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Prova BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico nutrologista

ID
1759222
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

“Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes”. Entre “refugiados” e “imigrantes” há uma diferença:

Alternativas
Comentários

  • Quanto aos refugiados, o texto faz referencia a fuga da guerra civil, que não deixa de ser em partes uma guerra de religiões e política, e aos imigrantes, falam da fuga por motivos econômicos, enaltecendo a pobreza.

    Enfim, não entendi o gabarito.

  • Também concordo com você Carolina,  pelo que entendoi do texto os imigrantes estão fugindo por motivos econômicos.

  • Eu não li texto, vou analisar somente o fragmento e utilizar do conhecimento que temos adquirido através da mídia.

    “Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes”. Entre “refugiados” e “imigrantes” há uma diferença:

    Existe uma diferença de tratamento por parte da união européia entre os dois casos, o portão só está aberto para os refugiados por uma decisão política e causal. A diferença no tratamento não tem relação com religião, economia ou social.

  • Imagina você se preparar para uma prova e a primeira questão com que você se depara é essa.Aff!

  • Considero a "movimentação de populações" um fenômeno, sobretudo, social; pode derivar de aspectos econômicos, religiosos, políticos ou do conjunto deles, como é o caso dos imigrantes (causas econômicas e políticas) e dos refugiados (causas religiosas e políticas). Mas, a partir do momento que afeta profundamente as sociedades envolvidas (tanto as que recebem como aquelas que exportam os grupos), alterando as suas identidades e características de forma permanente, não a considero um fenômeno estritamente político (que é o gabarito da questão), visto que a política está mais voltada à administração e suas relações de organização e poder, e o fenômeno social refere-se mais ao comportamento de uma sociedade. O fenômeno social, quando apresenta efeitos negativos, é chamado de "problema social"; justamente o caso dos refugiados e das imigrações/migrações massivas (ver o verbete "fenômeno social" na Wikipedia).

    Acho que esta questão daria um recurso. 

  • putz.. errei feio :(

  • Aacho que a questão é analisar pelo ponto de vista dos chefes de estado e não pelo dos refugiados e imigrantes. Acho que assim o gabarito faz mais sentido.

  • Errei com a hipótese da causalidade relativo a refugiados e social a questão social..

  • Os imigrantes são aqueles que deixam seus países de origem atrás de melhores condições de vida. Normalmente, procuram por melhores empregos ou então imigram para estudar em países com educação de renome. Já os refugiados são todos que solicitam refúgio, entretanto, saem de seus países porque correm risco de vida. “São pessoas que fogem de perseguições ou de conflitos armados, cuja situação muitas vezes é tão perigosa e intolerável que atravessam fronteiras à procura de segurança nos países vizinhos. A recusa de asilo tem, potencialmente, consequências fatais”, reforça Edwards em seu texto na ACNUR.  

  • Carolina Moura, concordo com sua explicação.  O problema desses textos é que estão muito enviesados pelos pensamentos, até então, hegemônicos da esquerda. Assim como as provas do Enem, as provas de concurso estão começando a seguir apenas uma linha de raciocínio e não por coincidência é o pensamento da esquerda. Voltando ao assunto do texto, eles querem a qualquer custo dissociar os motivos imigratórios da religião muçulmana.

  • Não acertei essa, mas vendo a resposta entendo que a diferença econômica e religiosa é na visão dos refugiados, a diferença entre eles (claramente). Mas a questão quer saber o porquê dos portões estarem fechados para imigrantes e abertos para os refugiados. Politicamente, vai fechar os portões não só para os que querem entrar, mas também para o líder político do país. E causal deve ser pelas diferenças causas que estão levando todos a quererem entrar.

  • Eu pensei exatamente como a Carolina Moura, o que me levou a marcar Econômica e Social. Mas se você analisar apenas o fragmento do enunciado com seus "conhecimentos de mundo" você chega a resposta correta: letra C. O danado é que a questão apenas deu o fragmento e não falou algo do tipo "A partir do fragmento" ou "De acordo com o texto". Aí desse jeito fica difícil saber o que a questão pede.

  • GABARITO: C


    Emigrante e imigrante são antônimos, têm significados opostos. Por exemplo, os italianos, quando saíram da Itália para viver no Brasil, emigraram de seu país e se tornaram imigrantes aqui. O termo "migrante" se refere a quem se desloca de uma região para outra ou de um país para outro.

  • Blz Fábbio Rísperi, mas e a resposta da questão : 

  • Pensamento torto da banca. Sobre os imigrantes, desviar o ponto de vista de uma razão econômica considerando seu acontecimento como uma  "casualidade" se aproxima do pensamento britânico que traduz os que comumente chamamos pobres como "desafortunados". Ser "desafortunado" é pros britânicos uma casualidade e não uma condição permanente, uma sorte sobre a qual o indivíduo não tem culpa. Essa casualidade levaria à imigração. Me deixa enfastiada é o floreio, as voltas pra justificar um pensamento, na minha opinião, torto. 

  • Você pode muito bem fazer a seguinte construção:
    Aceitar Refugiados = Política social
    Aceitar Imigrantes = Causa econômica.

    E assim teremos duas respostas corretas. Questão dúbia e subjetiva demais, deveria ser anulada.

ID
1759225
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

O autor do texto mostra um conjunto de posições políticas; o posicionamento que não é defendido no texto é:

Alternativas
Comentários

  • "Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo..."(Elimina B e D)
    " A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários." (Elimina A e E)

  • Gabarito C


    condenatória dos imigrantes e favorável aos refugiados.


    Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. 

  • a) favorável à política adotada pela Alemanha.
    b) oposta ao posicionamento da Inglaterra.
    c) condenatória dos imigrantes e favorável aos refugiados.
    d) contrária aos políticos da extrema-direita.
    e) irônica em relação à posição da França.

    "Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo..."(A palavra "vergonhosamente" deixa claro que o autor é contra a xenofobia da extrema-direita seguida pela Grã-Bretanha. Itens b) e d) eliminados)
    " A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo [rumo não vergonhosamente xenófobo, como o seguido por Hungria e Grã-Bretanha], baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários." (daqui, percebemos que o autor é favorável à posição alemã. E como a França segue hesitantemente tal posição, o autor a trata de forma irônica. Itens a) e e) eliminados)

    c) é correta

  • Fiquei um tanto em dúvida nessa questão, já que a letra e diz trata da posição irônica da França, que não é abordada em nenhum momento do texto. Nesse caso, o texto diz que a "A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários." Na primeira tentativa, marquei essa opção, que está errada. Observando  então, o gabarito que indica que a resposta certa é a letra c, notei que a palavra condenatória não existe no corpo do texto, o que converge com a proposta do enunciado: "o posicionamento que não é defendido no texto é". O trecho que reforça que a alternativa c está correta é: "Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes". Ele expressa a existência de uma política à imigração e a recepção de refugiados, não de práticas de condenação da imigração.

  • Mara, acredito que a visão "irônica" da França dá-se pela sentença "seguida hesitantemente pela França". Esse termo meio que coloca a França "em cima do muro". Ou seja, a França não apoia deliberadamente a posição da Alemanha, embora acompanhe o mesmo posicionamento.

  • Concordo com VC por se tratar de uma pergunta de compreensão e não te intérprete.

  • Acho que essa questão deveria ser anulada. Ao meu ver, ironia é quando você diz algo que sabe que não é verdade, geralmente para produzir um efeito cômico. Assim, quando o autor chama a postura da França de hesitante, ele não pode estar sendo irônico, simplesmente porque está retratando a verdade.

ID
1759228
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

O título dado ao texto – Saltando as muralhas da Europa – representa:

Alternativas
Comentários

  • No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.

    resposta E

  • Gabarito E


    E) uma indicação das dificuldades dos refugiados diante de dificuldades políticas.

    Título: Saltando as muralhas da Europa.

    Quem saltou? os refugiados.


    Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, ... Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. 

    Entendo que quando ele levanta as pontes diante dos refugiados, ele está fechando as portas, o que torna mais difícil.


    A princípio respondi Letra C, mas analisando depois de errar, vi que a alternativa fala sobre a Europa e não dos refugiados.

    C) uma alusão à dificuldade da Europa em aceitar refugiados.

    Título: Saltando as muralhas da Europa.

    Quem saltou? a Europa. A questão fica sem sentido.

  • xenofobia é um problema social ou político? "Saltar" não necessariamente precisa estar referindo-se a alguém que possa fazer tal ato (no caso os imigrantes), poderia ser uma referência "irônica" e, então, ligando-se diretamente com EUROPA, o que derrubaria o argumento dos colegas.... "Dificuldade políticas" restringe o alcance do texto, que ao meu ver foi mais além, abrangendo, ao menos, problemas sociais e econômicos.... Terminando, a alternativa C é a mais correta porque não limita ou vincula o título a determinado tema do texto. Por favor peçam o comentário do professor para podermos ter um posicionamento mais correto!

