SóProvas

Prova IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação

ID
2281021
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Texto II

Como o Estado Islâmico consegue sobreviver a ataques

    A recaptura, por forças iraquianas, de grandes partes de Ramadi, que estava sob domínio do grupo autodenominado Estado Islâmico, marca o mais recente revés do grupo extremista após este ter perdido outros locais, como Tikrit, Sinjar e Baiji. Mas, apesar das derrotas – e de mais de um ano de bombardeios aéreos –, o Estado Islâmico mostrou ser incrivelmente resistente. O grupo extremista recapturou parte do território perdido na Síria central e no leste, consolidou seu domínio sobre áreas no entorno da cidade de Raqqa, no norte, e continua dominando a segunda maior cidade do Iraque, Mosul. Como já aconteceu em outros casos, vitórias táticas não se traduziram em uma derrota estratégica do EI. E há motivos para isso.

  “O Daesh (acrônimo depreciativo em árabe para o EI) se intensifica e ataca praticamente a cada dois meses. O presidente da Síria, Bashar al-Assad, e seus aliados nos bombardeiam em massa a cada meia hora. Você pode calcular as mortes resultantes", diz um ex-combatente rebelde, que não quis ser identificado. Se a prioridade de combater Assad é clara entre a oposição armada na Síria, a descentralização das estruturas de comando e controle dos rebeldes pode e vai causar grandes reveses para a estratégia proposta pela coalizão liderada pelos EUA. Mas, infelizmente, esse não é o único problema.

   Se comparado ao regime do Talibã, que caiu em uma campanha de dois meses com ataques de forças ocidentais coordenadas e de forças rebeldes islamitas afegãs e seculares, descentralizadas, o EI prova ser mais resiliente.

   Até agora, o EI sobreviveu a mais de oito mil ataques aéreos e à morte de mais de 10 mil de seus combatentes desde o início da campanha de bombardeios, de acordo com o Departamento de Defesa americano. Mesmo assim, a organização não tem grandes problemas para recrutar e mobilizar, principalmente depois da intervenção da coalizão ocidental. Sua resposta aos ataques aéreos tem sido dispersar e esconder equipamentos e se misturar a civis, quando não está sob ataque direto.

   O Estado Islâmico ainda tem capacidade de surpresa tática e de tirar vantagem de batalhas espaciais fluidas e confusas. O grupo também mudou sua estratégia de terror em relação a cidades ocidentais. Antes dos ataques aéreos, houve um ataque ligado ao EI em uma cidade ocidental. Desde o início dos bombardeios, foram mais de 25. Mas isso não quer dizer que o EI não será derrotado em algum momento. 

Retirado e adaptado de: www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/12/151215_analise_forca_estado_islamico_lab

De acordo com o texto,

Alternativas
Comentários

  • Gabarito letra A

    O erro da B esta em informar que o EI tem grande capacidade de enfrentar o combate aéreo, quando na verdade ele é que sofre os ataques.

  • A) apesar de ter perdido milhares de seus combatentes, o Estado Islâmico continua tendo bastante força em regiões do Iraque e da Síria. CORRETA! PIRMEIRO PARÁGRAFO: O grupo extremista recapturou parte do território perdido na Síria central e no leste, consolidou seu domínio sobre áreas no entorno da cidade de Raqqa, no norte, e continua dominando a segunda maior cidade do Iraque, Mosul.

    B a resiliência do Estado Islâmico tem a ver com sua grande capacidade militar, especialmente a de combate aéreo. ERRADA: EM VÁRIOS MOMENTOS O TEXTO DÁ EXEMPLOS DA RESILÈNCIA DO EI E, EM NENHUM MOMENTO FALA DA CAPACIDADE DE COMBATE ÁEREO.

    C o autor do texto perdeu toda a esperança de que um dia o Estado Islâmico possa ser derrotado. ERRADA. ULTÍMO PARÁGRAFO.

    D).os Estados Unidos e o presidente sírio fazem parte de uma coalizão para combater o Estado Islâmico. ERRADA. O TEXTO NÃO FALA QUE A COALIZÃO É PARA COMBATER O EI. OBSERVEM O COMANDO DA QUESTÃO: DE ACORDO COM O TEXTO...

    E) o Estado Islâmico foi derrotado na cidade iraniana de Ramadi, mas conseguiu recapturar a cidade de Raqqa, que fica no norte da Síria. ERRADO: O EI CONSOLIDOU AINDA MAIS O DOMINÍNIO NESSA REGIÃO.

ID
2282068
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Texto I 

Vou-me embora pra Pasárgada

Lá sou amigo do rei

Lá tenho a mulher que eu quero

Na cama que escolherei

Vou-me embora pra Pasárgada 


Vou-me embora pra Pasárgada

Aqui eu não sou feliz

Lá a existência é uma aventura

De tal modo inconsequente

Que Joana a Louca de Espanha

Rainha e falsa demente

Vem a ser contraparente

Da nora que nunca tive 


E como farei ginástica

Andarei de bicicleta 

Montarei em burro brabo 

Subirei no pau-de-sebo 

Tomarei banhos de mar! 

E quando estiver cansado 

Deito na beira do rio 

Mando chamar a mãe-d’água

Pra me contar as histórias 

Que no tempo de eu menino 

Rosa vinha me contar

Vou-me embora pra Pasárgada


Em Pasárgada tem tudo

É outra civilização

Tem um processo seguro

De impedir a concepção

Tem telefone automático

Tem alcaloide à vontade

Tem prostitutas bonitas

Para a gente namorar


E quando eu estiver mais triste

Mas triste de não ter jeito

Quando de noite me der

Vontade de me matar

– Lá sou amigo do rei –

Terei a mulher que eu quero

Na cama que escolherei

Vou-me embora pra Pasárgada 

(Vou-me embora para Pasárgada. Manuel Bandeira. "Bandeira a vida inteira". Alumbramento, Rio, 1986, p. 90)

Sobre o texto, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • Gabarito letra B

    Atente-se aos detalhes do texto.

    Lá sou amigo do rei (entende-se que onde ele estava não tinha amigos)
    Lá tenho a mulher que eu quero (onde estava não tinha nenhuma)

    Aqui eu não sou feliz
    Lá a existência é uma aventura

  • Vamos pedir os comentários..eu nao vejo motivos para nao ser a E.

  • B - O Texto demonstra que a personagem encontra-se triste diante da realidade em que vive e quer ir embora dessa realidade, tanto que no final infere-se:

    E quando eu estiver mais triste

    Mas triste de não ter jeito

    Quando de noite me der Vontade de me matar

    – Lá sou amigo do rei –

    Terei a mulher que eu quero

    Na cama que escolherei

    Vou-me embora pra Pasárgada

ID
2282074
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Estão grafadas corretamente as palavras

Alternativas
Comentários

  • GAB: C

     

    a) essência - Empecilho - quisestes.

     

    b) obCecado - amortização - persuasão.

     

    c) exceção - assessoria - ânsia. [GABARITO] 

     

    d) repercussão - pretenSioso - sucinto.

     

    e) limpeza - eSplendor - excessivo.

  • a) empecilho

    b) obcecado

    c) correta

    d) pretensioso

    e) esplendor

ID
2282077
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Uma das palavras mal e mau está empregada corretamente na frase da opção

Alternativas
Comentários

  • GABARITO A

     

    "Bem é sinônimo de MAL"

    "Bom é sinônimo de MAU"

     

    Substitua é encontre o correspondente que couber mantendo o sentido.

  • a) Mal chegou ao apartamento, começou a telefonar para os parentes. (Esta correta, pois dá a ideia de conjunção temporal -quando, logo que);
    b) O chefe está muito estressado. Creio que ele esteja de mau com a vida. (Esta incorreta, seria Mal, advérbio de modo, contrário de bem);
    c) Os documentos estavam mau dispostos sobre a mesa, então ninguém sabia por onde o processo se iniciava.
    (Esta incorreta, seria Mal, advérbio de modo, contrário de bem);
    d) Deve-se evitar fazer o mau às pessoas. (Esta incorreta, seria Mal,  advérbio de modo - contrário de bem);
    e) Seu mal humor ultrapassa todos os limites. (Esta incorreta, seria Mal, substantivo - tristeza).

  • e) mal-humorado (com hífen)

    mau humor, a palavra "mau" não é prefixo, mas adjetivo (antônimo de "bom")

    Ex.: bem-humorado - bom humor

  • A forma mal pode ser um substantivo, um advérbio (antônimo de “bem”) ou
    uma conjunção subordinativa temporal (equivalendo a “logo que, assim que”). Já
    mau pode ser um substantivo ou um adjetivo (equivalendo a “bom”).
    – O mal de Parkinson é uma doença incômoda. (substantivo)
    – A pessoa anda mal, fala mal etc. (advérbio, advérbio)
    – Engraçado, mal toquei no assunto, eu me lembrei de uma coisa: os maus da humanidade
    sofreram disso, sabia? (conjunção subordinativa temporal, substantivo)
    – Tenho um amigo que é muito mau, será que...? (adjetivo)

  • MAL = B​​E​​M

    MA​U = BOM

    Gab: A

ID
2282080
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

São acentuadas pela mesma regra:

Alternativas
Comentários

  • A. incorreta : papéis e herói (Os ditongos éi, éu e ói, sempre que tiverem pronúncia aberta em palavras oxítonas (éi e não êi), são acentuados ), BAÚ ( hiato)

    B. incorreta : nós ( monossílabos tônicos terminados em: a(s) ) , sofá ( oxítona terminada em a) , pajé ( oxítona terminada em e).

    C. incorreta: bíceps ( paroxítona terminada em ps), árvore, patético.( proparoxítona)

    D. incorreta : pôde, pôr ( acento diferencial) , mês ( oxitona terminada em e(s)). 

    E. gabarito: hiato

  • Por que que nós é monossilbo e mês é oxitona? Alguém poderia explicar por gentileza?

     

  • Vavá, 

     

    Porque mês é formado de apenas uma sílaba; logo é um oxitôno tônico. 

  • Desculpe a ignorância. mas ainda não entendi pq MÊS é oxítona e NÓS é apenas monossílabo tônico.

  • mês e nós são monossílabos tônicos e são acentuados por causa da terminação (A ,E ,O seguida ou não de S).

     

    outros exemplos ajudam a esclarecer ;

     

    PÁ, PÉS, TRÊS, PÓ, SÓS, DÓ...

     

     

  • acentuação devido ao hiato

    - formula: U e I tônicos + sílaba sozinha(com ou sem S) + antecedida por uma vogal (hiato)

    OBS: não pode ser precedido de NH, L, M, N, R, S

     

    Gabarito E

  • Toda proparoxítona é acentuada? Buguei
  • Sim, Eduardo. Toda proparoxítona é acentuada.

  • Letra E

    Todas as alternativas são acentuadas pela regra do hiato! 

  • SAÚDE, BAÍA, EGOÍSMO

     

    HIATOS             DUAS VOGAIS JUNTAS EM SÍLABAS SEPARADAS

    podia = po-di-a hiato; frear = fre-ar hiato; poeira = po-ei-ra hiato ("o" vogal e "e" vogal) 

    Hiato é o nome que se dá quando 2 vogais estão juntas porém em sílabas vizinhas.

    O hiato diferencia-se de um ditongo e de um tritongo pelo fato de ser constituído por duas vogais e, consequentemente, ser pronunciado em dois esforços de voz. Ou seja, as palavras têm a maior inflexão de voz na antepenúltima sílaba.

