofia Just in Time em uma UAN não é recomendada, pois os objetivos básicos dessa filosofia, como a eliminação total das perdas e a qualidade como fator principal, não são viáveis e aplicáveis ao segmento de alimentação.

no que se refere à política de compra, os gêneros perecíveis, naturalmente, terão que obedecer a um ritmo de fornecimento diferenciado, por exemplo: frutas e hortaliças serem fornecidas duas a três vezes por semana.

recomenda-se investir em estoque máximo para gêneros semiperecíveis, que representam um capital de investimento adequado em UAN.

no setor de recebimento, aplica-se o controle quantitativo e qualitativo das mercadorias, mantendo as embalagens do fornecedor para os gêneros perecíveis.

ID

3857983

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Um eficiente sistema de análise e de informação de custos é de suma importância para a sobrevivência e decisões gerenciais dentro de uma empresa. Ademais, a mensuração dos custos possui grande importância, pois contribui para determinação e melhoria dos processos. Diante do exposto e considerando a análise e informação de custos no contexto de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é INCORRETO afirmar que

Alternativas

despesas como aluguel, luz e telefone são custos que incidem diretamente e agregam valor às refeições.

a tomada de decisões em uma UAN é uma das razões de se contabilizarem custos, pois envolve a produção (o que, quanto, como e quando produzir); e a formação de preços direcionados aos clientes.

os custos podem ser classificados, em termos contábeis, como diretos ou indiretos.

produtos alimentícios, de limpeza e descartáveis, bem como mão-de-obra são exemplos que compõem os custos diretos de uma UAN.

Comentários

despesas como aluguel, luz e telefone são custos que NÃO incidem diretamente e agregam valor às refeições.

ID

5281522

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

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Disciplina

Português

Assuntos

INSTRUÇÃO: A questão refere-se ao Texto 1, a seguir. Leia-o com atenção, antes de respondê-la.

TEXTO 1

Os porquinhos vão à praia

Que tal ser um cidadão melhor e menos porquinho nos próximos anos?

O termo “porquinhos”, empregado pela autora ao se referir aos responsáveis pelo problema abordado, é uma

Alternativas

sinédoque por estabelecer uma relação quantitativa entre o significado original da palavra e o referente, tal como: a parte pelo todo, o gênero pela espécie, singular pelo plural.

metonímia por ser uma palavra, fora do seu contexto semântico normal, que tem relação objetiva, de contiguidade material ou conceitual, com o referente ocasionalmente pensado.

personificação por se tratar do ato ou efeito de personificar em que o indivíduo que representa simboliza ou faz lembrar alguma coisa abstrata, uma qualidade, uma ideia.

metáfora por ser um recurso expressivo e produzir um sentido figurado por meio de comparação implícita, podendo haver uma relação de semelhança.

ID

5281555

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Direito Administrativo

Assuntos

Analise as afirmativas abaixo segundo a Lei 8112/90, e marque a alternativa INCORRETA.

Alternativas

A posse poderá dar-se mediante procuração específica.

A posse ocorrerá no prazo de quarenta e cinco dias contados da publicação do ato de provimento.

A posse em cargo público dependerá de prévia inspeção médica oficial.

Exercício é o efetivo desempenho das atribuições do cargo público ou da função de confiança.

Comentários

art. 13, § 1 A posse ocorrerá no prazo de trinta dias contados da publicação do ato de provimento.

gabarito letra B
A posse ocorrerá até 30 dias após a nomeação e o exercício 15 dias após a posse
Art. 13 § 1 A posse ocorrerá no prazo de trinta dias contados da publicação do ato de provimento
Seguem os comentários sobre cada afirmativa:

a) Certo:

Esta alternativa tem apoio expresso no art. 13, §3º, da Lei 8.112/90

"Art. 13 (...)
§ 3^o  A posse poderá dar-se mediante procuração específica."

b) Errado:

Na verdade, a posse deve ocorrer no prazo de até 30 dias, a contar da nomeação do servidor (ato de provimento), como se vê do art. 13, §1º, da Lei 8.112/90:

"Art. 13 (...)
§ 1^o  A posse ocorrerá no prazo de trinta dias contados da publicação do ato de provimento."

c) Certo:

Cuida-se de assertiva consentânea com o art. 14, caput, da Lei 8.112/90:

"Art. 14.  A posse em cargo público dependerá de prévia inspeção médica oficial."

d) Certo:

Por fim, esta proposição corresponde, com fidelidade, ao art. 15 da Lei 8.112/90, in verbis:

"Art. 15.  Exercício é o efetivo desempenho das atribuições do cargo público ou da função de confiança."