  • letra c: uma alusão à dificuldade da Europa em aceitar refugiados.
    letra e: uma indicação das dificuldades dos refugiados diante de dificuldades políticas. (fala em dificuldades políticas, ok, mas NÃO especifica, pode ser dificuldade política do país deles não necessariamente dificuldades que estão enfrentando para entrar na Europa).
    Essa alternativa "E" está muito solta...
    A meu ver a "C" se prende melhor ao título e ao texto. Afinal as barreiras são impostas pela Europa e o texto desenvolve em cima justamente dessas barreiras que os refugiados enfrentam.

ID
1759231
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

“De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos”. Esse primeiro período do texto se estrutura:

Alternativas
Comentários

  • A palavra antítese significa resistência ou oposição. Por esse motivo, a antítese (que também é uma figura de pensamento) consiste na contraposição de conceitos, palavras ou objetos distintos.

    Na questão em análise temos a oposição entre duas regiões diferentes: Europa e a região "além do Mediterrâneo" (Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão...)

  • antítese: Palavra de sentidos Opostos.... Nada com Deus é tudo

  • Não poderia ser pois não há conectivo estabelecendo comparação entre as duas orações. ( figura de palavra ou de linguagem)

  •  Europa da abundância econômica e da estabilidade política.( Antítese consiste na exposição de idéias opostas .)  uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos”.

    GAB .    A

  • Antítese que tem por finalidade construir o sentido a partir do confronto entre idéias opostas.

  • Abundância econômica x Extensa (...) pobreza

    Estabilidade política x Violentos conflitos

    ...

    ANTÍTESE

ID
1759234
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

De alguns segmentos do texto o leitor pode fazer uma série de inferências. A inferência inadequada do segmento “O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria" é:

Alternativas
Comentários

  • No primeiro parágrafo, o texto  propõem um conjunto de países, além do Mediterrâneo, pertencentes a uma mesma faixa de pobreza e fatores sociais correlacionados. Logo, podem ser vizinhos, a depender da posição do observador. Por isso entendi que a alternativa “d” poderia estar correta.

    Além dessa constatação, o verbo haver da alternativa “c” é impessoal por expressar existência; . deveria, portanto, estar no singular. A banca errou feio, por isso achei que se tratava também de uma questão de gramática e assinalei essa como o gabarito do comando.

  • Inferir, significa deduzir, ou seja, a letra A também está correta: "com o agravamento da guerra civil na Síria", diante disso, posso deduzir que há guerra na Síria ha algum tempo. Há, ao meu ver duas respostas corretas, a letra A e a E.

  • A questão não pede a resposta correta e sim a inadequada, ou seja, a que não tem nada a ver com o contexto, logo a letra D é a inadequada, sendo assim a correta. O verbo haver da letra c não é impessoal, pois pode ser substituído pelo verbo ter (tinham ocorrido), logo é verbo comum e portanto varia.

  • Gabarito D


    Inferir = concluir, deduzir


    O precário equilíbrio (Letra B) rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil (Letra A) na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão (Letra C e E), puseram-se em marcha os refugiados. 


    Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. (Letra D)

    A guerra civil na Síria NÃO envolvia outros países vizinhos, o que havia nos países vizinhos era migração.


    Entendi assim:

    Países da Síria - tem guerra - refugiados

    Países da África e Ásia - tem pobreza - imigrantes

  • GUERRA CIVIL subentende CONFLITOS INTERNOS, logo, pode-se inferir que "a guerra civil na Síria NÃO envolvia outros países vizinhos".

    A alternativa "D" não apresenta este entendimento.

    A inferência inadequada é dizer que "a guerra civil na Síria envolvia outros países vizinhos".


    Gabarito: "D"

  • A resposta do gabarito "d" exige um conhecimento prévio, a medida que o trecho do texto que mais se aproxima da resposta é "O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados".

ID
1759240
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

Xenofobia significa “aversão pelo estrangeiro”; a palavra abaixo cuja explicação etimológica está correta é:

Alternativas
Comentários
  • Fotofobia: aversão à luz
    Acrofobia: medo mórbido de altura (GABARITO)
    Aerofobia: medo de estar ao ar livre ou exposto a correntes de ar
    Homofobia: aversão à homossexualidade
    Tanatofobia: medo da morte
  • e sexualidade é o que???? cor??? forma??? diga-me aí!!!

  • essas questoes que pedem palavras no dicionario é uma baita falta dde criatividade da banca!!!!

  • Lembrei da palavra acrobata....fica nas alturas.....é, foi meio no chute, às vezes dá certo...

  • a.cro.fo.bi.a 
    sf (acro3+fobo+ia1) Med Receio mórbido de lugares muito altos.


  • fo.to.fo.bi.a: Intolerância à luz, sintoma próprio de certas afecções nervosas; fotodisforia.

    a.e.ro.fo.bi.a: Horror ao ar.

    ho.mo.fo.bi.a: Aversão ou rejeição a homossexual e a homossexualismo.

    ta.na.to.fo.bi.a: Horror mórbido à morte e que é sintoma de hipocondria.

  • Vinicius, quanto ao gênero só existe homem e mulher. Caso, a banca dissesse "aversão a opção sexual", estaria correto.

    Acho que não é falta de criatividade colocar uma questão dessa, mas sim preguiça da banca. 

  • Fotofobia - aversão à luz.

    Acrofobia - aversão por lugares altos (alternativa correta).

    Aerofobia - aversão a lugares ao ar livre

    Homofobia - aversão a homossexual ou a heterossexual.

    Tanatofobia - medo da morte.

  •                                  >> COMPLEMENTO DO ASSUNTO

     

    Em xenofobia, há a seguintecombinação de sentidos: estrangeiro +
    aversão.     Assinale a alternativa em que a explicação do sentido do
    elemento que antecede -fobia não tenha sido feita corretamente.


    (A) pantofobia (pantera)
    (B)     estasiofobia (permanecer de pé)
    (C)     fotofobia (luz)
    (D)     ictiofobia (peixe)
    (E)     gamofobia (casamento)


    COMENTÁRIO:


    Apenas o elemento panto- está com seu sentido indicado
    equivocadamente. Ele, na verdade, significa tudo, todo (vem do grego
    pan-, panto-).     Pantofobia (panofobia ou panfobia) é o medo infundado de
    tudo, de qualquer coisa.
    GABARITO: A.

     

  • Eu não entendi a questão.

    Alguém poderia explicar o que era pedido e o pq da resposta B.

    Obrigado!

ID
1759243
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

        De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
        Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
      A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.
(Mundo, outubro 2015)

“O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos”; a forma inadequada da correspondência entre os tempos verbais sublinhados é:

Alternativas
Comentários

  • A única alternativa que não corresponde é a letra "e" foi/ façam, as outras poderiam ser empregadas corretamente estabelecendo correlação.

  • Letra E.

    Correlação verbal é a articulação temporal lógica entre verbos. foi/façam diferem claramente no tempo, portanto esta alternativa está incorreta. Bons estudos e que Zeus lhe abençoe.



  • Gente...essa foi para ninguém zerar....(brincadeirinha!)

    Não desistam

    Deus está contigo!

  • Essa  foi  uma  pegadinha.

  • Gente, eu errei não havia entendido a questão. Agora não erro mais! 

    A questão era tão simples, não acredito! 

  • Macete: questões fáceis normalmente colocam a última alternativa como gabarito. Principalmente quando a banca é menos conhecida.

  • Ao meu ver essa questão foi mal elaborada. As alternativas pra "fizermos" deveriam estar na primeira pessoa do plural pra haver, de fato, a correlação. A alternativa E é só a mais absurda.

    a) fizéssemos

    b) fazemos

    c) fazíamos

    d) fizemos


  • Correlação verbal.

  • ............forma inadequada.............

ID
1759246
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

A Lei nº 12.527/11 preconiza que os procedimentos nela previstos destinam-se a assegurar o direito fundamental de acesso à informação e devem ser executados em conformidade com os princípios básicos da administração pública e com as seguintes diretrizes, EXCETO UMA, que está ERRADA.

Assinale-a.

Alternativas
Comentários

  • "B" Errada!  Se fosse ter informações de interesses públicos somente mediante solicitação... Onde ficaria o principio da publicidade?  Seria uma afronta a esse principio, dado que é de direito da sociedade, ressalvadas aquelas cujo sigilo seja imprescindível à segurança da sociedade e do Estado. 