     

    ->            saúde e sanduíche: é acentuado pela seguinte regra: "acentua-se a segunda vogal do hiáto tônico representados por i/u desde que sozinhos ou seguidos de s e longe de nh.

  • Pelo que entendi não existe mais a regra dos monossílabos tônicos, essa regra foi englobada pela regra das oxítonas, de acordo com o novo acordo ortográfico. Então teria dois gabaritos, porque "nós, sofá e pajé" obedeceriam a mesma regra. Estou confusa, cada banca cobra de um jeito. 

  • ACENTUA-SE "I" OU "U" QUANDO HIATOS (SEGUIDOS OU NÃO DE "S")

     

    SA-Ú-DE

    SAN- DU-Í-CHE

     

    JU-IZ - NÃO LEVA ACENTO PORQUE O HIATO FOI SEGUIDO DA LETRA "Z"

     

    JU-Í-ZES - LEVA ACENTO PORQUE A LETRA "Z" PASSOU A FAZER PARTE DA SÍLABA SEGUINTE ("ZES", FAZENDO COM QUE A SEGUNDA VOGAL DO HIATO "I" FICASSE SOZINHA NA PALAVRA.

  • BÍ-CEPS, e não BÍ-CE-PS

  • papéis e herói (Os ditongos éi, éu e ói  -  pronúncia aberta em  oxítonas (éi e não êi) - acentuados ),

     

    BAÚS ( hiatos  -  "i"  e "u"   com ou sem "s"   =   saúde, baía, egoísmo.

     

     nós ( monossílabos tônicos terminados em: a(s) ) ,

     

    sofá ( oxítona terminada em a) ,

     

    pajé ( oxítona terminada em e).

     

    bíceps ( paroxítona terminada em ps), 

     

    árvore, patético.( proparoxítona)

     

     pôde, pôr ( acento diferencial) ,

     

    Monossílabos Tônicos

       Possuem autonomia fonética, sendo proferidos fortemente na frase onde aparecem.

      Acentuam-se os monossílabos tônicos terminados em:

    a(s): lá, cá, pás
    e(s): pé, mês 
    o(s): só, pó, nós, pôs

     

    Monossílabos Átonos

      Não possuem autonomia fonética, sendo proferidos fracamente, como se fossem sílabas átonas do vocábulo a que se apoiam.

    Exemplos:

    o(s), a(s), um, uns, me, te, se, lhe nos, de, em, e, que, etc.

     

  • GABARITO: LETRA E

    ACRESCENTANDO:

    Regra de Acentuação para Monossílabas Tônicas:

    Acentuam-se as terminadas em -a(s), -e(s), -o(s).

    Ex.: má(s), trás, pé(s), mês, só(s), pôs…

    Regra de Acentuação para Oxítonas:

    Acentuam-se as terminadas em -a(s), -e(s), -o(s), -em(-ens).

    Ex.: sofá(s), axé(s), bongô(s), vintém(éns)...

     

    Regra de Acentuação para Paroxítonas:

    Acentuam-se as terminadas em ditongo crescente ou decrescente (seguido ou não de s), -ão(s) e -ã(s), tritongo e qualquer outra terminação (l, n, um, r, ns, x, i, is, us, ps), exceto as terminadas em -a(s), -e(s), -o(s), -em(-ens).

    Ex.: história, cáries, jóquei(s); órgão(s), órfã, ímãs; águam; fácil, glúten, fórum, caráter, prótons, tórax, júri, lápis, vírus, fórceps.

     

    Regra de Acentuação para Proparoxítonas:

    Todas são acentuadas .Ex.: álcool, réquiem, máscara, zênite, álibi, plêiade, náufrago, duúnviro, seriíssimo...


    Regra de Acentuação para os Hiatos Tônicos (I e U):

    Acentuam-se com acento agudo as vogais I e U tônicas (segunda vogal do hiato!), isoladas ou seguidas de S na mesma sílaba, quando formam hiatos.

    Ex.: sa-ú-de, sa-í-da, ba-la-ús-tre, fa-ís-ca, ba-ú(s), a-ça-í(s)...

    FONTE: A GRAMÁTICA PARA CONCURSOS PÚBLICOS 3ª EDIÇÃO FERNANDO PESTANA.

ID
2282083
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Com base na norma culta da língua portuguesa, o emprego do sinal de crase está inadequado na frase da opção

Alternativas
Comentários

  • a) uso da palavra hora indicando o momento que aconteceu alguma coisa (hora exata). Saímos às três horas. 

    b) Caso facultativo - Crase pode ser usada antes de nome próprio feminino.

    c) Assistir no sentido de ver é VTI

    d) Nesse caso não ocorre crase - substituindo... volta de Brasília... (se fosse por exemplo ... volta da Bolívia... há crase ficando: Irei à Bolívia. Se você vai a e volta da, há crase. Se você vai a e volta de, sem crase)

    e) Locução conjuntiva - ocorre crase obrigatóriamente nas locuções adjetivas, adverbiais, conjuntivas e prepositivas com núcleo substantivo feminino. Se não possui núcleo substantivo feminino não haverá crase.

  • Esse "uma" na alternativa A não é um artigo indefinido e sim um numeral

  • XO de bola seu cometário Glauber Caetano,pra mim esse UMA era artigo indefindo não conseguir enxergar ele como um numeral.Muito bom!!!!!!

  • Gabarito D

     

    Sobre a A, a crase é proibida antes de artigo indefinido e antes de numeral cardial, exceto quando este estiver se referindo a horas.

     

    Bons estudos.

  • GABARITO - LETRA D

     

    Eu irei à Brasília semana que vem. (Vim de Brasília. Estou em Brasília.)

     

    DISCIPLINA, DISCIPLINA, DISCIPLINA.

  • Só lembrando que não se usa crase no objeto direto.

    Ex: Amava a casa dos meus pais. 

                                  OD

  • FÁCIL

  •  

    PREGUIÇA DA ZOHA. OLHEI A LETRA  A   E ELIMINEI. ;(

  • a) O jogo começara à uma hora da madrugada.  CORRETA, ANTES DE NUMERAL HÁ CRASE

     

    b) Eduardo declarou-se à Mônica.  CORRETA, ANTES DE NOME PROPRIO A CRASE É FACULTATIVA

     

    c) Assisti à peça que está em cartaz no teatro municipal. CORRETA, A (PREPOSIÇÃO) + A (ARTIGO)= CRASE

     

    d) Eu irei à Brasília semana que vem. ERRADA, QUEM VAI "À"  VOLTA "DA" TEM CRASE, QUEM VAI "À" VOLTA "DE" NÃO TEM CRASE

     

    e) À medida que o tempo passa, fico mais feliz por você estar aqui comigo.  CORRETA, "À MEDIDA QUE" LOCUÇÃO

  • GABARITO: LETRA D

    ACRESCENTANDO:

    Tudo o que você precisa para acertar qualquer questão de CRASE:

    I - CASOS PROIBIDOS: (são 15)

    1→ Antes de palavra masculina

    2→ Antes artigo indefinido (Um(ns)/Uma(s))

    3→ Entre expressões c/ palavras repetidas

    4→ Antes de verbos

    5→ Prep. + Palavra plural

    6→ Antes de numeral cardinal (*horas)

    7→ Nome feminino completo

    8→ Antes de Prep. (*Até)

    9→ Em sujeito

    10→ Obj. Direito

    11→ Antes de Dona + Nome próprio (*posse/*figurado)

    12→ Antes pronome pessoalmente

    13→ Antes pronome de tratamento (*senhora/senhorita/própria/outra)

    14→ Antes pronome indefinido

    15→ Antes Pronome demonstrativo(*Aquele/aquela/aquilo)

    II - CASOS ESPECIAIS: (são7)

    1→ Casa/Terra/Distância – C/ especificador – Crase

    2→ Antes de QUE e DE → qnd “A” = Aquela ou Palavra Feminina

    3→ à qual/ às quais → Consequente → Prep. (a)

    4→ Topônimos (gosto de/da_____)

    a) Feminino – C/ crase

    b) Neutro – S/ Crase

    c) Neutro Especificado – C/ Crase

    5→ Paralelismo

    6→ Mudança de sentido (saiu a(`) francesa)

    7→ Loc. Adverbiais de Instrumento (em geral c/ crase)

    III – CASOS FACULTATIVOS (são 3):

    1→ Pron. Possessivo Feminino Sing. + Ñ subentender/substituir palavra feminina

    2→ Após Até

    3→ Antes de nome feminino s/ especificador

    IV – CASOS OBRIGATÓRIOS (são 5):

    1→ Prep. “A” + Artigo “a”

    2→ Prep. + Aquele/Aquela/Aquilo

    3→ Loc. Adverbiais Feminina

    4→ Antes de horas (pode está subentendida)

    5→ A moda de / A maneira de (pode está subentendida)

    FONTE: Português Descomplicado. Professora Flávia Rita

  • Voltei DE Brasília, sem crase

  • OBSERVAÇÃO: CUIDADO PARA NÃO CONFUNDIR ARTIGO INDEFINIDO COM NUMERAL.

ID
2282086
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Na frase: “A Minha vizinha, ouvi dizer que teve um acidente”, encontramos a seguinte figura de linguagem:

Alternativas
Comentários

  • Metonímia: Uso de uma palavra no lugar de outra por existir uma relação entre elas.

    Anacoluto: É a quebra do sentido da frase ( item correto)

    Catacrese: Uso de um palavra no lugar de outra, devido inexistência de palavra que melhor defina ( Ex. Braço da cadeira)

    Hipérbato: Desobediência dá ordem direta dos termos dá oração.

    Silepse: concordância verbal ou nominal feita com a ideia e não com a palavra dá frase.

  • GAB: C

     

    Anacoluto


    É a quebra da estrutura lógico-sintática, ficando um termo sem função sintática na frase; normalmente no início dela, como um tópico.
     

    - A lua, os poetas sempre cantaram esse tema.
    - Nosso amor, tudo não passou de frenesi efêmero.
    - A Minha vizinha, ouvi dizer que teve um acidente

  • NÃO concordo. Essa questão deveria ter sido anulada. Na minha humilde opinião seria a figura de linguagem INVERSÃO, pois o sentido mantém-se na oração. Anacoluto pressupõe um termo solto na frase que não faz muito sentido. Ouvi dizer que minha vizinha teve um acidente. O que há que confuso nisso? Não entendi. 

  • b) Anacoluto. 

  • Similar ao APOSTO.

    "A Minha vizinha, ouvi dizer que se feriu".

    Aposto ou Anacoluto

    GAB: C

     

     

  • O GABARITO É B PESSOAL, PAREM DE ESCREVEREM C

  • Tb n concordo com gabarito..

  • Gab. B 

    O que é Anacoluto:Anacoluto é uma figura de linguagem na língua portuguesa que configura uma quebra da estrutura sintática de uma frase.Classificada como uma figura de construção, o anacoluto consiste numa “frase quebrada”, normalmente quando o propósito ou assunto de determinada frase é apresentada antes do restante da oração.

    EX:  “Eu, toda vez que chego, você me enche de beijos”.

    “Eu, porque fui demitido, fico o dia todo em casa”.

    "Adolescentes, como são difíceis de controlar”.

    “O relógio da parede eu estou acostumado com ele, mas você precisa mais de relógio do que eu”. (Rubem Braga).

     

     

    Catacrese - Metáfora desgastada pelo uso frequente. 