Gabarito do professor: B

ID

5290351

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Nutrição

Assuntos

No Brasil, apesar de se observarem intervenções de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) as quais são sinalizadoras de mudanças, por adotarem estratégias que se caracterizam pela tentativa de romper com o paradigma tradicional de ensino, muitas ações de EAN no bojo das políticas públicas e daquelas desenvolvidas a nível local ainda se pautam na transmissão verticalizada de conceitos, com suporte de uma pedagogia diretiva, com a preeminência de estratégias alicerçadas na recuperação da saúde. Em contraponto, princípios e diretrizes do Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas orientam que as ações de EAN sejam

Alternativas

um processo que favoreça, permanentemente, romper crenças, valores, atitudes, práticas e representações sociais que se estabelecem em torno da alimentação e que permita transmitir informações atualizadas acerca das recomendações do novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).

um campo de conhecimento e de práticas individualizadas, pautadas em evidências científicas de uma disciplina da área em que será conduzida, para garantir especificidade e individualidade; setorizada; planejada e conduzida por um nutricionista, pois ações de EAN é uma atividade privativa deste profissional.

configuradas no encontro entre pessoas, voltadas para o desenvolvimento da autonomia dos indivíduos na adoção de uma alimentação adequada e saudável e direcionadas para a promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional (SAN).

conduzidas para a criação de novos sentidos e ressignificação de práticas que levem ao desenvolvimento orientado de práticas alimentares saudáveis, sendo tais práticas informativas e prescritivas, guiadas pela racionalidade científica e aportadas na objetividade dos indivíduos.

ID

5290399

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Nutrição

Assuntos

Constam, na Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 380/2005, as atribuições do nutricionista por área de atuação. Em alimentação coletiva, são atribuições pautadas na gestão de pessoas do nutricionista, EXCETO:

Alternativas

Planejar, coordenar, e executar programas de treinamento/capacitação, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores.

Detectar e encaminhar ao hierárquico superior e às autoridades competentes, relatórios sobre as condições da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) impeditivas da boa prática profissional e/ ou que coloquem em risco a saúde humana.

Planejar, elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares; e ofertar estágios para alunos de nutrição e educação continuada para profissionais da saúde.

Participar da definição do perfil, do recrutamento, da seleção e da avaliação de desempenho de colaboradores.

Comentários

Elaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição da clientela, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
Participar do planejamento e supervisão de estágios para estudantes de graduação em nutrição e de curso técnico em nutrição e dietética e educação permanente para profissionais de saúde, desde que sejam preservadas as atribuições privativas do nutricionista.
Ofertar estágio de maneira continuada NÃO! O Nutricionista tem como DIREITO, NÃO DEVER, EXERCER PRECEPTORIA/SUPERVISÃO.

ID

5290426

Banca

UFMG

Órgão

UFMG

Ano

2018

Provas

Disciplina

Nutrição

Assuntos

O nutricionista gestor de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) tem como um dos grandes desafios gerenciar a flexibilidade de produção, sem perdas de eficiência e produtividade, aliada a uma gestão de custo muito eficaz e mantendo o objetivo de elaborar e servir refeições adequadas sob os aspectos sensorial, nutricional e higiênico-sanitário. Considerando essas informações, acerca do controle de custo é CORRETO afirmar que

Alternativas

os componentes básicos do controle de custo em uma UAN compreendem, exclusivamente, os valores de serviços prestados por pessoas físicas e por outras empresas.

de modo geral, os custos são classificados quanto ao aspecto econômico, como diretos e indiretos e, quanto ao contábil, como fixos ou variáveis, sendo os custos indiretos e variáveis os de maiores demandas de controle.

exigência de um padrão de identidade e qualidade adequado no recebimento, manipulação e distribuição de alimentos garantem a qualidade da refeição e reduzem o desperdício.

o acréscimo no percentual de gastos com gêneros alimentícios não reflete no lucro das refeições, já que os gastos fixos podem ser alterados para compensar esse aumento.

Comentários

de modo geral, os custos são classificados quanto ao aspecto econômico, como FIXOS E VARIÁVEIS s e, quanto ao contábil, como DIRETOS/CONTROLÁVEIS ou INDIRETOS,

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