    Todos têm direito a receber dos órgãos públicos informações de seu interesse particular, ou de interesse coletivo ou geral, que serão prestadas no prazo da lei, sob pena de responsabilidade, ressalvadas aquelas cujo sigilo seja imprescindível à segurança da sociedade e do Estado” (art. 5º, XXXIII da CF). 

  • GABARITO B


    A divulgação das informações de interesse público deve ser realizada INDEPENDENTEMENTE DE SOLICITAÇÃO.
  • As demais alternativas que estão todas corretas, encontram-se no art. 3º da referida lei:

    Art. 3o  Os procedimentos previstos nesta Lei destinam-se a assegurar o direito fundamental de acesso à informação e devem ser executados em conformidade com os princípios básicos da administração pública e com as seguintes diretrizes: 

    I - observância da publicidade como preceito geral e do sigilo como exceção; Letra A

    II - divulgação de informações de interesse público, independentemente de solicitações; Letra B - incorreta - gabarito

    III - utilização de meios de comunicação viabilizados pela tecnologia da informação; Letra C

    IV - fomento ao desenvolvimento da cultura de transparência na administração pública; Letra D

    V - desenvolvimento do controle social da administração pública. Letra E


  • Gabarito B


    Art. 3o  Os procedimentos previstos nesta Lei destinam-se a assegurar o direito fundamental de acesso à informação e devem ser executados em conformidade com os princípios básicos da administração pública e com as seguintes diretrizes: 

    I - observância da publicidade como preceito geral e do sigilo como exceção; 

    II - divulgação de informações de interesse público, independentemente de solicitações; 

    III - utilização de meios de comunicação viabilizados pela tecnologia da informação; 

    IV - fomento ao desenvolvimento da cultura de transparência na administração pública; 

    V - desenvolvimento do controle social da administração pública. 

  • Gabarito B)

    Art.3°. II - Divulgação de informações de interesse público, independentemente de solicitações;

ID
1759249
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

Avalie se as definições a seguir estão corretas, de acordo com a Lei nº 12.527/11:

I. autenticidade: qualidade da informação que pode ser conhecida e utilizada por indivíduos, equipamentos ou sistemas autorizados.
II. disponibilidade: qualidade da informação que tenha sido produzida, expedida, recebida ou modificada por determinado indivíduo, equipamento ou sistema.
III. integridade: qualidade da informação não modificada, inclusive quanto à origem, trânsito e destino.
IV. primariedade: qualidade da informação coletada na fonte, com o máximo de detalhamento possível, sem modificações.

Estão corretas apenas:

Alternativas
Comentários

  • Art. 4o  Para os efeitos desta Lei, considera-se: 

    VI - disponibilidade: qualidade da informação que pode ser conhecida e utilizada por indivíduos, equipamentos ou sistemas autorizados; 

    VII - autenticidade: qualidade da informação que tenha sido produzida, expedida, recebida ou modificada por determinado indivíduo, equipamento ou sistema; 

    VIII - integridade: qualidade da informação não modificada, inclusive quanto à origem, trânsito e destino; 

    IX - primariedade: qualidade da informação coletada na fonte, com o máximo de detalhamento possível, sem modificações. 


  • I. autenticidade: qualidade da informação que pode ser conhecida e utilizada por indivíduos, equipamentos ou sistemas autorizados.

    II. disponibilidade: qualidade da informação que tenha sido produzida, expedida, recebida ou modificada por determinado indivíduo, equipamento ou sistema.

    III. integridade: qualidade da informação não modificada, inclusive quanto à origem, trânsito e destino.

    IV. primariedade: qualidade da informação coletada na fonte, com o máximo de detalhamento possível, sem modificações.

  • A banca trocou as informações "disponibilidade" por "autenticidade"

  • I e II estão com os conceitos trocados


  • Essa parte da lei não consigo gravar essas definições. Sempre dou uma olhadinha, que chatice!!

  • - PRIMAriedade = matéria-PRIMA = FONTE

     

    - INTEGRIDADE = NÃO MODIFICADO (MODIFICADA É AUTENTICIDADE)

     

    - AUTENTICIDADE = INFORMAÇÃO PRODUZIDA/EXP./RECEBIDA/ MODIFICADA

  • Sabendo que o item 1 e 2 estavam errados, já daria para matar a questão por eliminação.

ID
1759252
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

De acordo com a Lei 11.892/2008, os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia - Institutos Federais possuem natureza jurídica de ____, detentoras de ____ administrativa, patrimonial, financeira, didático-pedagógica e disciplinar. As lacunas ficam corretamente preenchidas respectivamente por:

Alternativas
Comentários

  • LEI Nº 11.892, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2008.


    Parágrafo único.  As instituições mencionadas nos incisos I, II, III e V do caput possuem natureza jurídica de autarquia, detentoras de autonomia administrativa, patrimonial, financeira, didático-pedagógica e disciplinar.(Redação dada pela Lei nº 12.677, de 2012)


    Art. 2o  Os Institutos Federais são instituições de educação superior, básica e profissional, pluricurriculares e multicampi, especializados na oferta de educação profissional e tecnológica nas diferentes modalidades de ensino, com base na conjugação de conhecimentos técnicos e tecnológicos com as suas práticas pedagógicas, nos termos desta Lei.

    § 1o  Para efeito da incidência das disposições que regem a regulação, avaliação e supervisão das instituições e dos cursos de educação superior, os Institutos Federais são equiparados às universidades federais.


  •  letra B.


    Art. 1o Fica instituída, no âmbito do sistema federal de ensino, a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, vinculada ao Ministério da Educação e constituída pelas seguintes instituições:

    Parágrafo único. As instituições mencionadas nos incisos I, II, III e V do caput possuem natureza jurídica de autarquia, detentoras deautonomia administrativa, patrimonial, financeira, didático-pedagógica e disciplinar.(Redação dada pela Lei nº 12.677, de 2012)

  • Letra B - São autarquias, regidas pela lei 8.112 e possuem autonomia para administrativa, pedagógica, financeira ... 

  • Os dois "A" = Autarquia e Autonomia.

  • GABARITO (B)

    POSSUEM NATUREZA JURÍDICA DE AUTARQUIA, DETENTORAS DE AUTONOMIA ADMINISTRATIVA,PATRIMONIAL,FINANCEIRA,DIDÁTICO-PEDAGÓGICA E DISCIPLINAR.

    #FÉNOPAI

  • Joinha pra quem veio da questão Q597380 dar uma passada aqui, e ver que a resposta certa é a letra B ;)

  • Inciso IV, Art. 1º da Lei nº 11.892/2008.

     

    Escolas Técnicas Vinculadas às Universidades Federais; e (Redação dada pela Lei nº 12.677, de 2012)

     

    Quanto à natureza: Escolas sem autonomia administrativa, patrimonial, financeira, didático-pedagógica e disciplinar. Estão ligadas a Universidade Federal. A função de certificação profissional lhe é autorizada pela Universidade.

     

    Quanto a estrutura organizacional: Definida por Regimento Interno de cada universidade.

     

    Estas precisarão se reorganizar como estruturas multicampi, visando atender a função social alvo de suas finalidades e objetivos, através de uma ação acadêmica que garanta, em cada exercício, o mínimo de 50% das vagas para cursos técnicos de nível médio, bem como, no mínimo, 20% das vagas da educação de nível superior para cursos de licenciaturas e/ou programas especiais de formação pedagógica, visando à formação de professores para a educação básica e para a educação profissional.

ID
1759261
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

De acordo com a Lei 8027/90, que dispõe sobre normas de conduta dos servidores públicos civis da União, das Autarquias e das Fundações Públicas, são faltas administrativas puníveis com a pena de suspensão por até noventa dias, cumulada, se couber, com a destituição do cargo em comissão, entre outras, as seguintes, EXCETO UMA, que está ERRADA. Assinale-a.

Alternativas
Comentários

  • Lei 8027/90

    Art. 4º São faltas administrativas, puníveis com a pena de suspensão por até 90 (noventa) dias, cumulada, se couber, com a destituição do cargo em comissão:

    I - retirar, sem prévia autorização, por escrito, da autoridade competente, qualquer documento ou objeto da repartição;

    II - opor resistência ao andamento de documento, processo ou à execução de serviço;

    III - atuar como procurador ou intermediário junto a repartições públicas;

    V - atribuir a outro servidor público funções ou atividades estranhas às do cargo, emprego ou função que ocupa, exceto em situação de emergência e transitoriedade;

    Letra C. Por ser a única que não está prevista na Lei 8027/90.

    Fonte: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/L8027.htm

  • Art. 3º São faltas administrativas, puníveis com a pena de advertência por escrito:

    II - recusar fé a documentos públicos;

  • Vale notar que a Lei n. 8.112/90, ao dispor sobre o Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos da União, prevê condutas parecidas às mencionadas nas alternativas da questão, senão totalmente coincidentes, estabelecendo, porém, à exceção das hipóteses contidas nas alternativas c e e, sanções diversas.