    O céu da boca.

  • Não concordo. Para ser Anacaluto o termo teria que ficar sem função sintática na frase.

    Esta mais para inversão das ordens dos termos na frase:

    Ouvi dizer que minha vizinha teve um acidente.   (Hipérbato) 

  • Gente, quem está falando que seria caso de hipérbato (inversão), propondo a construção "Ouvi dizer que a minha vizinha teve um acidente", vamos parar pra analisar o sentido que essa frase traria?

    1) Nessa proposta, haveria uma forte mudança de valor semântico (de sentido) na frase. O verbo "ter", na construção original, possui sentido de "haver", embora esse valor seja bastante coloquial. Mas vamos trabalhar com o que a questão nos fornece e vejamos como ficaria a frase: "Ouvi dizer que a minha vizinha houve um acidente".
    Pergunta: essa frase faz algum sentido? Não faz nenhum sentido.

    2) Vamos relembrar, o que é o anacoluto? É quando existe uma palavra / termo / expressão que está fora de contexto, que não produz sentido na frase, resultando na quebra da estrutura sintática da frase. É o nosso caso, concordam? A expressão "a minha vizinha" não traz sentido nenhum à frase, tanto que se ela inexistisse não faria a menor diferença, pois a oração "ouvi dizer que teve um acidente", por si só, tem lógica, faz sentido.
    Por último, substituindo o verbo "ter" por "haver", como propõe a questão, a lógica da oração fica ainda mais perceptível: "ouvi dizer que houve um acidente".

    Espero ter contribuído!

    Bons estudos!

  • ACRESCENTANDO:

    Aliteração ⇝ Repetição de consoantes.

    Anacoluto ⇝ É a mudança repentina na estrutura da frase.

    Anáfora ⇝ Repetição de palavras em vários períodos ou orações.

    Antítese ⇝ Ideias contrárias. Aproximação sentidos opostos, com a função expressiva de

    enfatizar contrastes, diferenças.

    Antonomásia ⇝ Consiste em designar uma pessoa ou lugar por um atributo pelo qual é

    conhecido.

    Apóstrofe ⇝ Consiste no uso do vocativo com função emotiva.

    Assíndeto ⇝ A omissão de conectivos, sendo o contrário do polissíndeto.

    Assonância ⇝ Repetição de encontro vocálicos.

    Catacrese ⇝ Desdobramento da Metáfora. Emprega um termo figurado como nome de certo

    objeto, pela ausência de termo específico.

    Comparação ⇝ Compara duas ou mais coisas.

    Conotação ⇝ Sentido figurado.

    Denotação ⇝ Sentido de dicionário.

    Elipse ⇝ Omissão.

    Eufemismo ⇝ Emprego de uma expressão mais leve.

    Gradação/ Clímax ⇝ Sequência de ideias. Crescentes ou decrescente.

    Hipérbato ⇝ Inversão sintática.

    Hipérbole ⇝ Exagero em uma ideia/sentença.

    Ironia ⇝ Afirmação ao contrário.

    Lítotes ⇝ Consiste em dizer algo por meio de sua negação.

    Metáfora ⇝ Palavras usadas não em seu sentido original, mas no sentido figurado.

    Metonímia ⇝ Substituição por aproximação.

    Neologismo ⇝ Criação de novas palavras.

    Onomatopeias ⇝ Representação gráfica de ruídos ou sons.

    Paradoxo ⇝ Elementos que se fundem e ao mesmo tempo se excluem.

    Paralelismo ⇝ Repetição de palavras ou estruturas sintáticas que se correspondem quanto ao

    sentido.

    Paronomásia ⇝ Palavras com sons parecidos.

    Perífrase ou circunlóquio ⇝ Substituição de uma ou mais palavras por outra expressão.

    Personificação/ Prosopopeia ⇝ Atribuição de sentimentos e ações próprias dos seres

    humanos a seres irracionais.

    Pleonasmo ⇝ Reforço de ideia.

    Polissíndeto ⇝ O uso repetido de conectivos.

    Silepse ⇝ Concordância da ideia e não do termo utilizado na frase e possui alguns tipos. Pode

    discordar em gênero (masculino e feminino), número (singular e plural) e pessoa (sujeito na

    terceira pessoa e o verbo na primeira pessoa do plural.

    Símile ⇝ É semelhante à metáfora usada para demonstrar qualidades ou ações de elementos.

    Aproximação por semelhança.

    Sinédoque ⇝ Substituição do todo pela parte.

    Sinestesia ⇝ Quando há expressão de sensações percebidas por diferentes sentidos. Uma sensação visual que evoca um som, uma sensação auditiva que evoca uma sensação tátil, uma sensação olfativa que evoca um sabor, etc.

    Zeugma ⇝ Omissão de uma palavra que já foi usada antes.

    FONTE: RITA SILVA

ID
2282089
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Ainda em relação às figuras de linguagem, relacione as duas colunas.

I. Os microfones foram atrás dos jogadores.
II. Havia paixão no seu olhar, no seu olhar havia paixão.
III. Deitado na rede, meu pai lia um livro sonolento.
IV. Aquele grito áspero revelou tudo que ele sentia.

( ) Sinestesia
( ) Quiasmo
( ) Metonímia
( ) Hipálage

A sequência correta é

Alternativas
Comentários

  • A banca IF-CE adora cobrar umas figuras de linguagem sem noção haha:

    QUIASMO ( tipo de antitese - AB X BA) : 

    ''De certos homens, dizia Sócrates,que não comiam para viver, mas só viviam para comer.“ 

    “Risos que se umedeciam de lágrimas e lágrimas que se esmaltavam de risos.”

     

     HIPÁLAGE: transposição de sentido: 

    - A vaca sonolenta me dava belos sonhos.

    - As tias fazendo meias sonolentas.

    - Crianças brincando em jardins alegres e verdes.

    - Rasguei uma raivosa folha de papel

    - Calçar as luvas nas mãos (em vez de calçar as mãos nas luvas)

    - Fumei um pensativo cigarro.

    - A moça dormia transparente

     

    SINESTESIA:  designa a união ou junção de planos sensoriais diferentes.

    METONIMIA: emprego de uma palavra fora do seu contexto semântico normal.

     

    GABARITO ''C''

  • Quiasmo  é uma figura de linguagem ou uma figura de música em que elementos são dispostos de forma cruzada.

     

    O nome se deriva da letra grega X (Chi) e sofreu uma alteração no português por causa da pronúncia do italiano, que pronuncia o ch como k.

     

    "O espelho reflete sem falar, o marido fala sem refletir."

     

    "Desfeito em cinzas, em lágrimas desfeito".

     

    "Pouco milho pra muito bico, muita caca pra pouco penico"

     

    A hipálage é uma figura de linguagem que se caracteriza pelo desajustamento entre a função gramatical e a função lógica das palavras, quanto à semântica, de forma a criar uma transposição de sentidos.

     

    Uma das formas mais frequentes consiste na atribuição, a um substantivo, de uma qualidade (adjetivo) que, em termos lógicos, pertence a outro.

     

    É um dos recursos estilísticos mais frequentes, como em "Fumar um cigarro pensativo." - claro que quem está pensativo é o fumante, subentendido na frase).

    Outro exemplo: Os meus punhos tristes feriram o meu peito nu.

     

    É frequente, nesta ra dentendidos conforme o contexto. Esta figura está intimamente ligada à alusão, à metonímia e à sinestesia e foi abundantemente utilizada no Classicismo, no Renascimento, no Barroco,etc.

ID
2282092
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Há um substantivo epiceno na frase da opção

Alternativas
Comentários

  • Substantivo Epiceno :São aqueles que possuem apenas um gênero e indicam nomes de certos animais, sendo necessário o emprego das palavras “macho e fêmea” para designá-los. TIGRE

    Substantivo Sobrecomum: São aqueles que não possuem distinção nenhuma para designar os dois gêneros, ou seja, um único termo é usado para representá-los. A CRIANÇA

    Substantivo comum de dois: São aqueles que possuem uma só forma para o masculino e para o feminino, mas permitem a variação de gênero por meio de palavras modificadoras, entre estas, os artigos, adjetivos e pronomes. A (O) ESTUDANTE

    Substantivos biformes – São aqueles que possuem duas formas distintas, tanto para o feminino quanto para o masculino. MENINO E MENINA.

     

     

    GABARITO ''E''

  • A questão é polêmica. Alguns dicionários, como o Priberam, Aurélio e Houaiss, registram “tigresa” como um feminino possível para tigre. Tradicionalmente muitos dizem “tigre fêmea”. Há ainda os que defendem que o feminino “tigresa” se aplica melhor não à fêmea do tigre, mas a uma mulher excepcionalmente linda e sedutora. Resumindo: as duas formas estão corretas.

    http://linguaportuguesa.blog.br/

  • Epicenos: são nomes (uniformes) de animais. é comum a desgnação do "sexo" pelo acrescimo das palavras "macho e fêmea".

  • Epicenos são substantivos que apresentam um só gênero para o masculino e o feminino e nomeiam animais.

     

    Lista de epicenos

    o abutre

    a águia

    a aranha

    a baleia

    o besouro

    a borboleta

    a capivara

    o carapau

    a cobra

    o condor

    o corvo

    o crocodilo

    a foca

    a formiga

    a gaivota

    o gavião

    a girafa

    a hiena

    o hipopótamo

    o jacaré

    a mosca

    o mosquito

    a onça

    o panda

    o pinguim

    o polvo

    a pulga

    o rinoceronte

    o rouxinol

    o sapo

    a sardinha

    a serpente

    a tartaruga

    o tatu

    o tigre

    a zebra

    Para haver distinção de gênero, são utilizadas as palavras macho e fêmea: o jacaré macho / o jacaré fêmea; o macho da tartaruga / a fêmea da tartaruga.

    Exemplos:
    Nasceu um tigre macho no jardim zoológico.
    Nasceu um tigre fêmea no jardim zoológico.
    A onça macho está doente.
    A onça fêmea está doente.

     

    FONTE -->> https://www.normaculta.com.br/epiceno/

     

    gaba   E

  • Enunciado ➜ epiceno

    logo,

    uma das alternativas ➜ substantivo de animal

  • Epicenos: têm um só gênero e nomeiam bichos. Ex.: a cobra macho - a cobra fêmea; o jacaré macho - o jacaré fêmea.

  • Lembrei da TIGRESA e errei.

  • Substantivo epiceno se refere a certos animais ou plantas, cuja distinção é feita pelas palavras macho ou fêmea.

     

    Trigre macho/ tigre fêmea

     

    Gabarito: letra E.

     

     

  • O feminino de tigre é tigresa, segundo o Houaiss.

    Fiquei no vácuo.

  • Substantivo epiceno referem-se a certos animais

  • Sempre chamei o tigre fêmea de tigresa. Acabei de consultar o dicionário Michaelis e descobri que essa palavra não existe. Portanto, o correto é tigre fêmea, e se configura como substantivo epiceno.

    Prepare-se para a GLÓRIA!!!

ID
2282095
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Está correta a classificação da palavra destacada da frase da opção

Alternativas
Comentários

  • A. CORRETO.

    PRONOME DEMONSTRATIVO

    1 PESSOA: este, esta, estes, estes, isto

    2 PESSOA: esse, essa, esses, essas, isso

    3 PESSOA: aquele, aquila, aquiles, aquelas, aquilo

     

    B. INCORRETO.

    POSIÇÃO DO SUBSTANTIVO

    certas coisas : PRON. INDEFINIDO

    coisas certas : ADJETIVO.

     

    C.INCORRETO.

    PRONOME RELATIVO x CONJUNÇÃO INTEGRANTE.

    -Desejo que você se foda! CONJUNÇÃO INTEGRANTE , pois DESEJO isso.

    -O garoto que mexeu com a novinha errada. PRON. RELATIVO, pois O GAROTO O QUAL mexeu com a ...

     

    D. INCORRETO.

    - PRONOME PESSOAL OBLIQUO TONiCO: mim, comigo, ti, contigo, si, consigo, nós, conosco, vós, convosco, si, consigo.

    - PRONOME PESSOAL OBLIQUO ATONO: me,te,se,o,a,lhe,nos,vos, se, os ,as, lhes.

     

    E. INCORRETO. 

    ARTIGO INDEFINIDO x NUMERAL

    - Uma menina bonita nessa rua me ganhou. ART. INDEFINIDO

    - Só uma menina consegui me levar a loucura. NUMERAL

     

  •  a) Mandou-me ir embora, mas eu não o fiz.  o que vc não fez ? NÃO FIZ ISTO (ir embora)  - pronome demonstrativo

     

  • a)  Mandou-me ir embora, mas eu não o fiz. (pronome demonstrativo)     (CORRETO)  OBS.  "O" exerce função de pronome demostrativo, qunado substituir por aquele, aquilo....    Eu não fiz AQUILO.

     

    b) Certas pessoas do meu trabalho não pensam no bem comum. (adjetivo)     (ERRADO)  OBS. Exerce função de pronome indefinido

     

    c)  Desejo que você venha logo. (pronome relativo)     (ERRADO)  OBS."Que" é uma Conjunção integrante, ou seja, nesse caso é um Oração Subordinada substantiva Objetiva Direta.

     

    d)  Não há nenhuma acusação contra ti. (pronome oblíquo átono).     (ERRADO)  OBS. Pronome oblíquo  TÔNICO, o pronome oblíquo átono é "TE"

     

    e)  Da minha casa até o trabalho, eu gasto em torno de um litro de gasolina. (artigo indefinido)    (ERRADO)  OBS. Não é artigo, contudo é um numeral.

  • Letra C Está errada.

    Desejo que você venha logo [DESEJO ISSO], temos uma oração subordinada substantiva, portanto o "que" é conjunção integrante.

ID
2282098
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

O elemento mórfico em destaque está inadequadamente identificado na palavra da opção

Alternativas
Comentários

  • GAB: D

     

    ContA não é feminino de conto, portanto não há desinência de gênero. 

     

    Cont - a

    Radical  - vogal temática

  • em FALAS , o S não seria só desinência de número?

  • Maroca, o S em FALAS indica também a pessoa do verbo, no caso FALAR - 2ª pessoa do singular (tu) - tu falas

  • Em conta a letra final  não é desinência de gênero,mas vogal temática

  • Desinências são os elementos terminais indicativos das flexões das palavras. Existem dois tipos:

    Desinências Nominais: indicam as flexões de gênero (masculino e feminino) e de número (singular e plural) dos nomes.

    Exemplos:

    alun-o  aluno-s

    alun-a aluna-s

     

    CONTA nao é feminino de CONTO logo o A é Vogal temática.

  • d) Conta – desinência de gênero. 

  • FELIZ ANO NOVO! Ano de vitórias, não é mesmo, guerreiros(as)!?

     

    GABARITO: D

    Um adendo:

    A vogal temática liga o radical (morfema que contém o significado básico da palavra) às desinências (elementos terminais indicativos das flexões das palavras) formadores das palavras, constituindo o tema. Na Língua Portuguesa, os verbos(ações) e os substantivos (nomes) apresentam vogais temáticas.

     

    Veja alguns exemplos:

    Amar (verbo)

    Radical: am

    Vogal temática: a

    Afixo: r

     

    Amor (substantivo)

    Radical: am

    Vogal temática: o

    Afixo: r

     

     

    http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/gramatica/vogal-tematica.htm

     

    Bons estudos.

     

  • No principio era o verbo!

ID
2282101
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

A concordância nominal da palavra destacada está errada na opção

Alternativas
Comentários

  • Resposta letra: C

    Normalmente o bastante não varia, vez que é advérbio de intensidade.

    Todavia, no caso proposto pela banca, em decorrência de o BASTANTE ter sido usado como adjetivo, há a possibilidade de variar.

    Ex.: Temos ilusões bastantes.

  • BASTANTE = MUITO 

    BASTANTES = MUITOS 

  • Letra C )  O certo seria BASTANTES, pois a palavra está ligada a (elogios) funcionando com pronome indefinido!

    Poderia dizer assim : Muitos(bastantes) elogios o meu filho recebeu ..

                                  

  • Comentários sobre a letra a) em casos  de dúvidas ou pegainhas em próximas questões:

    O verbo haver é impessoal quando está no sentido de “existir”, ou seja, não admite sujeito. Neste caso, é invariável (não flexionado) e conjugado na terceira pessoa do singular.
    Vejamos:

    a) Não houve candidatos suficientes para este concurso.
    b) Havia muitas pessoas para fazer a prova do concurso.
    c) Há dez dias não como carne vermelha.

    Fonte: http://brasilescola.uol.com.br/gramatica/haviam-ou-havia.htm

    Força a todos! Mesmo que lentos ou quase não indo, não parem de estudar, não se cansem ao ponto de desistir e continuem...

  • Basta trocar o bastante por MUITO, assim saberá se está no plural ou singular.

ID
2282104
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

A regência verbal segue a norma culta em

Alternativas
Comentários

  • GAB: E

     

    A RESPOSTA CORRETA É O ITEM “E.” APESAR DE MUITOS GRAMÁTICOS ACHAREM O USO DO ADVÉRBIO “MAIS” ERRADO QUANDO ESTE É EMPREGADO COM O VERBO “PREFERIR”, A QUESTÃO É BEM CLARA EM SEU COMANDO QUANDO PEDE A CORRETA “REGÊNCIA VERBAL”. DESSA MANEIRA, ERA NECESSÁRIO QUE O CANDIDATO OU CANDIDATA ANALISASSE APENAS A “RELAÇÃO SINTÁTICA” DE DEPENDÊNCIA ESTABELECIDA ENTRE O VERBO (TERMO QUE REGE) E SEU COMPLEMENTO (TERMO REGIDO). A EXPRESSÃO “MUITO MAIS” PODE SER DISCUTIDA EM RELAÇÃO AO CAMPO SEMÂNTICO AO TRAZER UMA INTENSIDADE DO VERBO “PREFERIR”, MAS ISSO NÃO INFLUENCIA NA ANÁLISE SINTÁTICA DA ORAÇÃO E, CONSEQUENTEMENTE, NÃO TRAZ PREJUÍZOS PARA A RELAÇÃO ENTRE O VERBO “PREFERIRAM” E A PREPOSIÇÃO “A”.

    TOMEMOS COMO EXEMPLO A SEGUINTE ORAÇÃO: “DURANTE À TEMPORADA, PREFERIMOS ESTUDAR A JOGAR FUTIBOL”. NESSE CASO, ENCONTRAMOS ERRO CLARO DE GRAFIA NA PALAVRA “FUTIBOL”, BEM COMO O USO INCORRETO DA “CRASE” ANTES DA PALAVRA “TEMPORADA”. TODAVIA, APESAR DE HAVER DOIS ERROS CLAROS NESSA ORAÇÃO, A RELAÇÃO DO VERBO “PREFERIR” COM SEU COMPLEMENTO CONTINUA CORRETA E A SINTAXE DE REGÊNCIA É OBSERVADA, NÃO SOFRENDO NENHUMA INFLUÊNCIA. ESSA RELAÇÃO ERA EXATAMENTE O QUE A QUESTÃO PEDIA.

     

    AS OUTRAS REGÊNCIAS ESTÃO ERRADAS.
    A) ...”A” CASA...
    B) ... “AO” CÓDIGO...
    C) ...”DE” QUE...
    D) O EMPREGO DO OBJETO INDIRETO “LHE”, NO CASO, É PROIBIDO.
     

    Saiba também que o lhe não serve de complemento para alguns verbos, como: aludir, anuir, aceder, aspirar (= almejar), assistir (= ver), escarnecer, proceder, presidir, recorrer, referir-se (= aludir), visar (= almejar).
     

  • Discordo do gabarito, pois segundo a gramática o verbo "preferir" ou o adjetivo "preferível" não admitem termo comparativo, nem intensificador.

    Ex: A mulher ao lado prefere mais um livro em vez de ouvir música. (incorreto)

    A mulher ao lado prefere um filme a ouvir música. (correto)

     

    E no gabarito há um termo intensificador, note: Eles preferiam muito mais brincar a trabalhar. 

  • Preferir

    Na língua culta, esse verbo deve apresentar objeto indireto introduzido pela preposição "a".

    Por Exemplo:

    Prefiro qualquer coisa a abrir mão de meus ideais.
    Prefiro trem a ônibus.

    Obs.: na língua culta, o verbo "preferir" deve ser usado sem termos intensificadores, tais como: muito, antes, mil vezes, um milhão de vezes, mais. A ênfase já é dada pelo prefixo existente no próprio verbo (pre).

    http://www.soportugues.com.br/secoes/sint/sint67.php

  • Concordo com você Ingrid.

    Questão sujeita de anulação

  • a) Eles chegaram cedo na casa do amigo. [Quem chega, chega a algum lugar.]

       Eles chegaram cedo a casa do amigo.

     

    b) Ela obedeceu o código penal. [Quem obedece, obedece a alguém ou a alguma coisa]

       Ela obedeceu ao código penal

     

    c) O grupo a informou que ela podia entrar no templo.[O verbo informar é bitransitivo, pois quem informa, informa algo, a alguém]

                  O.I                                     O.D

     

            Perceberam? O pronome oblíquo "a" jamais pode atuar como O.I.

            O correto seria: O grupo lhe informou que ela podia entrar no templo.

     

    d) O rapaz lhe aludiu àqueles detalhes. [O verbo em questão é bitransitivo, pois quem aludi, aludi algo, a alguém]

                    O.I                       O.D  ~> Se é objeto direto, significa dizer que o "aqueles" é sem crase.

     

           Aludir = Esclarecer

                   Correção: O rapaz lhe aludiu aqueles detalhes.

     

    e) Eles preferiam muito mais brincar a trabalhar.  [CORRETO]

            Ao contrário do que muitos pensam, o verbo "preferir" é transitivo indireto, exigindo a preposição "a".

            Ex: Eu prefiro salgado a doce.

  • Questão deveria ser anulada. A norma culta não permite o uso de intensificadores como muito mais, antes do verbo preferir.

  • Questão sujeita a alteração do gabarito!

     

    A letra E está claramente errada pela colocação do termo intensificador, pois no verbo "preferir" já está implícita a semântica de "gostar mais" caracterizando redundância.

     

    Gabarito correto letra C: "O grupo a informou que ela podia entrar no templo."

     

    Normalmente, informar é bitransitivo: Informa algo (OD - coisa informada) a alguém ( OI - pessoa).

    Ex: Eu informei o relatório ao capitão!

     

    Massssssssssssssssssssss... também se aceita que o OD seja pessoa, aí a coisa informada será o OI regido pela preposição DE ou SOBRE.

    Ex: Eu informei o capitão sobre o relatório.