    Nos termos da Lei n. 8.112/90, as ações descritas nas alternativas a e b  ensejariam a pena de advertência, caso não caracterize-se reincidência. A ação descrita na alternativa d, por outro lado, teria como consequência a pena de demissão. 

    Vejamos:


    Art. 117. Ao servidor é proibido: (Vide Medida Provisória nº 2.225-45, de 4.9.2001)


     II - retirar, sem prévia anuência da autoridade competente, qualquer documento ou objeto da repartição;

     III - recusar fé a documentos públicos;

     IV - opor resistência injustificada ao andamento de documento e processo ou execução de serviço;

     XI - atuar, como procurador ou intermediário, junto a repartições públicas, salvo quando se tratar de benefícios previdenciários ou assistenciais de parentes até o segundo grau, e de cônjuge ou companheiro;

     XVII - cometer a outro servidor atribuições estranhas ao cargo que ocupa, exceto em situações de emergência e transitórias;


    Art. 129. A advertência será aplicada por escrito, nos casos de violação de proibição constante do art. 117, incisos I a VIII e XIX, e de inobservância de dever funcional previsto em lei, regulamentação ou norma interna, que não justifique imposição de penalidade mais grave.(Redação dada pela Lei nº 9.527, de 10.12.97)


     Art. 130. A suspensão será aplicada em caso de reincidência das faltas punidas com advertência e de violação das demais proibições que não tipifiquem infração sujeita a penalidade de demissão, não podendo exceder de 90 (noventa) dias.


     Art. 132. A demissão será aplicada nos seguintes casos:

     XIII - transgressão dos incisos IX a XVI do art. 117.




  • Recusar fé a documentos públicos é ADVERTÊNCIA

  • Lei 8.027:

    Art. 3º São faltas administrativas, puníveis com a pena de advertência por escrito:

    I - ausentar-se do serviço durante o expediente, sem prévia autorização do superior imediato;

    II - recusar fé a documentos públicos;

    Gabarito: C


  • Gabarito: c

    recusar fé a documentos públicos : advertência por escrito

  • Advertência são só 3 hipóteses:

    -ausentar-se do serviço durante o expediente, sem prévia autorização do superior imediato;

    -recusar fé a documentos públicos;

    -delegar a pessoa estranha à repartição, exceto nos casos previstos em lei, atribuição que seja de sua competência e responsabilidade ou de seus subordinados.

    No que tange a suspensão, além dos 4 casos descritos na questão há mais 3:

    -aceitar comissão, emprego ou pensão de estado estrangeiro, sem licença do Presidente da República;

    -manter sob sua chefia imediata cônjuge, companheiro ou parente até o segundo grau civil;

    -praticar comércio de compra e venda de bens ou serviços no recinto da repartição, ainda que fora do horário normal de expediente.

ID
1787659
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

TEXTO
                                                                  SALTANDO AS MURALHAS DA EUROPA

De um lado está a Europa da abundância econômica e da estabilidade política. De outro, além do Mediterrâneo, uma extensa faixa assolada pela pobreza e por violentos conflitos. O precário equilíbrio rompeu-se de uma vez com o agravamento da guerra civil na Síria. Da Síria, mas também do Iraque e do Afeganistão, puseram-se em marcha os refugiados. Atrás deles, ou junto com eles, marcham os migrantes econômicos da África e da Ásia. No maior fluxo migratório desde a Segunda Guerra Mundial, os desesperados e os deserdados saltam as muralhas da União Europeia.
Muralhas? Em tempos normais, os portais da União Europeia estão abertos para os refugiados, mas fechados para os imigrantes. Não vivemos tempos normais. Os países da Europa Centro-Oriental, Hungria à frente, fazem eco à xenofobia da extrema-direita, levantando as pontes diante dos refugiados. Vergonhosamente, a Grã-Bretanha segue tal exemplo, ainda que com menos impudor.
A Alemanha, seguida hesitantemente pela França, insiste num outro rumo, baseado na lógica demográfica e nos princípios humanitários. Angela Merkel explica a seus parceiros que a Europa precisa agir junta para passar num teste ainda mais difícil que o da crise do euro. “O futuro da União Europeia será moldado pelo que fizermos agora, alerta a primeira-ministra alemã.

(Mundo, outubro 2015)

O segmento do texto em que predomina uma visão objetiva é:

Alternativas
Comentários
  • LETRA B. Acredito que a banca pedia a alternativa em que não há expressão da opinião do autor do texto (caráter subjetivo), que pode ser percebida nas seguintes expressões:a) hesitantemente.c) fazem eco à xenofobia d) Vergonhosamentee) os desesperados e os deserdados

  • a letra E... entendo que seja a opção que ocorre a "objetividade" visto que expressa um fato (eles...saltam...), enquanto nas demais, expressa-se: hesitantemente, explica (ainda é futuro), fazem eco (ainda se posicionando...) e vergonhosamente (ou seja, em vacilo)..

  • A alternativa b é a única que consta um objetio a ser alcançado: Europa agir junta para superar a crise do euro

  • pelo q eu entendi essa visao objetiva se refere a algo q seja mais concreto e menos subjetivo :

    a) uma França hesitante  ??

    b)

    c) países fazendo eco a xenofobia ??

    d) grã bretanha com vergonha ?? 

    e) saltam as muralhas da UE ?? 

  • Acho que todas opções tem um pouco do subjetivo....

ID
1787677
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

Avalie se os Institutos Federais têm, entre outras, as seguintes finalidades e características:

I. Ofertar educação profissional e tecnológica, em todos os seus níveis e modalidades, formando e qualificando cidadãos com vistas na atuação profissional nos diversos setores da economia, com ênfase no desenvolvimento socioeconômico local, regional e nacional.

II. Desenvolver a educação profissional e tecnológica como processo educativo e investigativo de geração e adaptação de soluções técnicas e tecnológicas às demandas sociais e peculiaridades regionais.

III. Promover a integração e a verticalização da educação básica à educação profissional e educação superior, otimizando a infraestrutura física, os quadros de pessoal e os recursos de gestão.

IV. Promover a produção, o desenvolvimento e a transferência de tecnologias sociais, notadamente as voltadas à preservação do meio ambiente.

Estão corretos:

Alternativas
Comentários

  • Art. 6o Os Institutos Federais têm por finalidades e características:


    I - ofertar educação profissional e tecnológica, em todos os seus níveis e modalidades, formando e qualificando cidadãos com vistas na atuação profissional nos diversos setores da economia, com ênfase no desenvolvimento socioeconômico local, regional e nacional;


    II - desenvolver a educação profissional e tecnológica como processo educativo e investigativo de geração e adaptação de soluções técnicas e tecnológicas às demandas sociais e peculiaridades regionais;


    III - promover a integração e a verticalização da educação básica à educação profissional e educação superior, otimizando a infra-estrutura física, os quadros de pessoal e os recursos de gestão;


    IV - orientar sua oferta formativa em benefício da consolidação e fortalecimento dos arranjos produtivos, sociais e culturais locais, identificados com base no mapeamento das potencialidades de desenvolvimento socioeconômico e cultural no âmbito de atuação do Instituto Federal;


    V - constituir-se em centro de excelência na oferta do ensino de ciências, em geral, e de ciências aplicadas, em particular, estimulando o desenvolvimento de espírito crítico, voltado à investigação empírica;


    VI - qualificar-se como centro de referência no apoio à oferta do ensino de ciências nas instituições públicas de ensino, oferecendo capacitação técnica e atualização pedagógica aos docentes das redes públicas de ensino;


    VII - desenvolver programas de extensão e de divulgação científica e tecnológica;


    VIII - realizar e estimular a pesquisa aplicada, a produção cultural, o empreendedorismo, o cooperativismo e o desenvolvimento científico e tecnológico;


    IX - promover a produção, o desenvolvimento e a transferência de tecnologias sociais, notadamente as voltadas à preservação do meio ambiente.

ID
1787680
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

Avalie se os objetivos dos Institutos Federais incluem ministrar, em nível de educação superior, as seguintes modalidades de cursos:

I. Cursos superiores de tecnologia visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia.

II. Cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas à formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de língua portuguesa, ciências sociais e matemática, e para a educação profissional.

III. Cursos de bacharelado e engenharia, visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia e áreas do conhecimento.

IV. Cursos de pós-graduação lato sensu de aperfeiçoamento e especialização, visando à formação de especialistas nas diferentes áreas do conhecimento.

V. Cursos de pós-graduação stricto sensu de mestrado e doutorado que contribuam para promover o estabelecimento de bases sólidas em educação, ciência e tecnologia, com vistas no processo de geração e inovação tecnológica.