     

    Agora vamos à alternativa: "O grupo a informou (de) que ela podia entrar no templo." OD - Pessoa e Oração Subordinada Substantiva Objetiva Indireta - coisa informada regida pela preposição DE. Cadê a preposição? Daí entra na regra: "Quando o objeto indireto é oracional, a preposição é facultativa!"

     

    Sou apenas estudante, mas esse foi o meu entendimento. Persistindo as divergências, indiquem pra comentário!

  • Esse "muito mais" tá zoado ein!

  • então o '' mais melhor'' também está liberado? =/

  • Preferir


    Muitos constroem erradamente a regência deste verbo assim: “Prefiro muito mais Português do que Matemática.” ou “Prefiro muito mais Português a Matemática.” ou “Prefiro antes Português a Matemática”. No entanto, estas não são formas cultas.

    Veja a única regência adequada:


    – Prefiro Língua Portuguesa a Matemática.


    Pode ser só VTD
    – Entre Português e Matemática, prefiro Português.

     

    Fonte: A Gramática Para Concursos Públicos - Fernando Pestana

  • Questão totalmente errada, pois o verbo Preferir jamais poderá ser usado reforçado pelas expessões: Antes, mais, muito mais, mil vezes, mais, etc.

  • Peçam os comentários do professor...já estou pedindo aqui..está bem confuso..:)

  • o verbo preferir como TDI NÃO admite ênfase.

    Portanto, a regência verbal da letra "E" NÂO segue a norma culta.

    Questão passível de anulação, não importa o quanto os bajuladores de banca tentem justificar.

     

    Fonte: http://www.portuguesxconcursos.com.br/p/regencia-verbal-exemplos-exercicios.html

  • Pedro Attila tem razão, preferir nesse sentido não admite intensificador. Quem prefere uma coisa, prefere e pronto. Não tem essa de "prefiro muito mais".

    Quem quiser usar intensificador deve usar o verbo gostar: gosto muito mais disso.

  • Verbo preferir não tem intensificador. Passível de anulação a questão eu acredito...

  • A pegadinha está justamente no fato de que a questão interroga pontualmente sobre a regência verbal, e não em relação a correção gramatical da frase por completo.

  • Nunca marcaria a "E" :(

ID
2282107
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

O emprego da vírgula é gramaticalmente facultativo em

Alternativas
Comentários

  • D) Advérbio deslocado com menos de três palavras.

  • quando houver apenas 1(um) ou 2 (dois) adjunto adverbial deslocado a vírgula é FACULTATIVA, porém superior a 3 (três) ela é OBRIGATÓRIA. 

    ALTERNATIVA D

  • Gabarito letra D.

    a) Cristiano estudou todo o conteúdo, ou seja, todas as três apostilas. (as vírgulas isolam palavra denotativa de explicação)

    b) Aqui está, crianças, o que eu havia prometido. (as vírgulas isolam vocativo)

    c) Queremos ir à praia. Não será, porém, nesta viagem. (as vírgulas isolam conjunção adversativa deslocada)

    d) Temos um adjunto adverbial de tempo, de pequena extensão. Logo a vírgula é facultativa. 

    e) Tua irmã, aluna do quarto ano, já está dispensada. (as vírgulas isolam aposto explicativo de “irmã”.)


  • A questão exige conhecimento da regra do uso da vírgula. O comando da questão quer que encontremos a única alternativa que o uso da crase é opcional.

    a) Cristiano estudou todo o conteúdo, ou seja, todas as três apostilas.

    O uso é obrigatório, pois está isolando um termo explicativo. INCORRETA.

    b) Aqui está, crianças, o que eu havia prometido.

    O uso é obrigatório para isolar um vocativo. INCORRETA.

    c) Queremos ir à praia. Não será, porém, nesta viagem.

    A vírgula é obrigatória, pois está isolando uma conjunção adversativa deslocada. INCORRETA.

    d) Hoje, mais da metade da população está acima de peso.

    Temos a vírgula opcional, pois separa um adjunto adverbial de tempo de curta extensão( até 2 palavras é curta extensão).CORRETA.

    e) Tua irmã, aluna do quarto ano, já está dispensada.

    Vírgula obrigatória por isolar aposto explicativo. INCORRETA.

    GABARITO D

ID
2282110
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

“Naquele momento, depois de tantos anos no comando da organização, aproximou-se a passos largos e determinados do apogeu de sua carreira’’.

Sem prejuízo do sentido do enunciado, a palavra destacada pode ser substituída por

Alternativas
Comentários

  • a·po·geu 
    (grego apógeios, -a, -on, afastado da Terra)

    substantivo masculino

    1. [Astronomia]  Ponto da órbita em que um planeta se acha mais afastado da Terra, por oposição a perigeu.

    2. [Figurado]  Ponto ou grau mais elevado ou mais intenso que uma coisa pode atingir. = AUGE, CLÍMAX, CULMINÂNCIA, CÚMULO

     


    "APOGEU", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, https://www.priberam.pt/dlpo/APOGEU [consultado em 26-01-2017].

ID
2282113
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

A palavra destacada está empregada inadequadamente em

Alternativas
Comentários

  • Letra D

    de CUMPRIMENTAR

  • cum·pri·men·tar
    (cumprimento + -ar)

    verbo transitivo, intransitivo e pronominal

    1. Dirigir ou fazer cumprimentos a.

    2. Fazer elogios a.

    "cumprimentar", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, https://www.priberam.pt/dlpo/cumprimentar [consultado em 26-01-2017].

     

    com·pri·men·to 
    (português antigo comprir, do latim compleo, -ere, encher, completar, cumprir + -mento)

    substantivo masculino

    1. Extensão entre duas extremidades (no sentido longitudinal).

    2. Altura (do que se pode pôr ao alto).

    3. [Figurado]  Tamanho.

    4. Distância.

    "comprimento", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, https://www.priberam.pt/dlpo/comprimento [consultado em 26-01-2017].

     

  • O verbo discriminar se refere ao ato de estabelecer diferenças, de distinguir e diferenciar. Refere-se também ao ato de separar, segregar e marginalizar.
    O verbo descriminar se refere ao ato de inocentar alguém ou alguma coisa, tirando sua culpa ou crime, ou seja, se refere ao ato de descriminalizar, absolver, isentar, inocentar.

    https://duvidas.dicio.com.br/discriminar-ou-descriminar/


    O verbo arriar se refere ao ato de fazer descer, de pousar numa superfície e de vergar com o peso. Pode significar também o ato de prostrar por cansaço e abatimento, de ficar sem carga, de se dar por vencido e de se apaixonar. 

    O verbo arrear se refere ao ato de colocar arreios em cavalgadura, enfeites ou móveis. Pode significar também o ato de se gabar ou vangloriar. 

     

    https://duvidas.dicio.com.br/arriar-ou-arrear/

     

    Deferido indica, principalmente, algo que foi atendido ou aprovado: requerimento deferido, pedido deferido, registro deferido,...
    Diferido indica, principalmente, algo que foi adiado para um momento posterior: pagamento diferido, salário diferido, valor diferido, sessão diferida,... 

     

    https://duvidas.dicio.com.br/deferido-ou-diferido/

     

     

  • O poeta comprimentou a jovem com um aceno. Errado

    O poeta cumprimentou a jovem com um aceno. Correto

    Comprimento ( extenção )

    Cumprimento ( saudação )

    Pestana, Fernando - Gramática para concurso 2º Edição.Capitulo 03 (pag.47). 

  • Usa-se cOmprimento no sentido de extenSão, tamanho, dimensão.

    Usa-se cUmprimento no sentido de saudar alguém, também quando deriva do verbo “cumprir” (executar) como em: Ele cumpriu com suas obrigações. Ele estava no cumprimento de suas obrigações.

     

    GABA  D

  • Imigrar quer dizer entrar em um país estranho, a fim de morar nele.
    Ao contrário de emigrar que significa sair de um país e ir morar em outro

     

  • Comprimento  - corda - extenção

    Cumprimento - saudação.

  • Cumprimento

  • Cumprimento 

ID
2282116
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Está empregada em sentido conotativo uma palavra da frase da opção

Alternativas
Comentários

  • DENOTAÇÃO - a palavra apresenta seu sentido original, impessoal, sem considerar o contexto, tal como aparece no dicionário.

    CONOTAÇÃO - a palavra aparece com outro significado, passível de interpretações diferentes, dependendo do contexto em que for empregada.

  • GABARITO A:

  • GB/ A

    PMGO

  • GABARITO: LETRA A

    Quando a palavra é utilizada com seu sentido comum (o que aparece no dicionário) dizemos que foi empregada denotativamente.

    Quando é utilizada com um sentido diferente daquele que lhe é comum, dizemos que foi empregada conotativamente. Este recurso é muito explorado na Literatura.

    A linguagem conotativa não é exclusiva da literatura, ela é empregada em letras de música, anúncios publicitários, conversas do dia a dia, etc.

    FONTE: BRASILESCOLA.UOL.COM.BR

ID
2282119
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

São palavras polissêmicas as destacadas da opção

Alternativas
Comentários

  • Correta letra: C

     

    Polissemia é um conceito da área da linguística com origem no termo grego polysemos, que significa "algo que tem muitos significados". Uma palavrapolissêmica é uma palavra que reúne vários significados. A palavra "vela" é um dos exemplos de polissemia.

    Na questão correta proposta pela banca, a palavra LETRA apresentou dois significados sem qualquer modificação estrutural. Portanto, é uma palavra polissêmica.

  • "Quando duas ou mais palavras com origens e significados distintos têm a mesma grafia e fonologia, estamos perante uma HOMONÍMIA. A palavra manga é um caso de homonímia. Ela pode significar uma fruta ou uma parte de uma camisa."

    LETRA não seria um homônimo?

  • Também fiquei na duvida se seria homonomia,

    segue um comentario que encontrei na internet:

    no vocábulo manga: existe alguma relação entre a fruta e a manga da camisa? Ou seja, trata-se de um só vocábulo com dois sentidos, ou são dois vocábulos diferentes com a mesma forma? Quando um vocábulo possui mais de um significado, chamamos isso de polissemia. Quando dois vocábulos diferentes, de origens e significados diversos, terminam convergindo para a mesma configuração fonológica e ortográfica, chamamos de homonímia.

    Um bom exemplo de vocábulo polissêmico (do Grego poli, “muitos”, e sema, “significado”) é LETRA, que tem no mínimo três significados bem conhecidos: (1) um dos sinais gráficos do alfabeto; (2) o texto de uma canção; (3) um título de crédito. 

ID
2282122
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Redação Oficial
Assuntos

De acordo com a redação de correspondências oficiais, é verdadeiro afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • a) O memorando é a modalidade de comunicação entre unidades administrativas de um mesmo órgão, que podem estar hierarquicamente em mesmo nível ou em nível diferente. Trata-se, portanto, de uma forma de comunicação eminentemente interna.

    b) Correta

    c) O aviso é expedido exclusivamente por Ministros de Estado, para autoridades de mesma hierarquia ao passo que o ofício é expedido para e pelas demais autoridades. Ambos têm como finalidade o tratamento de assuntos oficiais pelos órgãos da Administração Pública entre si e, no caso do ofício, também com particulares.

    d) Mensagem é o instrumento de comunicação oficial entre os Chefes dos Poderes Públicos, notadamente as mensagens enviadas pelo Chefe do Poder Executivo ao Poder Legislativo para informar sobre fato da Administração Pública; expor o plano de governo por ocasião da abertura de sessão legislativa; submeter ao Congresso Nacional matérias que dependem de deliberação de suas Casas; apresentar veto; enfim, fazer e agradecer comunicações de tudo quanto seja de interesse dos poderes públicos e da Nação.

    e) ver letra c.

  • -
    Complementando os estudos..quanto os pronomes de tratamento, é importante o candidato saber que:

    *Todo pronome de tratamento leva a concordância para a terceira pessoa.
    *No que se refere ao pronome possessivo há duas regrinhas:
    Com quem se fala --> utiliza-se Vossa 
    De quem se fala --> utiliza-se Sua

    ex: Vossa Excelência deve estar satisfeito com a visita de Sua Excelência, a Ministra"

    Para quem for assinante e, assim como eu, ainda está se adaptanto a esse assunto de Redação Oficial
    indico o link do QC 

    https://www.qconcursos.com/questoes-de-concursos/disciplinas/letras-redacao-oficial/videoaulas-redacao-oficial-em-quinze-passos?aba=teoria


    bons estudos

  • A) MEMORANDO -> COMUNICAÇÃO INTERNA E INDEPENDENTE DE HIERARQUIA.


    B) Os pronomes de tratamento são formas padronizadas usadas para tratar autoridades.

     C) OFÍCIO  É uma CORRESPONDÊNCIA EXTERNA, podendo ser de um órgão público para outro órgão público ou para particulares:

    D) 5. Mensagem
    5.1. Definição e Finalidade
    É o instrumento de comunicação oficial entre os Chefes dos Poderes Públicos, notadamente as mensagens enviadas pelo Chefe do Poder Executivo ao Poder Legislativo para informar sobre fato da Administração Pública; expor o plano de governo por ocasião da abertura de sessão legislativa; submeter ao Congresso Nacional matérias que dependem de deliberação de suas Casas; apresentar veto; enfim, fazer e agradecer comunicações de tudo quanto seja de interesse dos poderes públicos e da Nação.

    E)  AVISO É um tipo de correspondência oficial emitida por MINISTRO DE ESTADO para autoridade de mesma hierarquia.

    GABARITO -> [B]

ID
2282125
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Redação Oficial
Assuntos

Em relação ao ofício, é correto dizer-se que

Alternativas
Comentários

  • Gabarito : Letra E

    O ofício junto com o memorando e o aviso compõe o chamado padrão ofício. São documentos com características similares.

  • Complementando:

    LETRA B: o fecho é constituído da expressão pede deferimento. (ERRADO)

    ---> A modalidade que pede FECHO "Nestes termos, pede deferimento" é o REQUERIMENTO.

    * Que pode ainda ser abreviado para: "N.T.P.D."

  • Atualmente a estrutura é a do memorando kkkkk tudo padrão ofício.

  • Questão desatualizada

    A partir da 3ª edição do MRPR ficou abolida a distinção entre aviso, ofício e memorando e passou-se a utilizar o termo ofício nas três hipóteses.

    Gab. E

ID
2303221
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Após a leitura do texto, analise as proposições. 

“O homem civilizado come, não apenas porque sente fome, mas porque sente prazer. E este prazer abre caminhos para novos desejos, profissões, objetos de consumo, rituais de agregação, obras literárias e cinematográficas, novas formas de relacionamento. Os rituais relacionados à comida podem ser encontrados nos momentos mais marcantes da vida em sociedade”. (Angelina de Aragão Bulcão Soares Nascimento. Comida: prazeres, gozos e transgressões. Salvador: SciELO Books, 2007).

I. A alimentação possui importância diminuída para o entendimento psicológico do ser humano.

II. A alimentação é motivada por vários fatores, entre eles, a manutenção de relações, a expressão de carinho e amor, a distinção de um grupo, a resposta a um estresse e o significado de status e de riqueza.

III. O homem que vive na sociedade atual come, primeiramente, para matar a fome e, em segundo plano, fica o prazer de comer.

IV. Atualmente, a alimentação é considerada de extrema importância, pois a ela estão associados diversos fatores, como qualidade de vida, condição de saúde e beleza.

Estão corretas:

Alternativas
Comentários

  • apenas II e IV.

ID
2303224
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A fibra alimentar (FA) é definida como uma classe de compostos, constituída, principalmente, de polissacarídeos e substâncias associadas que não sofrem digestão, hidrólise ou absorção no trato gastrointestinal de humanos. Sobre fibras alimentares, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • As fibras alimentares são importantes para a diminuição do níveis de LDL colesterol e glicemia.

    As fibras prejudicam na biodisponibilidades dos minerais.

    Maça fonte de pectina

  • Letra D

    Os carboidratos não digeridos no intestino delgado são

    fermentados pelas bactérias do cólon, onde são produzidos gases (H2, CO2,H2

    CH4), ácidos orgânicos, como fumarato, lactato e succinato, e ácidos graxos H4

    de cadeia curta (AGCC), dos quais os principais são acetato, propionato e

    butirato,

    Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia.

  • são fermentadas pela microbiota colônia, produzindo diversas substâncias; dentre elas, gases, fumarado, lactato, succinado.

  • Algas Marinhas Vermelhas são fonte de ÁGAR e CARRAGENANAS

ID
2303227
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Analise as afirmativas e escreva V (verdadeiro) ou F (falso).

I. ( ) O gasto energético basal (GEB) é definido como a quantidade de energia mínima para a manutenção da vida.

II. ( ) O efeito térmico do alimento (ETA) é o gasto energético associado ao consumo de alimentos, sendo responsável por cerca de 37% do gasto energético total (GET).

III. ( ) O gasto energético total (GET) é a soma do gasto energético basal (GEB), da termogênese e do efeito térmico do alimento (ETA), para um indivíduo, por um período de 12 horas.

IV. ( ) A necessidade estimada de energia (NEE) é definida como a energia proveniente de alimentos, para manter o balanço energético de um indivíduo com idade, sexo, altura e peso definidos e com grau de atividade física compatível com a boa saúde.

É(são) verdadeira(s) apenas

Alternativas
Comentários

  • II - O ETA é o aumento do gasto energético associado ao consumo, digetão e absorção do alimento. O ETA é responsável por aproximadamente 10% do GET. (Institute of Medicine, 2002)

    III - O gasto energético total (GET) ou diário (GED) de um indivíduo acontece em um período de 24 horas e pode ser de duas formas:

    Taxa metabólica basal (TMB) ou de repouso (TMR)

    É energia gasta em repouso e jejum, essencialmente para manter o organismo funcionando. Representa cerca de 50 a 70% do gasto energético diário em indivíduos sedentários.

    Gasto energético produzido pela atividade física (GAF)

    É um componente bastante variável e contribui para significativo gasto de energia em pessoas muito ativas fisicamente. Essa atividade pode ser intencional, realizada através de esportes, academia, dança, etc., ou não-intencional, aquela realizada no dia a dia: tomar banho, limpar a casa, escovar os dentes, tirar o lixo, e assim por diante.

    Sugere-se que a termogênese induzida por alimentosproporcione efeito térmico causado pelos alimentos e que corresponde 5% a 15% do gasto diário.

ID
2303230
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre a nutrição nos ciclos de vida, analise as afirmativas, marcando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.

I. ( ) Durante a gravidez, é requerido um adicional de energia de aproximadamente 600Kcal, para o segundo trimestre.

II. ( ) Na adolescência, a necessidade de carboidratos, assim como a maioria dos nutrientes, diminui, quando comparados com os dos adultos. As necessidades de carboidratos para adolescentes são estimadas em 130g/dia (IOM, 2002).

III. ( ) Em idosos, o fator hidratação pode ser bastante crítico, devido à perda de massa magra e consequente desidratação, entretanto o consumo de 1,5L/dia de líquidos assegura uma hidratação adequada.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários

  • Na gestação é recomendado um adicional de 300 kcal.  no segundo e terceira trimestre

    A recomendação de CHO para gestante é de 175g/dia

    A sensação de sede diminuida, a ingestão reduzida, o acesso limitado ao fluido, a função renal diminuida e a incontinencia urinária aumentam o risco de infecção. A recomendação Hidrica é de 1500 ml/dia ou  1,0 a 1,5ml/kcal.

  • Não entendi a recomendação de CHO para adolescente. Não é correto 130g/dia?

  • Thayane, no inicio da afirmação II ele fala que as necessidades são diminuídas, e não são.

ID
2303233
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

É correto dizer-se que

Alternativas
Comentários

  • B) A doença celíaca é uma alergia alimentar e envolve a resposta imune, o glúten se refere a fração peptídica de proteínas (prolaminas) presentes no trigo (glutenina e gliadina), centeio (secalina) e cevada (hordeína). O termo " intolerância ao glúten" é utilizado quando os indivíduos apresentam que apresentam sintomas e que podem ou não ter a doença celíaca em si.


    C) A intolerância à lactose é classificada como uma reação adversa aos alimentos (no caso ao dissacarídeo lactose) não imuno-mediada


    D) A ovoalbumina, ovotransferrina e ovomucoide estão presentes na CLARA DO OVO


    E) A vicilina e conglicina estão presentes na soja

  • Requer recurso, pois a APLV pode ser mediada ou não por IgE.

  • Questão que provavelmente foi anulada! Pois a APLV pode ou não ser mediada por IgE.

ID
2303236
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A pancreatite é uma inflamação do pâncreas, que pode ocorrer sob as formas aguda ou crônica. Esta patologia pode ter diversos sinais e sintomas, exceto:

Alternativas
Comentários

  • c) perfuração gástrica. 

  • PELE MOSQUEADA SAO PINTAS ESCURAS COMO MOSCAS

ID
2303239
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O magnésio é o segundo cátion intracelular mais abundante do corpo humano, perdendo apenas para o potássio. Sobre o magnésio, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • anorexia, náuseas, vômitos, letargia, fraqueza, irritabilidade, diminuição da atenção e confusão mental são sintomas típicos da deficiência de magnésio.

  • Entre os alimentos que possuem o magnésio estão as frutas como uva, banana e abacate; grãos e derivados como a granola, gérmen de trigo e aveia;sementes e nozes como gergelim, amendoim, girassol castanha e amendoim, além de leite, soja, grão de bico, pão, peixes, batata, beterraba, couvee espinafre

  • RDA de magnésio

    Mulheres :

    19-30 anos ------------->310 mg

    31-50 anos -----------> 320 mg

  • A- Ca estimula, Mg relaxa

    B- O Mg faz parte da clorofila (pigmento verde das plnatas), logo, os vegetais verdes são suas maiores fontes

    C- RDA Mg

    Mulheres :

    19-30 anos - 310 mg

    31-50 anos - 320 mg

    E- Errado, já há estudos relacionando Mg e osteoporose

ID
2303242
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O mineral zinco é um componente essencial para a atividade de mais de trezentas enzimas, além de ser estabilizador de estruturas moleculares e celulares. Sobre o zinco, é incorreto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  •            Os alimentos ricos em zinco são de origem animal e servem para fortalecer o sistema imune, deixando o organismo mais forte no combate a doenças causadas por vírus, fungos e bactérias. As principais fontes de alimentos ricos em zinco são ostras, camarão, carne de vaca, frango e de peixe, fígado, gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos.  Já as frutas e hortaliças, em geral, são pobres em Zinco.