Estão corretos:

Alternativas
Comentários

  • Letra D

    Dos Objetivos dos Institutos Federais

    Art. 7o Observadas as finalidades e características definidas no art. 6o desta Lei, são objetivos dos Institutos Federais:

    I- ministrar educação profissional técnica de nível médio, prioritariamente na forma de cursos integrados, para os concluintes do ensino fundamental e para o público da educação de jovens e adultos;

    II - ministrar cursos de formação inicial e continuada de trabalhadores, objetivando a capacitação, o aperfeiçoamento, a especialização e a atualização de profissionais, em todos os níveis de escolaridade, nas áreas da educação profissional e tecnológica;

    III- realizar pesquisas aplicadas, estimulando o desenvolvimento de soluções técnicas e tecnológicas, estendendo seus benefícios à comunidade;

    IV- desenvolver atividades de extensão de acordo com os princípios e finalidades da educação profissional e tecnológica, em articulação com o mundo do trabalho e os segmentos sociais, e com ênfase na produção, desenvolvimento e difusão de conhecimentos científicos e tecnológicos; 

    V- estimular e apoiar processos educativos que levem à geração de trabalho e renda e à emancipação do cidadão na perspectiva do desenvolvimento socioeconômico local e regional; e

    VI- ministrar em nível de educação superior:

    a) cursos superiores de tecnologia visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia;

    b) cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas na formação de  professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de ciências e matemática, e para a educação profissional;

    c) cursos de bacharelado e engenharia, visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia e áreas do conhecimento;

    d) cursos de pósgraduação lato sensu de aperfeiçoamento e especialização, visando à formação de especialistas nas diferentes áreas do conhecimento; e

    e) cursos de pósgraduação stricto sensu de mestrado e doutorado, que contribuam para promover o estabelecimento de bases sólidas em educação, ciência e tecnologia, com vistas no processo de geração e inovação tecnológica.

  • Gabarito Letra D: I, III, IV e V, apenas.
    segue o item da lei:

    b) cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas na formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de ciências e matemática, e para a educação profissional.

    O item II erra ao afirmar ciências sociais.

  • b) cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas na formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de ciências e matemática, e para a educação profissional;

    Apenas a II está errado por não conter língua portuguesa 

  • Art. 7o  Observadas as finalidades e características definidas no art. 6o desta Lei, são objetivos dos Institutos Federais:

    ...

    VI - ministrar em nível de educação superior:

    a) cursos superiores de tecnologia visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia;

    b) cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas na formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de ciências e matemática, e para a educação profissional;

    c) cursos de bacharelado e engenharia, visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia e áreas do conhecimento;

    d) cursos de pós-graduação lato sensu de aperfeiçoamento e especialização, visando à formação de especialistas nas diferentes áreas do conhecimento; e

    e) cursos de pós-graduação stricto sensu de mestrado e doutorado, que contribuam para promover o estabelecimento de bases sólidas em educação, ciência e tecnologia, com vistas no processo de geração e inovação tecnológica.

  • A hipotese II está estranha, portanto, foi por eliminação. 

  • LETRA D.

    II. Cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas à formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de língua portuguesa, ciências sociais e matemática, e para a educação profissional.

    Seção III

    Dos Objetivos dos Institutos Federais

    Art. 7o  Observadas as finalidades e características definidas no art. 6o desta Lei, são objetivos dos Institutos Federais:

    b) cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas na formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de ciências e matemática, e para a educação profissional;

  • VI - ministrar em nível de educação superior:

    a) cursos superiores de tecnologia visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia

    ; b) cursos de licenciatura, bem como programas especiais de formação pedagógica, com vistas na formação de professores para a educação básica, sobretudo nas áreas de ciências e matemática, e para a educação profissional;

    c) cursos de bacharelado e engenharia, visando à formação de profissionais para os diferentes setores da economia e áreas do conhecimento;

    d) cursos de pós-graduação lato sensu de aperfeiçoamento e especialização, visando à formação de especialistas nas diferentes áreas do conhecimento; e

    e) cursos de pós-graduação stricto sensu de mestrado e doutorado, que contribuam para promover o estabelecimento de bases sólidas em educação, ciência e tecnologia, com vistas no processo de geração e inovação tecnológica.

ID
1787686
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Legislação Federal
Assuntos

Avalie se, de acordo com a Lei 8027/90, as seguintes afirmativas são falsas (F) ou verdadeiras (V):

✓ Aos casos de improbidade administrativa, insubordinação grave em serviço e revelação de segredo de que teve conhecimento em função do cargo ou emprego, entre outros, aplica-se a penalidade de demissão.

✓ Constitui infração grave, passível de aplicação da pena de demissão, a acumulação remunerada de cargos, empregos e funções públicas, vedada pela Constituição Federal, estendendo-se às autarquias, empresas públicas, sociedades de economia mista da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, e fundações mantidas pelo Poder Público.

✓ Os servidores públicos civis são obrigados a declarar, no ato de investidura e sob as penas da lei, quais os cargos públicos, empregos e funções que exercem, abrangidos ou não pela vedação constitucional, devendo fazer prova de exoneração ou demissão, na data da investidura, na hipótese de acumulação constitucionalmente vedada.

As afirmativas são respectivamente:

Alternativas
Comentários

  • Item 1: Verdadeiro, conforme Lei 8.027/90:

    Art. 5º Parágrafo único. A penalidade de demissão também será aplicada nos seguintes casos:

    I - improbidade administrativa;

    II - insubordinação grave em serviço;

    V - revelação de segredo de que teve conhecimento em função do cargo ou emprego.


    Item 2: Verdadeiro, conforme supracitada Lei:

    Art. 6º Constitui infração grave, passível de aplicação da pena de demissão, a acumulação remunerada de cargos, empregos e funções públicas, vedada pela Constituição Federal, estendendo-se às autarquias, empresas públicas, sociedades de economia mista da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, e fundações mantidas pelo Poder Público.


    Item 3: Verdadeiro, conforme Lei já informada:

    Art. 7º Os servidores públicos civis são obrigados a declarar, no ato de investidura e sob as penas da lei, quais os cargos públicos, empregos e funções que exercem, abrangidos ou não pela vedação constitucional, devendo fazer prova de exoneração ou demissão, na data da investidura, na hipótese de acumulação constitucionalmente vedada.

  • gabarito: A

    Parágrafo único. A penalidade de demissão também será aplicada nos seguintes casos:

    I - improbidade administrativa;

    II - insubordinação grave em serviço;

    III - ofensa física, em serviço, a servidor público ou a particular, salvo em legítima defesa própria ou de outrem;

    IV - procedimento desidioso, assim entendido a falta ao dever de diligência no cumprimento de suas atribuições;

    V - revelação de segredo de que teve conhecimento em função do cargo ou emprego.


    Art. 6º Constitui infração grave, passível de aplicação da pena de demissão, a acumulação remunerada de cargos, empregos e funções públicas, vedada pela Constituição Federal, estendendo-se às autarquias, empresas públicas, sociedades de economia mista da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, e fundações mantidas pelo Poder Público.


    Art. 7º Os servidores públicos civis são obrigados a declarar, no ato de investidura e sob as penas da lei, quais os cargos públicos, empregos e funções que exercem, abrangidos ou não pela vedação constitucional, devendo fazer prova de exoneração ou demissão, na data da investidura, na hipótese de acumulação constitucionalmente vedada.




  • gabarito letra A

    segundo a lei 8027/90

    Parágrafo único. A penalidade de demissão também será aplicada nos seguintes casos:
    I - improbidade administrativa;
    II - insubordinação grave em serviço;
    III - ofensa física, em serviço, a servidor público ou a particular, salvo em legítima
    defesa própria ou de outrem;
    IV - procedimento desidioso, assim entendido a falta ao dever de diligência no
    cumprimento de suas atribuições;
    V - revelação de segredo de que teve conhecimento em função do cargo ou emprego.


    Art 6º Constitui infração grave, passível de aplicação da pena de demissão, a
    acumulação remunerada de cargos, empregos e funções públicas, vedada pela Constituição Federal,
    estendendo-se às autarquias, empresas públicas, sociedades de economia mista da União, dos Estados,
    do Distrito Federal e dos Municípios, e fundações mantidas pelo Poder Público.


    Art. 7º Os servidores públicos civis são obrigados a declarar, no ato de investidura e sob
    as penas da lei, quais os cargos públicos, empregos e funções que exercem, abrangidos ou não pela
    vedação constitucional, devendo fazer prova de exoneração ou demissão, na data da investidura, na
    hipótese de acumulação constitucionalmente vedada.

  • GABARITO ERRADO

    OS COLEGAS AI EM BAIXO CORRIGIRAM!

ID
1791442
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, NÃO incluem:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: D

    As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.   

    Sendo consolidadas em: 1. Organização da Atenção Nutricional; 2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável; 3. Vigilância Alimentar e Nutricional; 4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição; 5. Participação e Controle Social; 6. Qualificação da Força de Trabalho; 7. Controle e Regulação dos Alimentos; 8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição; 9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.

  • já posso ser médico sqn kkkk

ID
1791445
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Avalie se, de acordo com a PNAN, as seguintes afirmativas relativas ao controle e regulação dos alimentos são falsas (F) ou verdadeiras (V):

✓ A preocupação em ofertar o alimento saudável e com garantia de qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica à população é o produto final de uma cadeia de processos que incluem a produção (incluindo a agricultura tradicional e familiar), o processamento, a industrialização, a comercialização, o abastecimento e a distribuição, cuja responsabilidade é partilhada com diferentes setores de governo e da sociedade.

✓ A atual complexidade da cadeia produtiva de alimentos coloca a sociedade brasileira diante de novos riscos à saúde, como a presença de agrotóxicos, aditivos, contaminantes, organismos geneticamente modificados e a inadequação do perfil nutricional dos alimentos.

✓ O avanço da tecnologia contribui para maior oferta e variedade de alimentos no mercado e alto grau de processamento dos alimentos industrializados - cuja composição é afetada pelo uso excessivo de açúcar, sódio e gorduras, gerando alimentos de elevada densidade energética.

✓ A segurança sanitária busca a proteção da saúde humana, considerando as mudanças ocorridas na cadeia de produção até o consumo dos alimentos, nos padrões socioculturais decorrentes da globalização e as adaptações ao modo de produção de alimentos em escala internacional.

As afirmativas são respectivamente:

Alternativas
Comentários

  • Resposta correta: alternativa E) V, V, V e V

ID
1791448
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O planejamento de dietas e cardápios requer a utilização do indicador de parte comestível (IPC). IPC consiste na razão entre o peso do alimento:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: A  


    Esse índice é calculado com base na relação do Peso Bruto do alimento (PB – peso do alimento na hora da compra, antes de ser submetido ao pré-preparo e preparo, o que inclui por exemplo as cascas e caroços que serão descartados e não farão parte da preparação) e o Peso Líquido do alimento (PL – peso do alimento que será realmente ingerido ou utilizado nas preparações).  


    IPC = PB/PL

  • indicador de parte comestível (IPC) tem como sinonimo FC (fator de correção)

     

ID
1791451
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Avalie se o IPC pode ser influenciado pelos seguintes parâmetros:

I. Técnica empregada.

II. Tipo de utensílio ou equipamento usado.

III. Treinamento dos manipuladores.

IV. Tipos de cortes de legumes.

V. Formas de consumo.

Estão corretos:

Alternativas
Comentários

  • Não concordo com o gabarito.

     

    I. Técnica empregada. - Sim - treinamento da mão de obra do manipulador.

     

    II. Tipo de utensílio ou equipamento usado. - SIM - faca desamolada pode aumentar o desperdício.

     

    III. Treinamento dos manipuladores. - SIM - Treinar para evitar o desperdício

     

    IV. Tipos de cortes de legumes. - SIM depedendo da preparação o FC pode modificar (ex. Salada de pepino, deixar com faixas da casca para ornamentação) 

     

    V. Formas de consumo - NÃO - NÃO VEJO SENTIDO

  • TC, se vc for servir uma  preparação utilizando maçã por exemplo, a forma como a fruta será utilizada influenciará no FC.. se utilizada com casca será um, sem casca outro.. 

ID
1791454
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os processos básicos de cocção são por meio de calor úmido(1), seco(2) ou misto(3). Saltear, refogar, cocção à vapor e grelhar correspondem respectivamente a:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: C  


    Calor úmido: utiliza-se o meio aquoso como meio transferidor de calor. O meio aquoso pode ser água, sucos, leite e outras bebidas. Possui ação de hidratar o alimento e dissolver as substâncias químicas responsáveis pelos parâmetros organolépticos, pelos nutrientes e outros elementos hidrossolúveis que participam do sabor da preparação. É uma cocção lenta, no qual a hidratação do alimento abranda as fibras, esse tipo de cocção dispensa a presença de gordura.
    Os métodos que utilizam prioritariamente o calor úmido são: fervura (com e sem tampa), vapor e pocher ou escalfar.  


    Calor seco: a ação é a desidratação do alimento que pode ser aplicado ao alimento com ou sem gordura.Os meios utilizados são o ar e/ou o óleoe é um método que concentram as substâncias sensoriais, os nutrientes e os elementos solúveis, no interior do alimento, favorecendo seu sabor. A transmissão de calor é por codução (panela) ou convecção (fornos) e pode ser por meio indireto (aquecimento ao ar livre, como a grelha e espeto; ar confinado, como o forno; ou gordura, imersão e dourado).
    Os métodos que utilizam o calor seco são: refogar sem ou com tampa (calor seco direto), assar sem tampa (calor seco indireto), grelhar (calor seco direto), saltear sem tampa (calor seco direto) e fritar (calor seco indireto).   


    Calor misto: ação conjunta de calor seco e úmido, buscando concentrar e dissolver substâncias do alimento conforme o resultado desejado. Nesse método a cocção é realizada em duas etapas; inicia-se com calor seco em gordura , para formar uma camada protetora em volta do alimento, e impedir a saída dos sucos; posteriormente, submete-se o alimento a calor úmido, adicionando-se pequenas quantidades de líquido.

    Exemplos de métodos que utilizam o calor misto: ensopar com tampa, guisar sem tampa, brasear sem e com tampa, estufar com tampa e abafar com tampa. 



ID
1791457
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A área do serviço de alimentação deverá ser planejada de modo a evitar o cruzamento e retrocessos na produção de alimentos. Sendo assim, a área para de higienização das bandejas deve ser localizada:

Alternativas
ID
1791460
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Avalie se, de acordo com o regulamento técnico sobre os critérios para o controle higiênico-sanitário em estabelecimentos que produzam alimentos, devem ser tomados os seguintes cuidados:

I. Treinar constantemente os funcionários em relação à higiene e técnicas de manipulação.

II. Manter o reservatório de água sempre tampado e limpá-lo a cada 6 meses.

III. O piso deve ser permeável, lavável e antiderrapante

IV. Os visitantes podem apenas comer ou mascar chicletes durante a visita.

V. O acesso às câmaras deve ter mecanismos de proteção contra insetos e roedores.

Estão corretos:

Alternativas
Comentários

  • I. Treinar constantemente os funcionários em relação à higiene e técnicas de manipulação.

     

    II. Manter o reservatório de água sempre tampado e limpá-lo a cada 6 meses.

     

    III. O piso deve ser IMpermeável, lavável e antiderrapante

     

    IV. Os visitantes NÃO podem comer ou mascar chicletes durante a visita. ASSIM COMO os manipuladores durante o trabalho.

     

    V. O acesso às câmaras deve ter mecanismos de proteção contra insetos e roedores.

ID
1791463
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Recomenda-se que a área para o pré-preparo seja subdividida em:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: B.  

    ÁREA PARA PREPARAÇÕES PRÉVIAS (PRÉ-PREPARO) : Neste local são realizados as operações preliminares de confecção, podendo a área ser subdividida em: a) Preparo de carnes e peixes; b) Preparo de vegetais e frutas; c) Preparo de massas e sobremesas. 

     (https://www.passeidireto.com/arquivo/6220053/aula-06---planejamento-fisico-e-funcional-da-uan/2)

ID
1791466
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

APPCC é:

Alternativas
Comentários
  • Sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a segurança dos alimentos, desde a produção no campo até a mesa do consumidor. Deve ser sistemático, científico, preventivo (propõe medidas de controle). Codex Alimentarius, 2001.

  • Gabarito A

ID
1791469
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os exames laboratoriais importantes para avaliação da saúde funcionários da área de alimentos são:

Alternativas
Comentários

  • Quem determina é a CVS 18/2008  para manipuladores de alimentos.

    alguns...

    * hemograma

    * coprocultura

    * potroparasitológico

    * VDRL - no sangue

     

     

ID
1791472
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São considerados itens básicos para a elaboração do manual de boas práticas de manipulação e processamento de alimentos:

Alternativas
Comentários

  •  a) data de fabricação e validade do produto. ( isto é verificado no recebimento do material) 

     b) alvará do veículo transportador da matéria prima e responsabilidade técnica. -  ERRDADA: Quem deve ter alvará é a empresa fornecedora assim como a receptora. 

     c) transporte e controle integrado de pragas. CORRETA - A RDC 216 DEFINE OS TÓPICOS que devem constar no MBP

     d) distribuição e ações corretivas. - FAZEM PARTE DOS POP'S que por sua vez contemplam o MBP.

     e) procedimento de verificação da documentação e controle da saúde dos funcionários.  - ERRADA quem verifica documentos é o RH( primeira parte generaliza os documentos), segunda parte correta. 