  • RDA  de zinco 

    Mulheres : 8 mg

    Homens: 11 mg

  • A recomendação de zinco para mulheres é de 12 mg/dia e para homens é de 15 mg/dia de acordo com a RDA

ID
2303245
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre as leis da alimentação, correlacione a primeira coluna com a segunda.

1. Lei da qualidade
2. Lei da quantidade
3. Lei da harmonia
4. Lei da adequação

( ) A alimentação deve atender às necessidades de cada organismo, levando em conta os ciclos da vida, o estado de saúde ou doença e o comportamento alimentar.
( ) Tem relação com o total de calorias e de nutrientes presentes na alimentação, capaz de suprir as necessidades do indivíduo.
( ) Leva em conta a distribuição e a proporcionalidade entre os macronutrientes e os micronutrientes.
( ) A alimentação de um indivíduo deve fornecer todos os nutrientes necessários para a formação e a manutenção do organismo.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários

  • Letra E

    Lei da adequação: A alimentação deve atender às necessidades de cada organismo, levando em conta os ciclos da vida, o estado de saúde ou doença e o comportamento alimentar.

    Lei da quantidade: Tem relação com o total de calorias e de nutrientes presentes na alimentação, capaz de suprir as necessidades do indivíduo.

    Lei da harmonia: Leva em conta a distribuição e a proporcionalidade entre os macronutrientes e os micronutrientes.

    Lei da qualidade: A alimentação de um indivíduo deve fornecer todos os nutrientes necessários para a formação e a manutenção do organismo. 

ID
2303248
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre os transtornos alimentares, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • o Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) pode ser definido como episódios recorrentes de compulsão alimentar, com ingestão de comida maior que a maior parte das pessoas comeriam em um pequeno intervalo de tempo.

ID
2303251
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

É correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • LETRA A: GABARITO

    LETRA B: Retrogradação é quando o produto que já passou pelo processo de gelatinização é resfriado, ocorrendo aproximação das moléculas de amilose, o que gera a expulsão da água.

    LETRA C: Dextrinização é a hidrólise do amido, melhorando sua digestão.

    LETRA D: O erro dela é dizer que impossibilita a massa esticar-se. Na verdade ela é contribuidora da elasticidade da massa. 

  • Retrogradação ocorre no resfriamento.

    Dextrinização é a hidrólise do amido.

    Milho e ervilha são leguminosas.

  • Ervilha é leguminosa e milho é cereal.

ID
2303254
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Está correto dizer-se que

Alternativas
ID
2303257
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição

É correto declarar-se que

Alternativas
ID
2303260
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre as frutas, é incorreto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • Tá aí uma questão que eu até gosto de errar. Bem didática! Não lembrava que a conservação teria de ser tão controlada assim. Confundi com a temperatura das hortaliças, rs.

  • a melhor forma de armazenar as frutas é em refrigeradores com temperaturas entre 07°C e 10°C, pois a baixa temperatura reduz as atividades orgânicas que alteram, por exemplo, sabor e aroma.

ID
2303263
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre os leites e os derivados, é correto dizer-se que

Alternativas
Comentários

  • Gabarito: B

    Homogeneização: processo pelo qual ocorre redução do tamanho dos glóbulos de gordura presentes no leite, tornando-o homogêneo e impedindo a separação da gordura. 

    Pasteurização: combinação de tempo e temperatura para destruir os microrganismos patogênicos e reduzir o número total de bactérias. O leite é aquecido de 72 a 76°C, por 15 a 20 segundos e resfriado a seguir.

    Ultrapasteurização (UHT): aquecimento do leite de 130 a 150°C, por 2 a 4 segundos e resfriamento imediato, destruindo todos os microrganismos. Pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente e consumido no prazo de 3 meses a partir da data do seu processamento.

    Leite modificado: leite formulado com acréscimo ou redução de nutrientes, especial para alimentação infantil; pode ser acrescido de ferro ou ter a lactose reduzida.

    Leite evaporado: leite integral tratado termicamente, com retirada parcial de água e sem adição de açúcar; indicado para preparações culinárias. 

  • Letra:B

    1-Leite longa vida (UHT-ultra high temperature): é submetido a temperatura de 135°C -150 °C ,durante dois a quatro segundos .Distribuído em embalagens de 1 litro ou individual,sendo que a conservação é assegurada por meses ,se mantido em lugar fresco.

    2-Pasteurização: há duas modalidades que é a pasteurização baixa cujo aquecimento do leite acontece a 63°C mantido por 30 minutos e resfriamento em seguida e a pasteurização em placas que consta do aquecimento de 71,1°C -75°C durante 15 segundos e resfriamento em seguida.

    3-Leite evaporado:Consiste na evaporação de 50% da água do leite, no vácuo ,a temperatura de 54 a 60°C ,para evitar que se coagulem as proteínas.A preparação final tem duplicada a concentração dos elementos nutritivos ,porque reduziu a metade do seu volume inicial.

    4-Leite homogeneizado:submetido a um processo mecânico de subdivisão dos corpúsculos de gordura.A mistura dos elementos do leite toma-se muito estável e a nata não se separa quando o leite fica em repouso.

    5-Leite modificado:leite formulado com o acréscimo ou redução de nutrientes,especial para alimentação infantil.Pode ser acrescido de ferro,proteínas ou ter a lactose reduzida.

ID
2303266
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre as carnes, é correto afirmar-se-se que

Alternativas
Comentários

  • recomenda-se a cocção lenta, em temperatura baixa, para as carnes ricas em tecido conjuntivo.

    Carnes são fontes de proteína de alto valor biológico.

  • As carnes são fontes de proteína de alto valor biológico;

    Paleta, Acém e Fraldinha são carnes de segunda que contêm muito tecido adiposo, sendo esse tipo de carne mais recomendado para cocção a calor úmido.

ID
2303269
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Marque (V) para as proposições verdadeira e (F) para as falsas.

( ) Ao aquecer uma gordura a altas temperaturas, o glicerol é desidratado, produzindo a acroleína. Essa substância é importante para a ionização de metais no estômago, facilitando sua absorção no intestino.
( ) A hidrólise da gordura pode ser observada pela liberação de uma fumaça densa e branca, alteração conhecida como “ponto de fumaça” do óleo.
( ) A oxidação das gorduras ocorre, quando elas são expostas ao ambiente e sofrem a ação da luz, do calor ou da umidade, produzindo sabor e odor característicos.

A sequência certa é

Alternativas
ID
2303272
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre as leguminosas, é incorreto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • As leguminosas são ricas em lisina  e pobres em metionina.

  • elas contêm cerca de 23% de proteínas, sendo estas deficientes em metionina

ID
2303275
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre as hortaliças, é correto dizer-se que

Alternativas
Comentários

  • B - a vitamina K, encontrada em vegetais de folhas verdes, é moderadamente estável ao calor, porém muito sensível aos ácidos, à luz e aos agentes oxidantes

ID
2303278
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Associe a primeira coluna com a segunda.

1. Calor úmido
2. Calor seco por meio indireto
3. Calor seco por meio direto

( ) Preparação de carnes no forno.
( ) Imersão de batata inglesa no óleo para fritura.
( ) Preparo de peixe grelhado.
( ) Utilização da água como meio de cocção.
( ) Preparo de leguminosas sob pressão.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários

  • Segundo Ornellas: " calor seco: a) meio indireto: - aquecimento do ar livre (grelha e espeto); - ar confinado (forno); gordura (imersão em fritura e dourado);

    b) meio direto: -prancha; - chapa, raios infravermelhos, aquecimento eletrônico (microondas)"

ID
2303281
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • 4.11.4 Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados aos seguintes itens:

    a) Higienização de instalações, equipamentos e móveis;

    b) Controle integrado de vetores e pragas urbanas;

    c) Higienização do reservatório;

    d) Higiene e saúde dos manipuladores.

  • e) os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores.

  • gab E

    **BIZUS RDC 216/2004 que criei**

    4.12.2 Está com CC? COMA BOLDO (OU VEJA VERMELHO= aliment+boas práticas)

    0Curso de capacitação

    Contaminantes alimentares;

    b) Doenças transmitidas por alimentos;

    c) Manipulação higiênica dos alimentos;

    d) Boas Práticas.

    ___________

    mnemônico que criei = 4.11.4 RDC 216/2004 POP = MARÉ SAI E MOVE HIGIENE

    HIGIENIZAÇÃO DE INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS

    CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS

    HIGIENIZAÇÃO DO RESERVATÓRIO

    HIGIENE E SAÚDE DOS MANIPULADORES

ID
2303284
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação à conservação de alimentos através do uso de baixas temperaturas,

I. O congelamento rápido é mais vantajoso que o lento, porque forma cristais de gelo menores.
II. O método de congelamento mais eficiente é o branqueamento
III. Quanto mais baixa a temperatura, mais eficiente é sua ação conservadora.
IV. Alimentos que necessitam de maior período de armazenamento devem ser conservados refrigerados.

Estão corretas as afirmações

Alternativas
Comentários

  • I. O congelamento rápido é mais vantajoso que o lento, porque forma cristais de gelo menores. (CERTO)

     

    II. O método de congelamento mais eficiente é o branqueamento. (ERRADO)

    "Branqueamento é um tratamento térmico que utiliza calor". Branqueamento é um processo de conservação de alimentos, na qual consiste na imersão do alimento em água fervente, ocorrendo o cozimento por um curto período de tempo, e em seguida esfriados imediatamente em um recipiente com água gelada.

     

    III. Quanto mais baixa a temperatura, mais eficiente é sua ação conservadora. (CERTO)

     

    IV. Alimentos que necessitam de maior período de armazenamento devem ser conservados refrigerados. (ERRADO) - Congelados

ID
2303287
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação ao transporte do alimento preparado, estão corretas as afirmações abaixo, exceto

Alternativas
Comentários

  • a)o armazenamento adequado do alimento preparado em caixas térmicas de transporte garante sua conservação e dispensa o monitoramento de temperatura.

  • RDC 216-2004 - 4.9 ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE DO ALIMENTO PREPARADO

    a) A temperatura do alimento preparado deve ser monitorada durante essas etapas (da distribuição até a entrega).

    b) O armazenamento e o transporte do alimento preparado, da distribuição até a entrega ao consumo, deve ocorrer em condições de tempo e temperatura que não comprometam sua qualidade higiênico-sanitária.(CERTO)

    c) 4.9.3 , não devendo transportar outras cargas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado. (CERTO)

    d) 4.9.1 Os alimentos preparados, mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação deve constar, no mínimo, a designação do produto, a data de preparo e o prazo de validade. (CERTO)

    e) Os veículos devem ser dotados de cobertura para proteção da carga. (CERTO)

ID
2303290
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale com “V” as alternativas verdadeiras e com “F”, as falsas.

( ) O tipo de cardápio interfere nos custos diretos de um serviço de alimentação.
( ) Em uma Unidade Produtora de Refeições, o custo com matéria-prima envolve o custo direto com gêneros alimentícios e produtos descaráveis.
( ) Considerando-se a produção de alimentos, os custos indiretos dizem respeito às despesas com mão de obra e manutenção de equipamentos.
( ) A ficha técnica de preparo é considerada um instrumento eficiente para o planejamento de cardápios e uma ferramenta de apoio para a avaliação dos custos da preparação.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários

  • CUSTO DIRETO- Aqueles identificáveis com cada produto de maneira clara, direta, obetiva. A associação e a apropriação se processa através de mensuração direta. Compreendem os gastos com materiais, mão- de-obra e gastos gerais de produção associados diretamente ao produto, cujos valores e quantidades em relação ao produto são de fácil identificação.

    Exemplo- Matéria- prima- arroz, feijão etc.., descatáveis, produtos de limpeza, detergentes, etc.. Mão- de - obra direta- proventos+encargos+beneficios.

    Custo indireto- Gastos que não contribuem de forma direta para fabricação dos produtos ou serviços. Dependem de cálculos, rateios ou estimativas para serem divididos. Não possuem medida objetiva. Exemplo- aluguel, energia eletrica, água gás trnasportes, telefone, material de escritório, utensílios e manutenção.

ID
2303293
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em um serviço de alimentação, é falso afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • 0 a 5°C  prazo de até 10 dias

     

  • 4.8.17 O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4ºC (quatro graus Celsius) e inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado

ID
2303296
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Considere um serviço de alimentação que atenda 650 pessoas diariamente e sirva salada crua de alface (per capita = 15g), tomate (per capita = 40g), cebola (per capita = 10g) e pimentão (per capita = 10g), duas vezes por semana, apenas no horário do jantar. Sabendo-se que os fatores de correção para alface, tomate, cebola e pimentão são 1,51; 1,18; 1,08 e 1,34, respectivamente, a quantidade de cada vegetal a ser comprada, para o consumo em 2 semanas, será

Alternativas
Comentários
  • Alface: 650 x 15 x 1,51 / 1000 = 14,72 14,72 x 4 (pois é consumido 2x na semana, e pede o consumo de duas semanas) = 58,89.. segue as outras da msm forma.
ID
2303299
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A respeito do desenvolvimento de microrganismos nos alimentos, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • Gabarito B

    Calor seco. Atua sobre os microorganismos provocando a oxidação dos constituintes celulares orgânicos e a desnaturação e coagulação das proteínas. Penetra nas substâncias de uma forma mais lenta que o calor úmido e por isso exige temperaturas mais elevadas e tempos mais longos, para que haja uma eficaz esterilização.

  • Psicrófilos --> 0 a 20 graus

    Psicotróficos --> 0 - 7 graus

    Só acredito que não interfira na velocidade de multiplicação, porém, multiplicam-se nessa temperatura mencionada na questão.

ID
2303302
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos – DTAs, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • d) podem ser ocasionadas pela presença de perigos biológicos, físicos ou químicos nos alimentos.

  • Ou Cristo!!! uma banca diz que é químico e biológico, daí vc coloca errado e a banca diz Certo. na outra já considera é considerado errado. Putsssss.

  • Segundo a ANVISA os perigos que contaminam os alimentos são classificados em físicos, químicos e biológicos.

    INFORME-NET DTA Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo Centro de Vigilância Epidemiológica - CVE Divisão de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar MANUAL DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ÁGUA E ALIMENTOS CONTAMINANTES FÍSICOS

    São assim denominados, contaminantes físicos dos alimentos, objetos sólidos provenientes do próprio alimento ou introduzidos acidentalmente no processo de preparação ou manipulação, seja por deficiências nas Boas Práticas de Fabricação ou por falta de Controle de Qualidade, que podem causar, eventualmente, danos à saúde dos indivíduos. Exemplos de contaminantes físicos: pedras nos cereais, pedaços de metais, parafusos, cacos de vidro, provenientes de maquinários de indústrias de alimentos, etc.. São também considerados contaminantes físicos espinhas de peixe em pratos preparados (que não deveriam contê-las), insetos mortos encontrados nos produtos, entre outros. Um contaminante físico pode causar acidentes por si próprio ou se constituir em veículo de doenças infecciosas ou de intoxicação por substâncias químicas. Podem ser evitados na preparação higiênica e cuidadosa dos alimentos, e no caso das indústrias, através da implantação das Boas Práticas de Fabricação (GMP), Controle e Garantia de Qualidade (CGQ) e da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).

    Bibliografia sobre o assunto:

    1. Evangelista J. Tecnologia de Alimentos. 2ª ed. São Paulo: Atheneu; 1994.

    2. Instituto Panamericano de Proteção de Alimentos/INPPAZ. HACCP: Enfermidades transmissibles por alimentos. Buenos Aires: Organização Panamericana de Saúde/OPAS; 2001.

    3. Instituto Panamericano de Proteção de Alimentos/INPPAZ. HACCP: Instrumento essencial para a inocuidade de alimentos. Buenos Aires: Organização Panamericana de Saúde/OPAS; 2001.

    4. International Association of Milk, Food and Environmental Sanitarians, Inc./IAMFES. Procedures to investigate foodborne illness. Iowa: IAMFES; 1988. Texto organizado pela Divisão de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar, Fevereiro de 2005.

  • GABARITO D

    MANUAL INTEGRADO DE VIGILÂNCIA, PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

    A qualidade sanitária de um alimento ou de uma preparação alimentícia pode estar comprometida por fatores de natureza química, física e biológica em quantidades suficientes e com capacidade para se manterem no curso da cadeia alimentar e causar agravo à saúde.

    Os perigos de natureza biológica são os mais evidentes devido a sua disseminação no ambiente, determinando com mais frequência surtos de DTA. Alguns fatores intrínsecos aos alimentos (pH, atividade da água e potencial de oxirredução) e fatores do ambiente que o alimento se encontra (Fatores extrínsecos: temperatura, umidade relativa do ambiente e ambiente atmosférico), favorecem a presença, sobrevivência, morte e/ou a inativação de alguns agentes etiológicos nos alimentos.

ID
2303305
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação à segurança do trabalho em uma Unidade Produtora de Refeições, estão corretas as afirmações abaixo, exceto

Alternativas
Comentários

  • Quais as outras outras funções para a touca ou rede de prender cabelos?

ID
2303308
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Numere a segunda coluna de acordo com a primeira:

1. Organograma                                      
2. Fluxograma                                         
3. Roteiro                                               
4. Rotina                                                


( ) Padronização de atividades

( ) Impedimento de cruzamento de atividades

( ) Definição de horários para as tarefas

( ) Mostra das relações funcionais 


Com base na organização dos serviços de alimentação, a sequência correta é 

Alternativas
ID
2303311
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre o preparo de alimentos, é correto afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • operação de descascar um legume é subdivisão por separação de partes.

ID
2303314
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre o dimensionamento físico adequado da Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN, é correto afirmar-se que

Alternativas
ID
2303317
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em um serviço de alimentação que forneça refeições de segunda à sexta-feira e forneça 800 refeições diárias, sendo o tempo de produção de cada refeição igual a 12 minutos, a quantidade fixa de funcionários, considerando-se uma carga horária semanal de 40 horas, deve ser de

Alternativas
Comentários
  • 800x12= 9600 40 horas semanais ÷ 5 (dias da semana) = 8h Transformando 8h em minutos (8x60) = 480 9600 ÷ 480 = 20 funcionários

  • índice de pessoal fixo = número de refeições diárias x índice de rendimento ou tempo médio despendido na produção e distribuição / jornada diária de trabalho x 60.

    IPF= 800x12/8x60= 20 funcionários

ID
2303320
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Índice de Produtividade Individual – IPI é um bom indicador do rendimento da mão de obra em uma UAN. O IPI em um serviço de alimentação com 25 funcionários, que serve 1.500 refeições diárias, é

Alternativas
Comentários

  • O índice de Produtividade individual é influenciado pelos seguintes fatores:

    Tipo de serviço

    Recursos materiais e humanos

    Opções oferecidas em recursos tecnológicos e pode variar muito no caso de UAN com refeições transportadas

    IPI: 1500/25= 60

ID
2303323
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São considerados instrumentos de controle de estoque de mercadorias em serviços de alimentação, exceto

Alternativas
Comentários

  • Fluxograma é a representação gráfica da sequência do trabalho, do processo de produção.

ID
2303326
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, assinale com “V” as alternativas verdadeiras e com “F”, as falsas.

( ) O planejamento é a etapa administrativa que consiste em verificar se as atividades foram efetivamente cumpridas.
( ) A etapa de coordenação dos serviços envolve o acompanhamento do processo de compras e o recebimento de mercadorias.
( ) Planejamento, organização, coordenação e controle constituem etapas administrativas comuns em serviços de alimentação.
( ) São atribuições do nutricionista as atividades de planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação dos serviços de alimentação e nutrição.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários

  • Não entendi...

    Planejamento, organização, coordenação e controle constituem etapas administrativas comuns em serviços de alimentação.

    Organização e coordenação não seria a mesma coisa?

    E a direção não entra em UAN's?

    Pra mim o gabarito deveria ser C

ID
2303329
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São ações de controle do serviço executado no âmbito da UAN, exceto

Alternativas
Comentários

  • b) estimativa prévia de despesas com materiais descartáveis.

  • Não entendi porque é a letra B. Alguém explica??

  • Acertei por eliminação, embora eu não concorde. Materiais descartáveis geram muitas despesas e como uma UAN gera custos, acho que é função do serviço calcular a despesa com esse tipo de material.

  • Acredito que a resposta seja letra B pois a estimativa PRÉVIA não é uma função de controle e sim de planejamento. Como o próprio nome diz, é uma estimativa , portanto, feita antes da produção . Se analisarem todos os outros itens irão ver que todos são realizados após ou durante a produção de alimentos. Então não é que não seja feita a estimativa de gastos com produtos descartáveis, a questão é não ser uma função de controle. Bom, foi assim que interpretei a questão.

    Espero ter ajudado.

ID
2303332
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação aos Procedimentos Operacionais Padronizados – POP, é falso afirmar-se que

Alternativas
Comentários

  • D) Constituem descrições resumidas e objetivas das atividades a serem executadas no serviço de alimentação.

    Não podem ser resumidas, precisam ser bem explicativas com o passo a passo

  • mas eu consideraria a A e B incorretas também, por estar incompleta. Os POPs obrigatórios, são oito e a resposta só tem 3...

  • Questão mal elaborada. Concordo com a colega Carol Ni

  • RESUMO NAO, DETALHADO!

ID
2303335
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

É um objetivo do Manual de Boas Práticas:

Alternativas
Comentários

  • a) normatizar as práticas e as técnicas do estabelecimento.

ID
2303338
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação à produção de refeições, é correto afirmar-se, exceto

Alternativas
Comentários

  • b) o aproveitamento integral dos alimentos não contribui significativamente para uma refeição mais nutritiva.

  • "o resto-ingesta consiste na relação entre o resto devolvido nas bandejas pelo comensal e a quantidade de alimentos e preparações alimentares oferecidas, sendo expresso em percentual."

    Não seria as preparações alimentares consumidas? pq as sobras não entram na conta!

  • "o resto-ingesta, acima de 10% em coletividades sadias, indica inadequação dos cardápios."

    Não seria acima de 3%?

  • O resto-ingesta é a relação entre o resto devolvido nas bandejas pelo comensal e a quantidade de alimentos e preparações alimentares oferecidas, expressa em percentual. São aceitáveis, como percentual de resto-ingestão, taxas inferiores a 10%. Há serviços que conseguem taxas inferiores ao preconizado pela literatura, perfazendo valores entre 4 e 7%. Quando o resultado apresenta-se acima de 10% em coletividades sadias e 20% em enfermas, pressupõe-se que os cardápios estão inadequados, por serem mal planejados ou mal executados (CASTRO, 2003). 

  • No caso a letra B está errada pelo fato de que:

    o aproveitamento integral dos alimentos não contribui significativamente para uma refeição mais nutritiva.