  • 2.11 Manual de Boas Práticas: documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e garantia de qualidade do alimento preparado.

    4.9 ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE DO ALIMENTO PREPARADO 4.9.1 Os alimentos preparados mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação deve constar, no mínimo, a designação do produto, a data de preparo e o prazo de validade. 4.9.2 O armazenamento e o transporte do alimento preparado, da distribuição até a entrega ao consumo, deve ocorrer em condições de tempo e temperatura que não comprometam sua qualidade higiênico-sanitária. A temperatura do alimento preparado deve ser monitorada durante essas etapas. 4.9.3 Os meios de transporte do alimento preparado devem ser higienizados, sendo adotadas medidas a fim de garantir a ausência de vetores e pragas urbanas. Os veículos devem ser dotados de cobertura para proteção da carga, não devendo transportar outras cargas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado.

    Res. RDC 216 de 15/09/04

ID
1791475
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No recebimento de alimentos deve-se:

Alternativas
Comentários

  • De acordo com o Manuel da ABERC, deve-se observar em todos os produtos:

    Bl) - RECOMENDAÇÕES GERAIS

    A correta identificação do produto no rótulo:

    I. nome, composição do produto e lote;

    2. número de registro do produto no Órgão Oficial (quando aplicável);

    3. CNPJ, endereço e outros dados do fabricante (pela Resolucão 259/02: razão social do fabricante! produtor! fracionador ou titular da marca; endereço completo, país de origem e município, n° de registro ou código de identificação do estabelecimentofabricante junto ao órgão competente).

    4. temperatura recomendada pelo fabricante e condições de armazenamento;

    5. quantidade (peso) e

    6. datas de validade e de fabricação. LETRA E - Gabarito

ID
1791478
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Segundo a ANVISA, resolução RDC no 216, o descongelamento de alimentos deve ser realizado sob temperatura:

Alternativas
Comentários
  • ITEM B

    4.8.13 O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana. O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção. 

  • 4 opções - problema é decorar isso!! :(

     

    1- Câmara ou geladeira a 4º C ou menor que 5ºC

    2- Forno convecção ou microondas

    3- Temperatura ambiente em local livre de contaminação e monitorar temp entre 3 - 4ºC e continuar na geladeira a 4º₢ 

    4- Em água com Tº inferior a 21ºC por 4h

     

ID
1791481
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Avalie se são considerados microrganismos indicadores de má condição sanitária de alimentos ou água:

I. Staphylococcus aureus e Bacillus cereus

II. Pseudomonas aeruginosa e clostridium perfringens

III. Coliformes fecais e leveduras

IV. Bolores e salmonella SP

Estão corretos:

Alternativas
Comentários

  • Bolores e Leveduras nao sao microorganismos contaminantes, ocasionados por más condições sanitárias.

ID
1791484
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Existem diversos tipos de arroz, alimento básico de vários povos. Avalie se as seguintes afirmativas sobre os diferentes tipos estão corretas:

I. O arroz selvagem é uma gramínea aquática de longas sementes escuras.

II. O arroz arbório apresenta grãos com casca, macerado em água fria por três dias e submetido a vapor à alta temperatura e, posteriormente desidratado e descascado.

III. Arroz integral cujo grão se remove apenas a casca, sendo mais nutritivo que o polido.

IV. Arroz polido tem grão longo, branco e redondo.

Estão corretas:

Alternativas
Comentários

  • Item D

    Malequizado: é um arroz semi-integral, passa por um processo de malequização, ou seja, o arroz com casca é macerado em água fria por três dias e depois submetido a altas temperaturas (até 700ºC), sendo por fim desidratado e descascado. Também tem um valor nutricional melhor que o arroz comum pelo mesmo motivo do parboilizado.

ID
1791487
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O açúcar pode se apresentar de várias formas, entre as quais o demerara, que apresenta as seguintes características:

Alternativas
Comentários

  • #apronfundando no assunto 

    AÇÚCAR MASCAVO - Obtido da primeira extração da cana-de-açúcar, é composto principalmente de sacarose, além de cálcio, fósforo e ferro, provenientes da cana-de-açúcar.

    AÇÚCAR DEMERARA - É o açúcar mais artesanal, retirado diretamente do melado da cana. Como não é lavado e não passa por qualquer outro processo de purificação, sua cor é escura e seus cristais, levemente úmidos.

    AÇÚCAR CRISTAL - Variedade formada por cristais, que variam em tamanho. Sua obtenção dá-se diretamente do demerara, após um processo químico de sulfitação do caldo, lavagem com água potável e remoção do mel que envolve os cristais.

    AÇÚCAR REFINADO  É o mesmo que o açúcar cristal, porém, mais finamente triturado e branqueado. É processado a partir do melado de cana ou do açúcar mascavo. O produto, que inicialmente é marrom, recebe adição de gás sulfídrico e outras substâncias químicas para ficar claro. Neste processo, o açúcar refinado perde vitaminas e sais minerais.

    AÇÚCAR DE CONFEITEIRO - Açúcar muito fino, com tendência para absorver umidade e empedrar. Por esse motivo, costuma ser misturado com uma pequena parcela de amido, o que impede que as partículas de sacarose se aglomerem e formem pedras.

    MEL - Alimento geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colméias para servir-lhes de alimento durante o inverno. É rico em minerais (cálcio, ferro, magnésio, cobre), vitaminas do complexo B, vitamina C, D e E, além de possuir quantidade considerável de antioxidantes (flavonóides e ácidos fenólicos). Os vários tipos de mel variam em função das plantas de onde é extraído o néctar e, também, de acordo com a localização geográfica dessas plantas e os tipos das abelhas produtoras. Por esta razão, o mel pode apresentar consistências e cores diferentes. Recomenda-se a utilização de mel com cor escura e seu aquecimento não é aconselhado, pois durante este processo o mel perde constituintes.

ID
1791490
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As técnicas de preparação a seguir impedem a multiplicação de microorganismos durante a distribuição, EXCETO:

Alternativas
ID
1791493
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O seguinte cuidado deve ser considerado, de acordo com o regulamento técnico sobre os critérios para o controle higiênico-sanitário, em estabelecimentos que produzam alimentos:

Alternativas
Comentários

  • e)treinar constantemente os funcionários em relação à higiene e técnicas de manipulação.

  • Recomenda-se que ela seja adequadamente limpa no mínimo a cada seis meses e de preferência por pessoal qualificado, pois a sua a má limpeza deixando vestígios de animais ou plantas apodrecidos, ou ainda, a limpeza excessiva, resultando no acúmulo de produtos químicos no interior da caixa, pode acarretar em problemas sérios de saúde para quem ingeri-la.

ID
1791496
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Entre as medidas que podem ser tomadas para evitar a contaminação dos alimentos podemos citar:

Alternativas
Comentários

  •  a)

    usar uniforme limpo, rede e gorro cobrindo parte dos cabelos.( cobrir todo o cabelo)

     b)

    evitar falar ou tossir em cima dos alimentos.

     c)

    lavar bem as mãos ao sair do local de trabalho. ( sempre que mudar de função ou pegar em objetos contaminates lavar as mãos)

     d)

    lavar os alimentos na embalagem original e deixar a água dentro da mesma. ( não deixar os alimentos na mesma ao realizar higienização)

     e)

    usar os mesmos panos para limpeza do chão e dos equipamentos. ( ter materiais específicos para cada setor)

ID
1791499
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São características do pescado fresco próprio para o consumo, EXCETO:

Alternativas
Comentários
  • Resposta: B.  

    Peixe fresco
    • Estar livre de: contaminantes físicos (areia, pedaços de metais, plásticos e/ou poeira), químicos (combustíveis, sabão e/ou detergentes) e biológicos (bactérias, vírus e/ou moscas).
    • Aparência: ausência de manchas, furos ou cortes na superfície.
    • Escamas: bem firmes e resistentes. Devem estar translúcidas (parcialmente transparentes) e brilhantes.
    • Pele: úmida, tensa e bem aderida.
    • Olhos: devem ocupar toda a cavidade, ser brilhantes e salientes, sem a presença de pontos brancos ao centro do olho.
    • Membrana que reveste a guelra (opérculo): rígida, deve oferecer resistência à sua abertura. A face interna deve estar brilhante e os vasos sanguíneos, cheios e fixos.
    • Brânquias: de cor rosa ao vermelho intenso, úmidas e brilhantes, ausência ou discreta presença de muco (líquido pastoso).
    • Abdômen: aderidos aos ossos fortemente e de elasticidade marcante.
    • Odor, sabor e cor: característicos da espécie que se trata.
    • Conservação: deve ser mantido sob refrigeração ou sobre uma espessa camada de gelo

ID
1791502
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Conduta para distribuição de alimentos frios: os alimentos devem permanecer no máximo sob:

Alternativas
Comentários

  • MÁXIMO..........  A 10ºc ......................  4HORAS

    ENTRE...................10ºc e 21ºC .......... 2horas

    ACIMA DE .............21ºc........................DESPREZAR

ID
1791505
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O folato é:

Alternativas
Comentários

  • O folato (ácido fólico) é vitamina B9 Juntamente com a vitamina B, o folato é necessário para a formação de glóbulos vermelhos normais e para a síntese do DNA (ácido desoxirribonucleico), ou seja, o material genético das células. O folato também é necessário para o desenvolvimento normal do sistema nervoso do feto. Uma baixa ingestão de folato pode aumentar o risco de fraturas em idosos.

    Boas fontes de folato incluem verduras de folhas verdes cruas, aspargos, brócolis, frutas (especialmente frutas cítricas), fígado, outras vísceras, levedura seca e pães, massas e cereais enriquecidos. O cozimento prolongado destrói de 50 a 95% do folato nos alimentos.

ID
1791508
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As principais enzimas secretadas pelo pâncreas que digerem lipídeos são:

Alternativas
Comentários

  • Tripsina e quimiotripsina são enzimas digestivas que têm seus precursores (tripsinogênio e quimiotripsinogênio) secretados no intestino delgado para a digestão de proteína.

    Ácidos biliares auxiliam na digestão de lipídeos por emulsificar as partículas de gorduras, no entanto, são produzidos no fígado e posteriormente secretados pela vesícula biliar.

    Sendo assim: lipase e co-lipase LETRA C

  • A colipase é um cofator de baixo peso molecular secretado pelo pâncreas, que se combina com a lípase, evitando que seja bloqueada ou removida da interface entre a água e a gordura pelos sais biliares.

  • Macete: Dentro desse assunto, enzimas com o sufixo "ina" digerem proteínas. Usando o macete, foi possível eliminar as alternativas A, B e E. Os ácidos biliares são secretados pela bile, logo, a alternativa D está errada.

    Letra C, gabarito!

ID
1791511
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As seguintes substâncias são extraídos das plantas e prejudicam a absorção do ferro e zinco:

Alternativas
Comentários

  • fitatos e oxalatos

ID
1791514
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com a diretriz 5, referente ao grupo de leite e derivados, carnes e ovos, segundo o Guia Alimentar para a população brasileira do Ministério de Saúde, Brasília-DF, 2006, os profissionais de saúde devem dar a seguinte orientação:

Alternativas
Comentários

  • De acordo com o Guia Alimentar Brasileiro, é aconselhável 3 porções de leite e derivados.

  • Acredito que essa questão não é referente ao Guia Alimentar mais atual de 2014.

  • o guia atual é o de 2014

ID
1791517
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Cerca de 97% dos lipídeos dietéticos estão na forma de:

Alternativas
Comentários

  • Gabarito A

     

    Aproximadamente 97% dos lipídeos alimentares estão sob a forma de triglicerídeos e restante é encontrado como fosfolipídeos e colesterol.

     

    (KRAUSE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA)

     

ID
1791520
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:

Alternativas
Comentários

  • Fitoestrogenio é um grupo de substâncias encontrado nas plantas. : "Phyto" é o nome grego para plantas. Elas são chamadas "estrogênio" porquê agem como versão mais farca do estrogênio humano ou o hormônio sexual que controla o ciclo reprodutivo. 

  • Frutas que contém fitoestrogênios: Maçã, pera, ameixa e tomate;

     

  • A soja é uns dos aliemntos funcionais que mais contem fitoestrogênios. Letra B

ID
1791523
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação ao quociente respiratório (QR) é correto afirmar que:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: E.  

    O QR do carboidato é 1,0, da proteína é 0,8 e do lipídeo é 0,7.

    http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-42301997000300013

ID
1791526
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O gasto energético total (GET) diário de um indivíduo se constitui de:

Alternativas
Comentários

  • Componentes do gasto energético: gasto energético basal (GEB), efeito térmico do alimento (ETA) e termogênese por atividade (TA) constituindo o GASTO ENERGÉTICO TOTAL de um indivíduo.

     

    Fonte: Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13 ed. (2013)

ID
1791529
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Para amenizar a anemia nos indivíduos com doença renal crônica, deve-se administrar:

Alternativas
Comentários

  • A anemia na DRC é devido à deficiência do hormônio eritropoetina, produzido pelos rins, que promove a diferenciação, proliferação e maturação dos precursores das hemácias na medula óssea. Portanto, a suplementação medicamentosa torna-se necessária.

  • b) eritropoetina e ferro.

  • AMENIZAR a ANEMIA nos indivíduos com doença renal crônica, deve-se administrar :

    GABARITO : B ) :

    ERITROpoetina e FERRO :

    ERITROpoetina : hormônio de glicoproteína que controla a eritropoiese ( produção de células vermelhas do sangue ) .

    O uso do Eritropoetina no tratamento da Anemia :

    Quando o corpo não funciona da forma que deveria, o organismo passa a apresentar uma produção de glóbulos vermelhos desregulada, o que pode acarretar, então,anemia e leucemia .

ID
1791532
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Os indivíduos com doença renal crônica em terapia de hemodiálise devem ingerir:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: C.  

    Nas palavras de Cuppari (2005, p. 125):

    As recomendações de energia a quem se submete a sessões de hemodiálise para a manutenção de peso têm o valor estimado de 30-35kcal/kg/dia, para a repleção de peso o valor ideal varia de 35- 50kcal/kg/dia, e para a redução de peso o valor estimado varia de 20-30kcal/kg/dia. A recomenda- ção de carboidratos varia de 50-60% e de lipídeos de 30-35%. No entanto, para pacientes com mais de 60 anos, parece ser suficiente uma ingestão de energia de aproximadamente 30kcal/kg/dia.

  • 35 Kcal/Kg de peso corporal ideal.

    Recomendação indicada para pacientes com TFG >60. 

ID
1791535
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As complicações tardias mais comuns do diabetes incluem:

Alternativas
Comentários

  • Resposta: A.  

    Como exemplos de complicações crônicas podem ser observadas alterações na microcirculação, originando retinopatia e nefropatia; na macrocirculação, levando à cardiopatia isquêmica, doença cerebrovascular e doença vascular periférica) além de neuropatias (Strong et al., 2005; SBD, 2009). 

    (http://revista.uft.edu.br/index.php/JBB/article/viewFile/385/267).

ID
1791538
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São exemplos de combinações alimentícias que fornecem todos os aminoácidos essencias:

Alternativas
Comentários

  • Gabarito: letra C

  • Nem sempre é superior. Quando for igual a 1 período, os juros são iguais, tanto pra juros simples, quanto para juros compostos.

ID
1791541
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante:

Alternativas
Comentários

  • Resposta correta: letra E

  • A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 

  • sedest https://youtu.be/Va2BPn_SIts

ID
1791544
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Dentre as responsabilidades do Ministério da Saúde preconizadas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), pode-se incluir:

Alternativas
Comentários

  • resposta letra B

     

  • a- errada

    As fontes de recursos são federais;

    b - certa

    c- errada: Avaliar e monitorar as metas municipais de alimentação apenas com base na situação epidemiológica

    "Avaliar e monitorar as metas nacionais de alimentação e nutrição para o setor saúde, de acordo com a situação

    epidemiológica e nutricional e as especificidades regionais"

    d- errada: prestar assessoria técnica e apoio institucional somente no processo de gestão de programas de nutrição na rede publica de saúde.

    "Prestar assessoria técnica e apoio institucional no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e

    avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição na rede de atenção à saúde"

    e-errada

    vide d

    fonte:http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf

  • Galera, segue um #BIZÚÚ:

    Quando se trata de atribuições/competência, observar de quem tá pedindo , no contexto pediu do Ministério da Saúde, logo como é âmbito federal,ele vai apoiar quem tá abaixo dele, logo: Secretárias Estaduais, Municipais e do DF.

    O jump of the cat é que ele não falou dele, mas quem está abaixo dele.

    Se na questão pedisse da Secretárias Estaduais e do DF , ele falaria que vai apoiar quem tá abaixo dele.

    Ex: Prestar assessoria técnica e institucional aos Municípios e as Regionais.

    E assim sucessivamente, espero ter ajudado! ;)

    Que Deus abençoe cada um em seus estudos!